Ja uwielbiam rosół z dodatkiem mięsa z kaczki. Kupuję najczęściej kacze porcje rosołowe, do tego kurczak i wołowina. Gotuję zawsze dzień wcześniej i wstawiam do lodówki na noc. Robię to po to, aby usunąć dużą część zakrzepniętego tłuszczu. Warzywa dokładam do gotowania później niż mięso - chodzi o to, żeby nie były zbyt rozgotowane, tylko przyjemnie jędrne.
Ciekawy przepis z pieczonego miesa, wyprobuje. Wszystkie Panstwa vlogi sa swietne. U nas kroluje rosol podobnie przyprawiony podkrecony jeszcze chinskimi grzybami i duza iloscia swiezego imbiru skrojonego cienko obieraczka do warzyw. Pycha! Polecam jako zimowa wersje rosolu.
Tak jezeli ktos nauczyl sie jednego przepisu lub wyniosl z domu to bedzie mu tak smakowac.Jednak moj maz kiedy zasmakowal mojego jedzenia to o innym nie chcial slyszec. Kiedy moja tesciowa nas odwiedzila i zaczela rozwalkowywac ciasto na jej pierogi to zrobila takie miekkie ze mi walek zepsula.
Ja również nie toleruję pora.Kiedyś znalazłam przepisy leczniczej kuchni Św.Hildegardy z Bingen.I ta niemiecka mistyczka uważała por,śliwki,brzoskwinie i chyba truskawki za ku chenne trucizny.A co do rosołu to Koreańczycy latem gotują rosół z kurczaka, ponieważ ten rodzaj mięsa ma właściwości wychładzające.Pozostałe szczególnie indycze działają rozgrzewająco. Uwielbiam rosół ! Pozdrawiam 💚🍀🍂🍁
Dzień dobry, kilka lat temu wsadziłam seler naciowy w szklarni, dzięki temu cieszę się świeżymi gałązkami przez cały rok 😊 nie wiem czy w Polsce też tak będzie, bo mieszkam w Cheshire w UK, ale napewno przedłuży to sezon 😊 przepis na ten rosół napewno spróbuję xx
Kolega mi sprzedał ten patent na rosół z pieczonych resztek z kurczaka, też dodaję wołowinę i całą resztę tak jak Ty ale dodaję jeszcze ząbek czosnku👍🤗
Przyznam się takiego rosół i nie robilam Kupię kuraka resztę mam swoje z ogrodu i zrobię ,ciekawa jestem tego smaku A wiadomo jak nie ugotuje to się nie dowiem U mnie też dużo warzyw,daje więcej selera A z warzyw robię sałatkę albo plus mieso i jest pasztet albo farsz do pierogów Pozdrawiam
Kiedyś słyszałam jak jakąś pani opowiadała ze rosół gotuje z mięsa pieczonego.A tu proszę wspaniały przepis i to z lubczykiem w wykonaniu naszej przemiłej (Leniwej niedzieli).Pani Marto jest wszystko super jak nadarzy się okazja wypróbuję.
Ja właśnie kilka dni temu poznałam przepis na wywar z warzyw czyli taki vege rosół i właśnie też warzywa były pieczone (dodatkowo małe pomidorki też pieczone i one podobno dodają tego umami zamiast mięsa) . Ale jeszcze nie próbowałam tej wersji.
Witaj Marto 😘 u mnie w domu uwielbiamy rosół z pieczonego kurczaka 🤩😍😋😋😋 tylko ja kurczaka sole, pieprze, majerankiem posypuje czosnek siekany dodaje i tak marynuje okolo 12 godzin i po tym czasie piekę go w piekarniku oklol 40 minut . Do wywaru oprocz wszystkich warzyw to jeszcze 2 kwiaty anyżu imbir i papryczke chili
Osiem marchewek?! Musi być bardzo słodki! U mnie max trzy 😃 Mięso tylko z wiejskiej kury, takiej co „nie idzie w piersi” Czyli piersi prawie nie ma, za to żółty tłuszczyk w dolnych partiach. Do tego oczywiście wołowina z dobrego źródła i warzywa. Ale z pieczonego mięsa nie próbowałam dlatego w ten weekend pieczemy i robiły rosołek!
Ja lubię zrobić rosół z trzech rodzajów mięsa drobiowego kurczak, kaczka, indyk i koniecznie wołowe. Dodatkowo dodaję suszonego grzybka, też pogłębia smak. 😊
Witam Cię Marta🙂🧡Bardzo prosimy o rosół z tej podwójnej porcji bardzo jesteśmy ciekawi jak pakujesz do woreczczków .Wierna widzka z okolic Częstochowy 🧡
Ja zieleninę i warzywa wrzucam do rosołu pod koniec gotowania. Lubimy jak warzywa są jędrne i potem wszystko zjadamy. Cebulka opalona też musi być u mnie w rosole 😀
Super przepis, udało mi się kiedyś uratować kości z pieczonego kurczaka i rosół faktycznie jest palce lizać :). Od jakiegoś czasu mam tylko kuchenkę indukcyjną, na szybko zamiast opalania cebuli wrzucam całą w łupinie. Daje super kolor i powiedzmy, że oczekiwany smak ;). Mniam!
Ja też mam kuchenkę indukcyjną i cebulę do rosołu kroję na połowę. Na małej patelni kładę kawałek papieru do pieczenia i na to połówki cebuli i tak opiekam.
