Nie wyrzucaj skórek z jabłek! Zrób OCET JABŁKOWY z przepisu mojej babci!
HTML-код
- Опубликовано: 2 окт 2024
- Nie wyrzucaj skórek z jabłek! Zrób OCET JABŁKOWY z przepisu mojej babci!
#ocetjabłkowy #przepis #zdroweodzywianie #przetwory
Przepis na oOCET JABŁKOWY z przepisu mojej babci
2 kg skórek z jabłek
2 l przefiltrowanej i przegotowanej wody
4 łyżki miodu
opcjonalnie matka octowa
Wymieszaj ciepłą wodę z miodem i zalej skórki z jabłek w wyparzonym słoju. Słój nakryj czysta szmatką i nałóż gumę, by nie dostały się do niego muszki octowówki. Codzienie energicznie mieszaj zawartość słoja. Na początku będzie tworzyć się piana. zwracaj uwagę, aby skórki były pokryte wodą z cukrem. Po ok. 2-3 tygodniach skórki opadną na dno, wtedy możesz je odcedzić i przelać tworzący się ocet do czystego słoja. Daj mu ok 4 tygodni na fermentację. Zrób test smakowy po tym czasie - jeżeli ma smak octu możesz przelać go do wyparzonych butelek.
PRZEPIS NA MUS JABŁKOWY
Obrane jabłka pokroj na cztery. Napełnij garnek do 1/5 przefiltrowaną wodą. Dodaj sok z cytryny. Zagotuj jabłka i gotuj na początku na dużym gazie. Gdy zaczną zmieniać kolor zmniejsz gaz i gotuj aż zaczną się rozpadać. Na tym etapie zaczynam się rozkwaszać łyżką lub praską do ziemniaków. Możesz dodać cynamon do smaku. Gdy osiągniesz konsystencję na jakiej ci zależy możesz przełożyć gorący mus do wyparzonych słoików. Pasteryzuję chłodne słoiki w 100 st w piekarniku przez godzinę. Następnie wyłaczam piekarnik i zostawiam słoiki do ostygnięcia na noc.
Czasami do musu dodaję śliwki węgierki.
słoiki bit.ly/3eM7irn
lejki bit.ly/3B8VUgv
Przepis na tartę jabłkową www.leniwaniedz...
Owsianka • 3 przepisy na owsiankę...
Jabłka pod kruszonką • Jabłka z cynamonem pod...
Cynamonowa owsianka www.leniwaniedz...
Moja kuchnia • Wnętrza - moja kuchnia...
Organizacja spiżarni • Przechowywanie w kuchn...
Przepisy, które warto wypróbować!
www.leniwaniedz...
www.leniwaniedz...
www.leniwaniedz...
www.leniwaniedz...
przystawki w stylu greckim - tu znajdziecie DIP z FETY • Przystawki w stylu gre...
frytki bez tłuszczu www.leniwaniedz...
frytki z cukinii bez tłuszczu • Chrupiące frytki z cuk...
Jeżeli moje treści na blogu, youtubie i instagramie pomogły ci w zdobyciu wiedzy, możesz postawić mi wirtualną kawę w ramach rewanżu
buycoffee.to/l...
Koniecznie dajcie znać jeżeli obserwujecie mnie na:
Instagram: ogrodowy - mnóstwo zdjęć z ogrodu, porady ogrodowe i codzienne relacje z domu i ogrodu / martashomegarden i z przepisami: relacje z gotowania plus mnóstwo inspirujących zdjęć potraw: / martapotoczek
Pinterest / marta_potoczek
FB: / marta.potoczek.fotografia
Używam linków afiliacyjnych. Oznacza to, że produkty które polecam kupuje sama, to jak je pokazuje i opinie które wyrażam nie są wynikiem współpracy. Jeżeli kupicie coś klikając w link afiliacyjny otrzymam od tego zakupu niewielką prowizję.
