Подскажите, пожалуйста. Где купить афганский казан? Можно и комплектом со всякими ништечками. Чтобы хорошего качества и не подделка. Страна доставки Эстония.
Конструктивно да, вещь хорошая, но исполнение дерьмовое, снаружи да все блестит, а внутри... Купил 15 литровый, внутри прошлись фрезой, типа обработали, присмотрелся на внутренней поверхности какие то точки тёмные, решил пройтись наждачкой, чтобы убрать все это, чем больше шкурил, тем больше становились эти точки, это оказались поры как в губке, а в них там окислы и всякая хрень, в общем то ил пока все не вывел, пришлось повозиться, зато отполировал до блеска безо всяких рисок, только после этого изнутри все вымыл, а потом прокипятил несколько раз. Пока всем этим занимался попался мне ролик как и из чего делают эти казаны, если бы увидел раньше не купил бы... Короче делают их из чего попало, из блоков двигателей, картеров коробок передач, проводов. Все это переплавляется из это льют эти "чудо" казаны, не о каком пищевом алюминии здесь речи нет... Поэтому после того как прокипятил несколько раз поставил в духовку, прогрел и нанёс по всей внутренней поверхности тонкий слой льняного масла и обратно в духовку на час при температуре 250-300 градусов, так можно нанести несколько слоев, получается и антипригарное покрытие и пища не контактирует с этим дерьмовый аллюминием... Запах о котором говорил автор ролика был как раз из этих пор их может и не сразу видно... Нужно было хотя-бы несколько раз прокипятить перед готовой, НЕ ПОВТОРЯЙТЕ ТАКИХ ОШИБОК!!! ВСЕМ ДОБРА!!!
Для этого нужно покупать ОРИГИНАЛЬНЫЙ Афганский казан!) Я прекрасно понял о чем Вы говорите т.к занимаюсь их продажей и скорее всего Вам попался поддельный казан! Всех благ!)
Я тоже заказал такой казан,пришел оригинал.Но такое чувство что им в футбол играли,на ручке в внутри какая то херня не обрезаная. Вобще я его два раза прокипятил,А потом добавил масла и обжарил лук,закрыл и по стенкам обмазал
Сначало полный казан воды прокипятить , после чего налить подсолнечное масло и лука головок пять обжарить , при этом лук по всей поверхности казана помешивать шумовкой . И после этого уже казан готов к приготовлению пищи.
@@user-qw9if3wd2d Это не моя схема, а продаванов этих казанов, после реальных измерений. Что означает литраж, который указывает производитель остается тайной покрытою мраком. Мне нужен был реальный литраж на 10 литров, я думал что производитель указывает полный литраж и собирался купить 15-литровый казан под это дело. Но оказалось это не так - это даже не внешний объем, как многие думают, а хрен пойми что, причем зависимость не линейная. Скорее всего это местная, афганская, какая-то архаичная нелинейная метрика. Безусловно классный агрегат, но мало кому приходит в голову погуглить на тему объемов - ну это же просто классная скороварка. Хорошо, что я решил обзоры посмотреть перед покупкой и практически у всех видно, что пролетели с объемом, но никто в этом не признается. Я поэтому и написал, чтобы другие люди выбирающие такой казан, случайно увидевшие мой коммент, как минимум начали гуглить этут тему. А видос классный, мне понравился
Тоже приобрёл точно такой, два раза кипятил, сначала с лимонной кислотой, потом масло с луком. Вроде запах ушёл. Сейчас акция на них 2400 стоит. Хашлама и чахохбили получились огонь🔥!!! Я доволен, кстати лосятина за 1,20 мин как тушёнка
В казане нужно ставить термометр для контроля. Клапана начинают чуть травить при температуре 120 гр. Но не факт. Зависит от клапанов. У каждого казана индивидуально. Зная температуру, знаешь и сколько времени готовить. По этому у всех у кого нет термометра, готовят разное время. Мясо при 120, 40 минут. Более высокая температура тоже плохо. Ухудшает вкус.
