サブウェイ 完全再現への道〜注文方法も解説〜
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- Опубликовано: 28 янв 2022
- 協力:日本サブウェイ合同会社
■作り方 4人前
※撮影時のものから本家に近いよう修正してます。
材料(生地)
強力粉270g
全粒粉(粗挽き)30g
オートミール20g
はちみつ30g
水(35℃)200g
イースト5g
塩4g
無塩バター10g
材料(塗る用のはちみつ)
はちみつ10g
水15g
オートミール15g
バター以外をグルテン膜ができるまでよく捏ねる。
グルテン膜出てきたらバターを追加して練り上げる。
一次発酵は35℃で40分
膨らんだ生地をガス抜きして半分にし、ラップをかけて15分ベンチタイム
再度ガス抜きして、横はば30cmまで長方形に広げ、それを端から巻いていく
二次発酵は35℃で40分
仕上げで蜂蜜液を生地に塗り、その上から砕いたオートミールを振りかける。
190℃のオーブンで12分程度様子を見ながら焼く
※かならず湯煎焼きかスチームオーブンで
■使用楽曲
Jazzaddict's Intro by Cosimo Fogg (201) / cosimo-fogg
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported- CC BY 3.0
Free Download / Stream: bit.ly/jazzaddicts-intro
Music promoted by Audio Library • Jazzaddict's Intro - C... 
Хобби
とんでもない長文を繰り出したGenのDMに対して「Gen様」の一言で黙らせるサブウェイ流石すぎるぜ
「オロオロオロオロ」
「Gen様」
「はい、なんでしょう」
の流れ笑ったw
なんとなく外食って高いよな…って思ってしまうけど、Genさんの再現動画観るとあの価格で提供してるの凄いし有難いんやなって改めて思う
外食は高いよ
量が違う
外食は高いよ
量が違う
外食は高いよ
量が違う
コラボカフェの値段の高さは異常
カービィカフェぐらいファンサしてくれるならいいんだけどね
@@Jousuke-Higashikata カービィのファンサってなんやろ、ホバリングするとか？
悪阻でここ数ヶ月まともな食事が出来ない中、この動画を見て悪阻収まったらSUBWAYに行こうと心に決め昨日念願が叶いました。
美味しかった。本当に涙出るくらい美味しかった。
ありがとうSUBWAY。Genさん。
Genさんの再現見ていつも思うのは「作ってみよう！」じゃなくて「買いに行くぞ！！！」なので来週一週間サブウェイしてこようと思います。
分かる。凄い。
タコスは作った🌮
あれは再現じゃなかったか🤔
バターチキンカレーの時、動画見ながら無印のバターチキンカレー食ってました笑
@@user-vj7vd4pz9p タコス美味しかった？
@@su_ha
これが企業の努力なんやなって
再現シリーズ見てると店舗で買えることがどれだけ偉大なことか痛いほど分かる
騙されたと思って「野菜多め、ドレッシング多め、ソース：バジルマヨネーズ」で食べてみてほしい
世界が変わる
恐ろしい事になんとこのアレンジに追加料金が無いのである
普段秒で石を生成するGenさんがこんなフワフワパンを一発で創造するなんて。。これぞ愛か。。
聖書に乗るレベルの奇跡だね
サブウェイは買って3歩で全部ぶちまけた時に無料で作り直してくれたから大好き
SUBWAYさん優しい
大抵作り直してくれる気がする
マックでポテトとファンタメロン撒き散らしたときもスタバでベンティのラテとワッフルブチ落としたときもすぐ持ってきてくれた()
@@user-nemukunmuu 落としすぎだろw
@@user-nemukunmuu そのうち命も落としそう
@@7even2wo神様が作り直してくれるぞ
さらっと本家の焼き時間と温度知ってるあたり事前の準備が念入りすぎるw
5:10
「焼き上がりが石になりますので」
経験者の言葉の重みはちげぇな…
生ハム&マスカルポーネがマジで大好き
パンへのこだわりを一切無視したら一応家でも味は作れるし8割くらいの美味しさで食べられる
でも適当に買ったバケットとかで作った後店でハニーオーツの生ハム食べるとガチで格の違いを実感する
サブウェイマジで日本中に増えろ
まさか再現シリーズでサブウェイが特集されるとは青天の霹靂
そして、5時間かかるサンドイッチを3分以内で提供してくれる企業様には本当に頭が下がりますね。
青天の霹靂...?