O proszę, a ja myślałam, że jestem taką wariatką, że daje tak dużo przypraw do rosołu :D jeszcze przed wrzuceniem do garnka zgniatam je trzonkiem noża, żeby dały więcej aromatu :)
Jestem już doświadczoną gospodynią ale rosołu na pieczonym kurczaku nie gotowałam. Dużo marchewki nie dodaje bo jest za słodko jak dla mnie. Seler daje korzeniowy. Cebula koniecznie opalona pora tez dodaje. Liść ziele angielskie i ziarenka pieprzu. Sole od razu i długo gotuje także. Ten przepis wypróbuję. Dziękuję. Pozdrawiam serdecznie 🥰😋
Dzień dobry Marto! Lubię też dodawać do bulionu dużo warzyw korzeniowych, zwłaszcza marchewki. Uwielbiam twój wspaniały przepis. Dzięki za film. Powodzenia i smacznego👍🌻💙
A u mnie najczęściej, jeśli nie mam wiejskiej kaczki czy kurczaka,rosół jest z mięsa indyczego,kurzego,wołowego i wieprzowego z kostką(najczęściej zeberko)...dodatkowo lubczyk , liść selera i pietruszki w sezonie z ogrodu ,dużo marchewki, korzeń pietruszki, selera ,por,liść kapusty ,dwa trzy ząbki czosnku ,liść laurowy,ziele ,pieprz i sól kamienna...Cała zawartość, pyrka" dwie, trzy godziny na małym ogniu...Pycha...Ten Twój przepis ,Marto ,z pieczonego mięsa koniecznie muszę wypróbować...Pozdrawiam cieplutko!!!
Z tego upieczonego wychodzi wlasnie metnawy i taki jej wyszedl. Zauwazylam ze jest metnawy i za malo tlusty. Powinna wyciagnac te kure i pokazac jaki jest w garnku bez miesa. Jednak to mozna bylo od razu zauwazyc.Prawdziwy rosol jest z oczkami ,tlustawy, jest zoltawy i klarowny. Zdecydowanie za dlugo gotowany.Tak sie gotuje wywar a nie rosol.
@@mariaegel6377 Ja tez gotuje w 5- litrowym garnku. Daje około pół łyżeczki od herbaty kminku (nie mielonego). I żeby mi się po garnku nie plątał ( choć i tak po 2 godzinach gotowania opada na dno) wsypuje do zaparzacza do herbaty (takiego na łańcuszku). Wszystkie zresztą ziarna tam wsypuję, dzieciaki nie narzekają wówczas ze jakiś pieprz rozgryzła czy coś innego😉
Ja daje do rosołu wołowinkę i indyka marchew pietruszka seler por kapusta włoska czosnek opalona cebula sól pieprz i związuje cała zieleninke sznurkiem czyli pietruszka cebulką dymka seler gotuję też długo na małym ogniu 🙂 ale zgłodniałam A u mnie w domu w poniedziałek jadło się takie gotowane mięsko z rosołu z ziemniaczkami i okrasa z cebulki i np.robionymi oczywiście buraczkami 😛 Nawet jak to piszę to już mi ślinka cieknie w niedzielę będzie rosołek jak nic. Życzę smacznego wszystkim 🤗
Ja dodaję zawsze zielonkę na koniec, nigdy jakoś nie wpadłam na to by dać już na początku! W kolejną niedzielę w moim domu (i zapewne w setkach innych) będzie rosół z PIECZONEGO kurczaka :)
Ja rosół zawsze robię z golonek z indyka i wołowiny. Jakiś czas temu próbowałam rosołu grzybowego, oj polecam strasznie. Wywar robi się z suszonych kapeluszy prawdziwków, do tego warzywa jak w zwykłym rosole i kawałek masła. Klarowny wywar podaje się z makaronem krajanką. Smak podobny do zwykłego rosołu z lekkim aromatem grzybów. Strasznie mi smakuje.
Muszę ugotować taki rosół z pieczonego kurczaka wygląda bardzo pysznie ♥️👍 ja gotuję rosół z kurczaka pręgi i indyka oraz dużo warzyw dużo zieleniny obowiązkowo liść ziele pieprz. Gotuję też około trzy godziny jest pyszny wolno gotowany.Musze spróbować Marto Twój rosołek bo już czuję jego smak i zapach 👍♥️ pozdrawiam serdecznie 🌹 miłego dnia 💕
Kochana przepraszam ale dopiero teraz oglądam 😅. Ślub naszej corci Karolinki mielismy❤️. Przepis wypróbuję napewno serce tylko ochloniemy trochę 😄😄😄 bo nie próbowałam z podopiecznym kurczakiem🤔🤔
Pani Marto wspanialy przepis. Pochodze ze wsi i swoj rosol robilam bardzo podobnie ale dodawalam kawalek indyka np skrzydko. Czesto pieklam tez warzywa ,potem pieklam mieso i dalej jak Pani .nie dodaje ziela i lisci laurowych cos mi w nich w rosole przeszkadza. Swego czasu mielismy i kaczki i gesi i zdecydoanie gęs to jest to. Kaczka niestety mi rowniez nie pasuje. Rosol nastawiam w wielkim garze gotuje duzej nawet 8 godzin. Nastawialam tez w wolnowarze 7 godzin ale nie mial takiej glebi jak na gazie. Takze mam podobne doswiadczenia i oczywiscie lubczyk to jest mus. Pozdrawiam
Pani Marto,ja z ogromną prośbą.W dniu dzisiejszym zobaczyłam w ogrodzie jak moja orlaya, którą mam po raz pierwszy , rozsiała się,co mam robić z tymi siewkami,czy mają jakąś szansę przetrwania przez zimę. Proszę o radę bo Pani ma je już od dawna.Ja bardzo często gotuję rosół z resztek pieczonej kaczki i dodaję trochę kurczaka,jest pyszny .