@@user-qw9if3wd2d А я прокаливал, как любимая учила! Она была родом из под Ташкента, из Хаваста. Рассказывала, как папа калил казаны во дворе))) Говорит, держал на огне до тех пор, пока всё, что накипело когда-то не становилось белой плёнкой и все это можно было сбить простым ударом по казанам каким- нибудь топориком)))
40 мин от установки на огонь, и после 40 мин стравливаем давление сразу, больше не надо, дальше будет горечь от пережигания овощей идти. Или пол часа от закипания, результат будет тот же или даже лучше. Мясо не должно отваливаться от кости, это вам не холодец.
Действительно очень воняет ,пища потом окисляется,воняет ,если сразу не откроешь то резина так приклеиться что открывать придется дубинкой,кипятила и каждый раз вода мутная и пища такая же,лучше купить скороварку у хороших производителей,а тут неизвестно из какого переработанного металла это отливаеться,и здоровье важней всё таки
При правильной обработке и хранении все нормально.Смазываю льняным маслом.Постепенно образовалось стойкое покрытие. А резину надо сразу выбросить, продают силиконовые прокладки.
Мутный бульон из-за того, что принудительный сброс давления. Просто отключите нагрев и пусть афганец самостоятельно минут 10-15 стравливает давление. Через 15 мин можно клапана поднять (снять).
Вооще сначало мясо довести до кипения, чтоб пенку снять , а потом все укладывать.Зря торопишся воздух спускать.Оно тогда еще вкуснее будет когда давление само упадет.
Пробовал и спускать давление и ждал когда само упадёт, мне лично понравилось на вкус когда сразу спустил давление и выкладываешь 👍 и под рюмочку🥴🔥 своей домашней.
Сразу перед использованием нужно 20 мин прокипятить молоко. На 20-тилитровый казан мне продавец-афганец посоветовал 5 литров молока. Но запах все равно остался. Пользуюсь уже 3 месяца, а от запаха никак избавиться не могу. При потемнении стали рекомендуют прокипятить воду с лимоном.
Приготовить в скороварке то что приготовил автор. это не говорит о том что афганский казан готовит по другому. Но деньги выкинутые за бренд это нонсенс.
@@19.384 Доказательства в студию, а если нет то хотя бы включи логику. У меня есть алюминиевая скороварка и казан тоже из этого сплава , купил специально для холодца 12 литровый. Так какого черта ты мелишь ерунду что в казане вкуснее?
@@user-ded-kondrat Что бы узнать-купите казан и попробуйте,я через это прошел,имею нержавеющую скороварку 9 литров и этот аллюминиевый казан 10 литров( по факту 8). Большая разница по вкусу, здесь в казане можно обжарить морковь,лук, мясо да и температура приготовления в нем на 15 градусов выше. Реально вкуснее.😇
Мой приятель - обжора, купил на 20 л, и доволен как слон, сволоч! Только и разговоры о этом волшебном котелке.. Особенно, когда у тебя в желудке пусто….
Вот народ безграмотный пошел, покупают а пользоваться толком не хватает головы видно все как один подставляют вилки и ложки под клапаны. Вообще там клапан двух режимный в нижнем положении для готовки и верхний режим для травления давления без вилок приподнял и он сам стравливает без всяких подложек
Что то последние время много шума вокруг этого казана! А по факту простая скороварка! Которой я пользуюсь уже лет 30, если не больше. На дне клеймо - 6 литров 14 руб.
Попробуйте в скороварке обжарить лук,морковь,мясо-пригорит,здесь все в одной посуде готовится- дно сферическое, да и температура приготовления выше,в скороварке 110 градусов,в казане 125.
@@user-rx7xb5sc7p у меня 120°и дно почему то сферическое,но я пользуюсь для приготовления холодца-вместо 6-8 часов хватает часа, а также фасоль, хватает пол часа и бесбармак намного быстрее готовить!
@@user-rx7xb5sc7p вкусне потому, что есть гермитичность, и ароматы и вкусы специй, мяса, овощей не вылетают с парами во время готовки, как это происходит в обычной кастрюле...