@kero あ、そうなんですね
てっきり悪い事象の時にしか
使われないのかと思ってました
ここまで愛に溢れてて苦労と疲労を感じない完全再現を初めて見た
某アイスクリーム企業といい企業の製品の素晴らしさと企業努力による完成度を改めて知る機会でありながらGenさんの料理系RUclipsrのネタの一つである再現系の面白さが本当に良い
サブウェイの注文方法難しそうだからと躊躇してた人にも優しい動画、
ほんと助かる
@need_more_ coffee 店員さん天然さんでかわいい
サブウェイ全面協力か、すごいな
これもう案件動画でしょ
営業してた時に出先で入って滅茶苦茶感動した
トッピング追加でどれくらい入れます？って聞かれて「どっちゃりで」って言ったら本当に凄い量乗せてくれて、幸せな昼食だった
近所に無くてそれ以来食べられないのが本当に辛い
頼み方が分からなくて行けなかったから頼み方見せてくれるのほんと助かる
迷ったら、欲しいサンドイッチを選んであとは有料トッピング以外は「おすすめで」で大体解決するから助かる
店員さんをじっと見て「要らない」を伝えるのはやめましょうw
ちゃんと言ってあげて下さい。
トッピングやソースは調子にのって頼むと有料のものあるので注意です。
ちなみに野菜は最大倍くらいにできるからから、全部野菜最大してもらうと一日分の3分の1から半分くらいの野菜とれるからおすすめゾ
@@user-hq1tx5xz3x サブウェイハック助かる
野菜マシマシで通じるから言ってみると良いです
｢どんな仕打ちを受けるのか｣の後に｢ワクワク｣という単語が来るの好き()
サブウェイって注文複雑そうに見えるけど実際は店員さんがめちゃくちゃ親切だから簡単なんだよな
サブウェイさん懐広すぎるし、そこまでしてもらえるGenさんもすごい
確かに
ある程度熟練した人間で5時間かかる作業が数分で食べられるのは神だな
サブウェイ食べた時、頼んだポテトがびっくりするくらい美味しかったのを覚えている
今回はこれまでのどの再現シリーズよりも愛が溢れてて、Genさんのテンションも高めですね
提供なんだから当たり前だろ
@@neffexizy チクチク言葉こわ
そんな人は Go away！ってね😬
@@neffexizyよくわからんけど協力であって提供では無くない？
@@neffexizy ｲﾀﾀﾀ
@@neffexizy どーして世の中にはお前みたいな、称賛コメントに突っかかるようなコメントをしちゃう奴がいるんですかねぇ
サブウェイ週1で行くくらい好きなので嬉しい…。
もっとサブウェイの良さを知ってほしいけどいつ行っても空いてるのもいいんだよね
この動画で混んじゃうので毎日行きましょう！
まだ見てないけどサブウェイバイトとして注文方法解説していただけるのはドチ神。
追記:サブウェイのアボカドチャンクにはニンニクの風味が感じられます。電子レンジで加熱する際にチューブタイプのニンニクを入れると再現度upです！
サブウェイはめちゃくちゃ美味しいのに
どんどん店舗減ってて悲しい
野菜が美味い店なのでなんとか復権してほしいところ
再現のクオリティがすごいしかもサブウェイ愛でパンが石になってない…。サブウェイ家の近くにあったところが閉店してしまったのでこの動画をきっかけでまた店舗が増えてほしい…。10年くらい前にあったスモークサーモンマスカルポーネとかいう悪魔の食べ物を再現したいなとおもいました。
ある所にはありますよ。
私が初めてSUBWAYで食べたのそれでした
確かに
生ハムマスカルポーネ大好きです…。
牽制のジャブ（長文DM）からの本社召喚の流れめっちゃすき
お土産まで貰っちゃってるの好き
牽制のジャブモザイク薄くないか？
大丈夫か？
サブウェイのサンドイッチは当たり前に美味いんだけどコロコロポテトが反則級に美味い
頭おかしなる
マジでみんな食って欲しい
1回食ったら次からはLにせざるを得ないくらい美味い
なんならL2個食える
ホックホクでマジでうまい
どのファストフード店のポテトをも凌駕するうまさ
この動画見ても、なんだ買わなくても作れば良いじゃん！ではなくて、こんなものを手頃に食べれて嬉しい！ってなるからお互いに良い動画
