THE SECRET OF A lush HUGE sponge cake that does not fall off! With a hand mixer! always succeeds
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- THE SECRET OF A lush HUGE sponge cake 30 cm that does not fall off! With a hand mixer! always succeeds
The sponge cake is universal, it can be used for cakes and eaten as an independent dessert!
This is not a classic version of a biscuit, it does not dominate its taste over cream and other layers in the cake, but perfectly complements them. It does not need to be impregnated in combination with yogurt, cream, cottage cheese creams. And with more oily creams, it needs moderate impregnation. The color of the biscuit directly depends on the quality of the vegetable oil and eggs that are used in the recipe.
INGREDIENTS for the mold 30 cm, height 7.5 cm:
10 medium-sized eggs at room temperature (weight of 1 egg about 50 g without shell)
1/2 teaspoon salt
30 grams of vanilla sugar or vanilla extract
500 grams of sugar
250 ml of milk (room temperature)
250 g of odorless vegetable oil
700 gr flour
30 g of baking powder
bake at a temperature of 180 degrees Celsius top-bottom mode without convection at an average level for 45 minutes at first (we do NOT open the oven for the first 45 minutes!), after 45 minutes we cover the biscuit with foil and bake for another 25 minutes also at 180 degrees Celsius until ready and check with a wooden stick so that it comes out of the biscuit dry and clean. The total baking time is approximately 1 hour and 10 minutes.
the juiciest LEMON CHIFFON SPONGE CAKE! perfectly smooth! With a hand mixer!
• самый сочный ЛИМОННЫЙ ...
PROTEIN-OIL CREAM! Stable, delicious and multifunctional!
• БЕЛКОВО-МАСЛЯНЫЙ КРЕМ!...
always SMOOTH CHOCOLATE SPONGE CAKE with MILK! Very TASTY! It always WORKS OUT! BUDGET !
• всегда РОВНЫЙ ШОКОЛАДН...
the best POPSICLE cake for the HOLIDAY! Custard on condensed milk! UNREALISTICALLY DELICIOUS POPSICLE cake!
• лучший торт ЭСКИМО на ...
the popular OREO chocolate cake! with a gentle mousse! With a hand mixer! OREO cake recipe!
• популярный шоколадный ...
CHOCOLATE CHIFFON SPONGE CAKE! IT ALWAYS TURNS OUT! WITH A HAND mixer ! Very tasty!
• ШОКОЛАДНЫЙ ШИФОНОВЫЙ Б...
BLACK FOREST cake! Black Forest cake! the best recipe from Germany! SCHWARZWÄLDER KIRSCHTORTE!
• торт ЧЁРНЫЙ ЛЕС! торт ...
CHOCOLATE MILK GIRL cake with cream DAINTY. The best recipe from Germany. MilchmädchenTorte
• торт ШОКОЛАДНАЯ МОЛОЧН...
#cake
#bigcake
#cakes_&_cooking
my instagram / vera_vi_sam
Меня зовут Элиза. Мне 10 лет, и я хотела сказать что у меня тоже получился такой же пышный бисквит. Спасибо за рецепт.🤩
Меня тож Элиза зовут❤
Девочка, ну ты и крутышка 👏 Пропто молодец!
Умничка какая🤩💖💖💖
Ще плюш
Ш
Сделала все по рецепту. Разделила на две формы 20 см. Выпекала как на видео. высота бисквита получилась 7 см. Бисквит вкусный, не сухой. Сахара в меру. Можно разрезать сразу. Он очень упругий- Не ломается и не крошится. Огромное спасибо❤❤❤
Здравствуйте!!! Как же я рада, что когда-то мне попался Ваш канал!!! На мой искушённый вкус, это, пожалуй, лучший кулинарный канал! 👌🏼Здесь всё в полной гармонии: и талант, и профессионализм, и доступность и умение всё(!) досконально разъяснить, и Ваш приятный голос....- ну ВСЁ!!! Сердечно благодарю Вас!!!❤️🙏😍🥰👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻🤗
Спасибо большое за рецепт, обязательно попробую. Я всегда в таком кольце то же 30 см пеку обычный бисквит. У меня продуктов меньше, а бисквит такой же по высоте. Пользуюсь простым миксером. Вот теперь хочется что то новенькое, а куда ни глянь везде пекут тортики по 18 см, а мне это на один зубок. За столько лет первый раз попался размер как мне надо. Спасибочки.
