Comment faire une sauce carbonara?

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  • Опубликовано: 23 янв 2025

Комментарии • 92

  • @DanielHomechef
    @DanielHomechef  2 года назад +4

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  • @michelboisvert5684
    @michelboisvert5684 Год назад +3

    bonjour, ici le Quebec, vous avez un video super bien faite et tres bien expliquer, l'idee de la camera au dessus des plats merveilleux, bravo brabo

  • @luciechabin1925
    @luciechabin1925 4 года назад +10

    C est ainsi que je fais ma sauce carbonara depuis de longue années et c toujours un véritable régal.

  • @MrMeyerjean
    @MrMeyerjean Год назад

    Super bon merci !

  • @ecrireavecmmeteinturier
    @ecrireavecmmeteinturier Год назад +1

    L'astuce pour l'ail 👍

  • @aymaneelamrani5644
    @aymaneelamrani5644 3 года назад +4

    Merci à toi sa va sauver la soirée

  • @Marie-helene-he1gp
    @Marie-helene-he1gp 3 года назад +5

    Une recette est avant tout réalisée avec le coeur!! Tout y est.... bravo c'est top!❤

  • @annethiesset3888
    @annethiesset3888 3 года назад +3

    Merci pour cette recette excellent nous nous sommes régaler 👏👏👏🌟

  • @amandine8619
    @amandine8619 5 лет назад +5

    Votre recette à vraiment l'air très bonne, elle m'a ouverte l'appétit ! Merci pour vos conseils ! 🤗

  • @yerimsarr7293
    @yerimsarr7293 3 года назад +2

    Bravo.super♥️♥️♥️🇸🇳🔥🔥😋😋😋💯💯

  • @skybluby2394
    @skybluby2394 4 года назад +2

    Merci pour la recette 🙏

  • @cissetraore411
    @cissetraore411 4 года назад +3

    Merci beaucoup je vais essayer de faire se soir

  • @pouvoirdunmisanthropeodieu4477
    @pouvoirdunmisanthropeodieu4477 10 месяцев назад

    Bon appétit 🙂

  • @Elly-Ann
    @Elly-Ann 5 месяцев назад

    J’utilise les même produits que vous enfin presque

  • @SirichanchaiAreeuea-qk5sh
    @SirichanchaiAreeuea-qk5sh Месяц назад

    Bonjour je suis en Amérique je ne sais pas comment je peux trouver la crème

  • @rejiture907
    @rejiture907 4 года назад +12

    Apparement si tu les as froissé les italiens.. mais on s'en fout ! Cette recette est hyper bonne, et tu l'as en plus dit que ce n'était pas la vraie recette..

    • @danielasantini5701
      @danielasantini5701 4 года назад +5

      @@DanielHomechef ma non chiamarla carbonara. Dagli un altro nome

    • @Dudemangyu
      @Dudemangyu 3 года назад

      @@danielasantini5701 Hi how would you name this recipe then ?

    • @danielasantini5701
      @danielasantini5701 3 года назад +1

      @@Dudemangyu Pasta con cipolle panna e pancetta.

    • @danielasantini5701
      @danielasantini5701 3 года назад

      Alla Notre Dame.

  • @Mim8Gabe
    @Mim8Gabe 3 года назад

    Mama mia !!!

  • @mariamz4777
    @mariamz4777 4 года назад +1

    Bonjour pouvons nous remplacer le lardon par du saumon ?

    • @DanielHomechef
      @DanielHomechef  4 года назад +3

      Je vous recommande d'utiliser plutôt notre recette de pâtes au saumon dans ce cas 🙂
      👉 ruclips.net/video/_ZYotpR0LAs/видео.html

    • @darioruggiero8397
      @darioruggiero8397 3 года назад +4

      Tu peux remplacer les pates par du riz, la creme par du lait, les lardons par du boeuf, le parmesan par du gruyere, l'huile d'olive par de l'huile de colza, et comme tout le monde, continuer à l'appeler sauce carbonara. On n'est plus à ca pret!