Pani Marto uwielbiam Pani kanał a rosół jest moim "konikiem" z pieczonego kurczaka nigdy go nie robiłam i na pewno spróbuję. Wołowinę do rosołu zawsze daję wyłącznie szponder (chodzi o kostkę wołową)2 kawałki i kaczkę-1/2 lub na święta daję 1/2 bażanta. Z kaczki rosół jest tłustawy ale ja tłuszcz zbieram a smak rosołu z kaczki jest niepowtarzalny. Warzywa: 3 marchwie, 2 korzenie pietruszki, kawałek selera i opieczoną cebulę 1 liść laurowy i 2 ziarna ziela angielskiego oraz kilka ziaren pieprzu.Zagotowanie musi być bardzo delikatne jak i samo gotowanie, szumowiny zbieram i solę na początku. Gotuję ok 2,5 godziny 0,5 godz. przed wyłączeniem dodaję zieleninę: 1 gałązkę lubczyku-nie więcej, kawałek pora, natkę pietruszki z 5 gałązek, 1-2 gałązki selera i najważniejsze 1 liść kapusty włoskiej zgrubienie wycinam, ostatni smak to ok 2 łyżki vegety. Moja rodzina twierdzi, że jest najlepszy. Rosół podaję wyłącznie z domowym moim makaronem z 3 jajek i 2 żółtek, pozdrawiam
Witam Marta, dziś będzie rosół z kurczaka ale nie pieczonego ponieważ już nastawiłam ale w nast dniach musze się ,,wyposażyć " w wołowinę bo kurczaczek w sąsiedztwie już zamówiony ekologiczny także wypróbujemy z pieczonym kurczakiem bo jeszcze takiego nie robilam😊Pozdrawiam w ostatni cieplutki dzien z małopolski😊
Ja gotuje rosol w wolnowarze. Wstawiam w nocy a rano juz jest gotowy. Genialnie bo nie musze mieszac ani szumować. Czesto gotuje kilkanaście godzin wtedy najwięcej ma kolagenu. Warzywa dodaje na samym koncu tak na 2 h przed koncem. Ja akurat dodaje najmniej marchewki hehe bo nie lubie słodkiego rosołu, na 6 l rosołu daje w sumie mało warzyw - 1 pietruszka, marchewka, pol selera, por i dodaje jeszcze ząbek rozgniecionego czosnku. Od kiedy mam indukcje to tez nie było łatwo przypalić cebulę i myslalam ze rosół bez przypalanej cebuli to nie rosół ale jednak jest tak samo dobry! Lubie rosol z kury i wołowiny, czesto tez dodaje do gotowania podroby i nóżki kurze (jeszcze więcej kolagenu). Oprócz standardowych przypraw dodaje tez kurkume zeby byl jeszcze bardziej zolty i łyzeczke octu jabłkowego dla przyswojenia sie składników odzywczych. Sole juz jak sie ugotuje. Moze kiedys sprobuje i z pieczonym miesem jak u Ciebie. Dzieki za inspiracje,
Też mam indukcję i problem cebuli do rosołu rozwiązałam tak, że kupiłam malutką stalową patelnię, przekrawam na pół cebulę, kładę ją przeciętym środkiem na tej patelni i stawiam na kuchenkę. Po 10 minutach cebula jest przypalona do czarnego węgielka.
Uwielbiamy rosół! Dodaje jednak kawałek wiejskiej kaczki, tłusty rosół jakoś bardziej nam podchodzi. Do tego wrzucam jeszcze czosnek, kawałek papryki, liść kapusty, jarmużu czy co tam mam no i por 😀
Marta ślicznie masz w mieszkaniu tak przytulnie . Wołowina jest pysznym zdrowym mięsem trzeba jeść dużo czerwonego mięsa żeby nie było anemi różnych chorób. To ty jesteś z prawdziwego zdarzenia kobieta . umiesz gotować tak skręcić gaz i dużo warzyw i ziół przypraw i żeby powolutku się gotował tak jak moja mama gotowała z tata . słyszałam że ludzie dają kostkę warzywną z dwie marchewki pietruszkę i nie wiem czy cebulę i tak gotują rosół . to jak ma mieć rosół smak i żeby pachniał nie wyobrażam sobie tak rosoł ugotować zero wartości smaku zapachu. ja też lubię dać ziele angielskie dużo i liści laurowy i pieprzu chyba jadłam rosół z pieczonego kurczaka smaka😋 mi narobiłaś Martusia. heh 🤣 tak najlepiej cebulę opalić na gazie i ten smak da pyszny .😉 nie dajesz wysuszonych przypraw widzę z swojego ogródka zrywasz super świeże na zrywane. Super mieć swój ogródek z warzywami różnymi z kwiatami . po domowemu gotujesz sprawdzony przepis masz . I o to chodzi sprawdzony najlepszy swój przepis Pozdrawiam wszystkich oglądających gdzie kupiłaś tą fajna bluzę 🤩
Tak, dokladnie.Mysle tak samo. To juz sa buliony,wywary a nie rosoly.I kto gotuje rosol kilka godzin? Chyba ktos niedorozwiniety umyslowo. Jedna pisala ze gotuje przez cala noc a jedna ze dodaje do rosolu nawet octu.Moj Boze to po co gotowac ten rosol jak ma skisnac. Nigdy nie przypuszczalam ze obecne Polki tak potrafia gotowac.