Вчера сделала бисквит по Вашему рецепту... Скажу, как есть: это первый бисквит, к которому не придерешся! Множество перепробовала рецептов с RUclips - но каждый раз были недостатки! Для тортов теперь буду печь только Ваш бисквит! Благодарю за отличный рецепт!!! ❤
Столько рецептов в Ютубе пересмотрела и зделала ,но были неудачно.А по вашему рецепту получилось пышно и вкусно.я разделила тесто на пополам и запекла в два захода на 26 см ,один корж делила на два и получилось 4 разрезанных большой торт . Спасибо за рецепт
ВЕРОЧКА, КАК ЖЕ Я ЛЮБЛЮ ВАШИ УРОКИ. Я НЕ ЗНАЮ, КАК ЕЩЕ ЛУЧШЕ МОЖНО ДОНЕСТИ И ПОКАЗАТЬ. ВСЕ НА ВЫСШЕМ УРОВНЕ. СПАСИБО!!!
Верочка, ОГРОМНОЕ спасибо за такой чудесный рецепт. Уже дважды пекла этот бисквит в МУЛЬТИВАРКЕ. Результат 👍👍👍 Пересчитала всё на 5 яиц. Муки взяла 300 г. Самое то!!! Выпечка 65 мин. При диаметре бисквита 21 см, высота получается 8,5 см! Нежнейший воздушный бисквит. Лучше всех светлых бисквитов на кипятке! Ещё раз БОЛЬШУЩЕЕ СПАСИБО!
один из любимых бисквитов, только пеку на противне 38/32и вполовину теста добавляю какао, на одну сторону выливаю светлое тесто на другую темное, после выпекания разрезаю по центру,получается один темный, другой светлый, а после остывания разрезаю по горизантали каждый на 2 коржа, в результате 4 коржа, очень быстро и вкусно.Спасибо вам за ваш труд, у вас замечательный канал!ПРОЦВЕТАНИЯ ВАМ👍👍👍❤❤❤🎂🎂🎂
Спасибо за этот рецепт.Слежу за многими русскими каналами с рецептами тортов и тут впервые нашла рецепт большого торта 30 см.Сегодня приготовлю.Спасибо,будьте здоровы!💞
Очередная благодарность замечательному кондитеру за чудесный рецепт бисквита!
Здравствуйте, скажите каким сливочно творожным сыром для крема вы пользуетесь? Какой у нас лучший?
Тпеи
Рак маа
@@dianadrujin385 щд
Бисквит БОМБА!!!!..Спасибо Вам большое за рецепт!! Удачи и процветания вашему каналу!
Очень интересный рецепт.Мне иногда надо такой большой бисквит,т.к.семья наша 9человек.Очень благодарна Вам.Храни Вас Господь!
Спасибо! Получился отличный бисквит, умяли за 10 минут😂Если кому интересно, мой рецепт на 5 яиц:200г сахара, 150 раст масла и 250 мл молока, муки 400гр,20г разрыхлителя. Долго взбивала яйца с сахаром, боялась, что не влезет в миску остальное. Но в итоге, все получилось превкусно. Время немного сократила, 40минут основное и 15 в фольге. Всем отличной выпечки и настроения! ❤❤❤
Зачем столько сахара? А если 50 гр взять, не подойдёт бисквит?
Скажите пожалуйста диаметр формы?
250 мл молока идет на 10 яиц. а у вас на 5?
@@user-zf4zd1sc9q 26см
@@user-rh6dj5ru9d да, именно так. Уже делала его много раз, все отлично выходит!
Вера, сегодня сделала бисквит по вашему рецепту. Из предлагаемого рецепта получилось два огромных коржа. Ваш мастер класс супер! Спасибо большое!
Сегодня пекла такой бисквит. Очень вкусный. Я пекла в форме 37см , 45 минут . Рецепт рабочий. И очень простой в приготовлении! Спасибо автору!
Самые лучшие рецепты.
Все четко,понятно и ЧЕСТНО.
Я сама пеку с 12 лет.
Очень нравится мне спокойная и грамотная речь и пояснения.❤
Шоколадный шифоновый бисквит-мой один из любимейших !❤
Спасибо за МК,давно хотела найти МК на большой бисквит.