  • @hbbmusic
    @hbbmusic 2 года назад

    Super ! Dommage que vous ne donnez pas les proportions pour X personnes

  • @philcasselabaraque123
    @philcasselabaraque123 Год назад

    Suis pas Italien et la recette me choque on ne peut pas appelé cette recette carbonara, plus qu à faire cette recette avec des lardons de saumon et dire que c est de la carbonara !
    Le respect de la recette originale

  • @vilkoskorlich259
    @vilkoskorlich259 2 года назад +1

    NO-NO! Making a dish the way you like it, especially if you’re just serving it to yourself or your family. But for the average home cook who views cooking videos on RUclips who may not know about the origins of these dishes, has a responsibility to at least mention the traditional methods and ingredients. It helps viewers stay informed and also boosts YOUR credibility.
    Ingredients
    220g Spaghetti or Spaghettoni (the largest spaghetti)
    25g Guanciale (the cheek of the pork) or pancetta (Italian bacon) cut into small cubes.
    2 eggs
    50g aged pecorino freshly grated.
    Freshly ground black pepper.

  • @dramanidramani7882
    @dramanidramani7882 5 лет назад +1

    😊

  • @iltabarin5897
    @iltabarin5897 4 года назад +4

    Non chiamarla carbonara chiamala le cacate de l’ucellò

  • @franzcolas7056
    @franzcolas7056 2 года назад

    De la crème dans la carbonara???? c'est avec des oeufs et du parmesan (ou du pecorino)

  • @pouvoirdunmisanthropeodieu4477
    @pouvoirdunmisanthropeodieu4477 10 месяцев назад

    Mince ta oublier les champignons de Paris 🙂

  • @lonnin6430
    @lonnin6430 4 года назад

    L oeuf tu doi le melange avec le poivre e tu ne doi pa metre de creme fraiche

  • @romanocorbelotti6817
    @romanocorbelotti6817 Год назад

    Les gens vont croire que c’est ça une carbo alors que pas du tout

  • @markvandervaart3024
    @markvandervaart3024 4 года назад +1

    sorry brother, this is not carbonara, this is your carbonara.

    • @DanielHomechef
      @DanielHomechef  4 года назад +3

      yes my friend, this is the first thing I say in the video 😉

    • @markvandervaart3024
      @markvandervaart3024 4 года назад

      @@DanielHomechef hahaha ok, i don't understand french.😅

  • @danielasantini5701
    @danielasantini5701 4 года назад +1

    Anni fa a Parigi, stanco della cucina francese sono andato con amici in un ristorante ITALIANO vicino la zona universitaria. La pasta era identica a quella del video. Fatta rimandare indietro.

  • @jacquesfauvelle-coulon2313
    @jacquesfauvelle-coulon2313 4 года назад +1

    je ne suis pas Italien mais ce n'est pas la recette.

  • @rogerguemes5407
    @rogerguemes5407 4 года назад +2

    Ta recette est peut-être meilleure ou moins bonne c'est une question de goût, mais c'est sûrement pas une carbonara, ce sont sont des spaghetti à la crème, aux oignons à la pancetta et à la ciboulette.

  • @razaman724
    @razaman724 3 года назад

    C'est comme ça que la prépare avec de crème.

  • @benhammouidriss3156
    @benhammouidriss3156 3 года назад +1

    U

  • @pols9699
    @pols9699 3 года назад +2

    Sei ncriminale! Da roma

  • @francescoingrilli8037
    @francescoingrilli8037 4 года назад +5

    Mais si la VRAIE carbonara est 10 fois plus simple ET MEILLEURE que ce truc, pourquoi vous vous obstinez à faire ces HORREURS??!

    • @latherfacedamn9370
      @latherfacedamn9370 4 года назад +2

      Cest de la merde la recette de base arrêter de nous faire chier pasque vous avez la rage que la copie est 100x meilleur et en + mondialement utilisé.
      Hop hop hop

    • @kleonura127
      @kleonura127 4 года назад +2

      @@latherfacedamn9370 le copie est 100x meilleur hahahahaha. Tu la vera carbonara non l'hai neanche provata. Francesi arroganti smettetela di insultare la cucina italiana

    • @latherfacedamn9370
      @latherfacedamn9370 4 года назад +2

      @@kleonura127 Parle français tes sur la version française ici, ou retourne chez toi

    • @kleonura127
      @kleonura127 4 года назад +1

      @@latherfacedamn9370 I don't speak your lenguage. I said that arrogant French like you need to stop to insult Italian kitchen. Will you understand this? Or you speak only French?

    • @Rappel-qx9vl
      @Rappel-qx9vl 2 года назад

      @@kleonura127 La carbonara n'est pas de la 'cuisine' c'est juste un truc inventé sur le pouce par les ouvriers de l'époque.
      De la merde votre soidisant recette original pas pour rien que vous vous êtes fais volé la vedette par 'la fausse' bien plus élaboré

  • @louisjean2866
    @louisjean2866 3 года назад

    ??? Rien à voir avec la recette italienne originale . J'espère que ce n'est pas enseigné ainsi en école de cuisine ?