Kiedyś słyszałam,że to co najbardziej potrafi skłócić polskie gospodynie to przepis na: rosół ☺️ Wygląda pysznie i pewnie taki musi być, pięknie Marto 💪🏻
@@martapotoczek Marto, to Twój przepis, można z niego skorzystać lub nie. Wymądrzanie się i pouczanie innych, to specjalność niektórych forumowiczów. Przepis super, dużo marchwi i zieleniny, no i obowiązkowo przypalona cebula. Pozdrawiam
O rany, ale mam ochotę na rosół! Dzielę się moimi patentami. Lubczyk ścinam o tej porze z łodygami, płuczę i dokładnie osuszam a potem układam w dużym pojemniku w całości i zamrażam. Potem można wyjąc poszczególne gałązki i do rosołu albo wywaru warzywnego dodać. Mam kuchenkę indukcyjną i cebulę przypala przekrojoną na pół na małej mocno rozgrzanej patelence bez tłuszczu, aż będzie mocno brązowa. To chyba zdrowsze niż osady z gazu na cebuli. Mięsa pieczonego do rosołu nigdy nie solę żeby soków nie tracić. Rosół solę w całości dopiero na godzinę przed końcem gotowania. Do rosołu też dodaję grzyba suszonego albo suszone pomidory tylko takie suche, nie z zalewy. Smacznego!
Z pieczonego mięsa nie robiłam. Ja gotuje rosół z indyka i wołowiny bo kurczaków nie kupuję. Oprócz tego wszystkiego dodaję czosnek własny i pędy które mrożę jak odcinam, oraz chili świeże i imbir świeży też własny a w zimie mam mrożone i liście jarmużu. Pozdrawiam
Mam swój ogródek i na koniec sezonu robię sobie takie gotowe paczuszki warzyw w których jest wszystko oprócz cebuli ale jest bardzo dużo zieleniny i całość mrożę. Na zimę i wiosnę to super rozwiązanie kiedy w lodówce brakuje jakiegoś warzywa a w sklepach nie uświadczy się naci selera czy lubczyku a nać pietruszki ma tylko kolor a nie smak.
Niestety nac pietruszki ma wiele cennych skladnikow odzywczych nie tylko kolor..Właściwości prozdrowotne zielonej pietruszki:>>> Świeża żywność, codzienny ruch i wypoczynek to najważniejsze zasady zdrowego trybu życia. Warto dbać o siebie, zmniejsza to bowiem ryzyko wystąpienia groźnych chorób, poprawia samopoczucie i daje więcej energii do działania. Korzystaj z prozdrowotnych produktów, których regularne spożywanie zapewni korzyści dla całego organizmu. Jak wzbogacić codzienny jadłospis, by zapewnić organizmowi odpowiednią porcję witamin i soli mineralnych? Warto jeść zieloną pietruszkę - smaczną, aromatyczną i pełną ważnych mikroelementów. Na co działa zielona pietruszka? Zielona pietruszka, choć wygląda niepozornie, zawiera mnóstwo cennych składników. Jej właściwości lecznicze stosowane są od ponad 2000 lat. Świeże liście to cenny składnik każdej diety, bo dzięki nim poprawia się metabolizm, a organizmowi dostarcza wielu składników mineralnych oraz witaminę C, wapń, magnez, potas i żelazo. Składniki zawarte w pietruszce pomagają w walce z anemią, usuwają toksyny z organizmu oraz łagodzą ból miesiączkowy, gdyż działają rozkurczowo. Na co jeszcze pomaga zielona pietruszka? Na kaszel, astmę, wzdęcia, wysokie ciśnienie, reumatyzm. Pietruszka pomaga na większość schorzeń. To wyjątkowo cenna przyprawa, której nie trzeba sobie żałować. Pietruszka to popularny składnik zup, sałatek i rozmaitych potraw. Jej charakterystyczny smak podkreśla walory kulinarne obiadu. Warto świeżo posiekaną pietruszką posypać talerz zupy, gdyż dzięki temu zadbamy o nasze procesy trawienne. A poza tym pietruszka doskonale odświeża oddech i likwiduje przykry zapach niektórych produktów, np. czosnku. Co ważne, pietruszka nie traci swoich właściwości nawet po zasuszeniu. Dlatego też w okresie częstszych zachorowań na grypę, warto sięgnąć po natkę pietruszki i dodać ją do surówki, zapewniając całej rodzinie dodatkową dawkę witaminy C, niezbędnej do walki z przeziębieniem i innymi infekcjami. A dzięki zawartej w niej witaminie A pozytywnie wpłyniemy na kondycję naszego wzroku. Ponadto zielona pietruszka: zapobiega powstawaniu kamieni w nerkach i pęcherzu, chroni nasze płuca przed działaniem substancji rakotwórczych, daje energii na cały dzień. Zastosowanie zielonej pietruszki Zalet zielonej pietruszki jest bardzo wiele. Warto o tym pamiętać i podczas zakupów w sklepie spożywczym, spakować ją do koszyka. Smaczne i zdrowe będą również napary oraz herbatki z pietruszki, które od setek lat wykorzystuje się w medycynie naturalnej. Jedynie kobiety w ciąży powinny unikać specyfików na bazie zielonej pietruszki. Mnogość plusów jedzenia zielonej pietruszki trudno wyliczyć. Choć najczęściej spotyka się ją jako dekorację dania, lepiej będzie ów dekorację zjeść. Smaczna i zdrowa na pewno wydobędzie walory smakowe z rosołu czy dań mięsnych i wzmocni korzyści zdrowotne tego posiłku. Jako uzupełnienie lekkostrawnej diety do codziennego jadłospisu można dodać koktajl z pietruszką. Szklankę owoców np. jagód lub truskawek, jednego banana, ćwierć szklanki pietruszki i pół szklanki wody należy dokładnie zmiksować. Powstały napój każdego postawi na nogi. A w razie upału, z kostką lodu, będzie doskonałym orzeźwieniem.
