คุกกี้บราวนี่ ช็อกโกแลตเข้มข้น เนื้อหนึบ ไขปัญหาทำยังไงให้หน้าฟิล์ม ไม่เหลว | Brownie Cookies
HTML-код
- Опубликовано: 26 окт 2019
- 📌ตอนนี้ aroistory เปิดขายคุกกี้บราวนี่ตัวนี้อยู่นะคะ สามารถเข้าไปสั่ง เข้าไปติดตามกันได้ใน shopee ที่ลิงค์นี้เลยจร้าาา 👉 bit.ly/39D9VDE
ชวนมาทำ คุกกี้บราวนี่ หรือ Brownie Cookies กันค่ะ อร่อยหนุบหนับ กินเพลินมากเลยค่ะ รับรองว่าสาวกช็อกโกแลตจะต้องชอบมากแน่ๆ เพราะว่ามันเข้มข้นมากจริงๆ ค่ะ ในท้ายคลิปนี้มีทิปดีดีมาแชร์กันค่ะ ว่าทำคุกกี้ยังไงให้หน้าฟิล์มสวย เตรียมคุกกี้ยังไงไม่ให้เหลว ตามไปดูในคลิปกันเลยค่ะ 🍪👍
‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣
・❧ วัตถุดิบค่ะ ❧・
100 กรัม, ดาร์กช็อกโกแลต
10 กรัม, เนยจืด
1 ฟอง, ไข่ไก่
60 กรัม, น้ำตาลทราย
1/2 ช้อนชา, กลิ่นวานิลลา
20 กรัม, แป้งสาลีอเนกประสงค์
1/8 ช้อนชา, ผงฟู
1/8 ช้อนชา, เกลือ
50 กรัม, ช็อกโกแลตชิพ
・❧ Ingredients ❧・
100 g Dark chocolate
10 g Butter
1 Egg
60 g Sugar
1/2 tsp Vanilla extract
20 g All purpose flour
1/8 tsp Baking powder
1/8 tsp Salt
50 g Chocolate chip
‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣
ติดตามผลงาน :
❧ RUclips bit.ly/AroistorySubscribe
❧ Facebook / aroistory.th
❧ Blog / aroistory
ช่องทางติดต่อ :
❧ E-mail aroistory@gmail.com
❧ Line line.me/ti/p/@436qbqck
‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣
Music & Sound :
- Bensound-Acousticbreeze, Bensound-Smile
Icon :
- Icon made by Freepik from www.flaticon.com
ใครลองทำคุกกี้ตัวนี้กันแล้วบ้างเอ่ย เป็นยังไงกันบ้างคะ 😘
สำหรับใครที่อยากทานแต่ไม่อยากทำ ตอนนี้ aroistory เปิดขายคุกกี้บราวนี่ตัวนี้อยู่นะคะ
สามารถเข้าไปดู เข้าไปสั่ง เข้าไปติดตามกันได้ใน shopee ที่ลิงค์นี้เลยจร้าาา 👉 bit.ly/39D9VDE 👈
✅ฝากติดตามด้วยนะคะ กำลังทยอยลงสินค้าเรื่อยๆ ค่ะ ถ้าใครอยากให้ทำสินค้าตัวไหน (ขอเป็นเมนูขนมน้าาา) บอกมาได้เลยจร้า
Aroistory ทำไมทำแล้วข้างล่างชอบไหม้คะ ไฟ180องศาคะ
ทำกับไมโครเวฟได้ไหมค่ะ
