"J'ai eu quelques larmes": le chef Michel Sarran vient de perdre sa 2e étoile au guide Michelin
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- Опубликовано: 22 окт 2024
- Le guide Michelin a rétrogradé plusieurs tables. Au total, cinq rétrogradations ont été dévoilées par le guide dont le restaurant Michel Sarran à Toulouse, qui perd sa 2e étoile. Son chef était en direct ce mardi matin dans Première édition.
Félicitation à vous et vos équipes pour votre implication, votre abnégation, pour l'expression artistique de votre vocation. Bravo à vos équipes qui sans eux; la réalisation magique que vous proposé à chaque service ne pourrais voir le jour. nous leurs donnons une main; ils nous offre un bras. Un chef n'est rien sans ses équipes. Nous faisons un métier à critique. Quand celles-ci sont objectives, elles nous permettes de progressées. Notre chance: nous ne travaillons pas. Nous faisons ce que nous aimons, ceux pourquoi nous sommes nés. Notre repaire: Nos clients. Notre métier sans eux n'aurait aucun sans. Nos convives nous transmettent les leçons nécessaires afin d'atteindre le niveau permettant d'acquérir la compétence nécessaire à même de leurs donner un souvenir d'amour et de bienveillance impérissable. Nous travaillons avec du vivant pour nourrir les êtres. Merci, merci de nous avoir donner cette chance
Bonjour Michel sarran vous êtes quelqu'un de super j'adore tout ce que vous faites j'étais au burger king et c'est vraiment une tuerie j'ai été ce weekend avec ma fille j'en ai pris deux de chez vous deux fois de chèvre j'ai halluciné continuez comme ça vous êtes quelqu'un d'extraordinaire mais quelqu'un de passionné et et à l'écoute je vous remercie infiniment ❤
C'est la séance pleurnichette collective intensive quotidienne !
Quand vous aurez bossé autant qu’eux vous pourrez comprendre çe que c’est d’être rétrogradé. J’ai déjeuné chez Savoy, ses 3 étoiles sont méritées si lui ne les a pas alors personne ne les a…. C’est juste un coup de buzz d’un guide en fin de vie avec les réseaux sociaux et compagnie. Cyril Lignac a bien fait de quitter ce système en fermant son restaurant étoilé. Ce système a vécu il est temps que ce guide referme ses pages pour toujours…
Est ce que l'on a un autre petit copain du pleurnicheur qui a perdu en jouant une année de plus ?!?! Lol
@@mattb1763 vous n'avez pas de cuisine chez vous pour aller bouffer au restaurant ?!?? Lol
Il a quel goût le crachat du chef dans votre assiette ?!??
, c' est pas une question de bosser, il bosse comme tout le monde, hier " Moi je suis chef étoilé" une fois perdue "Moi j' en ai rien à foutre des étoiles" à un moment faut arrêter l' hypocrisie,
Bien parlé. Le Michelin je connais de nom. Ça me suffit.
Courage Michel Serrant , ne pas baisser les bras tous avec vous . Je vous suivait a la télé . 🇨🇵🗼💖🥰🤩💋💋💋
Une fois son ego médiatique remballé, il pourra toujours aller aux restos du coeur, la choucroute 1er prix est trés convenable ...
Oui.La gastronomie française c'est un symbole dans le monde entier puisque c'est un marché important.ca en dit long sur l'état de la France.C'est pas juste défendre un savoir faire français,c'est son identité qui est en quelque sorte remit en question.Heureusement Monsieur est passionné par son métier et c'est tout à son honneur de ne pas se laisser abattre ainsi que les personnes de la profession qui on le sait est très difficile.Il a raison il faut conserver cet esprit français malgré ces mauvaises nouvelles qui ne cessent de s'accumuler de façon générale sur le plan économique et politique.
Bah il perd une etoile mais plein d'autres chef en gagne...notamment des nouveaux, des plus jeunes, des moins jeunes. La gastronomie Francaise est tjr sur-representé
Ces étoiles Michelin les restaurants ne devrait même pas y prêter d'importance, tout ce a quoi ça sert c'est de foutre la pression aux Chefs qui tiennent tant a garder leurs étoiles que certains ont même finis par se suicider.
Bosser en Cuisine c'est 1 métier de passion et de passionné avant tout et Non 1 métier qui devrait subir 1 sale pression mise par 1 catalogue pour des étoiles a la c...
Tout à fait d accord avec vous / vous devez penser à la même personne que moi pour ce restaurateur qui y a laissé sa vie . . . Quel gâchis pour quelques étoiles !!!
@@nanou6073 J'avoue..
grand chef
Ce n'est pas ces rigolos du bibendom qui doivent vous atteindre! Ces crépidaristes de caniveau ne savent pas ce que faire de la cuisine de votre niveau entraine...........nous restons à votre côté et ne lachez rien! Merci à vous des bonheurs que vous nous apportez!
Tu ne peux pas te targuer un jour de tes étoiles, et ensuite déclarer leurs inutilités quand on te les enlèvent...
Courage michel tu es super ❤
Mais qui va au restaurant ?!?!
Le SDF !
Plus on entend parler du guide Michelin, plus je pense à Louis de Funes dans "L'aile ou la cuisse".
Une vieille dame complètement ringarde qui n'a pour seul intérêt que son nombril avarié !
OK mais tu ne peux t' orgeuillir des étoiles quand on te les donne et faire le style rien à foute quand on te les enlèvent...
@@MsLuke000 C'est bien pour cela que de plus en plus de chefs refusent de s'associer à cette petite mascarade .
