Каша с ЧЕРНОЙ икрой и БЕЗ крупы / Мишлен рекомендует / Обзор ресторана НЕОРУССКОЙ кухни Dr.Живаго
HTML-код
- Опубликовано: 1 май 2024
- Рецепт салата Мимоза с угрем: t.me/topretsept/234
Все меню ресторана: t.me/foodblogger
Шаурма Масленникова закрыта навсегда: t.me/nagradazaedu/933
По рекламе писать: maxwork@wildjam.ru
По личным вопросам: brandt@wildjam.ru
/ brandtigraet - Обзоры ресторанов
/ kozheed - инстаграм
/ max_brandt - тик-ток
Тайм-коды:
00:00 - Вступление
00:35 - Интерьер
00:51 - Первое впечатление и меню
02:55 - Заказ
04:48 - Салат
06:05 - Рецепт
06:18 - Закуска
08:05 - Суп
10:56 - Горячая закуска
13:07 - Каша без крупы
14:53 - Горячее блюдо
16:37 - Напиток
17:38 - Первый десерт
18:30 - Второй десерт
21:20 - Счет и итоги
24:05 - Заключение
#Фудблогер #МаксБрандт #ОбзорРесторана #ОбзорЕды #ЗдесьЕлМакс
Всем фуд-привет, меня зовут Макс Брандт и я фудблогер. На этом канале я выпускаю фуд-шоу, обзоры ресторанов и кафе.
Запасайтесь едой, приятного просмотра и аппетита. 
Развлечения
Рецепт мимозы с угрем: t.me/topretsept/234
Сначала лайк, потом обед!
Хоть я и готовить не умею, но попробовать приготовить прям захотелось)))
Макс сбрей гребень) ты как сахатый 🦌
Они 100% ролики смотрят. Свеклу на смородину заменили - задобрили!
Макс: сказали, что это свекольный соус, но я чувствую знаете что?
Я(смотря на его довольное лицо) : черную смородину
Макс: черную смородину
он сказал красную кисленькую ягоду
@@user-wj9ee3us1h 7:22 конкретно говорит "черную смородину". Ты за меня придурка-то не держи.
@@user-gl7zh4sy5y Макс маньяк чёрной смородины и майонеза!!! Пардон- ещё и сметаны в борще 🤔😜🤗
Хочу дожить до того дня, когда морепродукт на каждой вилке будет вгонять меня в скуку
Я выросла, жила в этом «деревне Халуй Ивановской области»
Родители до сих пор там живут
И могу сказать, что расстроена тем , что ресторан Москвы, который удостоился Мишлен, не проверяет информацию и пишет не правильно…
1) это Село
2) название села ХОлуй ударением на О
Люди, которые там живут -Холуйцы или фараоны( название из-за реки, а точнее ее разлива) это одна из легенд
ХОлуй- центр лаковой миниатюры и иконописи
Щи в ресторане никогда не сравнятся с едой из самого села ❤😊
Как же всё-таки повезло с мужем жене Макса, можно вообще не готовить, он всегда поест на работе
Ещё и домой поесть принесёт
@@Slava_Ukraine044 он на диете, а там срать особо не чем )
Ну не знаю, а как же посла таких ресторанов и блюд домашняя еда оценивается 🫣
А кто помнит как в обзоре на Марсель где 37 блогеров пробовали шаверму Макс обещал на 2 ляма собрать 100 блогеров?)))
🤫🤫🤫
@@MashaRBX1 что уж там говорить, я бы сам лег
@@-_--_8940 думаю что собралась бы очередь
@@MashaRBX1 ты по ходу занял очередь)))))
Было условие до того нового года. Его не выполнили
Макс: слишком много хлеба вредно
Также Макс: уплетает хлебные корзины на раз два
Афигеть правда, села есть и видео от Макса минуту назад🥺
Прошедшего Приятного аппетита
Посмотри еще ролики Руслана Гительмана, тоже неплохой фуд-обзорщик.
Про гренку к жульену не согласен. Она вполне приемлимой толщины и ее точно хватит на все блюдо. Да и внутренняя мягкость это очень важно.
