Рецепт Бисквитного торта с Безе Торт "Воздушный Замок" Sponge Cake
HTML-код
- Опубликовано: 23 авг 2024
- Удивите своих гостей, подав им потрясающий десерт! Невероятно вкусный бисквитный торт с безе , черносливом, грецкими орехами и масляным кремом со сгущенным молоком, не оставит никого равнодушным!
************************************
Диаметр торта 22 см, высота 8 см, вес 1500 гр.
Торт 'Воздушный замок':
1 классический бисквит
100 гр. безе
100 гр. грецких орехов
100 гр. чернослива
Безе:
3 яйца (только белки)
150 гр. сахара
соль
лимонный сок
Пропитка для бисквита:
100 гр. сахара
100 мл. воды
1 ст. л. коньяка.
Коньяк можно заменить другим крепким алкоголем, а можно и вовсе не добавлять.
Крем:
500 гр. сливочного масла КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ!!!
1,5 б.(500 гр) сгущенного молока
************************************
Подписывайтесь на мой канал:
/ @olga_shobytinskay
************************************
Я вконтакте id22649696
Моя группа вконтакте club111...
Моя группа в одноклассниках ok.ru/group/538...
Фейсбук
/ 1661480874100396
************************************
Спасибо, что смотрели мое видео!
Огромное Вам спасибо за этот рецепт. Этот торт нам( 10Б классу) готовила наша классная руководительница для всего класса. Я все вспомнила, это было 40 лет назад. Я Вам очень благодарна.
Здорово) такие приятные воспоминания!
Пекла этот восхитительный торт, бисквит делала по вашему рецепту с молоком и маслом, делила на три коржа, безе два слоя, это было очень вкусно! Уже 21 ваш рецепт попробовала. Вы чудо
🤗😘
Спасибо! Понятно, лаконично, а торт- красота!
Оля,спасибо большое за такой вкусный рецепт.Думала долго и сложно.Не решалась,но вчера сделала заготовки,а сегодня собрала торт.Он вкусный,красивый,сочный и вовсе не сложный.
Оленька! На Новый год пекла этот Ваш торт! Не сравним по трудремкости с прежними моими " муками" с тортами! Накануне испекла бисквит и бизе, назавтра собрала торт. В ВОСТОРГЕ ВСЕ! Вы мастер и очарование! Показываете четко и ясно! Удрбно, что приводите рецептуру после ролика. Всегда любуюсь как вы ловко и аккуратно все делаете. Мало профи, кто может и показать и рассказать! С крещением Вас и Вашу семью! Жклаю здоровья и благополучия! ❤❤❤
Оля здравствуйте! Торт получился очень вкусный, нежный, в меру сладкий. Рецепт понравился, все получилось. Спасибо большое)
Олечка! Ну я просто в замешательстве! У вас один торт лучше другого, не знаю, какой выбрать, приготовить к приезду деток с внуками! И этот торт просто шедевр на вкус и вид!
я вас обожаю давно искала рецепт моего любимого торта!!!! СПАСИБО ВАМ!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Молодец приятная красавица ,все по делу без лишних слов!!!
О ленька вы умница торты очень вкусные Очень понравился Воздушный замок
Ой,на это просто так смотреть невозможно,сразу хочется творить!!!!!!
Я тоже пеку такой торт,но присыпаю его сверху кокосовой стружкой и орехами,, аромат не передаваемый😋😍💙
Олечка, Вы умница, все Ваши рецепты очень классные. Не обращайте внимания на глупости, которые пишут. Успехов Вам и Вашей семье
Спасибо большое!!
@@Olga_Shobytinskay PLEASE RECIPE IN ENGLISH...
А кто то тут еще пишет глупости? По моему это наилучший канал!
@@Olga_Shobytinskay дайте пожалуйста сылку на бисквит
Молодец Оля!Крем очень вкусный,и сочетание сливы с грецкими орехами ну просто волшебство!