Zrobiłem to i trzeba lubieć taki smak żonie to nie smakowało jako rosół mówiła bardziej że krupnik z tego można by było zrobić grochowa fasolowa + wędzonka
U mnie ostatnio musi być koniecznie bluszczyk kurdybanek w rosole, w ogródku z chwasta samosiejki awansował na piedestał, właśnie mrożę zapasy na zimę , bo suszony nie zachowuje aromatu ( a może ja nie umiem go suszyć...).I kurkuma.
Witam! Do jakich woreczków przlewa Pani ten rosół? Bo jeszcze o takim patencie nie słyszałam, no i jak to jest przy rozmrażaniu? Chyba Ciężko to wydostać z tego worka?
Mój rosół składa się z koguta domowego..wlasnej hodowli.. rzeberko kawałek karczka i oczywiscie sól pieprz ziele ang.lisc laurowy jałowiec cebula opalona dużo włoszczyzny pęczek kopru świeżego i oczywiście z 3 do 4 lisci kapusty włoskiej...i to wszystko gotuje na małym ogniu..rosół cud miód miam miam...😉🙂
A ja po latach nieobecnosci w Polsce dostalam u tesciowej rosol z domowej kury i mi nie smakowal.Smierdzial mi po prostu kura.Mieszkam w Stanach i zawsze kupuje dobrej firmy kurczaka na rosol.Wtedy rosol wychodzi mi swietny,pachnacy, zolciutki.Tamten rosol mi po prostu smierdzial kura.A mieso wydawlo mi sie takie ciemne.Mysle ze to kwestia przyzwyczajenia.
U mnie najlepszy rosół z mięsa mieszanego drób kurczak indyk odrobina kaczki plus wołowina za to nie lubię słodkiego rosołu więc u mnie góra dwie marchewki absolutnie nie zjadłabym słodkiego rosołu No jak widać każdy ma swoje gusta z przypraw tylko naturalne więc głównie sól i pieprz pozostałe warzywa i zielenina pietruszka koper seler i lubczyk
Ja cebulkae kroje drobno i przysmazam na prawie suchej patelni dodajac tylko lyzke oleju winogronowego(grape oil).Podsmazam az bedzie brazowa ale nie spalona.Wystudze ja aby przyschla i zimna zlewam zimna przegotowana woda.Taka cebulka doda rosolowi aromatu i ladnego koloru.Nie dodawac goracej cebuli prosto do rosolu poniewaz moze przez to zmetniec.Szczegolnie jezeli cebula nie jest za malo podsmazona.Nigdy nie opiekam na zadnym gazie bo to i nie zdrowe i czuc spalenizna.Najlepsza cebulka to taka upieczona na brazowy kolor w piekarniku. Jezeli ktos w tym czasie pieczemy jakies mieso to mozna ja upiec.
Moja znajoma przecedza rosół żeby nie plywalo żadne warzywo natomiast u nas wszystkie warzywa zjadamy. Nie ma reguły bo każdy robi jak chce oczywiście...
Daję mięso: wołowe, kaczki, indyka, dużą włoszczyznę, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz biały w ziarnach i lubczyk, cebulkę przypalaną lub kawałek kapusty włoskiej i gotuję całą noc na maciupkim gazie , rano dolewam 2 szklanki zimniej wody i jeszcze pyrka z godz. Rosół 😋😋😋😋😋😋🙃
Jakoś opalanie cebuli mi nie pasuje, zresztą grillowane jedzenie też nie, wydają mi się szkodliwe ( mam małe wnuczęta) więc nie chcę im szkodzić. Zielenina wystarczy ewentualnie ciut kurkumy by zrobił się bardziej żółty, łuska cebuli też da taki efekt. Pozdrawiam rosołomaniaków
organizacja kuchni do szybkiego gotowania super/ marzy mi sie seria zorganizacją
Cudowna kobieta i pracowita, i ta radość i uśmiech podnosi na duchu każdą kobietę która musi spędzać dużo czasu w kuchni. Dziękuję serdecznie ❤️🌹
Ja uwielbiam rosół z dodatkiem mięsa z kaczki. Kupuję najczęściej kacze porcje rosołowe, do tego kurczak i wołowina. Gotuję zawsze dzień wcześniej i wstawiam do lodówki na noc. Robię to po to, aby usunąć dużą część zakrzepniętego tłuszczu. Warzywa dokładam do gotowania później niż mięso - chodzi o to, żeby nie były zbyt rozgotowane, tylko przyjemnie jędrne.
Ja często dodaję kilka suszonych grzybków (borowików). Marchewki
2 -3, kawałek kalarepki i liść kapusty włoskiej
Zakupy i przygotowanie TAK TAK TAK!!
Mega ma Pani przepisy i proszę o więcej. Może jakaś zupa rybna. Dziękuję i Pozdrawiam
Ciekawy przepis z pieczonego miesa, wyprobuje. Wszystkie Panstwa vlogi sa swietne.
U nas kroluje rosol podobnie przyprawiony podkrecony jeszcze chinskimi grzybami i duza iloscia swiezego imbiru skrojonego cienko obieraczka do warzyw. Pycha! Polecam jako zimowa wersje rosolu.