注文方法教えてくれるの本当に助かる
サブウェイ好きだったし結構通ってたけど、数年前の閉店ラッシュで近場の店舗が全滅しちゃって以来行けてないな…復活してほしい……
それな！wだから俺インスタでDMしたら律儀に返ってきたwまじで食べたくて2時間くらいかけて自由が丘の行ったわ
Genさんがウッキウキで料理してると見てるこちらも段々楽しくなってくる
最初にまずこれが案件じゃないところから大きな愛を感じる
サブウェイ美味しいよね…
こんなに手のかかるサンドが500円で食べれるとかやっぱサブウェイすごい。行こっと。
今までの再現シリーズでダントツと言っていいほど気合いの入り方と喜び方が桁違いなの最高です！！笑
ほんとにサブウェイのサンドイッチうま過ぎて食べ終わったあとにもう一回食べたくなってしまうくらいです、、笑笑
家族でやたらサブウェイが好きなの私だけなので、Genさんの布教の気持ち、すごくわかる
なんか店舗減ってない…？私の地域だけかな悲しい
サブウェイ好き▶︎わかる
料理好き▶︎わかる
8年も推してると再現くらいできる▶︎？？？
完全再現待ってました！
いよいよ本社とは変態を極めたからこそですね。
大学生のころ、バイト先の建物にSUBWAY入ってたから休憩の時によく食べに行ってたなぁ
ローストビーフがめちゃ好きだった！懐かしいしまた行きたいなぁ！
サブウェイのヘルシーさをポテトとペプシで相打ちにする食べ方が1番好き
うわあああああああ！！！！サブウェイ大好きだからこの再現シリーズは嬉しいです！！！！！！Genさん、SUBWAYさん、ありがとうございます！！！！
サブウェイで2年近く働いていましたが、このコロナ禍で店舗数がかなり減ってしまい私が勤めていた店舗も潰れてしまいました。このような動画で少しでもサブウェイのサンドイッチが多くの人に広まってくれると嬉しいです！😭
因みに私の好きなパンはハニーオーツの上の甘いのがかかってないウィートが好きです💗
お疲れ様です、近所にサブウェイがほとんど無くなってしまい寂しい限りです。
ちなみに私もウィート派です。ホットティーをマグで出してくれる店が好きだったんですがね。
いきなり声色が変わって感謝しはじめるのほんと好きｗ
野菜なんてって思ってたけど、まじでサブウェイ美味しい。ほんと。近くの店舗なくなってほんと悲しいからこれを見て作ってみたい！
住み着いているところの3枚目の写真の所の接客は信じられないくらい良くてめっちゃ好きです。
凄い…公認…！GEN氏のサンドイッチ動画大好きだから嬉しい
genさんがめちゃくちゃテンション上がってるのよく伝わってくる😊
個人的には「あ～二酸化炭素の音」がツボった😂😂
5:53
げんさんのひとつひとつの反応、出てくる言葉、全てからサブウェイ愛が伝わってきました…！
どんどん布教活動してください行きます行きます行きます
Genさんの解説中、テンション上がって日本語からEnglishに変わるとこ好こ
エプロンとかもらって喜んでるGenさん可愛い
当たり前のようにプライベートで再現してるのすごいわ
めっちゃ幸せに溢れてる動画だなあ。私もサブウェイに行きたくなってきた……近所の店舗復活してくれ〜！
いつもよりテンションの高い動画にこっちまで幸せな気分になった。ありがとう
かっこいいTシャツとエプロンと帽子だ！！
これを無料で提供してくれるなんてsubwayさんは太っ腹だなぁ☺️
SUBWAY、野菜を「ピーマンだけ多め」や「全部多め」に出来るから野菜不足の人は試してみてほしい。
ドレッシングも2種類掛けできて、オリジナルドレッシングを作れるのも共有して欲しい
過去にないくらいgenさんのテンションが高くて可愛く感じました(笑)久しぶりにサブウェイ行ってみたくなりました。
GENさんのお陰でサブウェイドハマリしてます
夜勤明けに食べるのが止められない
こんな時間に上げてくれるなんて
完全再現動画好き
5:53 ここの「ぷしゅ～」がすごく快感。
酵母たちの排出した二酸化炭素！
頼み方を投稿してくれるの助かります。
石を作ってた頃から見てるとほんとなんか嬉しいです。