Друзья мои! Я пробовал после приготовления не открывать казан пока не остынет и открыть сразу, разница ощутима, при открытии сразу лично для меня вкуснее, а после остывания с закрытой крышкой получилось не вкусно.
@@user-ov7td9ef3y Приветствую Олег! Я готовил на керамо плите в пол силы, возможно получилось чуть дольше. Я думаю надо чуток потренироваться и будет всё ок.
Не более 30 минут для говядины, проверено,а то получится мясной пуддинг 30 минут варки под давлением! А для свинины и курицы достаточно 20 минут.Да и овощи сильно не развариваются. Только потом не стравливать давление,а дать постепенно остыть.
Здравствуйте!!!Сегодня купила второй,на 10 литров,первый купила перед Новым годом,на 8 литров.Варила холодец,и не пожалела.А вот на 10 литров пока ещё думаю,может на тушёнку,а может и на всё подряд готовить. Прокладки резиновые прокипятила в воде 15 минут,теперь не воняют.А в 10 литровом казане они почему то уже не оранжевые,а белые,но тоже резиновые,и не пахнут.УДАЧИ ВСЕМ!!!😉 Готовьте с удовольсьтвием!!!
Что делать после того как казан засвистел? Сбавлять температуру или нет? Все профессионалы повара а рассказчики хреновые нигде не могу найти нужных ответов.
Добрый день, исхожу из своего опыта, как только засвистел, убавляю температуру на минимум, если готовлю с говядиной, то отсчитывают мин. 40 после закипания и снимаю с плиты. Спускаю пар через клапана минут через 5 после того как выключил. И выкладываю. Получается очень вкусная еда. Я пробовал дать остыть самостоятельно казану пока не успокоится шипение, получалось не очень вкусная еда, но это лично у меня так.
@@user-qw9if3wd2d Температуру убавить нельзя,она постоянная 125 градусов,надо просто уменьшить нагрев,давление в казане поддерживается практически неизменным клапанами, при повышении они его стравливают ,отсюда и постоянная температура.
Интересно, как вы снизите температуру? Простая физика- закон Бойля-Мариотта из школьной программы. Давление постоянно поддерживается работой клапанов,отсюда и постоянство температуры(это когда кипит и работают клапана).
Треть казана пустой оставлять надо, угробите клапана... Наполнение только на 2 трети, это закон. И никогда не спускайте клапана под большим давлением насильно, давайте ему остыть, засрёте клапана...
@@user-qw9if3wd2d не сходите с ума, это не чугунный казан! и вообще не казан! у вас дома нет алюминиевых кастрюль? это алюм. кастрюля с давлением и соответственно высокой t*приготовления. И еще есть такое отличительное свойство - отсутствие кипения бульена, т. к. при повышенном давлении нет вскипания жидкости - это тоже в список отличительныйх свойств данной кастрюльки.
Ааааа мужик сперва хотя бы помыть что ли надо???, а так хорошенько помыть потом масло растительное нагреть надо, потом слить масло потом опять хорошенько помыть а уж потом лук с маслом хорошенько пожарить и покрутить по кругу надо чтоб масло с луком по стенкам тоже пропиталось...
Правильно сделал, что купил.. хорошая штука, еда любая получается оооочень вкусно....как в русской печи😋
👍 за старания
Не то, чтобы по вкусу вкусно, но по сути вкусно.😸
Прикольная ручка на морозильной камере.
Спасибо, так же купил такой,но всё руки не доходят,что нибудь приготовить, теперь точно приготовлю
Готовь с удовольствием 👍😉
Попробовал приготовить всё тоже самое но только с курицей, 30 мин. Даже косточки можно жевать.
Привет, взял бы сейчас на 12л.? Стою перед выбором, у меня 5человек в семье?
Молодец!,все от души приготовил..!!!Суппер видео!!!
Для семьи и гостей самое то !
Подскажите, пожалуйста. Где купить афганский казан? Можно и комплектом со всякими ништечками. Чтобы хорошего качества и не подделка. Страна доставки Эстония.
