E na ousadia do principiante, já entrei com tudo, fazendo um salmão grelhado com esse molho que ficou incrível, não sei o quanto o meu ficou próximo do ideal, mas sem dúvidas foi um sucesso. Minha esposa, até duas horas atrás não comia peixe, por costume de infância, agora isso mudou graças a esse prato maravilhoso. Gratidão por essa jornada tornando nossas cozinhas melhores!
Separe duas colheres da polpa de maracujá Coloque o resto polpa de maracujá no liquidificador com a água e bata no pulsar por 15 segundos e depois coe Em uma frigideira coloque o suco de maracujá com o caldo e a cebola tomilho alho louro e a pimenta-do-reino anis estrelado bagas de zimbro deixe cozinhando até o molho reduzir Enquanto isso grelhe o salmão Pegue uma peneira e colhe o molho depois coloque o suco de maracujá de volta na geladeira com as sementes que você havia separado e misture com o fuê depois coloque o açúcar e engrosse com o slurry e coloque uma pitada de sal Caso ache necessário coloque mais açúcar e sal
Boa noite! Guilherme faz poucos dias que comecei a te seguir,venho te agradecer pois voltei a comer feijão fazendo uma receita sua ,confesso que foi o melhor feijão que comi,feito por mim,meu filho de 10 anos tbem adorou.Parabéns
Já tinha feito uma vez e ficou horrível o meu molho kkkk daí, ontem, buscando mais uma vez no RUclips alguma receita legal encontrei a sua, e que receita!!! Fiz hoje e foi um sucesso. Pena que não tinha alguns temperos, como o zimbro e o tomilho, mas com o restante fez sucesso. Já vi um monte de vídeo seu e virei fã e mais uma inscrita. Parabéns!!
200 ml de polpa de maracujá 150 ml de água 300 ml de caldo de frango/legumes Meia cebola Tomilho 2 folhas de louro 2 dentes de alho Uma colher de chá de Grãos de pimenta do reino 2 colheres de sementes de maracujá 2 colheres de chá de açúcar Slurry 1 pitada de sal Bagas de zimbro Anis estrelado
Obrigada pela receita, fez sucesso aqui em casa. Já encaminhei o vídeo pro meu pai. Te conheci por esta receita, e ingresse no canal com chave de ouro!!! Parabéns
Boa tarde meu nome é janina falo de São Paulo, gosto muito das suas receitas são práticas, e você explica muito bem, ensina fazer ovo poche, e macarrão acbonnara, por favor
Chefe, obrigado pela receita. Eu estava procurando uma receita de salmão no vapor para o dia dos namorados. 🤩🤩🤩 Vou fazer a sua receita que deve ficar ótima. Obrigado pelas explicações minuciosas e muito didáticas. Parabéns. 👏👏👏👏
Pronto mais uma inscrita😁❤️❤️ seu canal é simplesmente perfeito! Meus parabéns 😊🙏 ano que vem pretendo começar a faculdade de gastronomia também, simplesmente amo a cozinha. 😊❤️ ganhou mais uma super fã aqui no canal ❤️🥰
Bom dia, parabéns pelo seu trabalho que é espetacular e obrigado por compartilhar seus conhecimentos! Meu querido, estou em Portugal, e tenho maracujá roxo, que não é tão ácido quanto o amarelo, preciso adicionar açúcar ao molho mesmo assim...?🤔🤔🤔
Tchê, no ano passado eu fiz a tua receita, e foi um sucesso. Só faltou as bagas de zimbro... hehehe Agora te pergunto: usar manjerona junto, dá uma boa combinação com esse molho e o tomilho?