Z rosołem jest jak z sałatką warzywną. Niby każdy robi tak samo a jednak zawsze co dom to inny smak. 😉
Tak jezeli ktos nauczyl sie jednego przepisu lub wyniosl z domu to bedzie mu tak smakowac.Jednak moj maz kiedy zasmakowal mojego jedzenia to o innym nie chcial slyszec. Kiedy moja tesciowa nas odwiedzila i zaczela rozwalkowywac ciasto na jej pierogi to zrobila takie miekkie ze mi walek zepsula.
Dokładnie!! ja jednak nie preferuje rosołu z pieczonego mięsa , co dom to inaczej
Przyznam, że zadziwił mnie ten przepis. Do tej pory tylko ze zwykłego kurczaka robiłem rosół. Ale warto spróbować. Pozdrawiam!
Ja również nie toleruję pora.Kiedyś znalazłam przepisy leczniczej kuchni Św.Hildegardy z Bingen.I ta niemiecka mistyczka uważała por,śliwki,brzoskwinie i chyba truskawki za ku
chenne trucizny.A co do rosołu to Koreańczycy latem gotują rosół z kurczaka, ponieważ ten rodzaj mięsa ma właściwości wychładzające.Pozostałe szczególnie indycze działają rozgrzewająco. Uwielbiam rosół !
Pozdrawiam 💚🍀🍂🍁
Marchewka musi być 😍 i to duuużo 👍🤣
A jeśli chodzi o dobór mięsa, ziół i długie gotowanie to robisz super robotę wg TMC dla kręgosłupa i stawów 👍😍
Rosół wygląda smacznie ,muszę spróbować Pani przepisu 😃u mnie w domu cebulką tez jest opalana ale bez skórki
Moj rosol wychodzi mi zawsze doskonaly!
Ale ugotuje chetnie wedlug Twojego przepisu! Pozdrawiam z Chicago.
Dzień dobry, kilka lat temu wsadziłam seler naciowy w szklarni, dzięki temu cieszę się świeżymi gałązkami przez cały rok 😊 nie wiem czy w Polsce też tak będzie, bo mieszkam w Cheshire w UK, ale napewno przedłuży to sezon 😊 przepis na ten rosół napewno spróbuję xx
Kolega mi sprzedał ten patent na rosół z pieczonych resztek z kurczaka, też dodaję wołowinę i całą resztę tak jak Ty ale dodaję jeszcze ząbek czosnku👍🤗
Przyznam się takiego rosół i nie robilam
Kupię kuraka resztę mam swoje z ogrodu i zrobię ,ciekawa jestem tego smaku
A wiadomo jak nie ugotuje to się nie dowiem
U mnie też dużo warzyw,daje więcej selera
A z warzyw robię sałatkę albo plus mieso i jest pasztet albo farsz do pierogów
Pozdrawiam
Muszę i ja spróbować tego przepisu bo mnie zaciekawił ☝️. Pozdrawiam i do czwartku 🤗.
I również czekam na organizację zakupów po zakupach na cały tydzień 💪😉
Bardzo Ci dziękuję! Przy obecnych cenach drobiu ten przepis jest dla mnie odkrywczy
Kiedyś słyszałam jak jakąś pani opowiadała ze rosół gotuje z mięsa pieczonego.A tu proszę wspaniały przepis i to z lubczykiem w wykonaniu naszej przemiłej (Leniwej niedzieli).Pani Marto jest wszystko super jak nadarzy się okazja wypróbuję.
Super, polecam spróbować :)
Ja właśnie kilka dni temu poznałam przepis na wywar z warzyw czyli taki vege rosół i właśnie też warzywa były pieczone (dodatkowo małe pomidorki też pieczone i one podobno dodają tego umami zamiast mięsa) . Ale jeszcze nie próbowałam tej wersji.
Muszę spróbować tak ugotować. Mój rosół w sumie taki sam chodzi o składniki ,tylko nie piekę mięsa. też 3godz gotowania.
pozdrawiam cieplutko ❤️❤️
Chętnie spróbujemy
Witaj Marto 😘 u mnie w domu uwielbiamy rosół z pieczonego kurczaka 🤩😍😋😋😋 tylko ja kurczaka sole, pieprze, majerankiem posypuje czosnek siekany dodaje i tak marynuje okolo 12 godzin i po tym czasie piekę go w piekarniku oklol 40 minut .
Do wywaru oprocz wszystkich warzyw to jeszcze 2 kwiaty anyżu imbir i papryczke chili
Osiem marchewek?! Musi być bardzo słodki! U mnie max trzy 😃 Mięso tylko z wiejskiej kury, takiej co „nie idzie w piersi” Czyli piersi prawie nie ma, za to żółty tłuszczyk w dolnych partiach. Do tego oczywiście wołowina z dobrego źródła i warzywa.
Ale z pieczonego mięsa nie próbowałam dlatego w ten weekend pieczemy i robiły rosołek!
Poproszę więcej przepisów 🤗
Ja lubię zrobić rosół z trzech rodzajów mięsa drobiowego kurczak, kaczka, indyk i koniecznie wołowe. Dodatkowo dodaję suszonego grzybka, też pogłębia smak.
😊
ja także dodaję suszonego grzybka
Plus jeden ząbek czosnku dla klarowności.
Witam Cię Marta🙂🧡Bardzo prosimy o rosół z tej podwójnej porcji bardzo jesteśmy ciekawi jak pakujesz do woreczczków .Wierna widzka z okolic Częstochowy 🧡
Przepis sztos 🔥nie dostałam pręgi więc wzięłam szponder ale naprawdę smak wymiata 💪👍i faktycznie większe ilości lubczyku, selera naciowego robi smak... Spróbujcie... Palce lizać 👏👏👏
Ciekawy przepis i na pewno spróbuję. Ja natomiast do mojego rosołu dodaję całe jabłko i curry.