Добрый вечер. Большое спасибо за мастер-классы! Успехов Вам и процветания! 💐💐💐❤❤❤
Как всегда Верочка БРАВО👏👏👏👏👏👏👏👏👏!! Кондитер высокого уровня!!!! Профессионал и я не перестаю это говорить!!!Более 30 лет я кондитер и всегда учусь у Вас, время диктует нам это!!!! И Вы помогаете!!!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ 🙏🙏🙏🙏🙏❤️❤️❤️❤️❤️!!!!
Здравствуйте Верочка! Огромное спасибо за рецепт! Как всегда видео и полезное и познавательное!👍🏻❤️❤️❤️
Верочка,большое спасибо за рецепт! Удачи!!!
Золоттые ручки и очень приятный голос!!! 🌸Скажите пожалуйста, а можно такой же сделать шоколадный корж? Сколько какао добавить нужно на такой же диаметр и не повлияет ли это на структуру? Буду пробовать первй раз, спасибо!
Спасибо огромное за то что учите и делитесь 😋🌺🌺🌺
Большое спасибо, Верочка! Пусть Ваша жизнь будет такой же красивой и сладкой как эти вкусняшки 🌸
3:47
Верочка огромное спасибо за рецепты я ваша давняя подписчеца но не когда не пишу но всегда очень благодарна много пикла по вашим рецептам всё просто супер 👍👍👍 спасибо большое за рецепты что делишся со всеми подробностями ,с большим уважением. Людмила 🇪🇸🤗😀❤️
Посмотрела два раза подряд, впитывая каждое ваше слово. Спасибо за науку😍🍀
Лёгкости рукам, творческих находок, успехов вашему каналу💖🍀🍀🍀
Спасибо вам за рецепт.Спасибо что учите творчеству вам Успехов во всём всего самого доброго в жизни.
Шикарный бисквит! Спасибо Вам большое за подробную информацию!👏👍🌹
За один только ваш приятный,спокойный голос и без лишних разговоров,вам👍👍👍
А бисквит просто супер замечательный!!!🎉
Благодарю за шикарный рецепт 🙏я мечтала испечь такой, Верочка вы прелесть🌹
Очень красиво!!! Ждем крем для такого красавца! Вчера пекла ваш тортик на день рождения дочери, огромное спасибо за то что делитесь с нами свими шедеврами!!!
Das ist doch fantastisch❗
Dieses Rezept speichere ich mir auch, weil solch ein im Internet zu finden ist sehr schwer.
Vielen lieben Dank dir, unsere warmherzige Konditorin!
L.G.🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Даже у меня все вышло. Класс,спасибо большое за рецепт. Беру на заметку в любимые.👍👍👍А главное ,как я люблю ,быстро.
Спасибо большое Вам за рецепт бисквита, за труд, за мастерство, Вы замечательный кондитер.
👍👍👍👍💥💥💥спасибо большое за рецепт бисквита.
Здравствуйте! Испекла бисквит, он потрясающий. У меня бисквиты обычно не получаются, а этот с первого раза. Спасибо большое за то что делитесь своими рецептами и полезной информацией. Ваши видео очень познавательны и интересны. Ещё я пекла шоколадно-бананоаый торт с карамелью по вашему рецепту сыну на день рождение, он очень вкусный и всем понравился, не осталось ни одной крошки. Большое вам спасибо за ваш труд.
Спасибо большое за чудесный рецепт. И особая благодарность за подробные разъяснения по приготовлению.
Впервые испекла бисквит. Очень переживала, что не пропекется в газовой духовке. Всё делала строго, как Вы говорите, и бисквит получился. Какой же он ароматный и вкусный!
Сохранила рецептик)
Доброе время суток, очень познавательный МК, возьму в копилочку в основном бисквиты пеку по вашим рецептам, большое вам спасибо , я думаю, что МК с этим бисквитом будет на высоте. Всего вам наилучшего. 🌹🌼💐
ВЕРОЧКА, ХОЧЕТСЯ НАПИСАТЬ,КАКОЙ ВОСТОРГ И ВОСХИЩЕНИЕ ОТ ВАШЕГО КАНАЛА, У МЕНЯ НЕ ОСТАЛОСЬ НЕ ОДНОГО КАНАЛА КРОМЕ ВАШЕГО, У ВАС ВСЁ ЕСТЬ И НА ЛЮБОГО ЗРИТЕЛЯ.👍👍👍💖💖💖🔥🔥🔥
Вчера испекла бисквиты, это просто бомба, с ними справится даже младенец,спасибо большое Верочка, с Наступающим новым годом!!!