Ils auraient moins de mcmerde, burger kmerde, etc, peut être qu'on aurait pu conservé notre gastronomie en France. Maintenant tu leur donne du surgelé au gens, ils trouvent cela bon, tu fais du frais c'est dégueulasse. Tu m'étonnes que les 3/4 des patrons de restaurant font du surgelés.
Si Sarrant fait le plein 2 mois à l'avance c'est aussi grâce à la notoriété qu'il a obtenue sur Top Chef et à la TV de manière générale.
T'as mangé là bas pour confirmer ça ?
@@arkanister1884on a pas besoin de manger chez lui pour comprendre ce qu’est la « notoriété »😂
@@Axel-kj9sd Ce que tu dis n'a aucun sens mais je n'ai aucun espoir sur le fait que tu le comprennes :/
@@arkanister1884 inutile de faire semblant 😂 je me suis peut-être mal exprimé mais si tu n’as pas compris c’est pas grave je peux te reformuler ca tkt pas. Je voulais te dire qu’on n’est pas obligé d’y avoir manger pour comprendre que son exposition a la television l’a rendu plus populaire. Je ne vois ce que tu peux m’expliquer de plus 😂😂😂
c vachement important comme info
Le Michelin fait tomber des têtes pour faire parler de lui. C est des fifres.
Juste pas respecte pour bernard loiseau ,il devrait en avoir rien à faire du guide Michelin car qui fait venir les étoiles dans les yeux de ses clients ? Le chef et sa brigade ;)
Ont n'a perdue des grands chefs à cause du guide Michelin, où tout est truqués ,car ils peuvent t enlevé une étoile sans jamais manger chez toi. ;)
Michel la plus belle étoile ses ta famille . ;)
Faut abolir le guide Michelin surtout !
sassè byin vrè sa se ke tu di
Michelin devrait s occuper des pneus et pis c'est tout....
@@philippejarnoux4912ta pas inventé l'eau chaude toi. Référence mondiale incontesté et incontestable mondiale depuis presque 1 siècle pour noter les restaurants et c'est Franxais et ce sont des Francais qui nous dise qu'il faut arreter le guide michelin 😂. Je suis passionné je connais pas leur restaurant mais je sais que bcp de nouvelle personnes ont eu des etoiles. Des jeunes, des moins jeune en France et a travers le monde et eux en ont perdu.
Je pense plutot comme il a dit que c'est l'ego qui en prend un coup car ils font partis des meuilleur chef du monde...mais les 3 étoiles c'est une excellence qui demande une constance et une qualité, un gout exceptionnel.
Peut etre cette perte est elle juste.
vivement la premiere 😊
Bonjour,moi j'ai perdu mon pouvoir d'achat et les assisté ne font rien,1 hectare a 163 milliards de déficits commercial et tout va bien 😏
C est normal a force de mettre rien dans une grande assiette avec un prix exorbitant ❗, on perds des etoiles ❗
Exactement les plats de nos grand mère enterre ces prétendu chef étoilé
@@Marseille472
Et comment !!!
il leur faut le bluetooth, maintenant sur internet on peut se faire des bisous avec les gens n'importe. Ouais c'est nouveau, ainsi les grands chefs et le guide Michelin et Micheline pourront se donner la becquée. le futur mes frères et mes soeurs sera plein d'étoiles partout, dans le guide, les yeux et méme le ciel.
J'ai retenu surtout qu'il est à Dubaï pour ouvrir un restaurant !
On en a marre des chefs qui passent plus de temps a la télé, que dans leur restaurants.
Il faut que le restaurant soit inclusif pour passer le 1 étoile. Il a dû descendre à cause de ça.
Pathétique pour le champion du Quick😢
à force de vendre des légumes au prix de la truffe ..... tout ça pour des bourgeois qui ne connaissent pas la vraie cuisine !!!
Les boules qui remplacent les étoiles 🤭🤭🤭
surcote la restauration de serrant comme l'addition
Jy etait fin janvier bof bof !
Les boules haha
T'as aussi eu des larmes qd t'as empêché les non vax de venir manger chez toi?
Ben en même temp c'était la loi
- Hors sujet
- Tutoiement déplacé
- Attitude injustifiée puisque les chefs n'étaient probablement pas emballés non plus par ces contrôles.
Bonne journée à vous.
@@JSparo-TotalWarMachinima
Mdr c'est toi qui choisi le sujet et le champ lexical approprié ? 🤡
@@tucobenedictopacifico9694 une loi anti-constitutionnelle et anti libertés ! Certains restaurants ont refusé l'apartheid vaccinal
Le guide Michelin fait n'importe quoi mais bon il fait vivre ses rédacteurs et un business un peu frelaté...chacun sa came
Les restaurants ça ne sert à rien !
C'est pour les Idiots du village qui n'ont pas de cuisine chez eux ! Lol
c'est une obsession chez toi!🙃🙃🙃😂😂😂
sassè sureman ankore in kou du guide mishelin dè pneu de vroume vroume sa
ki è dèryère tou se trafike détoale filente
humour de gogol!
Si on est jugé par des amateurs,c'est pas étonnant qu'on s'enfonce dans la médiocrité.Ces ''fameux'' inspecteurs sont formés par pôle emploi,c'est pas possible autrement...
Oui mais quand ces "amateurs" vous décernent une etoile faut pas s'en servir alors pour doubler les prix sur la carte,....
@@MsLuke000 Je crois pas que ce soit un modif suffisant pour augmenter les prix,sinon les clients déserteraient tout le temps...
@@Kris-iz5tv, oui c' est sur que c' est monsieur et madame tout le monde qui mangent dans un trois étoiles...
Normal ils les donnent aux restau hlel et africains 😂
😂😂😂