Додстер из Додо пиццы. instagram.com/natalija.x рецепты с описанием
HTML-код
- Опубликовано: 7 фев 2025
- ИНГРЕДИЕНТЫ: на 3 шт.
Если нужно больше количество додстеров то увеличивайте количество продуктов.
Куриное филе 1 шт. (200 гр.)
Помидор небольшой 1 шт.
Сыр моцарела или сулугуни 250 гр.
Соль,перец чёрный молотый по вкусу, специи для курицы по желанию (можно любые специи по вкусу)
Растительное масло 20-30 мл для обжарки филе.
СОУС:
Сметана, майонез или кефир 100-150 мл.
Я в сметану добавила соль,перец чёрный молотый, укроп, жидкую горчицу.
Лепёшки тортилья или обычный тонкий лаваш 3 шт.
Если обычный лаваш то можно вырезать круг диаметром 20-30 см.
Можно начинку делать разную используя грибы, овощи или все что любите.
**********************************
✅️ Помидор 🍅 нарезать мелкими кубиками.
✅️ Сыр 🧀 натереть на крупной терке или нарезать мелкими кубиками.
✅️ Приготовить соус : в сметану добавить соль,перец, горчицу, укроп и перемешать.
✅️ Филе нарезать мелкими кусочками так оно быстрее приготовится.
В сковороду налить растительное масло, хорошо разогреть.
Помешивая обжарить филе до небольшой корочки.
Примерно 2-3 минуты.
Добавить соль, перец, перемешать.
Накрыть крышкой и довести до готовности.
Примерно 3-5 минут.
Готовое филе выложить на тарелку.
‼️ Чтобы тортилья не рвалась при скручивании ее можно слегка смочить водой или на секунд 20 отправить в микровалновку.
✅️ Выкладываем сыр на 2/3 лепёшки равномерным слоем.
Филе выложить только на один край как на видео.
Полить соусом.
Добавить кусочки помидора.
✅️ Скручиваем додстер
Сначала укутываем лепешкой только слой из курицы,слегка придавливаем.
Крутим еще на пол оборота и снова придавливаем, уплотняем начинку.
Подворачиваем края лепёшки внутрь, закручиваем оставшуюся часть.
Бока должны быть хорошо закрыты.
✅️ Выложить в форму и отправить в разогретую духовку до 200 гр. на 5-10 минут.
За это время сыр успеет расплавиться.
С лепешкой тортилья у меня не был додстер хрустящим ( с обычным лавашом получается хрустящим но я все равно отправлю на сковороду так нам больше нравится)
✅️ Далее разогреть сухую сковороду и обжарить додстер со всех сторон.
Это невероятно вкусно мм.м 😋
Обязательно приготовьте и порадуйте себя и своих близких.
Вы большая мололец!
+ одна идея, чем можно удивить)
Спасибо. Да это очень интересная идея и вкусно. Можно начинку делать разную по вкусу. Ссылку оставила на инстаграм. Там видео и описание ингредиентов и как приготовить. Там много всяких разных рецептов. Только то что готовлю сама
Что за соус?
Сметана, майонез или кефир. Я делала сметану. В неё добавила соль, перец чёрный молотый, укроп.
Смотрите я здесь сделала описание рецепта.