Witam, żaden odcinek nie może być przegapiony😉 bardzo świetny przepis na ocet i taki prosty, koniecznie muszę wypróbować, musy też tak robię tylko dodawałam trochę cukru, lecz tym razem zrezygnuję bo mam malutkie dziecko, i ani soli ani cukru na początek niewskazane, więc zrobię bez🙂 przecież jabłka są słodkie w większości odmian😁 dziękuję za cenne porady na temat ogrodu, zdobywam wiedzę, żeby w niedługim czasie stworzyć swój piękny zakątek 🙂 pozdrawiam 🙂
Ze skórek jabłek zawsze gotuję kompot. Teraz zrobię ocet. Dziękuję za przepis. Pozdrawiam
Niedawno odkryłam Pani program w internecie i bardzo się cieszę, bo Pani dobre rady niesamowicie się przydają. Niesamowite inspiracje. Pozdrawiam
Piękna kobieta, piękna kuchnia, piękny ocet. Ale miło się słucha, do tego tak dobrze wytłumaczone. Do tej pory wpadłam kilka razy na kanał przy okazji tematów ogrodniczych, a okazuje się że jest bardziej różnorodnie. Leci sub, zostanę na dłużej. Dziękuję za dobre treści :)
Marta jesteś niesamowita!!!!🙂👏 Dziękuję za mnóstwo świetnych inspiracji 💗💓
Dziękuję za wszystkie inspiracje 🙂
Próbuję, testuję i jestem bardzo zadowolona 🙂
Czekam na moje pierwsze jabłka golden delicisis 🙂
jak zwykle bardzo ciekawe porady 😊dziękuję i pozdrawiam 😘
Super Pani Marto !Gdzie można kupić takie jabłonki ?pozdrawiam🤗❤️
Marto, czy mogłabyś podlinkować stronę nt. insulinooporności, o której mówiłaś? Też zmagam się z tym dziadostwem, chętnie bym uzupełniła wiedzę. I dziękuję za radę oraz przepis na ocet, z pewnością skorzystam, może mnie też pomoże 🙂
Super! Nareszcie ten ocet 😂
Super sprawa👍👍💾
Pani Marto o occie słyszałam wiele razy ale chyba pierwszy raz się odważne zrobić sama. Moja jabłoń zawsze ma dużo owoców ale w tym roku oszalała... jest tyle jabłek że liści nie widać. Natomiast co roku robię nalewki z czarnej porzeczki i wiśni. Soki z pigwy, soki z malin takie "na bieżąco" z jabłek musy. A część owoców mrożę. Pozdrawiam serdecznie
U nas musy z jabłek w ilościach ogromnych 😁 Kilka dni temu zabrałam się do roboty ale samej z niemowlakiem w domu nie jest łatwo 😅 Bardzo dziękuję za przepis na ocet, chętnie przetestuję 🙂 Pani Marto śledzę Pani filmiki na bieżąco i staram się wykorzystywać wskazówki w ogrodzie, który właśnie powoli powstaje 🙂 Pozdrawiam ☺️
Marta zrobiłam ocet z Twojego przepisu🙂 fermentuje już bez jabłek. Czy zapach winny jest normalnym zapachem? Tak się zastanawiam czy jest ok? Pozdrawiam🤍😘
Marta jak masz problem z insulino opornością to zdecydowanie odstaw owsianki i węglowodany. Polecam kanał na RUclips Braci Rodzeń. Posłuchaj ich filmików. To co mówią naprawdę działa sprawdziłam na sobie.
Nosze 24 h monitor cukru i po owsiance mam bardzo dobre wyniki - najlepsze jeżeli do owsianki jest dodane białko czy tłuszcz - muszę natomiast unikac pszenicy, szczególnie w formie pieczywa, o dziwo makaron i ryż są ok. Tez zależy z czym te dania są podawane. Wiedzy na ten temat zdobyłam już sporo i na pewno każdy reaguje bardzo osobniczo- dlatego uważam ze tak ważne jest poznanie swojego organizmu i sprawdzenie jak dany pokarm działa na tym konkretnym ciele :)
Rewelacyjny odcinek, pięknie pani opowiada o sposobie robienia octu jabłkowego, konkretnie i klarownie. Robię ocet od kilku lat dokładnie w taki sam sposób, także mus do owsianki.Czasami do musu dodaję żurawinę albo rodzynki i też nigdy nie słodzę. Goldeny to też moje ulubione jabłka.A w tym roku miałam pierwsze plonowanie najprawdziwszej starej odmiany koszteli, a tę jabłonkę kupiłam zupełnie przypadkiem.. Serdecznie pozdrawiam
Witam Cie Martusiu serdecznie, apetyczny ten odcinek 🤗. Ja również robię identyczny mus i też że śliwką, dzięki niej ma piękny kolor. Następnym razem spróbuję z octem "własnej produkcji"
Topaz odkryłam w niemczech, kupiłam w markecie, trudno kupić drzewko...szukam w centrum ogrodniczym i nie ma..