Оценка ваши рецепты отличные , я пекла торт Воздушный замок всем понравился
Спасибо вам
Умничка ОЛЯ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ. БЛАГОДАРЮ👍👌
Оля Вы просто прелесть ., Хозяюшка с золотыми руками.., Спасибо Вам за все рецепты.., всё очень объяснимо, аккуратно и вкусно..!😍😍😍🤗
Оленька огромное спасибо за такой превосходный рецепт.
Олечка привет , какая красота я восхищаюсь вашими тортами
Вы просто умничка
Такая молодая и столько всего умеете
Очень классно! Молодец!Из всех просмотреных рецептов ваш самый удачный. Сделаю!
Оленька,а приготовьте, пожалуйста,Киевский торт,я хочу увидеть только в вашем исполнении, и сразу приготовлю))
Ольга вы умничка ,спасибо за рецепт.
Спасибо за улыбку, Оля! )
Ваши торты просто супер.Вы молодец.
*_Спасибо огромное, Олюшка за рецепт чудесного воздушного торта, тающего во рту! Испеку его на Новый год, порадую близких и дорогих мне людей! С наступающим вас Новым 2020 годом металлической Мыши! Успехов вашему каналу!!!_* :-)
В разрезе, конечно, фантастический!
Олечка, спасибо Вам большое. Смотрю на Вас с улыбкой.Буду готовить по вашему рецепту и этот тортик.
Добрый день вам.рецепт интересный аппетитный.обязательно его сделаю.захотелось что то именно с черносливом и безе.набрала в ютубе и вышел ваш ролик.спасибо вам за рецептик🎉👍☺
Этот торт давно собираюсь испечь, все времени не хватает, но хотя- бы смотрю все время.
Рецептик просто прелесть надо взять на заметку а на эти глупые комментарии тем более с ошибками не обращайте внимание это пишут злые завистливые люди которые сами ничего не могут.
Вас смотреть и слушать одно удоволствие.спасибо
Спасибо за такие шедевры🙏
Как всегда просто, доступно и четко!!!! Спасибо за рецепт.. Думаю, что очень вкусный тортик получится!!! На праздники сделаю!!! Побалую своих мужчин!!!
+Лилия Трунова На здоровье! Вашим мужчинам понравится)
Ваш рецепт всегда супер👍
Торт получился клаааасно. Думаю и очень вкусный. Но я так ждала когда помощница пробу снимет.
Олечка, спасибо за торт,очень вкусный, видео очень информативное. Вы умничка!
Спасибо большое за рецепт) давно хочу сделать торт по мотивам " Графских развалин", но никогда не нравилась его форма в виде кучи) а можно другой крем использовать не со сгущенкой, а Шарлотт, он более нежный
Какая умничка!!!!! 👍👍👍
Безумно вкусный торт ! Чувствую он станет частым гостем на нашем столе ) Спасибо )))
Готовьте на здоровье!
Ольга я восторге от вашего торта буду готовит денъ рождение мужа.спасибо
Спасибо! Готовьте на здоровье!
Обязательно на днях приготовления.В вы как всегда супер.
Готовьте на здоровье!
Оля,вы умница!!! Ваши рецепты замечательные!! А улыбка!!!Вам успеха и новых рецептов!!!
Спасибо большое!
aseti patara gogo xar rodis iswavle amdeni rame madloba shen
Классный получился. Спасибо)))))
Делала уже на раз этот торт. Все в восторге. Спасибо))))
Спасибо за отчёт:)
очень вкусно будет!
вы умница спасибо большое!!!
Умница!!
Спасибо огромное
Спасибо!!
Оля, Ваши рецепты очень хорошие. Торт данный очень сладкий получился. Хотела спросить, как можно редуцировать сахар?
Спасибо Вам за прекрасные рецепты!
Олечка, не обращайте внимание на глупые сообщения. С вами приятно общаться, вы очень подробно объясняете приготовление того или иного блюда. Рецепты ваши классные!!!!!!!!!!! У меня к вам будет просьба, не могли бы вы давать ссылки внизу вашего ролика, где вы готовите бисквит или любую другую выпечку для разъемной формы диаметром 26 см? Я обратила внимание, что у вас форма 22 см. Я выпекала ваш бисквит классический по вашей ссылке для 5 яиц, с таким количеством ингредиентов, бисквит получился низковат для формы 26 см, разрезать я смогла такой бисквит только на 2 коржа. Мне бы хотелось, чтобы бисквит получился повыше, чтобы разрезать на 3 коржа. Спасибо за ваши рецепты!
