El mejor jamón para tu bolsillo - SPCJ

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  • Опубликовано: 2 ноя 2024

Комментарии • 100

  • @rauldavidsanchezlazaro601
    @rauldavidsanchezlazaro601 3 года назад +24

    Tengo una charcutería y obviamente entiendo de jamón,pero he visto todo el vídeo porque es una gozada escuchar a gente que entiende mucho del tema,siempre de aprende algo.feliz año a todos.

  • @joyce7212
    @joyce7212 2 года назад +1

    Gracias, muybueno el video, saludos desde Mexico

  • @salvadoradrover2136
    @salvadoradrover2136 3 года назад +3

    Para mí, como consumidor de paleta ibérica de bellota navideño, súper interesante el final donde hablas del porcentaje de "aprovechamiento" de la pieza !!!! Muy buen vídeo

    • @Cortadoresdejamonspcj
      @Cortadoresdejamonspcj  3 года назад +1

      Eso va a depender de la pieza . Un jamón 50% de aprovechamiento y la paleta 35% o poco más .

    • @salvadoradrover2136
      @salvadoradrover2136 3 года назад

      @@Cortadoresdejamonspcj Gracias!!

  • @LanQuao
    @LanQuao 3 года назад +3

    Quería regalarle un jamón a mi padre pare celebrar sus sexagesimo cumpleaños y he quedado enredado en su canal. Mucha sabiduría, mucho conocimiento y un gusto increible.

  • @RodrigoGomez-dz9mh
    @RodrigoGomez-dz9mh 4 года назад +3

    Hola!!, muy bueno vuestro video, muy interesante y entretenido. Soy un asiduo consumidor de jamón español, especialmente serrano y ocasionalmente ibérico. En casa en promedio nos comemos 11 patas al año, así que ya ves por dónde vamos. En mi próxima ida a Madrid, procuraré visitaros. Gracias por la dedicación, tiempo y sabiduría de su video. Saludos desde Chile!!

    • @Cortadoresdejamonspcj
      @Cortadoresdejamonspcj  3 года назад +1

      Muchas gracias por su nota en nosotros, esperamos verle pronto . Un saludo.

  • @juanitolondon2680
    @juanitolondon2680 5 лет назад +5

    Olé tu!! Mil gracias por tu aporte y tu sabiduría. De todos se aprende algo y créeme que esta información es oro para mí. Saludos compañero . Un abrazo desde Londres

    • @Cortadoresdejamonspcj
      @Cortadoresdejamonspcj  5 лет назад +1

      ¡¡ Gracias amigos !!... intentamos día a día enseñaros todo lo máximo posible y nosotros también aprendemos a mejorar con vuestras opiniones . Un saludo.

  • @rubenoliva9140
    @rubenoliva9140 3 года назад +1

    Interesante el video y muy bien explicado todo, gracias

  • @jeansanspeur3991
    @jeansanspeur3991 3 года назад

    Gracias. Q buenos consejos.

  • @jonycrock
    @jonycrock 3 года назад +1

    joder muy buen video la verdad muchas gracias por explicarlo asi de bien

  • @Krc803
    @Krc803 3 года назад +6

    El ser humano esta fatal...en general... ¿quien es capaz de dar un "no me gusta" a este video tan cojonudo? porque ahora mismo hay 19. Increible!!

    • @piomargullon7845
      @piomargullon7845 3 года назад

      Los precios que dice este señor en los jamones inferiores están desorbitados, lo que hace es desprestigiar otras marcas que el no vende.

  • @elpachas8054
    @elpachas8054 2 года назад +1

    Yo compro unos jamones de duroc de la Sierra de María en Almería de un secadero familiar,nada de industrial al por mayor y os puedo decir que calidad precio no he comido jamon igual ,son cojonudos .

    • @Cortadoresdejamonspcj
      @Cortadoresdejamonspcj  2 года назад

      Como los que tenemos nosotros . Tenemos jamones serranos que están negros de estar en las bodegas realizandose la curación natural.

  • @peri_1780
    @peri_1780 3 года назад +1

    Ole q canal más bueno. Sí señor

  • @rafaelgarciacalatrava9655
    @rafaelgarciacalatrava9655 2 года назад +1

    Muy buen video explicándolo todo muy bien si señor, yo la verdad es que soy bastante novato en esto y me han dado mucho gato por liebre.
    El Duroc Checa del video os lo compro un amigo y el Montellano de Cebo y estaban muy buenos, sabeis cuando vais a volver a tener para haceros un pedido?