Конструктивно да, вещь хорошая, но исполнение дерьмовое, снаружи да все блестит, а внутри... Купил 15 литровый, внутри прошлись фрезой, типа обработали, присмотрелся на внутренней поверхности какие то точки тёмные, решил пройтись наждачкой, чтобы убрать все это, чем больше шкурил, тем больше становились эти точки, это оказались поры как в губке, а в них там окислы и всякая хрень, в общем то ил пока все не вывел, пришлось повозиться, зато отполировал до блеска безо всяких рисок, только после этого изнутри все вымыл, а потом прокипятил несколько раз. Пока всем этим занимался попался мне ролик как и из чего делают эти казаны, если бы увидел раньше не купил бы... Короче делают их из чего попало, из блоков двигателей, картеров коробок передач, проводов. Все это переплавляется из это льют эти "чудо" казаны, не о каком пищевом алюминии здесь речи нет... Поэтому после того как прокипятил несколько раз поставил в духовку, прогрел и нанёс по всей внутренней поверхности тонкий слой льняного масла и обратно в духовку на час при температуре 250-300 градусов, так можно нанести несколько слоев, получается и антипригарное покрытие и пища не контактирует с этим дерьмовый аллюминием... Запах о котором говорил автор ролика был как раз из этих пор их может и не сразу видно... Нужно было хотя-бы несколько раз прокипятить перед готовой, НЕ ПОВТОРЯЙТЕ ТАКИХ ОШИБОК!!! ВСЕМ ДОБРА!!!
Для этого нужно покупать ОРИГИНАЛЬНЫЙ Афганский казан!) Я прекрасно понял о чем Вы говорите т.к занимаюсь их продажей и скорее всего Вам попался поддельный казан! Всех благ!)
@@user-vo4ep6dy5f А как определить подделка или оригинал? У автора этого ролика оригинальный?
Я тоже заказал такой казан,пришел оригинал.Но такое чувство что им в футбол играли,на ручке в внутри какая то херня не обрезаная. Вобще я его два раза прокипятил,А потом добавил масла и обжарил лук,закрыл и по стенкам обмазал
Ты подделку купил конь
Лошара ты да и всё!!! Развели лошару) ==
Я на десять купил на валдберес за 2250супер очень нравится особенно на природе
Говядина в таком казане за 30 минут в тушёнку превращается, какой подержать!?
Шмолодэц 👍 готовь на здоровья и друзей угощай 😎☝️
Так он давление сам сбрасывает или нужно периодически стравливать воздух?
Сам сбрасывает.
Молодец. С душой, по-домашнему, как умею-так и делаю👍🏻
Будто бы с тобой на кухне был, круто было посмотреть.
P.s. Извини, что на «ты».
Спасибо, очень приятные слова.
Скажите пожалуйста каков реальный объем, т.е. не до краев, а сколько положено для приготовления?
5л заливал, молока, см 8 до верха не долил.
Спасибо вам за внятный рассказ про казан ,мне очень нравится готовить таком казане .
Спасибо Вам за коментарий
Лучшая приправа это голод☝️😸
Сначало полный казан воды прокипятить , после чего налить подсолнечное масло и лука головок пять обжарить , при этом лук по всей поверхности казана помешивать шумовкой . И после этого уже казан готов к приготовлению пищи.
Полезная емкость афганских казанов - это конкретно, сколько литров можно готовить:
5 литров - 3 литра (на 4-5 человек)
8 литров - 5,2 литров (4-8 человек)
10 литров - 6,5 литра (5-10 человек)
15 литров - 7-8 литров (7-15 человек)
Если нужны реальные 10 литров, то нужно брать двадцатилитровый!
Если вы кладёте всё без жидкости, то можно класть почти под самый верх, а если добавляете воду или бульон то по вашей схеме.
Но в конечном итоге получается по вашей схеме, когда уварится.