ola, bom dia, fiquei muito interessado na sua receita quando soube que era uma receita com salmão com maracujá, aliás, foi muito interessante eu te seguir passo a passo, ver todos os ingredientes, a única coisa Gostei, a única coisa que não gostei foi que não consegui entender Como é que você só usa as sementes de Maracujá para dar sabor? minha comida, mas não sei se só as sementes vão dar aquele sabor ao Maracujá, não experimentei mas vou fazer a sua receita pensei que talvez você fosse colocar a polpa do maracujá para dar o sabor que eu acho que a receita principal o nome era molho de maracujá mas bem muito gostoso parabéns gostei muito vou preparar e ai darei meu ponto de vista
Ele usou a polpa batida no liquidificador e coada. As semente foram só no final após o molho cozinhar. Ele misturou caldo de frango com o suco de maracujá e adicionou temperos.n
Tô vendo em 2024. E vou fazer hoje. ☺️
E na ousadia do principiante, já entrei com tudo, fazendo um salmão grelhado com esse molho que ficou incrível, não sei o quanto o meu ficou próximo do ideal, mas sem dúvidas foi um sucesso. Minha esposa, até duas horas atrás não comia peixe, por costume de infância, agora isso mudou graças a esse prato maravilhoso. Gratidão por essa jornada tornando nossas cozinhas melhores!
Oi 9 Oi ok Oi
S
Essa receita pode ser feita de véspera?
❤
Come um em veneza que vc vai ver o sabor
Hummm vou fazer pro natal 😊
Separe duas colheres da polpa de maracujá
Coloque o resto polpa de maracujá no liquidificador com a água e bata no pulsar por 15 segundos e depois coe
Em uma frigideira coloque o suco de maracujá com o caldo e a cebola tomilho alho louro e a pimenta-do-reino anis estrelado bagas de zimbro deixe cozinhando até o molho reduzir
Enquanto isso grelhe o salmão
Pegue uma peneira e colhe o molho depois coloque o suco de maracujá de volta na geladeira com as sementes que você havia separado e misture com o fuê depois coloque o açúcar e engrosse com o slurry e coloque uma pitada de sal
Caso ache necessário coloque mais açúcar e sal
Muito obrigada!!!😊
Voce come la e eu fico com agua na boca o maracuja e uma das minhas frutas preferida.
Fiz em julho/2024. Melhor molho q ja fiz pra acompanhar um Salmão.
O Salmão é fácil, mas esse zimbro, só ouvi falar agora. Vou encontrá-lo! Essa receita deu água na boca! Obrigado...
Boa noite! Guilherme faz poucos dias que comecei a te seguir,venho te agradecer pois voltei a comer feijão fazendo uma receita sua ,confesso que foi o melhor feijão que comi,feito por mim,meu filho de 10 anos tbem adorou.Parabéns
Eu fiz hj, ficou sensacional! Nem acreditei que fui em quem fez! Gratidão por compartilhar essa maravilha conosco 😙🥰🙏
Já tinha feito uma vez e ficou horrível o meu molho kkkk daí, ontem, buscando mais uma vez no RUclips alguma receita legal encontrei a sua, e que receita!!! Fiz hoje e foi um sucesso. Pena que não tinha alguns temperos, como o zimbro e o tomilho, mas com o restante fez sucesso. Já vi um monte de vídeo seu e virei fã e mais uma inscrita. Parabéns!!
Desde já agradeço!❤❤
Fiz várias vezes e todos amam ❤
eu já comi esse molho até no pão rs....porque é uma delícia mesmo.
200 ml de polpa de maracujá
150 ml de água
300 ml de caldo de frango/legumes
Meia cebola
Tomilho
2 folhas de louro
2 dentes de alho
Uma colher de chá de Grãos de pimenta do reino
2 colheres de sementes de maracujá
2 colheres de chá de açúcar
Slurry
1 pitada de sal
Bagas de zimbro
Anis estrelado
Maravilhoso 🎉
Este foi o melhor salmão que já comi.
Gostei muito. Parabéns ❤
Assisti alguns vídeos dessa receita, mas vou usar essa de referencial! Muito bom
Nossa deu água na boca 😋😋😋😋😋
Vídeo salvo. Vou fazer 😅😊
Guilherme acompanho você. Aprendo muito. 🙏Ensina a fazer uma carne assada , que ndo fique ressecada nem dura.