блин, вы такой молодец! такая ситуация, а видео стабильно по расписанию) спасибо 🙏
Каша без крупы - это когда забыл макароны на плитке.
А мне даже нравятся переваренные макароны.
Высокая кухня
Макс, при твоей любви к чёрной смородине могу порекомендовать настойку из рюмочной "Свобода". Там смородина и хрен, очень интересное сочетание и кухня там весьма не плоха.
@@MashaRBX1 могу подсказать адрес
Как всегда рада что часто выкладываешь видео )
То чувство, когда бабушка с детства готовила такие щи, как этом ресторане) До сих пор любимое блюдо, этим щам нет равных 🤤
Раковые шейки это не морепродукты, это рекопродукты))
Макс, «Щи из деревни ХОлуй Ивановской области»
Это деревня,где готовятся такие щи,но и так же тут знаменитая лаковая миниатюра.
Не только в этой деревне готовят такие щи)я думаю,во всей Ивановской области их готовят)
@@user-li1wr1ec2x по всей и
Ивановской области их готовят
@@user-ms8xp4tw2v да я знаю)я сама из Ивановской области)))
@@user-li1wr1ec2x я тоже
@@user-ms8xp4tw2v ну тогда привет земляк)
Я помню, как ещё где-то годик назад Макс не размешивал сметану, а ел её куском с ложкой щей, и говорил что он так больше любит и не любит размешивать. А теперь прям полюбил размешивать. А ведь ему всегда говорили что так вкуснее
У людей ориентация в течение жизни меняется, бывает, а Вы за сметану предъявляете
@@vkusnenkoxd 😂
Макс, ты шикарно проводишь обзоры! Удачи тебе и процветания каналу! Жду новых обзоров! Желательно в Питере)))
12:45 толстая булка, возможно, специально: для хруста кусаешь тонкую корочку, мякишем макаешь в соус. Не знаю, верно ли это, но я люблю так делать, есть в этом что-то традиционное, народное🤔
Скажи что нибудь как обзорщик еды .
Макс : маслянисто, тархунисто
Сейчас как раз обед, всем приятного аппетита!
Если бы те пирожки стоили 15р,то все бы только за пирожками и ходили, берёшь 10 штук и наелся😂
- И после стольких блюд?
- Хурма❤️🔥
Я сам с Ивановской области г.Заволжск и зелёные щи это охренное блюдо , но готовить их надо на свинине , желательно на жирненькой!!)))Жаль что мало кто знает об этом блюде , все бы оценили!!Спасибо Максу за обзоры
Вообще Жульен это способ нарезки продуктов,и только на пост советском пространстве Жульен называют это блюдо
Жульен да🙂
Я из вологодской области -у нас это зеленые щи из Крошева. крошево это первые листья которые не выкидывали а крошили и в бочках квасили. только подача щей с холодной варенной картошкой обязательно!
У производителя кваса "Царские припасы" есть квас с чёрной смородиной.
В "Перекрёстке" от него можно найти в коллабе с "зелёная линия" квас на овсянке с мятой.
Отвратительный квас
@@b0ssaplaya я не пробовала с чёрной смородиной, но мятный и классика мои любимые напитки
"Я чувствую Черную смородину, отчетливую, глубокую Красную кисленькую ягоду". М Брандт
- У вас смородина красная?
- Нет, черная.
- А чего же она такая белая?
- Так она ещё зелёная.
Класть мраморную говядину в борщ, щи просто перевод продукта или для удорожания блюда
Спасибо за интересный обзор! 👏
Спасибо за обзор!!
Обожаю кушать под обзоры Макса
Это самый довольный Макс за все выпуски. Честно я улыбалась и радовалась за каждое блюдо. Правда очень хорошо лайк.
Как же аппетитно выглядит закатанье глаз во время поедания хурмы
Приятного аппетита :)
Как раз за обедом посмотреть ролик Макса 😀😀😀
Макс, село ХОлуй Ивановской области. И щи должны подаваться с мелко-рубленым чесноком, без него эти щи не так вкусны
Что и говорить, если диктор на центральном канале произносит "....ракетный дивизион базирующийся в ТЭйково Ивановской области..." Одним словом МАсква)))
@@user-ip2yr5ey6m никто не обязан знать, как правильно делать ударение в названии ваших МухОсрансков.