    • @Cortadoresdejamonspcj
      @Cortadoresdejamonspcj  2 года назад

      Gracias a ti . Ponte en contacto con nosotros que ya tenemos .
      Tf 669539027

  • @cobraice2807
    @cobraice2807 2 года назад

    Nosotros en casa jamón 5 jotas paletilla o jamón o bien don Eusebio de etiqueta roja muy bueno tmb

  • @alejandrom1690
    @alejandrom1690 3 года назад +2

    Buen video compañero!!! bien explicado para los q no tenemos ni idea de Ibericos como yo!!

  • @peri_1780
    @peri_1780 3 года назад +5

    Q riqueza de gente q tiene esta España.

  • @rob-sh1zi
    @rob-sh1zi 3 года назад +3

    Gran vídeo 👍🏻

  • @davidbledagines9326
    @davidbledagines9326 3 года назад +1

    Hacéis pedidos a domicilio?

    • @Cortadoresdejamonspcj
      @Cortadoresdejamonspcj  3 года назад

      Si podríamos hacerlo o enviar por agencia. Nos puede llamar o escribir por Wassap y atenderle por video llamada. Será muy bien asesorado y atendido . Gracias por confiar en nosotros. Un saludo.

  • @Daniel-qv6bu
    @Daniel-qv6bu 3 года назад +1

    Algún consejo para aprender a cortar jamón a nivel básico de consumidor?

    • @Cortadoresdejamonspcj
      @Cortadoresdejamonspcj  3 года назад

      www.spcj.es desde aqui podras ver nuestras formaciones. Un saludo y Feliz año

  • @txema1392
    @txema1392 3 года назад

    Buenas noches y gracias x vuestra ayuda.
    Un familiar nos ha dado dinero para un jamón (unos 125€) pero no sabemos qué comprar xq no queremos que nos engañen ya que nunca nos compramos este producto aunq nos encanta.
    Solo tenemos claro que no queremos que sea paleta y que debe ser en El Corte Inglés.
    Gracias

    • @Cortadoresdejamonspcj
      @Cortadoresdejamonspcj  3 года назад +1

      Hola, disculpe no poderle atendido antes . Nosotros le podríamos enviar una paleta . Nos puede llamas o escribir por Wassap y atenderle por video llamada. Será muy bien asesorado y atendido . La paleta la puede tener en 2 días . El coste puede ir 100€ más o menos. Gracias

    • @txema1392
      @txema1392 3 года назад

      @@Cortadoresdejamonspcj os lo agradecemos, pero la tarjeta regalo es para gastarla en El Corte Inglés y queremos que sea una pieza de jamón . Un abrazo y felicidades

    • @Cortadoresdejamonspcj
      @Cortadoresdejamonspcj  3 года назад

      @@txema1392 No sabemos que precio tienen .... pero le aconsejamos un jamón D.O. teruel . Que es un buen jamón serrano . Ibéricos de 125€ poco le van a dar con calidad.

    • @txema1392
      @txema1392 3 года назад

      @@Cortadoresdejamonspcj nos lo imaginábamos tras ver el vídeo, y otros de su canal q he visto, pero siempre podríamos pagar nosotros una diferencia asumible.
      No obstante mil gracias de verdad x su tiempo

    • @Cortadoresdejamonspcj
      @Cortadoresdejamonspcj  3 года назад

      @@txema1392 Pues entonces va a depender la calidad que quieran .....pero si es ibérico que le aseguren que es un jamón de 3 años de curación. Eso se puede ver en la parte trasera donde se encuentra la grasa en la zona de la corteza . Debería verse unos números ej: 12/18 eso quiere decir que es de la semana 12 (marzo) del año 2018 .....entonces tendría prácticamente 3 años . La fecha 12/18 se llama ( Mapa ) MAPA es el acrónimo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, y a través de este sello podemos averiguar muchas cosas sobre el producto antes de comprarlo.

  • @madridismo88ify
    @madridismo88ify 3 года назад +2

    dime donde tienes el negocio que tendré que pasarme porque veo que no fallaras al venderme uno, espectacular como explicas 👌🏻👌🏻

    • @Cortadoresdejamonspcj
      @Cortadoresdejamonspcj  3 года назад

      Hola Raul , gracias por confiar en nosotros. C/ Brasil ,28 ,28850, Torrejón de Ardoz , Madrid www.spcj.es

    • @lancelotzkaya1
      @lancelotzkaya1 3 года назад

      @@Cortadoresdejamonspcj Definitivamente me voy a dar una vuelta por ahí para finales de este año porque soy Mexicano

  • @TheWhiteWolf523
    @TheWhiteWolf523 3 года назад

    Ese jamón de Extremadura , calidad suprema

  • @danielf.8409
    @danielf.8409 3 года назад

    Gran video si señor. Yo tengo una pregunta, ¿hay jamones que provengan de la raza Mangalica? Si es así ¿que calidad tienen en general? Un saludo!