Ja zieleninę i warzywa wrzucam do rosołu pod koniec gotowania. Lubimy jak warzywa są jędrne i potem wszystko zjadamy. Cebulka opalona też musi być u mnie w rosole 😀
Ja tez tak robię ... bo mama tak robila 😉
Super przepis, udało mi się kiedyś uratować kości z pieczonego kurczaka i rosół faktycznie jest palce lizać :). Od jakiegoś czasu mam tylko kuchenkę indukcyjną, na szybko zamiast opalania cebuli wrzucam całą w łupinie. Daje super kolor i powiedzmy, że oczekiwany smak ;). Mniam!
Ja też mam kuchenkę indukcyjną i cebulę do rosołu kroję na połowę. Na małej patelni kładę kawałek papieru do pieczenia i na to połówki cebuli i tak opiekam.
O proszę, a ja myślałam, że jestem taką wariatką, że daje tak dużo przypraw do rosołu :D jeszcze przed wrzuceniem do garnka zgniatam je trzonkiem noża, żeby dały więcej aromatu :)
Jestem już doświadczoną gospodynią ale rosołu na pieczonym kurczaku nie gotowałam. Dużo marchewki nie dodaje bo jest za słodko jak dla mnie. Seler daje korzeniowy. Cebula koniecznie opalona pora tez dodaje. Liść ziele angielskie i ziarenka pieprzu. Sole od razu i długo gotuje także. Ten przepis wypróbuję. Dziękuję. Pozdrawiam serdecznie 🥰😋
Fajny patent. Koniecznie do wyprobowania :) ja dodaję imbir i chilli.
Ja dodaje imbir i chili,czosnek do zupy z papryki.
Rewelacja, super
Dzień dobry Marto! Lubię też dodawać do bulionu dużo warzyw korzeniowych, zwłaszcza marchewki. Uwielbiam twój wspaniały przepis. Dzięki za film. Powodzenia i smacznego👍🌻💙
A u mnie najczęściej, jeśli nie mam wiejskiej kaczki czy kurczaka,rosół jest z mięsa indyczego,kurzego,wołowego i wieprzowego z kostką(najczęściej zeberko)...dodatkowo lubczyk , liść selera i pietruszki w sezonie z ogrodu ,dużo marchewki, korzeń pietruszki, selera ,por,liść kapusty ,dwa trzy ząbki czosnku ,liść laurowy,ziele ,pieprz i sól kamienna...Cała zawartość, pyrka" dwie, trzy godziny na małym ogniu...Pycha...Ten Twój przepis ,Marto ,z pieczonego mięsa koniecznie muszę wypróbować...Pozdrawiam cieplutko!!!
Nigdy bym nie pomyślała, że rosół można gotować z już upieczonego kurczaka.....zrobię i to jak najszybciej!!!
Z tego upieczonego wychodzi wlasnie metnawy i taki jej wyszedl. Zauwazylam ze jest metnawy i za malo tlusty. Powinna wyciagnac te kure i pokazac jaki jest w garnku bez miesa. Jednak to mozna bylo od razu zauwazyc.Prawdziwy rosol jest z oczkami ,tlustawy, jest zoltawy i klarowny. Zdecydowanie za dlugo gotowany.Tak sie gotuje wywar a nie rosol.
Martuś, spróbuj dodać do gotowanie rosołu łyżeczkę nasion kminku.
Cudownie podbija smak rosołu i czyni go mocno esencjonalnym!
Rewelacja!
To ja na pewno spróbuję 😋😋😋 ale ile tego kninku na 5 litrowy garnek
@@mariaegel6377
Ja tez gotuje w 5- litrowym garnku.
Daje około pół łyżeczki od herbaty kminku (nie mielonego). I żeby mi się po garnku nie plątał ( choć i tak po 2 godzinach gotowania opada na dno) wsypuje do zaparzacza do herbaty (takiego na łańcuszku).
Wszystkie zresztą ziarna tam wsypuję, dzieciaki nie narzekają wówczas ze jakiś pieprz rozgryzła czy coś innego😉
Dziękuję bardzo 😘 na pewno dodam 😋😋😋
I jak tu żyć bez pora 🤣 Zupa porowa, omlet porowy 🤤🤤
No ale rozumiem i współczuję....A ten kurczak pieczony będzie i u mnie 😋
No niestety, uwielbiałam go jeść.
Szybkie gotowanie poproszę 😊
Super, dziękuję, zakupy zrobione 🙂
WOW 😋😋trzeba będzie wypróbować Pani przepis🥳🥳🥳🥳🤗
Ja daje do rosołu wołowinkę i indyka marchew pietruszka seler por kapusta włoska czosnek opalona cebula sól pieprz i związuje cała zieleninke sznurkiem czyli pietruszka cebulką dymka seler gotuję też długo na małym ogniu 🙂 ale zgłodniałam
A u mnie w domu w poniedziałek jadło się takie gotowane mięsko z rosołu z ziemniaczkami i okrasa z cebulki i np.robionymi oczywiście buraczkami 😛
Nawet jak to piszę to już mi ślinka cieknie w niedzielę będzie rosołek jak nic.
Życzę smacznego wszystkim 🤗
ja z rosół robię potrawkę mięso gotowane jest cudownie smaczne a dodatek to marchewka z groszkiem i ryż obiad świateczny 😋😋😋😋
Super przepis, chyba spróbuje.