Я использую только форму диаметром 22 см, или меньше. Если бисквит получился низким, берите на 6 яиц. Но я думаю, что Вы недостаточно хорошо взбили белки, или долго вымешивали тесто. Попробуйте ещё.
здравствуйте Оличка! скажите пожалуйста или снимите видео *как вы режете коржи без спец.приборов*?очень интересно заранее спасибо
получилось спасибо за рецепт
Очень рада! На Здоровье!
Оля, очень аппетитно выглядит, вкуснотища наверное! От меня лайк.
+Anna & Kids Channel Спасибо! Да, этот торт очень вкусный!
Умница
Спасибо большое очень вкусно !!!
На Здоровье!
спасибо 😘
Оля добрый вечер!Скажите пожалуйста,а можно ли покрыть его крем чиз,чтоб сверху украсить глазурью?
Спасибо!!!!!!
Что то с рецептом бисквита ...не соаювсем разобралась...слушала...не услышала его приготовления..
И в описании...нет муки...
А в целом...рецепт классный!
СПАСИБО)))❤❤❤
В описании нет, но есть у Оли отдельный рецепт Классический бисквит
Пробуйте, очень вкусный.🙏
Оля буду готовить на новый год где взять рецепт бесквита спасибо вам и с наступающим новым годом
Добрый день.. Торт вкусняшка.. А Вам
Оленька очень идет новая прическа( помолодели на 20 лет😉😉😉).
Это видео с 2016 года...
А ей и есть 20 лет! 😀
Наконец то сегодня сделала этот торт.Мне очень понравилось, только в следующий раз крем сделаю меньше.Спасибо вам большое Ольга.
Здорово) Готовьте на здоровье!
👍
Привет Оличка! ! можно заменить чернослив, десертной вишней и провитать вишневым сиропом а бисквит сделать шоколадный? Будет ли это вкусно? мне очень важный ваш ответ! люблю ваши идти♥♥♥♥
Привет! Шоколадный бисквит хорошо сочетается с вишней, но я не знаю как это сочетание будет играть с кремом! Попробуйте;) должно быть хорошо
Ольга Шобутинская спасибо за ответ! вы солнышко! скажу вам чесно сколько писала вопросов другим, то ответов так и не дождалась! за гордились! а вы всегда мне отвечаете! дай Бог Вашей семье благополучия и крепкого здоровья! ♥♥♥
Ольга Шобутинская привет! извини что обратно беспокою.у меня безе получилось не белые а бежевым цветом.это нормально или я сделала что-то не так?
нормально, главное чтобы сухое было
Ольга Шобутинская спасибочки♥♥♥
Какой другой крем можно использовать
Cool
Олечка,здравствуйте!Подскажите пожалуйста,могу ли я вместо крема -(сгущёнка +масло)использовать белково масляный крем?
при какой температуре?Спасибо.готовите очень хорошо
Олечка,а безе не становится влажным из-за крема?
Нет конечно
Олечка, спасибо за прекрасный рецепт. Не люблю чернослив. Можно без него? Спасибо
можно
@@Olga_Shobytinskay СПАСИБО, Оленька! Удачи тебе!
@@galinam.1912 Благодарю!
Осечка, а с заварным кремом можно этот тортик приготовить?
Олечка,добрый день,а сколько примерно грамм белков,или яйца д- о. Или с-1, заранее благодарю
с1
@@Olga_Shobytinskay Олюшка,благодарю за ответ,не успела переписать рецепт,как пришёл ответ,всего вам хорошего и удачи
Здравствуйте Ольга у меня безе в нутри сырие а сверху корочка. Что я сделал не так вроде-бы сделала все как вы показывали.