Mini to jest trafiony filmik z octem a jest sezon by nic nie tracić z jabłek nawet pestek/ kompost resztki. Mam też te odmianę 👍pozdrawiam Martuś ♥️😘
A czy każda odmiana nadaje się do octu? I ile mam pasteryzowac na gazie mus z jabłek?
Ja w tym roku wyrzuciłam kilkaset (tak myślę) kilogramów jabłek zebranych tylko z dwu wielkich starych jabłoni. Nikt tych jabłek nie chciał (za darmo), a ja już nie mam zdrowia do robienia przetworów, które potem zalegają w piwnicy. Jabłka pojechały do kompostowni miejskiej, mnie prawie wykończyło codzienne ich zbieranie z ziemi i wybieranie spomiędzy roślin na rabatach. Nadmiar też może być problemem, niestety. Pozdrawiam serdecznie.
Fajny przepis, ja muszę poczekać na moje zbiory, w tym roku zasadziłam kilka jabłonek więc sadek espalierowy dopiero się tworzy ☺️ Marto, pozdrowienia dla Gaby za super montaż, jak zawsze przyjemnie się ogląda, a ta końcówka z musem była strzałem w 10! Zdolniacha 😃
Nie obieiramy jabłek,daje sie całe jablka ze środkiem i skórką!!!! błąd, błąd...rób z calych jablek
Świetny pomysł na ocet z obierek jest super 👍♥️ ja robię zawsze z miazgi wychodzi też super. Teraz zrobię z obierek a jabłka wykorzystam do szarlotki. Pozdrawiam serdecznie 😆♥️
Ja polecam przykryć rajstopą. Sprawdzone i muszki się nie dostają.
Potwierdzam!
Polecam na insulino odporność herbatę z kwiatów hibiskusa. Mnie pomogło i pomaga.Pozdrawiam serdecznie.:)
W tym roku na naszej jabłonce, Złotej renecie, są 3 (trzy ) jabłka! ;)))
ja uwielbiam ocet jablkowy i uzywam go czesto w kuchni, robie tez tonik do twarzy
Marta super, że trafiłam na Twój przepis: jak się robi ocet jabłkowy. Opowiadasz prosto i konkretnie - dziękuję ❤. Czy w momencie jak odcedzę jabłka i pozostawię jeszcze na 4 tyg. - czy trzeba także mieszać i jak często?. Robię ocet pierwszy raz, więc jestem nowicjuszką, uczę się dopiero, także korzystam z Twoich porad ogrodowych. Serdecznie pozdrawiam i dziękuję🥰😍❤.
Czy ocet jabłkowy można robić ze wszystkich gatunków jabłek?
nareszcie jakies konkrety z przepisem i proporcje-co ważne...tylko wstep do przepisu za długi jak dla mnie:) cytując klasyka (Testosteron) "Kornel-błagam-do płenty" :)
❤️ pozdrawiam kochani😘😘😘aaaą powideł zrobiłam z naszych sliweczek multum mniam mniam🤗🤗🤗💪💪
Na insulinooporność jest dobre zioło Gurmar.O jego działaniu jest filmik na kanale Zdrowie, Uroda,Fitoterappia
Dzięki za przepis, ocet już od dwóch tygodni się robi 🙂
Poza tym z resztek jabłek, czyli skórek, ogryzków robię kompot, bardzo polecam takie wykorzystanie części owoców, które zwykle wyrzucamy. Na co dzień zbieram je w woreczku w zamrażalniku i kiedy uzbiera się odpowiednia ilość to gotuję gar kompotu. Smak jest identyczny jak ten z całych jabłek (czy gruszek, śliwek itp).
Dziękuję za jasne wskazówki 😃. Teraz wiem, że ten mój ocet jest ok. Niektórzy za bardzo komplikują. A po co sobie utrudniać życie 😉
Ja c roku robie ogromnie ilości ogorkow kiszonych i konserwowych pikle i salatki pomidory pastreyzowane i sosy . Jablka na szarlotkę i musy voraz śliwki na różne sposoby. Ocet owocowy tez robię. Pozdrawiam serdecznie 🥰🌞❤️
Witam ja z jabłek spady robię czipsy pycha przechowuje szczelnie w słoikach pozdrawiam
Tak to prawda, ale jabłka muszą być ze swojego ogrodu ❤
Pani Marto gdzie ten sad ekologiczny o którym Pani mówiła że można skosztować z drzewa.