Спасибо за отличный рецепт. Только сделала бисквит. Но делала пол порции на две формы по 18 см, высота 6 см. Всё отлично. На 7яиц и муки 300 гр. А всё остальное пополам. Отлично получилось. Вера вы супер. С вами давно. Рецепты ваши идеальны, во всех отношениях. Спасибо🥰
Великолепно всё всегда получается! Спасибо Вера. Очень большое огорчение ютуб закроют, а на других каналах вас нет. Было бы очень хорошо если бы перенесли ваши познавательные видео рецепты на другие платформы. Жалко вас потерять в России
Спасибо за такой рецепт, я сразу его выпекла и всё получилось: бисквит огромный и высокий!!!
Верочка,огромное спасибо за рецепт,беру в свою копилку.
Изумительный бисквит,сегодня испекла,просто восторг,делала на пол порции,выпекала 30мин в двух формах диаметр 18,получились коржи по 2,5 см
Добрый вечер Верочка! Спасибо большое за ваш труд!👍❤️🌹🌹🌹🌹🌹
Верочка, здравствуйте!!!
Очень легкое в восприятии ваше объяснение рецепта.
Спасибо большое за рецепт!!! 👍♥️👏💐
Только что я его испекла! Обалденный!!! Вкусный, высокий!!! Спасибо за рецептик😍😍😍😍
Здравствуйте Вера, я долго искала рецепт большого бисквита, я попробовала ваш рецепт у меня получился такой вкусный бисквит, я была очень рада, спасибо вам огромное, хотела у вас спросить какой крем подойдёт для такого бисквита ,что бы было не дорого но вкусно у нас семья большая а сладкого хочется всегда,
Вера, спасибо за чудесные рецепты! Всегда пеку, все получается!
Çok teşekkür ederim güzel paylasim için muhteşem bir paylaşım olmuş ellerine emeğine sağlık 🙏🤝💐🌄🧕🌺👍🍀💯💙
Добрый вечер, Вера ! Обожаю ваши рецепты и не только по тому , что они шедевральны,но и по тому что ваш спокойный голос вдохновляет на то, что у меня тоже все получится !!! Огромное вам спасибо за ваш труд! Вера, Вы говорите что в следующим видео вы с этим бисквитом будете делать торт, скажите, плиз, как будет называться ролик, оч хочу испечь такой торт. Благодарю за отзыв, всего вам доброго и процветания Вашему каналу!
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Как прекрасно все объясняете, без всяких излишеств, всё по существу, просто великолепно❤❤❤
Очень классный рецепт бисквита, хотелось бы увидеть крем для этого торта! Буду ждать с нетерпением!
Спасибо большое за рецепт. Много раз пользовалась вашими рецептами и всегда у меня получались шикарные торты. Вы умничка.!!!! 🌹🌹🌹
Здравствуйте, пекла муссовый торт с этим бисквитом. Получилось очень вкусно. Спасибо вам огромное за ваш рецепт. Желаю вам удачи и успехов
Просто восторг.Вера подскажите если духовка с канвекцией бисквит не получится? Давно мучает этот вопрос.
Спасибо большое! Очень полезное видео. Мало таких рецептов ( на большой формат торта). приходится делать перерасчет "маленьких" рецептов.А ,оказывается, в этом есть свои тонкости, и простым перерасчётом можно не добиться нужного результата.
Готовила впервые вообще торт. Сыну на 18 лет в декабре. Торт получился огромный. Ели неделю. Ещё и раздавали. Он очень вкусный. Теперь в июле буду младшему печь. Т.к детей будет человек 15 чтобы на всех хватило😅. Благодарю за рецепт.❤ ❤❤
Большое спасибо за рецепт. Будем пробовать
Бисквит оболденный ,Верочка у вас супер бисквиты всегда для разных форм ,бисквитное тесто очень капризное,я пеку по вашим рецептам ,все получается замечательно . Спасибочки вам большое 👍👍💋
Очень легко рассказываете, спасибо за это, легко смотреть, не нудные снимаете видео👍🏼🌹
Большое спасибо, видео было полезным и позновательным.