Excelente vídeo ,bem explicativo ,vou fazer obg😊
Muito obrigada, Vou fazer. Deve ficar muiuuuito bom!
Amei o vídeo o chefe fala bem e deixa tudo bem explicadinho. 😍😍
Deu água na minha boca também , parece ser gostoso eu com certeza vou fazer em casa .
Amei! Comi esse salmão com o molho de maracujá em um evento e fiquei apaixonada! Já quero fazer em casa hehehehe essa é a receita ideia! Obrigada
Se DEUS permitir,vou fazer.
Começando a fazer o meu😅
nossa esse é OOOO MOlho.. eu fazia um molho bem Meketrefe ja ficava bom, quero fazer esse.. que top.
muito bom sou chefe de cozinha eu faço com molho branco e o maracuja
Fazendo pela décima vez e não tem erro. Fácil, bem explicado e uma delícia. Sou sua fã n° 1! Feliz Páscoa.
Esse molho é fantástico, delicioso,fiz e todos adoraram. Incrível mesmos.
realmente a melhor que ja fiz ate hoje
Obrigada pela receita, fez sucesso aqui em casa. Já encaminhei o vídeo pro meu pai. Te conheci por esta receita, e ingresse no canal com chave de ouro!!! Parabéns
Boa tarde meu nome é janina falo de São Paulo, gosto muito das suas receitas são práticas, e você explica muito bem, ensina fazer ovo poche, e macarrão acbonnara, por favor
Vou fazer ... obrigada por compartilhar.
Olá Gui. Fiz essa receita. Ficou divina. Esse molho de maracujá é demais. Obrigada.
Deu água na boca aqui do outro lado 😋🤤🥰🤭
Já está na lista para preparar 🫶🏻
Chefe, obrigado pela receita. Eu estava procurando uma receita de salmão no vapor para o dia dos namorados. 🤩🤩🤩 Vou fazer a sua receita que deve ficar ótima. Obrigado pelas explicações minuciosas e muito didáticas. Parabéns. 👏👏👏👏
Bom dia!
Vou preparar agora..rsrs
Amei essa receita, eu nunca acertava esse molho , sempre ficava azedo
Parabéns pelos pratos
esse receita é perfeita! sempre faço para meus convidados e sempre elogiam!! obrigada pelo vídeo
Que show. Muito didático . Parabéns
Essas dicas são um espetáculo! Muito obrigada, Chefe 🙏
Sim
Eu comi em um restaurante, só que eles colocaram mel ficou divino
Fiz hoje! Ficou bem gostoso!
Obrigada pelas dicas!
Excelente! 😋😋😋😋😋
Vc está de parabéns 🍾 obrigado
maravilhoso. To com agua na boca
Achei o vídeo muito didático, vou tentar fazer a receita!
Amei… Vou fazer!!! Obrigada pelas dicas.
Obrigada Guilherme 😊😊😊
Vou fazer hj para ceia de Ano Novo🤍
Adoro seus vídeos! Fiz esse! Ficou maravilhoso
Estou cursando gastronomia!! E justamente hj vou apresentar esse prato!! Uma pergunta! Vc temperou o salmão? Abs
Obrigada por mais uma receita divina
Eu que agradeço!!!!
Vou fazer este nesmo jeito com outros peixes
Fica muito bom
Eu amo
Ganhou uma escrita. Top❤❤❤❤
Mais um show. Você é muito DEZ. Abraço.
Obrigado pelo elogio! grande abraço!
Na minha cidade é dificílimo encontrar salmão...deu água na boca.
Pode fazer com outro peixe!!! Fica bem bom!
Salmão está muito caro da pra fazer com com outro😭😥
Vou faze só molho o salmão💶💷💸💰💳
Adoro salmão
Vou fazer assim
Tenho certeza que você vai adorar!
Que didática incrível pra essa receitas. Parabéns pelo conteúdo
Fantástico esse canal, tudo bem explicado em detalhes, adorei!!
Você é fera demais
Vou fazer um
Vai adorar!
Amei a receita!
Já quero fazer😍😂😂
Espero que goste! Fica muito bom mesmo!!