Witam, ocet jabłkowy nastawiony, musy już w piwnicy, kompoty pijemy codziennie,a dziś suszymy plasterki jabłek😜 klęska urodzaju, ale nic się nie zmarnuje😀 pozdrawiam serdecznie🍎🍎🍎
Wspaniała kobieta i pracowita Pani Marta. Dziękuję serdecznie ❤️ za te przepisy i porady ❤️🌻
Marta, Ty chrupiesz jabłka, a my krokodylki z Twojego przepisu 😁Porcja z 2 kg wystarczyła na dobę 😄. Po niedzieli powtórka. Dzięki za przepis na ocet, na pewno zrobię . Informacja o wpływie na insulinooporność cenna.
Ja daje cukier,bo bakterie je i tak go zjedza,robie z samych skurek i jest doskonaly,z babki octowa robie kombuche
Dziękuję za przepis 😃w szklarni pojawiły się robaki w szklarni😃czym można usunąć? Wszystkie pomidory usunęłam 😀jak można zabezpieczyć różę pienną na zimę pozdrawiam Jasia
Ja dosładzanych od czasu do czasu ocet do momentu aż nie czuje drożdży
W tym roku zrobiłam ocet jabłkowy ,malinowy, porzeczkowy ,jeżynowy ,śliwkowy ,winogronowy teraz robię jabłkowy z owocami dzikiej róży, pozdrawiam😃
"Puszczam gaz" 🤣 uśmiałam sie:) Już się nie mogę doczekać aż zrobię ocet z Twojego przepisu
Dziękuję za przepis, oczywiści zrobię i ocet i mus 😄
Dzień dobry, uprzejmie proszę o wskazanie szkółki, z której pochodzą jabłonie. Również chciałabym mieć takie chrupiące jabłka:) pozdrawiam
Kupowałam je ponad 10 lat temu, nie pamietam już skąd
Szkoda:(
A gdzie najlepiej przechowywac ten poczatkujacy ocet przez te 4 tygodnie ? Slonce ? Cien ? Parapet? Pozdrawiam
Najlepiej w ciemnym miejscu, ale takim byś o nim nie zapomniała. Ja trzymam na blacie, bo kłuje mnie w oczy i przy okazji zawsze jak coś robię to machnę łyżkę kilka razy :)
Świetny odcinek! Przymierzam się do zakupu drzewka. Czy w Twoim ogrodzie ma dużo słońca? Czy oprócz jabłoni masz inne drzewa owocowe? Pozdrawiam!😍
Jeszcze zapomniałam dopytać czy są posadzone zapylacze?🙈🙈
Obejrzałam odcinek bardzo przydatny
codziennie robię soki zawsze dodaję jabłka i z tych resztek robię ocet
💞💞💞
jablka nie sa dobre na zakrzeåoce zyl
Ocet ze skórek jest super
Dodaje cukru
Czy można zrobić to bez matki octowej?
Oczywiście, mówię przecież o tym w wideo ;)
Czy ocet może być leżakowany w temperaturze pokojowej?
Tak, oczywiście. U mnie stoi od pięciu lat w spiżarni.
Gdzie dorwę twoją deskę 😍
Nie pamietam dokładnie skąd ja mam, bo mam ja już długo. Stawiałabym ze Ikea.
@@martapotoczek dziękuję
W kwestii octu. Po odcedzeniu jeszcze 4 tygodnie czy już tylko 1-2 tygodnie ?
1-2
@@martapotoczek dziękuję
Pozdrawiam 😂🐝🌺
Golden a druga odmiana jak się nazywa?
Topaz
❤️
❤️❤️❤️
Dziękuję 💚
Ocet jabłkowy nasilił moje problemy żołądkowe, myślałam że jest zdrowy i każdy może go pić jednak nie dla wszystkich jest wskazany a szkoda 🙂
moze pilas za duzo albo taki sklepowy. Ocet musi miec taki osad zeby byl zdrowy