    • @Cortadoresdejamonspcj
      @Cortadoresdejamonspcj  3 года назад +1

      Hola Daniel , Si los hay y lo trabaja la empresa Montenevado de Avila, es parecido al Duroc pero con un poco mas de infiltración pero inferior que un Ibérico . Lo venden en el CorteIngles , supermercados Sanchez Romero y creemos que están en 230€ .

    • @danielf.8409
      @danielf.8409 3 года назад

      @@Cortadoresdejamonspcj muchas gracias por la informacion!!

    • @Cortadoresdejamonspcj
      @Cortadoresdejamonspcj  3 года назад

      @@danielf.8409 Gracias a vosotros, Feliz año www.spcj.es

  • @josetesanchis9428
    @josetesanchis9428 4 года назад +5

    230 visualizaciones y solo 14 Me gusta? Te mereces algo mas. Buena informacion y grandes consejos nunca vienen mal, Yo me comprado un señorio de olivenza 50% iberico de campo,que tal? Me gustaria saber tu opion ya que por ahora no lo voy a empezar...Saludos

    • @Cortadoresdejamonspcj
      @Cortadoresdejamonspcj  4 года назад +1

      Creo haberlo cortado, diría que bien. Mira la curación ....que precio has pagado ?

  • @vampirelordgvirus
    @vampirelordgvirus 3 года назад

    En un hipotético, me llevo un jamón a mi país, cuánto tiempo lo puedo.guardar si ya tienen un añejamiento de 3 años?

    • @Cortadoresdejamonspcj
      @Cortadoresdejamonspcj  3 года назад

      Va depender del clima. Pero lo mejor es que lo consuma cuando llegue . Una vez abierto 2 meses.

  • @juancarlosgarcia3025
    @juancarlosgarcia3025 3 года назад +1

    Muchas gracias por tus vídeos son muy ilustrativos, pero me surge una duda....en una ciudad de clima húmedo, como conservar un jamón para que no le salga moho??

    • @Cortadoresdejamonspcj
      @Cortadoresdejamonspcj  3 года назад +1

      Lo mejor es comerlo lo antes posible, Ponga aceite de girasol por las zonas externas del jamón y en el corte .

  • @momtajeselectricoscema
    @momtajeselectricoscema 2 года назад

    Trevélez no es denominación de origen protegida es indicación geográfica protegida junto a Séron.

  • @ivifidi
    @ivifidi 3 года назад +2

    No sabía que te localizabas por Torrejón, un orgullo para los torrejoneros más

  • @DIVANARAMA9416
    @DIVANARAMA9416 3 года назад +1

    Hola,me gustaría mucho preguntar una cosa.
    Por qué a los jamones en estos últimos años se les pone conservantes?
    Si la sal es el mejor conservante del mundo.

    • @el_Riky
      @el_Riky 3 года назад

      Se les pone conservantes para reducir la mano de obra .

    • @Cortadoresdejamonspcj
      @Cortadoresdejamonspcj  3 года назад

      Según los fabricantes , son conservantes externos no son introducidos dentro del jamón para mayor conservación.

    • @DIVANARAMA9416
      @DIVANARAMA9416 3 года назад +1

      Hola! Gracias por informarme.
      Pues yo no entiendo de jamones pero si se con seguridad que el mejor conservante que hay es la sal...y alguien me comentó que ahora obligaban a poner conservantes artificiales a los jamones..
      Bueno un saludazo grande desde San Sebastián.

    • @Cortadoresdejamonspcj
      @Cortadoresdejamonspcj  3 года назад +1

      @@DIVANARAMA9416 No podemos verificar si son naturales o artificiales . Muchas gracias por participar en RUclips de SPCJ . Un saludo amigo . www.spcj.es

  • @Agu_Pinto
    @Agu_Pinto 2 года назад

    Lo que ahí te vale un jamón serrano de cebo (150€), te vale en Mercadona uno de bellota/cebo (50%) y están buenísimos.

    • @Cortadoresdejamonspcj
      @Cortadoresdejamonspcj  2 года назад

      Usted que prefiere un tomate de Mercadona o un tomate del huerto recién cogido ? Cada uno paga y come lo que quiere .....los dos se pueden comer.