ถุงมือที่หยิบถาดออกมาซื้อที่ไหนหรอคะเรียกว่าอะไรคะรบกวนสอบถามค่ะ
่่่
ทำไมเชฟทำเนื้อคุกกี้ร่วนหยอดได้เลย
ลองทำตามแล้วค่ะออกมาหน้าฟิล์มสวย กรอบนอกนุ่มใน
ลองทำตามสูตรคุณครูแล้วค่ะ หน้าตาดี หน้าแตกสวยงาม รสชาติอร่อยมากค่ะ ขอบคุณมากๆเลยค่า 💕
ทำตามแล้วอร่อยมากค่า กรอบนิดๆข้างในนุ่มมากๆ ขอบคุณค่า
ซื้อจากในShopee มาลองทานแล้วอร่อยมากค่ะ เดี๋ยวไว้ว่างๆจะลองทำบ้าง ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆนะคะ
น่าลองมากเลยค่ะ ไว้จะลองทำตามนะคะ
ทำแล้วอย่าลืมมาอัพเดทกันนะคะ :)
อร่อยมากๆค่ะ ทำแล้วกรอบนอกนุ่มในแต่ยังไม่ค่อยฟิล์ม จะลองทำต่อไปเรื่อยๆค่า
ลองฝึกทำบ่อยๆ ค่ะ เด่วจะจับทางได้เอง
น่าอร่อยมากเลยค่ะ❤️❤️❤️
ขอบคุณมากค่ะ จะลองทำค่ะ
ทำแล้วอย่าลืมมาอัพเดทกันน้าาาา
ชอบมากค่ะ อธิบายและตอบปัญหาได้ละเอียดดี เห็นถึงความตั้งใจที่จะสอนคนเข้ามาชมจริงๆ
ดูมาหลายช่อง ช่องดังๆ จะเข้ามาตอบเฉพาะคนชม คนมีปัญหาถามไปคือเงียบ ไม่มาช่วยตอบแก้ปัญหาเลย เหมือนกั๊กเทคนิคในการทำเอาไว้
ช่องนี้ รักเลยค่ะ ❤️
ขอบคุณคร้าาาา
น่ากินมากๆ
ลองทำแล้ว หน้าฟิล์มแตก อร่อยมากค่ะ ปล.เราใช้ช็อคคอมพาวด์แต่ลดน้ำตาลเอาค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ🤍🤍🤍
ชอบน้องมากๆๆๆๆ
สอนละเอียดมากกก
ขอบคุณคร้าาาา ^^
@@Aroistory ชอบน้องเช่นกัน ช่วยตอบแก้ปัญหาได้ดีมากๆค่ะ
ใช้ผงโกโก้แทนช๊อคโกแลตได้มั้ยคะ
น้ำตาลใช้เป็น caster sugar ได้ไหมคะ
ทำตามทุกขั้นตอนเเต่เหลวมากเลยค่ะ🥺 เเงง
ปกติของคุกกี้ตัวนี้เลยค่ะ จะเหลว อาจจะลองแช่เย็นก่อนนำมาตักเข้าอบ ก็จะพอช่วยได้ค่ะ
พี่น่ารักจังตอบทุกคอมเมนต์เลยย
ขอบคุณคร้าาา :)
เตาที่บ้านเป็นแบบไฟบนล่างพร้อมเปิดพัดลมเลยได้มั้ยค่ะ และถ้าไม่ใส่ช็อคชิพ ได้มั้ยค่ะ
ใช้ไมโครเวฟได้ไหมคะ ใช้ไฟเท่าไหร่ กี่นาที
ขอสอบถามหน่อยค่ะ แป้งกับผงฟูกับเกลือต้องร่อนมั้ยค่ะ
รบกวนถามนะคะ เราสามารถดูจากลักษณะของคุกกี้ด้วยได้ไหมคะว่า สุกได้ที่พร้อทจะออกจากเตาอบแล้ว เพราะช้อกโกแลตสีเค้าจะเข้มดูไม่ค่อยออกค่ะ
ดูได้แต่จะดูยากนิดนึงค่ะ เพราะสีเข้ม ครั้งแรกแนะนำให้ใช้ไฟแล้วอบตามเวลาก่อนค่ะ แล้วค่อยปรับ
ใช้ช้อคโกแลต คอมพาวแทนช้อคชิพได้ไหมคะ