@@user-qw9if3wd2d Это не моя схема, а продаванов этих казанов, после реальных измерений. Что означает литраж, который указывает производитель остается тайной покрытою мраком. Мне нужен был реальный литраж на 10 литров, я думал что производитель указывает полный литраж и собирался купить 15-литровый казан под это дело. Но оказалось это не так - это даже не внешний объем, как многие думают, а хрен пойми что, причем зависимость не линейная. Скорее всего это местная, афганская, какая-то архаичная нелинейная метрика. Безусловно классный агрегат, но мало кому приходит в голову погуглить на тему объемов - ну это же просто классная скороварка. Хорошо, что я решил обзоры посмотреть перед покупкой и практически у всех видно, что пролетели с объемом, но никто в этом не признается. Я поэтому и написал, чтобы другие люди выбирающие такой казан, случайно увидевшие мой коммент, как минимум начали гуглить этут тему. А видос классный, мне понравился
Это как гости жрать любят, я вот худой, а три здоровых тарелки супа на природе, в раз наверну!
День добрый а 12литровый на сколько человек?
У меня внутри наполовину потемнел что делать?
Надо в нем вскипятить молоко перед употреблением.
Тоже приобрёл точно такой, два раза кипятил, сначала с лимонной кислотой, потом масло с луком. Вроде запах ушёл. Сейчас акция на них 2400 стоит. Хашлама и чахохбили получились огонь🔥!!! Я доволен, кстати лосятина за 1,20 мин как тушёнка
вот тоже думаю еа сколь литров заказать... думаю на 10 оптимальный вариант что вы скажите ...спасибо .
Так на сколько взяли?
За «забыл я» коммент и лайкище!!!
Скажите ЧЕСТНО, еда киросином не пахла ?
Отвечаю честно, нет.
ай блин,что ж ты 50капель не накапал себе- как кушать захотелось
За кадром все 150 накапал😀
@@user-qw9if3wd2d тоже думаю что на капал ))
Солюшка да с мясушком 👍👍🔥
Залупушка😃
В казане нужно ставить термометр для контроля. Клапана начинают чуть травить при температуре 120 гр. Но не факт. Зависит от клапанов. У каждого казана индивидуально. Зная температуру, знаешь и сколько времени готовить. По этому у всех у кого нет термометра, готовят разное время.
Мясо при 120, 40 минут. Более высокая температура тоже плохо. Ухудшает вкус.
А , что у тебя с холодильником? Где ручка , что за колхоз на присоске ?
А афганский казан её недо предварительно обжигать, прокаливать?
Я думаю нет.
Он из алюминия, там нечего прожигать, просто промыть и прокипятить несколько раз, и будет всё ок.
@@user-qw9if3wd2d А я прокаливал, как любимая учила! Она была родом из под Ташкента, из Хаваста. Рассказывала, как папа калил казаны во дворе))) Говорит, держал на огне до тех пор, пока всё, что накипело когда-то не становилось белой плёнкой и все это можно было сбить простым ударом по казанам каким- нибудь топориком)))
Чугунные казан Я прокаливал до бела,а вот афганский побоялся.
@@user-qw9if3wd2d Нууу, если прокладку снять, то можно попробовать)))
40 мин от установки на огонь, и после 40 мин стравливаем давление сразу, больше не надо, дальше будет горечь от пережигания овощей идти. Или пол часа от закипания, результат будет тот же или даже лучше.
Мясо не должно отваливаться от кости, это вам не холодец.
Лайк только за одно чавканье за кадром)))
Ну очень вкусно получилось.
Уменя такой же, но для квартиры лучг=ше на 8 литров, он как-то посимпатичнее выглядит, чем 10ка)
Вот стою за выбором 8 или 10
@user-um3of4gp3x Больше не меньше, лично я взял с запасом на 10л.
@@user-qw9if3wd2d будем брать🙂
На валдберис 10 литров стоит 2500
Действительно очень воняет ,пища потом окисляется,воняет ,если сразу не откроешь то резина так приклеиться что открывать придется дубинкой,кипятила и каждый раз вода мутная и пища такая же,лучше купить скороварку у хороших производителей,а тут неизвестно из какого переработанного металла это отливаеться,и здоровье важней всё таки
При правильной обработке и хранении все нормально.Смазываю льняным маслом.Постепенно образовалось стойкое покрытие. А резину надо сразу выбросить, продают силиконовые прокладки.