    • @Agu_Pinto
      @Agu_Pinto 2 года назад

      @@Cortadoresdejamonspcj Depende. Si le inflan el precio por llevar la etiqueta donde dice que es de huerto, prefiero el de Mercadona. Cada uno paga lo que quiere, eso está claro.

    • @Cortadoresdejamonspcj
      @Cortadoresdejamonspcj  2 года назад +1

      @@Agu_Pinto estamos hablando de productos caseros artesanos ( no marcas ) .
      Los industrial aceleran los productos a base de maquinaria y de alimentos de engorde sintéticos para que la.produccion sea lo menos costosa posible y aparentar que es un producto de calidad .
      La mayor parte de esos productos son alimentos con poco sabor ,frescos etc. Cuando una producción realizada por una familia artesanalmente..está elaborado muy cuidadosamente ...lógicamente el coste no tiene nada que ver .
      No es lo mismo hacerlo nosotros que una industria gigantesca .

    • @Cortadoresdejamonspcj
      @Cortadoresdejamonspcj  2 года назад

      @@Agu_Pinto nosotros no estamos para recriminarle si no lo contrario para asesorar como profesionales del jamón al consumidor .Cada uno después que compre lo que le convenga .

  • @j.a.c.8852
    @j.a.c.8852 3 года назад +4

    Muy buen video, pero en lo que a los precios se refiere no estoy del todo de acuerdo, yo suelo comprar unos jamones de Guijuelo y por unos 320 350 € tienes un ibérico 100% estupendo

  • @j.sanrod2310
    @j.sanrod2310 3 года назад

    21 no me gusta ? ni los del pacma se atreverían a darle a no me gusta al vídeo jaja

  • @TheHugofix
    @TheHugofix 3 года назад

    Con permiso del titular del video, lo barato sale caro. A partir de ahí cada uno sabe por donde manejarse.
    Si tienes referencias ya sabes por donde andar para buscar un buen jamón. Sea blanco o ibérico en su variedades.
    Hago inciso en advertir que hay jamones blancos de mucha más calidad de "ibericos" de más alto precio.

    • @Cortadoresdejamonspcj
      @Cortadoresdejamonspcj  3 года назад

      Estamos de acuerdo con usted. El problema es que en España no entendemos de Jamón.

  • @alfonsoricardo3045
    @alfonsoricardo3045 3 года назад

    Solo diré lo que me dijo uña hombre que trabajo en joselito , la temporada de bellotas dirá máximo 6 meses que te crees que come el credo el resto del año ? Ahí me dijo ko , es verdad cuando no quedan bellotas en el campo que cojones comen. Los cerdos ? Bellota importadas ? Reflexionen o díganme.

    • @Reggie_BB
      @Reggie_BB 3 года назад

      No comen 100% bellota, porque es imposible básicamente. Pero su gran mayoría sí es bellota. El coste sería mucho superior si el dueño de los cerdos tuviera que traer bellotas todo el año durante todo el tiempo de vida.
      Como bien dice el experto en jamones, es importante tanto la alimentación, como la raza como el tiempo de secado/maduración.
      También te puedo decir que hay un grandísimo trabajo de marketing en ciertas marcas (joselito y otros) para seguir destacados en el mundillo. Pagas la fama, la presentación, el sitio donde se vende etcetc Marketing puro.

    • @Cortadoresdejamonspcj
      @Cortadoresdejamonspcj  3 года назад

      @@Reggie_BB Muy bien redactado.

    • @Cortadoresdejamonspcj
      @Cortadoresdejamonspcj  3 года назад

      Es un animal que vive en el campo . Y comera lo que encuentre , según la temporada . Si hubiera sequía ni bellotas . Que come un Jabalí ?

  • @joseblanco5871
    @joseblanco5871 3 года назад +1

    Muy interesante la información, pero hay jamones ibéricos de cebo de buena calidad mucho más barato de 200€. Hablas de joselitos y 5j por 700€ y en Málaga hay 5j a 490€ (sin ser ninguna oferta especial)

    • @Reggie_BB
      @Reggie_BB 3 года назад +5

      Supongo que hablará de precios en su zona.
      Yo compro ibéricos de bellota en Extremadura y no valen lo mismo que si los compro en Catalunya. Hay intermediarios que viven del jamón.

    • @joseblanco5871
      @joseblanco5871 3 года назад +1

      @@Reggie_BB si evitas intermediarios, evidentemente se abarata el producto, pero ese precio es de una tienda de un centro comercial. Si me voy al corte inglés también están en 700€

    • @Reggie_BB
      @Reggie_BB 3 года назад +2

      @@joseblanco5871 Lo suyo es comprar en tiendas gourmet más pequeñas.
      Pero cada uno que compre donde le plazca.