ไม่เคยลองเลยค่ะ ถ้าใช้แทนต้องปรับสูตรนะคะ เพราะช็อกคอมพาวจะหวาน
ใช้โกโก้ แทนช็อคโกแลตได้มั้ย จะลองทำดูค่ะ
ต้องมีไขมันจากช็อกโกแลตด้วยค่ะ
อธิบายละเอียดดีค่ะ 😊
ขอบคุณค่ะ
ใช้ผงโกโก้แทนดากช็อคได้ไหมค่ะ
ถ้าจะใช้แทนมันต้องปรับสูตรนะคะ เพราะดาร์กช็อกจะมีพวกไขมันกับน้ำตาลในตัว
ไข่ไก่เบอร์0 ต้องตวงให้ได้กี่กรัมหรอคะ
ใช้ชอคแบบคอมพาวแทนได้มั้ยคะ ถ้าได้ก็ทำตามสูตรเลยใช่มั้ยคะ
ช็อกคอมพาวจะมีน้ำตาลนะคะ ถ้าใช้แนะนำให้ลดน้ำตาลในสูตรลงค่ะ
ลองทำตามคั้นตอนตามเชฟทุกอย่างรสชาติอร่อยแต่ทำไมหน้าคุดกี้ไม่แตกแบบเชฟคะ ขอบคุณค่ะ
ส่วนใหญ่ปัญหาอยู่ที่ตีไข่ไก่กับน้ำตาลยังไม่ละลายดีค่ะ
ทำไมตอนทำแล้วคุกกี้หน้าไม่แตกหรอคะ? มันขึ้นอยู่กับเตาอบหรือป่าวคะ ที่มีโหมดfan force แต่ว่าหนูไม่มีมันเกี่ยวไหมคะ
ตีด้วยตะกร้อมือได้มั้ยค่ะ หรือค้องใช้เครื่องอย่างเดียว
ถ้าเราแช่เย็นไว้ก่อนยังไม่ได้อบทันทีจะมีผลอะไรกับตัวคุกกี้มั้ยคะ
ใช้ไฟบน-ล่าง ใช่มั้ยคะ
คนทำน่ารักคร่าา🤟🥰
ขอบคุณคร้าาาา 🥰
คือเชฟคะหาช้อน1/8ไม่มีเลยคะจะถะยังไงคะ ขอบคุณมากๆค่ะ
ช้อนทั่วน่าจะมี 1/4 ใช้มั๊ยคะ ตักแค่ครึ่งนึงค่ะ
เชฟคะถ้าอยากให้กรอบอบอีกรอบนึงได้มั้ยคะ ขอบคุณค่ะ
อยากให้กรอบก็เพิ่มเวลาอบได้เลยค่ะ
ขอสอบถามหน่อยนะคะ ใช้มาการีนแทนเนยสดได้ไหมคะ เนื่องจากแถวบ้านเนยสดหายากมากค่ะ
ได้ค่าาแต่อาจจะไม่หอมเท่าเนยสด
เอาผงโกโก้แทน ช็อกโกแลตได้ไหมคะ
ใช้ได้ค่ะ แต่ต้องปรับสูตรนะคะ เพราะในช็อกโกแลตมันจะพวกไขมันด้วย แต่ผงโกโก้ไม่มีค่ะ
ใช้น้ำตาลไอซิ่งแทนได้มั้ยคะ
ยังไม่เคยลองจร้าาา
ขอทราบวิธีเก็บรักษาหน่อยคะ 🙏🏻
สามารถใช้เนยเทียมได้มั้ยคะ
ใช้ได้จร้าาา
ป้าชอบ กรอบ นิด ๆ ต้อง ทำ อย่างไรคะ
ใช้ไฟบนหรือว่าอย่างไรคะ
หน้าไม่แตกแบบเชฟค่ะ ควรแก้ยังไงดีคะ
ใช้แป้งเค้กแทนได้มั้ยคะ
ใช้แป้งเค้กได้แต่ไม่เหมาะกับการทำคุกกี้ค่ะ แนะนำให้ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ดีกว่าค่ะ
ถ้าทำเป็นผงชาเขียวแทนได้มั้ยคะ อบด้วยหม้อลมร้อนใช้กี่องศา กี่นาทีคะ
ถ้าผงชาเขียวจะต้องปรับสูตร แล้วใช้ไวท์ช็อกโกแลตแทนนะคะ
ใช้หม้ออบลมร้อนได้ไหมคะ
ใช้เครื่องอบลมร้อนได้มั้ยคะ