аха скороварка лучше
Мутный бульон из-за того, что принудительный сброс давления.
Просто отключите нагрев и пусть афганец самостоятельно минут 10-15 стравливает давление.
Через 15 мин можно клапана поднять (снять).
Не много ли пара на кухне ???
Если жена не видит, то нет.
сразу купите клапана, они как расходники, долго не служат
На второй готовке уже лопнули.
а что, они из Говнопластика?
Клапана нужно в термоусадка закатать и будет всё ок.
Вооще сначало мясо довести до кипения, чтоб пенку снять , а потом все укладывать.Зря торопишся воздух спускать.Оно тогда еще вкуснее будет когда давление само упадет.
Пробовал и спускать давление и ждал когда само упадёт, мне лично понравилось на вкус когда сразу спустил давление и выкладываешь 👍 и под рюмочку🥴🔥 своей домашней.
Пенка образуется от сока,крови мяса,надо просто обжарить мясо в том же казане - запечатать и добавлять овощи, можно даже все перемешать.
Я даже жену убедил,а то достала со своей пенкой.
Силиконовую резинку можешь мне отдать она не нужна готовь с разной так вкуснее будет
Неее, Я сразу поставил силиконовую резинку.
Сразу перед использованием нужно 20 мин прокипятить молоко. На 20-тилитровый казан мне продавец-афганец посоветовал 5 литров молока. Но запах все равно остался. Пользуюсь уже 3 месяца, а от запаха никак избавиться не могу. При потемнении стали рекомендуют прокипятить воду с лимоном.
Не шурпа, не фантазируй.
Я молоком его пропаривать,перед тем как первый раз готовить
Молоко не вспенилось и не вышло из клапанов? Молоко потемнело? После смыли и на стенках осталась несмываемая пленка
Нельзя полный делать , закладывается на три четверти
приправу они тебе для плова прислали ))))))))))))))))))))))
Приготовить в скороварке то что приготовил автор. это не говорит о том что афганский казан готовит по другому. Но деньги выкинутые за бренд это нонсенс.
Добрый день! У меня стоял выбор купить скороварка или афганский казан, Я сделал свой выбор в пользу казана.
Уж не скажите! Если не знаете не пишите фигню. В этом казане на порядок вкуснее чем на сковородке
@@19.384 Ну я же не виноват что ты слаще морковки в жизни ничего не пробовал.
@@19.384 Доказательства в студию, а если нет то хотя бы включи логику. У меня есть алюминиевая скороварка и казан тоже из этого сплава , купил специально для холодца 12 литровый. Так какого черта ты мелишь ерунду что в казане вкуснее?
@@user-ded-kondrat Что бы узнать-купите казан и попробуйте,я через это прошел,имею нержавеющую скороварку 9 литров и этот аллюминиевый казан 10 литров( по факту 8). Большая разница по вкусу, здесь в казане можно обжарить морковь,лук, мясо да и температура приготовления в нем на 15 градусов выше. Реально вкуснее.😇
во-о-о-т...
Надеюсь приготовил ты первый раз и последний !!!!🤣
Мой приятель - обжора, купил на 20 л, и доволен как слон, сволоч! Только и разговоры о этом волшебном котелке.. Особенно, когда у тебя в желудке пусто….
😂😂😂
У меня никогда не было пакета из пятерочки, поэтому мне трудно определить размеры девайса😅
ДАВАЙ НАВАЛИВАЙ ЖРАТЬ ПОКА СХАДЮ ПАСЦУ ЗААДНО ПАСЕРУ МОЩНА))) 🤪
Дружище ты не оригинал купил, оригинал казан крышка сверху ровная идёт без ступени,,,
Ну я думаю он тебе пару лет всё равно прослужит… удачи
Купила на Авито за 2700😁
Вот народ безграмотный пошел, покупают а пользоваться толком не хватает головы видно все как один подставляют вилки и ложки под клапаны. Вообще там клапан двух режимный в нижнем положении для готовки и верхний режим для травления давления без вилок приподнял и он сам стравливает без всяких подложек
Что то последние время много шума вокруг этого казана! А по факту простая скороварка! Которой я пользуюсь уже лет 30, если не больше. На дне клеймо - 6 литров 14 руб.