Ура! Наконец то у меня получился идеальный бисквит! Огромное спасибо за великолепный рецепт! Всех вам благ!!!
Благодарю Вера
Верочка как всегда все гениально и просто! Большое спасибо за ваши рецепты, пеку только по вашим видио всегда все получается!!! ❤️❤️❤️
Спасибо огромное Вам ! Ваши рецепты просто находка для новичка. Спасибо , что делитесь опытом, вселяет уверенность в приготовлении, искренне благодарю!
Спасибо большое!Вам за бисквит! Долго искала такой рецепт! На день рождения! Очень хорошо!
Очень полезное видео. Большое спасибо за Ваш труд. 🌺
А я потихоньку пику просто все супер получается, Спасибо большое за ваш труд.
КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ!!! С-П-А-С-И-Б-О❤ ОГРОМНОЕ!❤ КАК ЗДОРОВО, что можно сразу с ним работать! И достаточно бюджетный! ❤
Верочка добрый вечер. Я УЖЕ ИСПЕКЛА этот бисквит получилась бомба спасибо вам огромное. 💞💞💓💞
Вот прям к 8 марта самое нужное видео. Благодарю за рецепт 💐💐💐💐💐💐💐💐💐
Верочка! Огромное вам спасибо за ваши очень замечательные рецепты, покажите пожалуйста как приготовить большой шоколадный бисквит,спасибо вам большое👍👍👍
Отличный рецепт спасибо! Получилось с первого раза. Бисквит бесподобный.
Спасибо большое! Бисквит получился просто супер! Очень вкусный и действительно влажный, не требует пропитки. Соблюдала все Ваши рекомендации. 👍
Как просто доступно приятно смотреть и слушать автора. Благодарю.
Большое спасибо.Кратко,четко и понятно.👋👋🌹🌹🌹
Огромная благодарность вам за ваши рецепты. Мира, добра вам и крепкого здоровья.
Отлично!!!!! Благодарю за рецепт!!!!
Спасибо большое! У вас очень познавательные и интересные МК, я многому научилась благодаря им. Ваши видео вдохновляют на желание испечь тортик или же мне нравится просто их смотреть и наслаждаться красотой
Вера большое спасибо,за ваши уроки.Вы самый лучший кондитерский блогер.💐
Спасибо большое за этот рецепт,это очень удобно, из одного коржа- четыре,просто супер
Ух ты! Такой шикарный бисквит. Столько уже перепробовала бисквитов испечь, нужно попробовать😊
Спасибо вам большое за рецепт! Сделала, получился супер! Я вообще всё стараюсь пробовать по вашим рецептам, учусь для себя!!! Всё отлично работает!!!! Низкий поклон за работу!!!!
Верочка огромное спасибо за рецепт. Все рецепты рабочие и очень вкусные.
Получается очень вкусный, спасибо большое за рецепт 🎂
спасибо большое за такой шикарный бисквит!!! Я смотрю ваши МК с наслаждением забывая о времени!!! Передо мной стал один вопрос, если этот большой бисквит делать с какао то как правильно поступить уменьшать муку и добавлять или добавлять 1,5 ст.л. ко всем ингредиентам.
Огромное вам спасибо за грамотное объяснение!
Спасибо Вам огромное! Самый лучший канал о выпечке!
Огромное спасибо Вам за рецепт, это как раз , то что надо для большой семьи
Какая прелесть Огромное вам спасибо за эту красоту
Верочка, молодец и большое спасибо. Бисквит и медовик пеку по Вашему рецепту. 😃👌👍🍰🍒🍮💐🍒🌹👏
Thank you very much again for sharing your beautiful recipes 👌👍💕
Вера, видео очень полезное, спасибо!
Подписана на вас давно , но все не было времени написать комментарий , рецепты все замечательные , подача интересная , все очень лаконично , спасибо за работу ! С наступающим новым годом желаю здоровья , благополучия и удачи в работе ! Ждём новых видио !
Жарайсыз!Өте керемет. Алдағы уақытта жасап көремін. Ас болсын. Күшті бисквит.👍👍👏👏
This cake going to be perfect for my granddaughter 3 years birthday. Thank you very much, you are the best 🥰💕🌺🌸
Вера, добрый вечер!
Вопрос как к супер профессионалу- если духовка работает только в режиме " низ", бисквит( этот да и другие рецепты) возможно испечь?