ยังไม่เคยลองเลยค่ะ อาจจะต้องปรับไฟนะ ลองดูนะคะ
ทำตามแล้วอร่อยมากเลยค่ะ ส่วนตัวรู้สึกว่าหวานไปนิดนึงค่ะ🥺
ถ้ารู้สึกว่าหวานไป อาจจะลองใช้ดาร์กช็อกให้เข้มขึ้นหรือมากขึ้นค่ะ หรือจะลดน้ำตาลลงอีกแต่ว่าจะมีผลกับการขึ้นหน้าฟิมล์ของคุกกี้ค่ะ
ถ้าใส่ผงฟู1/4ช้อนชาได้มั้ยคะจะได้ฟูขึ้นอีก เซฟมีสูตรทำขายมั้ยคะ ขอบคุณค่ะ
แนะนำให้ผงฟูตามสูตรค่ะ ใช้สูตรนี้ทำขายก็ได้ค่ะ แต่ต้นทุนจะสูงหน่อย
ใช้ไมโครเวฟได้ไหมคะ
ใช้ไม่ได้จร้า เตาคนละระบบกันค่ะ
ใช้ผงโกโก้ได้ไหมคะ
ยังไม่เคยใช้ผงโกโก้แทนค่ะ ต้องลองหาดูนะคะว่าได้มั๊ย
เก็บได้กี่วันหรอคะ
ใช้เตาอบขนาดกี่ลิตรคะ
ในคลิปใช้เตาขนาด 60-70 ลิตรค่ะ
เวลาตีไข่กับน้ำตาลให้ฟู เปิดเครื่องตีประมานเบอไหนคะ
ในคลิปใช้เบอร์ 4 ค่ะ (มี 5 เบอร์) ตีไม่นานก็ฟูค่ะ
ต้องแช่ตู้เย็นกี้นาทีก่อนอบคะ
5-10 นาทีค่ะ ลองเช็คดูถ้าส่วนผสมข้นขึ้นจนตักได้ ก็ใช้ได้ค่ะ
ลองอบแล้วแต่หน้าไม่แตก ต้องทำยังไงอ่ะคะ 🥲
ถ้าไม่ใส่ช็อคชิพได้มั้ยคะ
ได้จร้าาา
โดที่ยังไม่ได้อบสามารถเก็บในตู้เย็นได้ไหมคะ แล้วได้กี่วันคะ
ไม่แนะนำนะคะ ควรผสมแล้วทำเลย
อยากทราบว่าถ้าจะทำเยอะๆ ต้องดับเบิ้ลสูตรนี้เลยหรือเปล่าคะ
ถ้าทำเยอะเบิ้ลสูตรได้เลยค่ะ
เชฟคะปกติที่เคยทำก็ใข้ช๊อกโกแลต ลิน เหมือนเชฟแต่พอดีช็อคโกแลค ลินไม่มีเลยใช้ช็อคโกแลต คอมพราวใช้ตามสัดส่วน100กรัมเหมือน ลิน พอตอนหยอดก็โอเคอยู่แต่พอไปอบเละไหลมาร่วมกันหมดเลยคะเปนเพรา ช๊อกโกแลตใข่มั้ยคะแล้วถ้าใข้ช็อกโกแลต คอมพราวต้องลดสัดส่วนเท่าไรคะ ขอบคุณค่ะเชฟ
ช็อคคอมพราว ก็ใช้ได้นะคะ แต่แค่จะหวานกว่าดาร์ช็อกของลิน ที่เหลวนี่อาจจะเกิดจากขั้นตอนการตีไข่ไก่กับน้ำตาลหรือเปล่าคะ ลองปรับดูน้าาา
ตีไข่ใช้สปีดเท่าไหร่ค่ะ
เบอร์ 1-2 ค่ะ
ส่วนผสมถ้าเกิดเป็นถ้วยตวงต้องเป็นเท่าไหร่หรอค่่ะ
ต้องลองค้นหาสูตรเทียบตวงดูนะคะ ในเน็ตมีเยอะเลย
ใช้เนยเค็มได้ไหมคะ
ใช้ได้ค่ะ แต่ให้ลดเกลือในสูตรลงนะคะ
ขอสอบถามนิดนึงค่ะ เวลาทำแล้วหน้ามันจะเป็นฟิล์มแต่ละลายง่าย มีคำแนะนำมั้ยคะ
อยู่ที่ตอนตีไข่กับน้ำตาลค่ะ ต้องตีให้น้ำตาลละลาย
Aroistory ขอบคุณค่าา ไว้จะลองใหม่ค่าา❤️
แป้งคือร่อนรวมกับผงฟูเลยใช่มั้ยคะ
ใช่ค่ะ ร่อนรวมกันเลย