Попробуйте в скороварке обжарить лук,морковь,мясо-пригорит,здесь все в одной посуде готовится- дно сферическое, да и температура приготовления выше,в скороварке 110 градусов,в казане 125.
@@user-rx7xb5sc7p у меня 120°и дно почему то сферическое,но я пользуюсь для приготовления холодца-вместо 6-8 часов хватает часа, а также фасоль, хватает пол часа и бесбармак намного быстрее готовить!
А что в сковороде обжарить и потом положить в скороварку ни как?
@@user-lu2mu3wd3v Да все можно.Я его брал в основном для домашнего приготовления плова,остальное попутно.Может это субъективно,но вкуснее получается.
@@user-rx7xb5sc7p
вкусне потому, что есть гермитичность, и ароматы и вкусы специй, мяса, овощей не вылетают с парами во время готовки, как это происходит в обычной кастрюле...
Друзья мои! Я пробовал после приготовления не открывать казан пока не остынет и открыть сразу, разница ощутима, при открытии сразу лично для меня вкуснее, а после остывания с закрытой крышкой получилось не вкусно.
Для меня тоже не сразу через минуту пять самое то
Я на валберисе за 3750 на 15литров заказал
Поздравляю!
вчера получил в валберис 10 за 2400!😜
Красавчик!
час сорок или два часа- и норм....я два с половиной тут говяжьи ребра с овощами и грибами потушил...мясо слетало с кости и кости жевались!!!!
Не дезинформируйте народ,все разварится в хлам!
Лучше больше.. Я поэтому 15 литров взял
Я не понимаю нахер вилки подсовывать? Что за тупизм. я 5 лет готовлю 12л и нечего не подставляю. там что надо и само выйдет
Всем привет. После закипания 1 часик мало для говядины, надо держать 1:20 на умеренном огне.
У меня такой-же, говядина, хвосты, рульки, холодец, готовятся, 40-50мтнут.
@@user-ov7td9ef3y Приветствую Олег! Я готовил на керамо плите в пол силы, возможно получилось чуть дольше. Я думаю надо чуток потренироваться и будет всё ок.
Вот ты придурок. в скороварке за 1.3 часа можно приготовить отменный холодец , а ты рекомендуешь картошку варить 1.5 часа. 🤣🤣🤣🤣
Не более 30 минут для говядины, проверено,а то получится мясной пуддинг 30 минут варки под давлением! А для свинины и курицы достаточно 20 минут.Да и овощи сильно не развариваются. Только потом не стравливать давление,а дать постепенно остыть.
Готовлю шурпу на говядине 35 минут, какой час и больше? Оно за это время в тушёнку превращается.
Здравствуйте вы советуете купить этот казан
Добрый день! Лично мне достался без царапин и ровный, работает ка скороварка и красивый выбор делать вам, а меня полностью удовлетворяет.
Здравствуйте!!!Сегодня купила второй,на 10 литров,первый купила перед Новым годом,на 8 литров.Варила холодец,и не пожалела.А вот на 10 литров пока ещё думаю,может на тушёнку,а может и на всё подряд готовить.
Прокладки резиновые прокипятила в воде 15 минут,теперь не воняют.А в 10 литровом казане они почему то уже не оранжевые,а белые,но тоже резиновые,и не пахнут.УДАЧИ ВСЕМ!!!😉
Готовьте с удовольсьтвием!!!
Кстати прокладки менять на силиконовые менять не собираюсь,пища не воняет после готовки.
@@user-nd1se7gx6hтак какой лудше 8 или 10 муки выбора😊
Что делать после того как казан засвистел? Сбавлять температуру или нет? Все профессионалы повара а рассказчики хреновые нигде не могу найти нужных ответов.
