ชวนทำคุกกี้น้องหมีไส้ไข่เค็ม อร่อยมาก ทำทานเล่นก็ได้ ทำขายก็ดี เก็บได้นาน cr.สูตรแม่กอล์ฟ
HTML-код
- Опубликовано: 18 окт 2024
- ขนมนี้หน้าตาคล้ายเปี๊ยะ เนื้อสัมผัสคล้ายกลีบลำดวน คล้ายคุกกี้สิงคโปร์ กรอบๆ ร่วนๆ ละลายในปาก รสหวานนิดๆ เค็มๆ ปะแล่ม ปะแล่ม ทานเพลินๆ โอ๊ย ไม่รู้จะบรรยายยังไงดี ต้องลองค่ะ
ขนมนี้ แม่กอล์ฟ ตั้งชื่อว่า "นางเนียน" แต่ป้ายังทำหน้าขนมไม่ค่อยเนียน เพราะป้ากับเตาอบคอนแวคชั่น หรือเตาเทพ ที่ใช้อยู่ยังไม่ลงตัวกัน มีบ้างที่แป้งแตกร้าว 555
สูตรเต็มๆ อยู่ที่นี่จ้า รายละเอียดแบบว่าละเอียดมากมาย bit.ly/3a3ZcIr
=== ขนมนางเนียนไข่เค็มสูตรแม่กอล์ฟ ===
แป้งเค้ก 160 กรัม
แป้งอเนกประสงค์ 80 กรัม
แป้งข้าวโพด 20 กรัม
ไอซิ่ง 70 กรัม
เกลือ 1/2 ชช
*กรณีไม่อบควันเทียน ใส่วนิลาน้ำ 1/2 ชช ผสมกับน้ำมันรำข้าวก่อนเท ถ้าใช้วนิลาผงให้ร่อนผสม พร้อมแป้ง*
น้ำมันรำข้าว 110 กรัม
ไข่แดงเค็ม 4 ใบ (ไม่ใส่ไข่เค็มก็ได้ สูตรนี้ทานเปล่าๆ ก็อร่อยค่ะ )
น้ำไข่แดงสำหรับทาหน้า
ไข่แดง 1 ฟอง
นมข้นจืด 1 ชช
สีเหลืองไข่ไก่ 2-3 หยด
เทียนสำหรับอบ
=== วิธีทำไข่แดงเค็ม ===
ไข่ดิบเป็นไข่ไก่ หรือ ไข่เป็ดก็ได้ แยกไข่แดง เอาไข่ขาวออก แล้วหย่อนไข่แดงกลับลงในเปลือก โรยเกลือแกง 1 ช้อนกาแฟ ตามด้วยน้ำส้มสายชู 1 ช้อนกาแฟ ต่อฟอง ปิดกล่องกล่องไว้ 24-48 ชม (24 ชั่วโมงจะเค็มพอดี) ในอุณหภูมิห้อง ถ้าดองได้ที่ ไข่จะเปลี่ยนสี และแข็งขึ้น ล้างน้ำออก ใช้งานตามชอบได้เลยค่ะ
#สูตรขนมแม่กอล์ฟ
อนุญาติให้แชร์ได้ทั่วโลก
❤️ขอให้ทุกคนมีความสุขกับขนมสูตรนี้นะคะ
=== ข้อมูลการติดตามป้ามาแชร์ ===
(1) สอนขนมและเบเกอรี่แนวการ์ตูน
FB: Rolling One Baking Studio
(2) ช่อง video creator ของป้า ป้า
FB: ป้ามาแชร์ pa-ma-share
สนใจสั่งซื้อสีเจล promaster สอบถามได้ค่า ทั้ง 2 เพจ
ขอบคุณมากๆ นะคะทุกคน #ขนมเนื้อเนียน #ไส้ไข่เค็ม
น่ารักมากๆเลยค่ะ ขอบพระคุณที่แบ่งปันนะคะ ขอเป็นกำลังใจเล็กๆให้คุณป้าค่ะ ❤
น่ารักค่ะ
ขอสอบถามป้าคะ เตาอบขนมในคลิปคือรุ่นอะไรค่ะ
อยากจะสั่งมาลองทานดูค่ะ ไม่เคยเห็นขนมตัวนี้เลยค่ะ
ทักหาได้เลยค่ะ facebook.com/madame.homemade.chiangmai
กล่องละเท่าไหร่คะ อยากทานค่ะ
อบควันเทียนหรือเปล่าค่ะ
จำไม่ได้ว่าอบไหม ถ้าทำน้องหมีไม่น่าอบค่ะ ขออภัยๆ นะคะ
ขนมตัวนี้ใช้เนยแทนน้ำมันได้ไหมคะ
ไม่แน่ใจนะคะ ได้สูตรมาจาก แม่กอฟล์ ในกลุ่มเฟสชื่อ เบเกอรี่พอเพียง ☺️
@@madame-neung อ๋อ ขอบคุณค่ะ
เวลาจัดส่งขนส่ง หูน้องหมีจะหักมั๋ยค่ะ😅
มีบ้างคะ
ขอพิกัดซื้อแปรงค่ะ
ป้าขายกล่องละเท่าไหร่ค่ะ
120 บาทค่ะ ปนๆ ระหว่าง หมี กับ ธรรมดา 20 ชิ้น
ใส้ไข่เค็มอย่างเดียวขายยังงัยคะ
เก็บได้นานแค่ไหนค่ะ
7-14 วันค่า
ขอบคุณค่า