  • @ismaeltakahashi6441
    @ismaeltakahashi6441 3 года назад

    Il n’y a pas de crème dans les carbonara mais bonne vidéo quand même

  • @marie-elisabethbourgeois9663
    @marie-elisabethbourgeois9663 3 года назад

    Pas carbonara car pas de crème n y oignon n y ail

  • @LuigiRossignolo
    @LuigiRossignolo 3 года назад

    "C'est pas du tout la recette originale, j'en suis conscient"... mais ne l'appelez pas carbonara alors! Trouvez un autre nom!

    • @andreacavallaro8134
      @andreacavallaro8134 3 года назад +1

      sarà anche originale ma a me fa veramente schifo

    • @Lys592
      @Lys592 3 года назад

      Bah non Le Uno on fait des variantes et on l'appelle toujours Uno , pareil pour le loup garou

    • @LuigiRossignolo
      @LuigiRossignolo 3 года назад

      @@Lys592 bien essayé mais ce n'est pas comme ça que ça marche...

    • @Lys592
      @Lys592 3 года назад

      @@LuigiRossignolo bah aie alors

  • @jeanninevandenhouweele4407
    @jeanninevandenhouweele4407 4 года назад

    Bravo pour le couvercle sur la grande casserole. Mais pas de crème. Aie aie.

  • @mickaelhogan6966
    @mickaelhogan6966 2 года назад

    désolé mai j'ai mis pouce en bas juste parce que tu a mis de la crème un italien il découpe la tête mdrr

  • @dao1734
    @dao1734 4 года назад +2

    Merci de ne pas citer « carbonara > ds cette recette ... même si ça peut être bon...ça rien à voir

    • @ivanjambonneau9184
      @ivanjambonneau9184 4 года назад +1

      Il a dit plusieurs fois que ce n'était pas la recette originelle, faut arrêter de chipoter pour rien

  • @maracuja55
    @maracuja55 4 года назад

    Laest pas esthétique

  • @marckaluzny7679
    @marckaluzny7679 2 года назад +1

    Même les non-italiens sont choqués. Trouvez un nom à votre recette, mais pas Carbonara s'il-vous-plait. Lardons et pancetta, c'est pareil ???

    • @Stv_933
      @Stv_933 2 года назад

      Ferme ta putain de gueul il la dit au début que c t sa façon de fair des pate carbonara même si se sont pas des carbonara

  • @darioruggiero8397
    @darioruggiero8397 3 года назад +5

    C'est quand même incroyable d'être bien conscient que la recette est différente de l'originale, mais pourquoi Diable continuer à l'appeler sauce carbonara si s'en n'est pas une? On n'appelle pas une béchamel sauce rouille, une mayonnaise ... ketchup.... Etc Alors pourquoi donner le nom de votre tambouille "sauce carbonara" puisqu'il n'y rien de similaire avec la vraie ( à part peut-être l'eau de cuisson des pâtes!) Appelez votre sauce : "sauce Daniel homechef", mais pas carbonara!

  • @frontenac1960
    @frontenac1960 4 года назад

    Ce n’est pas des carbonata ça, c’est sûrement très bon, mais de grâce respectez les recettes, il suffit juste de donner un nom différent ou à tout le moins de préciser que ce n’est pas la vraie recette !

    • @DanielHomechef
      @DanielHomechef  4 года назад +1

      Marco
      Si tu avais écouté la vidéo, tu te serais rendu compte que c'est la première chose que je dis 😉

    • @frontenac1960
      @frontenac1960 4 года назад

      @@DanielHomechef Ok 👌🏻 autant pour moi, mais je ne comprends pas pourquoi, et tu n’est pas le seul, vous vous obstinez à utiliser des noms de recettes d’origine pour les transformer, si tu créer une recette, créer le nom avec, c’est plus simple et ça évitera ce genre de commentaires. Je suis cuisinier, alors je vais souvent et par curiosité à l’essentiel dans une vidéo de recette, alors effectivement je n’ai pas entendu ton commentaire du début, toutes mes excuses ! Sans rancune 😉

  • @maracuja55
    @maracuja55 4 года назад

    La présentation n’est pas esthétique

  • @vincentfauberteau529
    @vincentfauberteau529 3 года назад

    pourquoi fair un tuto sur une sauce que tu ne connais pas c'est nul !!!!

  • @j.badinter988
    @j.badinter988 3 года назад

    Berk...

  • @Macabre_007
    @Macabre_007 3 года назад

    Tcheu la honte !!!