Добрый день, исхожу из своего опыта, как только засвистел, убавляю температуру на минимум, если готовлю с говядиной, то отсчитывают мин. 40 после закипания и снимаю с плиты. Спускаю пар через клапана минут через 5 после того как выключил. И выкладываю. Получается очень вкусная еда. Я пробовал дать остыть самостоятельно казану пока не успокоится шипение, получалось не очень вкусная еда, но это лично у меня так.
@@user-qw9if3wd2d Температуру убавить нельзя,она постоянная 125 градусов,надо просто уменьшить нагрев,давление в казане поддерживается практически неизменным клапанами, при повышении они его стравливают ,отсюда и постоянная температура.
Интересно, как вы снизите температуру? Простая физика- закон Бойля-Мариотта из школьной программы. Давление постоянно поддерживается работой клапанов,отсюда и постоянство температуры(это когда кипит и работают клапана).
Посмотрите канал Чо похавать.Там произведен эксперимент с замером температуры и давления в казане. При кипении около 125 градусов!
Привет! Только что видела...как засвистел с 9 убрал на 4 как я поняла..вы посмотрите ещё раз этот момент
Ролик про льняное масло смотрел на канале Дмитрия Ростовского он там обрабатывает им чугунную почуду, кому интересно посмотрите.
Спасибо
Треть казана пустой оставлять надо, угробите клапана... Наполнение только на 2 трети, это закон. И никогда не спускайте клапана под большим давлением насильно, давайте ему остыть, засрёте клапана...
Спасибо за совет,учту в дальнейшем.
Да только надо уменьшить время приготовления под давлением при естественном остывании
Выключен после того он что то забыл
Хранить пищу в казане нельзя, приготовить и перекласть в другую ёмкость!
Так и делаю, сразу после приготовления, ещё горячая перекладываю в более удобную посуду для хранения в холодильнике.
@@user-qw9if3wd2d 👍😇
Алюминий выделяет вещества окись
@@user-qw9if3wd2d
не сходите с ума, это не чугунный казан!
и вообще не казан!
у вас дома нет алюминиевых кастрюль?
это алюм. кастрюля с давлением и соответственно высокой t*приготовления.
И еще есть такое отличительное свойство - отсутствие кипения бульена, т. к. при повышенном давлении нет вскипания жидкости - это тоже в список отличительныйх свойств данной кастрюльки.
Скороварка блин
Блин- обычная скороварка. Чего столько слов то
Слишком много воды налил,ведь овощи дают много сока.
Это был мой первый опыт.
24000р на валберис
😳😳😳
2400₽
@@user-up4to8jb7q отличная цена👍
@@user-qw9if3wd2d Цена да . Но казан штука супер попробуй говяжьи хвосты приготовить
@@user-up4to8jb7q Обязательно попробую приготовить.
Казан на 10 литров, а на вид такой маленький
Самый раз.
Пожрать та ты любишь,хлопчик.
Я взял за 1500 ,просто криво стоит
Видимо я поторопился с покупкой!😭
Ютубер вшивый
У кого то в голове вавка, вам нужен психиатр 😮
Ты нудный
Мужик не позорься!!! Купи новую плиту
Тебе самому то не стыдно? Снимаешь свинарник и позоришься ? Ремонт сделай на кухне и купи новую плиту с холодильником !!! Деревня !
Правильно казан должен заполняться на три четверти ,т.е. 75%
10 литров- это ведро. Интересно сколько человек семья у этого симпотичного многодетного мужчины? Судя по казану детей у него 6-8 человек.
Я действительно многодетный, но не в этом дело, готовить покушать в казане можно ровно столько сколько захочешь, а не по самое горлышко.😜
Ааааа мужик сперва хотя бы помыть что ли надо???, а так хорошенько помыть потом масло растительное нагреть надо, потом слить масло потом опять хорошенько помыть а уж потом лук с маслом хорошенько пожарить и покрутить по кругу надо чтоб масло с луком по стенкам тоже пропиталось...
Без 100 грамма как кушаеш?
Честно скажу, последние кадры давались с трудом, но я выстоял и за кадром исправил сей момент.
Мужик ты упал, за час у тебя там каша.