The best salmon? How to handle cherry salmon and how to make snacks

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 4 окт 2024

Комментарии • 45

  • @livefishtv
    @livefishtv 2 года назад +4

    大した実力だ。 よく学んでいきます.

  • @ハマっ子-c1d
    @ハマっ子-c1d 2 месяца назад

    今まで色々な和食さんの職人さんを見て来ましたが、最高な方に めぐり逢う事が出来ました!!
    ❋ 当方も 料理人 ( フランス料理 ) でしたが、非常〜に強い刺激を受けて居ります。
    早速、登録をさせて頂きました。
    どうぞ、これからも素晴らしい動画を配信して下さる様、切に お願い致します。

  • @sapporo-gyoza1ban
    @sapporo-gyoza1ban Год назад +1

    先日サクラマスを釣ってきたので
    熟成させてからこの動画の仕込みを参考にさせて頂きました
    めちゃくちゃ美味しかったです

  • @yuki3093
    @yuki3093 2 года назад +2

    監察が抽選で当たった年は、サクラマス釣りにチャレンジしに行くのですが、釣れたマスの鱗を取るのに時間がかかり難儀していました🥺
    金束子、目から鱗です!ありがとうございます✨

  • @とくみき-v6e
    @とくみき-v6e 2 года назад +2

    幻のサクラマスを知り、食してみたくてとあるアプリを使って3キロ近いモノを手に入れました。渡利さんの手順通りに捌いていったのですが、初大名下ろしなど難しかったです。何とかルイベ用と切り身に分ける事が出来ました。何事も経験がモノを言うんだろうな。丁寧な解説ありがとうございました😊

  • @saki-ln9qd
    @saki-ln9qd 3 месяца назад

    今日もありがとうございました。勉強になりました。

  • @nobuyocash8501
    @nobuyocash8501 2 года назад +2

    スダチの切り方が粋です❤️

  • @tamatoraboo24
    @tamatoraboo24 2 года назад +2

    生の丸のサクラマスを扱う機会は殆どありませんので、勉強になりました。
    有り難う御座いました。感謝致します。

  • @ちゃんもふもふ-x2p
    @ちゃんもふもふ-x2p 2 года назад +1

    この間サクラマス初めて食べました。。
    モッチモチでマジで美味かった。四貫も食った。

  • @sacashills
    @sacashills 2 года назад +1

    丁寧がとても伝わり癒されます、優しく丁寧は素敵!!さすがおいしそう!

  • @ambi8880
    @ambi8880 2 года назад +2

    勉強になります♪

  • @hkv8227
    @hkv8227 2 года назад +1

    よく身割れするので、
    勉強になります🤩
    有難う御座います。

  • @anatolybalabaev9884
    @anatolybalabaev9884 Год назад

    レッスンありがとうございました!

  • @みも-p1y
    @みも-p1y 2 года назад +2

    こういう魚は柔らかくて本当に苦手です😓とにかく丁寧に、ですね。気を付けます

  • @cogitoergosum7915
    @cogitoergosum7915 2 года назад +9

    わたしは自分で釣ったサクラマスを冷凍せずに生食して日本海裂頭条虫二匹にあたりました。

  • @oh5469
    @oh5469 2 года назад

    こっちで釣れるのはサツキマスだけど今年も釣って食べたいなあ

  • @equinox1564
    @equinox1564 2 года назад +1

    勉強になります。
    いつもありがとうございます。

  • @田中みほ子-i2m
    @田中みほ子-i2m Год назад

    桜の葉締めの作り方見たいです。

  • @パンチパーマ係長
    @パンチパーマ係長 2 года назад +2

    いつも勉強になります。ありがとうございます。
    リクエストとかは受け付けてないかもしれませんが、もし可能ならおすすめのウドの料理を教えていただけませんか?

  • @黒米稲荷丸
    @黒米稲荷丸 Год назад

    さて、今年は一本釣れるだろうか……釣れた際は参考にさせていただきます。

  • @kannpachilove
    @kannpachilove Год назад

    助かります🐟

  • @HA-fy9wq
    @HA-fy9wq 2 года назад +2

    いつも買ってたべ終わった次の日とか次の週くらいに同じ魚がくるww
    辛いぃw

  • @llllll2340
    @llllll2340 2 года назад

    サクラマス 捌いてみたいな

  • @斧用高
    @斧用高 2 года назад +1

    北海道では季節になるとお値打ち値段で「クチグロ」と言って売られてます。大変美味しい魚です。

  • @みきおなりた
    @みきおなりた 2 года назад

    鮭、マスは、大名下ろしでした。アラは三平汁なので。これからは、丁寧に下ろして行きますね。

  • @betorept6573
    @betorept6573 2 года назад

    hay quá Phúc ơi, nổi cả da gà luôn nè, thấm vào từng mạch máu

  • @heych
    @heych 2 года назад +2

    動画とは関係無いのですが、お寿司屋さんのデザートってどういうものがあるのでしょうか?カステラ卵?

  • @みつこママちゃん
    @みつこママちゃん 2 года назад

    今晩は、いつも見させて頂いて居ます。偶々今日北海道から、お刺身用の冷凍サクラマスが、送られて来ました。半解凍で食べて下さいと、言われました。後は柵に切るだけ状態で明日は食べるのが、楽しみです。

  • @RecetasFlipantes
    @RecetasFlipantes 2 года назад +1

    👏👏👏

  • @世界タイセイ
    @世界タイセイ 2 года назад +1

    走りのサクラマス何度か手にかけましたがwww 小骨のポイントはそこでしたか!!ありがとうございますm(_ _)m

  • @wagnerwei
    @wagnerwei 2 года назад

    Arigatou 👍🍻

  • @李錫慶-r9j
    @李錫慶-r9j 2 года назад

    請提供中文字幕,謝謝

  • @llllll2340
    @llllll2340 2 года назад

    絶対 うまい😋

  • @hidmars366
    @hidmars366 2 года назад +1

    今サーモンないからな( ̄ー ̄)

  • @24student76
    @24student76 2 года назад +2

    語尾の「〜と」が気になるw

  • @nextel8857
    @nextel8857 2 года назад +1

    鮏と、鱒は、別物ですよ👍まずは、トラウト、鮏は、サーモン❗皆さんが食べる魚は基本鱒(笑)👍鱒、一様違う魚ですね👍

  • @silmarilcirth4630
    @silmarilcirth4630 2 года назад

    サクラマスとサツキマスはニジマスの一種で山女魚の一部が河口付近まで下っていった魚と登山雑誌を読んで知ったんですがね。
    岩魚と山女魚、そしてサクラマスとサツキマスのDNA的な違いと環境からの影響なのだろうな、と思いました。
    釣りキチ三平を読もうとするとAngular系はこの辺の理解があると面白いんだろうなと思いますよ。

  • @ЩербининДмитрий-в1э

    Крутяк

  • @ВероникаЗорькина-б8ч
    @ВероникаЗорькина-б8ч 2 года назад +1

    ❤️🇷🇺

  • @okamatsuri
    @okamatsuri 3 месяца назад

    体高やゔぁい

  • @ky-yw7mq
    @ky-yw7mq 2 года назад

    脂のってるな〜

  • @TT-mj1ii
    @TT-mj1ii 2 года назад

    サクラマスは美味いけど流石にマスノスケの方が美味いぞう~(*'▽')