ถ้าไม่มีเครื่องตีใช้อะไรแทนได้บ้างคะ
ใช้ตะกร้อมือก็ได้จร้า ออกแรงเยอะหน่อยตอนตีไข่ไก่กับน้ำตาลจร้าาา
เชฟคะถ้าอยากให้กรอบอบต่ออักได้มั้ยคะ
อบต่อได้เลยค่ะ หรือจะเอาออกมา พักให้เย็น แล้วอบต่อรอบ 2 กะได้ค่ะ
ไม่ใส่ช็อกโกเเล็ตชิปได้มั้ยค่ะ
ได้จร้าาา
อบกับหม้ออบลมร้อนได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ ต้องลองปรับอุณหภูมิดูนะคะ
สูตรนี้เราไม่ได้ตีให้เห็นฟูมากเพราะไม่มีเครื่องกลิ่นวนิลาก็ไม่ใส่เพราะไม่มีแต่ทำออกมาอร่อยมากง่ายด้วย
คร้าาา ตียังไงก็ได้ให้น้ำตาลละลายหมด ก็ใช้ได้แล้วล่ะค่ะ
ของแห้งต้องนำไปร่อนก่อนไหมคะ
ร่อนก่อนค่ะ
สูตรนี้ไม่แช่เย็นหรือคะ
ถ้าสามารถตักคุกกี้ได้เลย ไม่เหลวจนเกินไป ก็ไม่ต้องแช่เย็นค่ะ
ทำไมเราทำออกมาแล้วหน้าคุ้กกี้ไม่เป็นรอยแตกๆอะคะ
เป็นไปได้หลายสาเหตุนะคะ ลองเอาไปปรับใช้ดูค่ะ
- ละลายเนยกับดาร์กช็อก คนให้ขึ้นเงา ทิ้งไว้ให้เย็นสนิทก่อนนำไปใช้ขั้นตอนต่อไปค่ะ
- ตีไข่กับน้ำตาล ตีให้ฟู ให้น้ำตาลละลายหมด
ถ้าใช้น้ำตาลทรายแดงร่วมด้วยต้องใช้ใส่เท่าไหนอ่าคะ
ยังไม่เคยลองใช้น้ำตาลทรายแดงเลยค่ะ ลองใช้น้ำตาลตามสูตรแล้วแบ่งใส่น้ำตาลตามชนิดที่ต้องการก็ได้ค่ะ
อยากได้สูตรสำหรับใช่microwave ครับ
ส่วนตัวยังไม่เจอสูตรที่ทำกับไมโครเวฟแล้วอร่อยเลยค่ะ ไว้เจอที่ถูกใจแล้วจะมาแชร์นะคะ
ไข่เบอร์ไรค่ะ
สูตรนี้ได้ประมาณกี่ชิ้นคะ
14 ชิ้นค่ะ
ถ้าไม่มีกระดาษรองตอนอบสามารถใช้อะไรรองเเทนได้บ้างคะ
กระดาษรองช่วยคุกกี้ไม่ติดถาด เอาออกง่ายค่ะ ถ้าไม่มีก็วางกับถาดแล้วทาเนยบางๆ ก็เหมือนกันค่ะ
ถ้าหนูลองเอาผงโกโก้มาละลายได้มั้ยคะ?
ถ้าใช้ผงโกโก้เลยจะต้องปรับสูตรน้า (ยังไม่เคยลองทำนะคะ) เพราะในตัวดาร์กช็อกโกแลตมันจะมีพวกไขมันและน้ำตาลอยู่ด้วย ส่วนผงโกโก้ไม่มีค่ะ
เปลี่ยนจากเนยเป็นน้ำมันพืชได้มั้ยอ่ะคะ😅
ยังไม่เคยลองเลยจร้าาา ไม่แน่ใจว่าจะออกมาเหมือนกันหรือเปล่า
น้ำตายทรายใส่เป็นน้ำตาลโอทึ้งได้มั้ยคะ
น้ำตาลโอทึ้งจะทำให้คุกกี้ยิ่งนิ่มนะคะ แต่ยังไม่เคยลองใช้น้าาา ต้องลองดูค่ะ
สูตรนี้อร่อยมากๆค่ะ แต่ทำไมหลังจากอบมาทำไมมันบานใหญ่จัง ต้องแก้ไขตรงไหนดีค่ะ
เช็คตอนตีไข่ไก่กับน้ำตาลค่ะ น้ำตาลต้องละลายไม่เป็นเม็ดๆ นะคะ