@@LK-123 на центральном канале не должны знать?😂
@@b0ssaplaya и там - тоже.
@@LK-123 фиг с ним с ударением, если в ролике говорят деревня Халуй, а не Холуй, тут и буквы не те
Макс, не забывай, кипенно-белое, а в идеале "кипенные (т.е. очень белые) скатерти"😊
Как-то неудобно в конце видео лайк ставить, буду теперь всегда с самого начала это делать, ведь контент от Макса всегда того стоит.
Всегда ставлю лайк до обзора)
Вау! На час раньше. Как раз кушать собирался.
Макс, спасибо за заботу
Я живу в г. Иваново Ивановской области и никогда доселе не слышала про наши щаницы. Спасибо тебе, Макс, за открытие
Чувствую чёрную смородину
Отчётливую, глубокую, КРАСНУЮ кисленькую ягоду)))
Хах, как всегда с уважением из Минска, Макс респект!!!)))
так-то она черная, но она красная, так как она еще зеленая
Макс красава! Как всегда интересно! И вкусно!
Спасибо большое за обзор
10:33 я тоже люблю зеленую часть капусты😋Пока лист зелёный, он хрустящий и нежный, а когда капуста "спелая" - становится грубой и желтоватой, такую только на закваску или в борщ
С учётом, что они щи 6 часов томят, а потом ещё 12 они настаиваются, то и зимняя капуста будет уже мягкой)
@@xilderika так есть разньіе сортьі еще. Есть ранняя, она зеленая, нежная и никогда не будет грубой. А есть зимний сорт "каменная голова". Она вообще жесть. Сухая и очень твердая.
@@user-og9bz5ou2s знаю, мы капусту выращиваем. Ранняя действительно всегда мягенькая, на салаты хороша. А зимнюю в салаты не нарежешь. Только варить, квасить. И то, если сухая, как вы говорите, то я хз, насколько хорошо она квашеной получится.
Реально за последние несколько месяцев, это реально креативный и кайфовый ресторан)
Спасибо за выпуск
То чувство, когда делаешь много лет домашний квас на разных ягодах, на ржаной закваске 😊. Да мы пьём как в ресторане)))
Это не ресторан, а кафе
С хурмой, прямо Новогодние ощущения))
Вареники в цвет толстовки и часов! Высокая гармония!
Макс, сходи в ресторан "Техникум". там бомбический сметанник с хурмой
Приятного аппетита всем кто сейчас кушает!
Ем в 2 часа ночи щи и смотрю как Макс ест щи супер!!!
Приятного аппетита всем!!!!
Макс, а может обзор на Yoji? Там обломов недавно доставку тестировал, вроде было очень вкусно, может стоит сходить?
Так давно на канале,что помню те времена,когда Макс не перемешивал сметану,а опускал ложкк со сметаной и сразу же ел)
я смотрел пару роликов где была сметана. это не сметана . сметана желтоватая и она не растворяется так как в видио . у меня ферма .
@@user-lp1rr3jg2i у вас просто домашняя, а там видимо нет))
@@user-lp1rr3jg2i у нас такая , как вы описали называется каймак
Макс, твои обзоры напоминают фильм «трасса 60») В чем секрет такого аппетита?))
Он как утка) что съел сразу выходит😂
Серые щи из крошева, у нас в деревнях (Новгородская область) бабушки до сих пор такие готовят, и в городе на рынке крошево можно купить и сварить такие щи.
Вареники, как произведение искусства 👍И не обошлось без воспоминаний👵:"снятся же кому-то кислицы" Спасибо, Макс
Первый раз услышала что хурму нужно чистить от кожуры 😬
Ставить лайк Максу уже привычка🔥
Хурма: после стольких лет?
Макс: всегда!
