Chifle din linte fara gluten

Chifle din linte fara gluten, fara oua, fara lactate - doar cu cateva ingrediente. Sunt moi, pufoase si foarte gustoase. Am gasit aceasta reteta pe internet si am modificat-o pana am reusit sa ajung la un rezultat care mie imi place foarte mult. Seamana foarte bine cu chiflele din faina de grau. Acestea cresc la cuptor destul de mult, chiar isi dubleaza volumul si sunt moi si pufoase. Nu sunt dense inauntru, iar coaja este subtire si moale. Sunt foarte usor de facut, delicioase si sunt perfecte pentru cei care nu pot consuma gluten. Este cea mai buna reteta de chifle fara gluten pe care am facut-o pana acum si puteti sa o incercati cu cea mai mare incredere.
Ingrediente si mod de preparare:
200 grame linte;
50 grame tarate de psyllium;
200 ml apa;
3 lg ulei de masline;
2 lg zeama de lamaie;
1 pliculet praf de copt;
Sare.
Am lasat lintea la hidratat cel putin doua ore sau o puteti lasa de seara pana dimineata. Dupa aceea am adaugat o parte din ingrediente in blender: lintea, taratele de psyllium, uleiul de masline, apa si sarea. Am mixat toate ingredientele foarte bine pana s-au transformat intr-un aluat modelabil. Cand acestea au fost gata, am transferat totul intr-un bol. Separat, intr-o canuta, am pus praful de copt si zeama de lamaie si le-am amestecat. Am turnat amestecul peste aluat si am framantat bine. Am format chiflele si le-am asezat in tava tapetata cu hartie de copt. Ca sa nu se lipeasca aluatul cand faceti chiflele, puteti sa va udati mainile cu putina apa. Este bine sa aveti cuptorul pregatit ca sa bagati chiflele imediat ce le terminati de facut. Le-am lasat la copt timp de 30 de minute la 180 grade C. #chifle #chiflelinte #chiflefaragluten #faragluten #glutenfree #lentilbreadrolls #breadrolls #glutenfreebreadrolls #vegan #alimentatiavegana #burger