Show amei o molho.. 👏
Pronto mais uma inscrita😁❤️❤️ seu canal é simplesmente perfeito! Meus parabéns 😊🙏 ano que vem pretendo começar a faculdade de gastronomia também, simplesmente amo a cozinha. 😊❤️ ganhou mais uma super fã aqui no canal ❤️🥰
Achei a receita que pedi em outro vídeo seu 👏👏👏
Boa tarde Chefe Guilherme Deus o abençoe ,onde encontro esse zimbro?
Em lojas de produtos naturais. Onde vendem chás, ervas, temperos.
Como sempre uma receita de sucesso!
Muito obrigado 😊
😋😋🥰🥰😙😙amei!!!
Poderia encinar molho com pêssego para o assado
Bom dia, parabéns pelo seu trabalho que é espetacular e obrigado por compartilhar seus conhecimentos!
Meu querido, estou em Portugal, e tenho maracujá roxo, que não é tão ácido quanto o amarelo, preciso adicionar açúcar ao molho mesmo assim...?🤔🤔🤔
Creio que sim amigo. O roxo é meio sem gosto. Bom seria o azedo. Mas deve dar para usar concentrado junto
Boa tarde amigo. Onde encontro as bagas de zimbro?
Gratidão
Eu é que agradeço sua participação no canal!
Te espero em outros vídeos
Eita maravilha..
Aproveita o final de semana para fazer, depois volta aqui me contar como ficou!
Oi chefe posso usar suco concentrado pra o molho
Maravilhoso parabéns
Nossa que inveja 🥲🥲🤤
Simplesmente maravilhoso!
Parece ser boa.
Eu fiz e amei ! Porém gostaria de alguma ideia pra substituir a maizena, pq quero fazer com antecedência e levar de marmita no trabalho !
Basta colocar menos que a metade da maisena que fica mais rala
que topp, showww Gui. Só uma observação: se eu desse esses 2 téquinho aí eu ia perder a fome.... kkkkkkk brincadeira sou evangelico
Que aula mais preciosa !
Obrigado pelo elogio
Ganhou mais uma inscrita🤩
Humm que delícia, vo fazê logo logo, obrigado susseso.
Obrigada por mais uma receita 🙏💖
Que receita maravilhosa!!!
Já quero fazer:-)
É delicioso já comi 😋
Parabens pela data.Confeiteiro e doceiro
Tchê, no ano passado eu fiz a tua receita, e foi um sucesso. Só faltou as bagas de zimbro... hehehe
Agora te pergunto: usar manjerona junto, dá uma boa combinação com esse molho e o tomilho?
Aff vc mata a gente de fome.
ahhahah
Gostei 👏👏👏👏
UAU!!! Chef Guilherme, faz uma receita de Paella
Vc é maravilhoso,parabéns
Vendo hj dia 27/10/24
Oi queri posso usar caldo de peixe?
ola, bom dia, fiquei muito interessado na sua receita quando soube que era uma receita com salmão com maracujá, aliás, foi muito interessante eu te seguir passo a passo, ver todos os ingredientes, a única coisa Gostei, a única coisa que não gostei foi que não consegui entender Como é que você só usa as sementes de Maracujá para dar sabor? minha comida, mas não sei se só as sementes vão dar aquele sabor ao Maracujá, não experimentei mas vou fazer a sua receita pensei que talvez você fosse colocar a polpa do maracujá para dar o sabor que eu acho que a receita principal o nome era molho de maracujá mas bem muito gostoso parabéns gostei muito vou preparar e ai darei meu ponto de vista
Ele usou a polpa batida no liquidificador e coada. As semente foram só no final após o molho cozinhar. Ele misturou caldo de frango com o suco de maracujá e adicionou temperos.n
Meu nobre chef,esse molho posso fazer pra comer com Atum,ou e indicado só pro salmão?
Pode sim! Qualquer peixe! Fica delicioso!
O ideal é deixar o molho reduzir em fogo alto ou baixo?
Não custa nada deixar a receita na descrição né.