Грибы «под шубой»
Все продукты брать произвольно. Первым слоем положить натертый на крупной терке отварной карто¬фель. Вторым - обжаренные с лу¬ком свежие грибы. Третий слой -мелко нарезанный или порубленный лук; четвертый - отварной рис; пя¬тый - отварная морковь, натертая на крупной терке; шес¬той - яйца, сварен¬ные вкрутую, натер¬тые на крупной терке; седьмой -свекла отварная и натертая на крупной терке, взять чесночный хлеб Каждый слой посо¬лить и смазать майо¬незом. Верх украсить зеленью.
Ты меня спасаешь) сейчас на диете каши из отрубей с фруктами не замечаю как съедаю смотря тебя) если нет видео тяжко 🤣
Судя по вашей писанине, на этой диете нельзя пользоваться знаками препинания?
@@KatMark. душнила.
Нет такой деревни Халуй в ивановской области, есть только Холуй. Очень обидно за такие ошибки!
Думаю, это из-за авторских прав и прочей юридволокиты
@@sunshining11 не баг, а фича))
Он обязан знать все захолустья России?
@@SofyaSin его вины в этом как таковой нет. Вина в официантке которая сказала неправильно.
@@user-ms8rv5nx4e я думала это сказал Макс, прошу прощения
Чизкейк обалденный на вид😍😍😍
Прикольный ресторан. Блюда вкусные. И не дорого.
Хурму и икру создала природа. От повара требуется просто не испортить уже готовое.
Макс!!! Когда ты уже попробуешь осетрину??? Быть в мишлене и не попробовать осетрину!? Какая нахер каша без каши!)))
Ставлю большой палец вверх!
Макс - фудрассомаха!)
не забываю дуть, спасибо что напомнил
Только благодаря этому половиниванию ягод и понял наконец разницу между Глубикой и черникой) Никогда не видел, на вкус мне абсолютно одна ягода только голубика тупо крупнее. А тут в разрезе оказалось голубика внутри ЖЁЛТАЯ) А черника как все мы изгваздавшиеся в детстве помним такая бордовенькая. О как
с тех пор как макс ударился в тему мишлена я смотря обзоры стал ощущать себя папой карло который смотрит на холст с очагом
С щами конкретное налюбилово, во Владимирской области это блюдо называется «серые щи», отличное похмельное блюдо. Так называемая «щаница» это просто серая капуста, стоит копейки.
Привет! Макс я так лайк поставил, сразу, не переворачивать экран)
Макс, пускай закажет твой оператор блюда. А ты потом будешь определять состав блюда!!!
Сходи в «тартарбар» в Питере, пожалуйста
Хочется знать твоё мнение
О свежее видео👍
Опа только проснулся , завтракаю а тут новое видео 😉
Шикарная шевелюра)
@@MashaRBX1 У Макса?, не знаю)))
Бигуди забыл накрутить😂
Вятский квас с чёрной смородиной уже давно продаётся, советую попробовать
Удивлен что порции достаточно большие в отличие от других ресторанов
Я ем только те супы, которые можно смешать со сметаной 😊
Поставил лайк, продолжил мишленовское путешествие
Насчёт булки не согласна - это вкусовщина как говорится.
Кто то любит потоньше как вы, а я понимаю почему они сделали именно такой толстый кусок, потому что это тоже вкусно и именно с жульеном ... ммм
Лучший фуд-блогер
Макса приятно слушать, правильная речь)
Никогда не очищаю хурму от кожуры 🙀
Эх поесть бы там) крутяк)
Причёска бомба, у меня тоже точно такая же по утрам 😀😀
😂😂😂
И у меня 😂
Поржала. И у меня))
Бигуди забыл😂
Захотелось щи … вкус детства , только у нас их Бабуля томила в печи
Ого, надо же!!!
Замечательный выпуск, и прическа норм!)
заказывай всегда два десерта и дегустируй кофе!
Макс потихоньку превращается в росомаху
Бигуди забыл накрутить 😂
6:19 открытые вареники - название напомнило бывшую 😀
Макс, когда сам сделаешь свой гид по ресторанами имени Макса Брандта?)