サブウェイ食べたことないけど作るか…
超長いDM送ったら会社まで行くのわろた
再現でこんな美味しそうな反応してるGenさん初めて見た気がします、サブウェイ行ってくる
GENさんのお陰で夜勤終わりの楽しみができました！
サブウェイって注文難しくなくて、美味しいサンドイッチが手軽に食べられる素晴らしいお店ですね！！
この動画を去年の11月から見て、それ以降週2で必ず注文して勧めた友人2人ともハマっているのでプロモーションとしてめちゃめちゃ成功してると思います。動画にしてくださってありがとうございます。
ゲンさんの再現も好きだし、本家のサブウェイにも行きたくなりました🥰
サブウェイの対応も素敵！
愛が溢れすぎて、本社に呼ばれるとか裏山
SUBWAYずっと気になってたから注文フローあるのめちゃくちゃ助かる
これで安心して行けるわ
チキってサブウェイ行けなかったのですが、注文方法なども動画にしてくれていこうと思いました〜Genさんのサブウェイ愛めっちゃ伝わってきてﾆﾁｬｱ…になりました！
サブウェイとタコベルは
店舗増やしてくれマジで
それ
クソうまいのに店舗クソすくねぇ
いざ市内で見つけても無茶苦茶遠い
タコベル一番近くて渋谷なの解せん
カロリーの低さと野菜の量、ドレッシングのマッチングが最高にいい。語意が崩壊するほどイイ、、、
Genさんがイースト菌と仲良くなってて、今年1番感動しました。
この投稿者いっつも感謝してるな
完全再現系まじ好き
オタクが早口になるっていうのを目の当たりにした気がする、説得力がある。サブウェイ行ったことないからとりあえず行きます。
今日、人生初めてのサブウェイ体験したから需要しかない…ありがとう
ガチでサブウェイ大好きで週3で食べてるので再現助かります。
サブウェイ行きたいのは山々なんですけど、近所のサブウェイが数年前に次々と閉店して県内に残るサブウェイは片道1時間強かかるところしかないんですわ……
GENさんのレシピ真似てありがたく作らせていただきやす。
サブウェイ行きたいけど田舎民だから、同じく片道1時間弱かかるんで正直ダルいですわ…
イオンにしか無かったのにイオンからも消えた……😂
再現シリーズ待ってた
いままで頼み方わかんなかったから行かなかったけど、これ見た瞬間飛んでいきました。
もうどハマりです。ありがとうございました
行ってみたかったけど、注文方法分からなかったからこの動画めちゃくちゃ参考にします！
パンのような石とは比べ物にならんくらいパン作りのクオリティあがってるやん…
サブウェイ大好きなのに数年前に近くの店舗なくなってから食べてないからすごく食べたくなりました😭
俺も最初はサブウェイ注文の仕方わからなくて行ってなかったけど初めて行った時に店員さんに聞いたら優しく教えてくれたからそれからよく行くようになった
サブウェイ、好きな具選べるのにメニューあるのなんで…って頼みかたわからず行ったことなかったから注文方法教えてくれるの助かりました！
この動画みてサブウェイ好きになって徒歩5分の所に引っ越した
ダイエットもかねて昼食は毎回サブウェイ
ガチ勢や…
Genさんがこんなテンション高いの初めて見た
Genさん、すばらしい動画をありがとう😊まさかパンまで作れるなんて思ってませんでした。本気でやってみます！
完全再現シリーズは至福
GENさんパン作りの精度めちゃくちゃ上がってて草
サブウェイ久々に行きたくなってきたな…。
地元にサブウェイなかったけど大学進学で関東に来たら駅で発見したので、行ってみたいなぁと思いつつ、ちょっと敷居高そうだなぁとか思ってたので動画出してくれてありがたいです…！今度行きます！
これ、肉入ってないのにまじで美味いのね
まじで感動レベル
ちょっと敬遠してたけどこれ見て行きたくなった
プロモーションガッツリ成功してるよ
GENさんいつもよりめっちゃテンション高いw
お昼ご飯が決まった瞬間(投稿時間的に)
サブウェイでトマトが食べれるようになりました。本当に野菜が美味しい
近所に無い定期
ただただ旨そうと羨ましいと言う気持ちが積もっていく
わーーー！サブウェイ大好きだからめっちゃ嬉しい！！