олечка милая хочу испечь пряники но уже запуталась в рецептах пряников будет ли у вас на канале видио как печь пряники.
В планах есть, но когда их смогу осуществить, не знаю
А можно использовать заварной крем
Думаю нет. Он влажный. Безе раскиснет. Обычно с безе используют масленный крем
А можно использовать в этом торте заварной крем
Таи Махм присоединяюсь , уж больно много масла для меня
Подскажите рецепт бисквита!!!
English subtitle please!
Олечканашла тортик воздушный замок
Хорошо, у меня не всегда есть доступ к интернету)
Super😍😗
Moi sami lubimi kanal.
🤩
Оля объясните пожалуйста ..когда мы испечем бисквит....оставляем в форме на 10 часов в перевернутом виде в верх дном ? Или ..что делаем ? У вас в пленке..когда его поместить в пленку.. И если я сделаю бисквит вечером ..можно ли , что б он больше 10 часов стоял ? (12 ?)
Остывший бисквит нужно завернуть в плёнку и хранить до сборки торта, в прохладном месте или в холодильнике.
Как испекли, уронили. Дали остыть, завернули в пленку или в пакет. И убрать в холодильник, можно на ночь или на пару часов чтоб он отдохнул и при нарезке не так сильно крошился). Я обычно на ночь делаю, а на след день собираю.
Оля,здравствуйте! Скажите,пожалуйста,можно ли бисквит для этого торта испечь за два дня до сборки? Спасибо.
Да, конечно, как остынет в плёнку заверните или пакет
Ольга Шобутинская спасибо огромное
Ольга скажите пож а в место маленьких безешек можно сделать один лист безе как для прослойки
Да, можно
Олечка.а если сделать прослойку из покупных готовых безе.как вы думаете?
Можно конечно:)
Оля привет, скажи пожалуйста от креме безе остаётся хрустящей?
Да, хрустящее
безе У меня не получились мягкие стали и немножко подгорела.при какой температуре надо держать
Попробуйте ниже температуру ставить, 100-110 градусов, многое зависит от духовки. Попробуйте по этому рецепту ruclips.net/video/SDY1PlY4xv0/видео.html&lc=Ugy-DWNMEAwMTES_vpl4AaABAg
Олечка а ещё хотела спросить как без загустителя можно взбитыми сливками украсить торт чтоб сливки были устойчивыми?
Желатин нужно добавлять. Кроме этого, можно добавить пару ложек маскарпоне, крем виза или хорошего мягкого творога, они тоже стабилизируют
@@Olga_Shobytinskay спасибо милая Олечка! Ты знай что ты лучшая на ютубе!
Оля,чем можно заменить чернослив-в моей семье его не очпнь любят?
Можно просто не добавлять или заменить на другие сухофрукты, курагу, вишню или клюкву, чтобы добавить кислинку торту
Спасибо большое,попробую.
Оля,а на форму 28 см сколько нужно ингредиентов
На 1,6 нужно увеличить все ингредиенты
Оленька а можно туда в место кураги положить целые клубнички из воренья с безе ничего не случится?
Безе станет мягким от влаги клубники
Олечка, здравствуйте!Оля для такой как я неумехи,для этого торта из рецепта какого торта можно взять рецепт бесквита
Этот можете взять.
Классический бисквит, самый быстрый и где мало ингредиентов. Он у Оли отдельно так и называется классический бисквит
Здравствуйте Ольга.Этот торт я уже пекла в прошлом году,и вот хочу ещё раз... Очень понравилось,но крем хочу другой. Подскажите пожалуйста а можно сливочно-творожный крем?
Здравствуйте! Нет, крем должен быть масляный, от другого безе станет мягким
Ольга Шобутинская Спасибо Олечка
Олечка а можно ли этот торт сделать со взбитыми сливками
Нет, безе станет мягким
Ольга а вы уже делали лебединое озеро? Очень хотелось бы чтобы вы сделали?С вашей помощи Я бы тоже сделала?
Посмотрите, есть уже видео) Это был новогодний праздничный десерт!
Похож на. Графские развалины.