@@Aroistory วิธีนี้เหมือนกับการทำคุกกี้ทั่วไปใช่ไหมคะ คือน้ำตาลต้องละลายตัวดีคุกกี้ถึงจะไม่บาน
@@Aroistory ขอบคุณมากนะคะ
การละลายช็อคโกแลต กับการตุ๋น ต่างกันมั้ยคะ
ทำให้ช็อคโกแลตละลายเหมือนกันค่ะ
- ตุ๋นคือการนำไปตั้งบนน้ำร้อนจนกว่าช็อคจะละลาย
- หรือนำเข้าไมโครเวฟให้ช็อคละลายก็ได้เหมือนกันค่ะ
Aroistory ขอบคุณมากเลยค่า
อบได้เลยไม่ต้องนำไปแช่เย็นก่อนใช่มั๊ยคะ
ต้องเปิดพัดลมเตาอบไหมคะ
ไม่เปิดค่ะ อบไฟบนล่าง
@@Aroistory ขอบคุณค่ะ
น่าทานค่ะใข้ไข่เบอร์2ได้มั้ยคะ
ใช้ได้จร้า
ถ้าอบไม่หมดสามารถเก็บแป้งโดว์ในตู้เย็นได้มั้ยคะ
ตัวนี้ไม่แนะนำให้เก็บนะคะ
ได้กี่ชิ้นคะ
ถ้าใช้ผงโกโก้แทนดาร์ช็อกโกแลตได้ไหมคะ
ใช้ได้ค่ะ แต่ต้องปรับสูตรนะคะ ยังไม่เคยลองทำค่ะ
ขอสอบถามหน่อยคร่า เก็บรักษาได้กี่วันคะ และใส่มาชเมโล อัลมอนเพิ่มไปได้มั้ยคะ
เก็บอุณหภูมิปกติได้ 1 สัปดาห์ ในตู้เย็นเก็บได้ 1 เดือนค่ะ ส่วนมาชเมโล อัลมอนด์ใส่เพิ่มได้ตามความชอบเลยค่ะ
1/8ช้อนชา คือเท่าไหนคะ
มันจะมีช้อนตวงขนาด 1/8ช้อนชาอ่ะค่ะ คร่าวๆ ก็ประมาณ 1 หยิบมือค่ะ
ใช้ไฟบนหรือไฟล่างใช้ฟังชั่นไหนทามคุ๊กกี้ค่า
ใช้ไฟบนล่าง ไม่เปิดพัดลมค่ะ
เก็บได้1อาทิตย์ไหมคะ
นอกตู้เย็นได้ 1 อาทิตย์ค่ะ
สามารถใช้ช็อคชิพแทนดาร์กช็อคได้ไหมคะ
ต้องดูที่ % ของช็อกโกแลตค่ะ ส่วนใหญ่ช็อกชิพจะค่อนข้างหวานกว่า อาจจะปรับลดน้ำตาลลงก็ได้ค่ะ
ใช้ไฟ- บนล่างไม่ค่ะ
ไฟบนล่างค่ะ
ขอโทษรบกวนสอบถามค่ะ ทำไมทำแล้วหน้าไม่แตกเลยอะค่ะ ขอบคุณค่ะ
มีหลายสาเหตุน้าาา แต่ส่วนใหญ่ที่หน้าไม่แตก เกิดจากการตีไข่ไก่กับน้ำตาลไม่ฟู ไม่ได้ที่ค่ะ ลองไปปรับใช้ดูนะคะ
แป้งอเนกประสงค์ต้องร่อนก่อนมั้ยค่ะ
ร่อนก่อนค่ะ
อบแล้วไม่ค่อยละลาย ไม่ค่อยแบนอ่ะค่ะ เป็นก้อนๆอยู่เลย แบบนี้เพราะไฟอ่อนไปมั้ยคะ
เบื้องต้นถ้าส่วนผสมเป๊ะๆ ทุกอย่าง ไฟอาจจะอ่อนไป ลองเพิ่มไฟค่ะ
ลองทำแล้วค่ะ รู้สึกหวานไปนิดนึง ไม่ทราบว่าถ้าลดน้ำตาลลงจะได้มั้ยคะ
ลองลดได้ค่ะ แต่ถ้าลดมากไปจะมีผลต่อตัวคุกกี้นะคะ
ถ้าลดน้ำตาลแล้วเนื้อแห้งไปนิดนึง ต้องแก้ยังไงคะ
ลองใช้เวลาอบน้อยลงมั๊ยคะ แต่คุกกี้สูตรนี้ลดน้ำตาลมากเกินไปมีผลกับตัวคุกกี้ค่ะ