    • @Cortadoresdejamonspcj
      @Cortadoresdejamonspcj  3 года назад +1

      En Ibéricos depende de que años hablemos ...Dependerá la temporada del año y de la calidad del Ibérico por el método de fabricación.

    • @krishnaprado5035
      @krishnaprado5035 3 года назад +1

      @@Reggie_BB Extremadura los mejores jamones de españas

  • @enserma71
    @enserma71 3 года назад +1

    Sin entrar en la calidad del cerdo y atendiendo a la bajada de precio por la situación, es evidente que hay exceso de stock en los almacenes... Se vuelven a ver bridas rojas por 200, verdes por 140 y blancas por 100.

  • @joserobertomacayoblazquez2427
    @joserobertomacayoblazquez2427 3 года назад +5

    Disculpa de nuevo amigo, pero hablas de salvaje y tiendes a la confusión. A ver te explico. Un jamón de bellota, independientemente de la raza que sea o sea 100% ibérico 75% o 50 %, lo que le da la calidad, es la alimentación , o sea, la bellota determina la calidad máxima en los Ibericos y todos según su denominación de origen como determine, se alimentan de la misma forma y de forma salvaje en periodo de la montañera que va de noviembre a marzo y que es cuando cae la bellota.
    Por debajo el cebo alimentación extensiva brida verde o brida blanca para el intensivo, estos a su vez pueden ser también de 100% o mestizo sin necesidad de como dices salvaje, esa descripción, solo úsalo para los jabalíes. Cualquier animal que es tratado por las personas se denominan, domésticos.
    Espero aver te ayudado.

    • @Cortadoresdejamonspcj
      @Cortadoresdejamonspcj  3 года назад +1

      " Domesticos "Estamos de acuerdo contigo .....pero domésticos discrepamos .....Tu ponle la mano a un cerdo y te hará lo mismo que un jabalí MORDERTE . Son animales en libertad controlados , salvajes .... como le quieras llamar .

  • @josants.8797
    @josants.8797 3 года назад +2

    Entonces mi pregunta..los de Hipercor. A día de hoy...son estafas..por que según tu los que ofertan Julián Martínez un Sánchez Alcaraz ibéricos al 5o % los guijuelos...entre 99 a 150 euros son falsos...

    • @josants.8797
      @josants.8797 3 года назад

      De cebo se me olvidó poner

    • @Cortadoresdejamonspcj
      @Cortadoresdejamonspcj  3 года назад

      Habría que analizarlos , pero posiblemente muchos de ellos no estén bien hechos. Comprelo y lo comprueva . Alguno de nosotros hemos trabajado muchos años para ellos y hemos visto estos tipos de jamones y sabemos muy bien de lo que hablamos .

    • @Cortadoresdejamonspcj
      @Cortadoresdejamonspcj  3 года назад

      Ante la duda cómprelo y lo pueden comparar con los nuestros.

  • @lafincadebarchin2900
    @lafincadebarchin2900 4 месяца назад

    No se dónde compras jamón tan caro pero en el corte inglés puedes encontrar
    jamón de cebo 99-130
    jamón de cebo campo 160-220
    jamón de bellota 50% 190-290
    jamón de bellota 100% +300

    • @Cortadoresdejamonspcj
      @Cortadoresdejamonspcj  4 месяца назад

      Antes gracias por interactuar con nosotros. Antes de hablar deberías de ver de cuando se hizo el video y no es lo mismo comprar una gama baja de un marca a una gama baja de un alto producto de calidad . Un saludo desde www.spcj.es

  • @sergiocrespo210
    @sergiocrespo210 7 дней назад

    Pues entenderás mogollón de jamones, no digo que no. Yo, soy un profano en la materia... Lo que sí se, a ciencia cierta, es que el jamón de Teruel es una D.O.P. (Denominación de Origen Protegida) y el jamón de Trevelez, (que está muy rico) NO LO ES. El jamón de Trevelez, es una I.G.P. (Indicación Geográfica Protegida)
    Así, que tú mismo, estás intentando vender un producto X, con unas características que no son lo que estás vendiendo. Por lo tanto, estás mintiendo.
    👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎

  • @ManuelMartinezVicente-hh5hp
    @ManuelMartinezVicente-hh5hp 10 месяцев назад

    200 €un jamón de cebo jaja tu que fumas

    • @Cortadoresdejamonspcj
      @Cortadoresdejamonspcj  10 месяцев назад

      Hola Manuel , gracias por se un buen critico , pero antes debes de ver la fechas del video . Gracias por seguirnos.