Hamburguesas de Pavo

¡Prueba nuestra deliciosa y fácil receta de hamburguesas de pavo! Se puede preparar en 35 minutos o menos.
Ingredientes:
Aceite en aerosol antiadherente
1/2 taza de caldo de pollo sin sal
1 taza de avena rápida
1/2 taza de pan rallado simple
2 cucharaditas de chile en polvo
1 huevo grande
1 cebolla amarilla pequeña, finamente picada
1 pimiento rojo mediano, finamente picado
1/2 lb 93/7 pavo molido magro
1/3 taza de cilantro fresco picado
8 panes de hamburguesa integrales
1 cabeza de lechuga de hoja verde, hojas separadas
2 tomates grandes, en rodajas
1/2 taza de mayonesa de chipotle casera*
Preparación:
1. Precalentar el horno a 375°F. Cubrir ligeramente una bandeja para hornear con spray antiadherente. Dejar a un lado.
2. En un tazón grande, mezclar el caldo, la avena, el pan rallado, el chile en polvo, el huevo, la cebolla y la pimienta. Revolver hasta combinar uniformemente.
3. Agregar pavo y cilantro. Mezclar con las manos hasta que esté bien combinado. Formar 8 empanadas.
4. Colocar las empanadas en una bandeja para hornear. Hornear de 20 a 25 minutos, volteando una vez a la mitad, hasta que estén doradas y bien cocidas.
5. Servir en un panecillo cubierto con lechuga, tomate y mayonesa.