Ja tak nie lubię jak w całym domu jedzeniem pachnie 😖 najgorsza cebula 😅
Mysle ze nie ma nic lepszego po wejsciu do domu jak przyjemny zapach obiadu. Nie jednem chcialby tego zaznac we wlasnym domu.
super przepis! Napewno wypróbuję, dzięki! Ale Pani Marto, proszę sobie nie wycinać piersi, szkoda by było 😉😇
Ja dodaję zawsze zielonkę na koniec, nigdy jakoś nie wpadłam na to by dać już na początku! W kolejną niedzielę w moim domu (i zapewne w setkach innych) będzie rosół z PIECZONEGO kurczaka :)
Ja rosół zawsze robię z golonek z indyka i wołowiny. Jakiś czas temu próbowałam rosołu grzybowego, oj polecam strasznie. Wywar robi się z suszonych kapeluszy prawdziwków, do tego warzywa jak w zwykłym rosole i kawałek masła. Klarowny wywar podaje się z makaronem krajanką. Smak podobny do zwykłego rosołu z lekkim aromatem grzybów. Strasznie mi smakuje.
Muszę ugotować taki rosół z pieczonego kurczaka wygląda bardzo pysznie ♥️👍 ja gotuję rosół z kurczaka pręgi i indyka oraz dużo warzyw dużo zieleniny obowiązkowo liść ziele pieprz. Gotuję też około trzy godziny jest pyszny wolno gotowany.Musze spróbować Marto Twój rosołek bo już czuję jego smak i zapach 👍♥️ pozdrawiam serdecznie 🌹 miłego dnia 💕
Ja też dodaje dużo marchwi i moc liści selera i lubczyka
Pozdrawiam 👍🌺
Kochana przepraszam ale dopiero teraz oglądam 😅. Ślub naszej corci Karolinki mielismy❤️. Przepis wypróbuję napewno serce tylko ochloniemy trochę 😄😄😄 bo nie próbowałam z podopiecznym kurczakiem🤔🤔
Pani Marto wspanialy przepis. Pochodze ze wsi i swoj rosol robilam bardzo podobnie ale dodawalam kawalek indyka np skrzydko. Czesto pieklam tez warzywa ,potem pieklam mieso i dalej jak Pani .nie dodaje ziela i lisci laurowych cos mi w nich w rosole przeszkadza. Swego czasu mielismy i kaczki i gesi i zdecydoanie gęs to jest to. Kaczka niestety mi rowniez nie pasuje. Rosol nastawiam w wielkim garze gotuje duzej nawet 8 godzin. Nastawialam tez w wolnowarze 7 godzin ale nie mial takiej glebi jak na gazie. Takze mam podobne doswiadczenia i oczywiscie lubczyk to jest mus. Pozdrawiam
0
Rosół wygląda super ale jaką robotę robi pieczenie mięsa?
Nadaje głębszy , inny smak.
Ja lubczyk miele dodaje oliwę ciepła i sporo soli i zamykam i po wystygnięciu wstawiam do lodówki
Polecam dodac grybka i plasterki imbiru!
Marta spróbuj jeszcze dodać mielonej kozieradki , uuumm pyszny rosół
Pani Marto,ja z ogromną prośbą.W dniu dzisiejszym zobaczyłam w ogrodzie jak moja orlaya, którą mam po raz pierwszy , rozsiała się,co mam robić z tymi siewkami,czy mają jakąś szansę przetrwania przez zimę. Proszę o radę bo Pani ma je już od dawna.Ja bardzo często gotuję rosół z resztek pieczonej kaczki i dodaję trochę kurczaka,jest pyszny .
Bez problemu przetrwają zimę, te wysiane jesienią dużo lepiej kwitną!
te same warzywa, zielone i przyprawy :)
Pani Marto uwielbiam Pani kanał a rosół jest moim "konikiem" z pieczonego kurczaka nigdy go nie robiłam i na pewno spróbuję. Wołowinę do rosołu zawsze daję wyłącznie szponder (chodzi o kostkę wołową)2 kawałki i kaczkę-1/2 lub na święta daję 1/2 bażanta. Z kaczki rosół jest tłustawy ale ja tłuszcz zbieram a smak rosołu z kaczki jest niepowtarzalny. Warzywa: 3 marchwie, 2 korzenie pietruszki, kawałek selera i opieczoną cebulę 1 liść laurowy i 2 ziarna ziela angielskiego oraz kilka ziaren pieprzu.Zagotowanie musi być bardzo delikatne jak i samo gotowanie, szumowiny zbieram i solę na początku. Gotuję ok 2,5 godziny 0,5 godz. przed wyłączeniem dodaję zieleninę: 1 gałązkę lubczyku-nie więcej, kawałek pora, natkę pietruszki z 5 gałązek, 1-2 gałązki selera i najważniejsze 1 liść kapusty włoskiej zgrubienie wycinam, ostatni smak to ok 2 łyżki vegety. Moja rodzina twierdzi, że jest najlepszy. Rosół podaję wyłącznie z domowym moim makaronem z 3 jajek i 2 żółtek, pozdrawiam
Witam Marta, dziś będzie rosół z kurczaka ale nie pieczonego ponieważ już nastawiłam ale w nast dniach musze się ,,wyposażyć " w wołowinę bo kurczaczek w sąsiedztwie już zamówiony ekologiczny także wypróbujemy z pieczonym kurczakiem bo jeszcze takiego nie robilam😊Pozdrawiam w ostatni cieplutki dzien z małopolski😊
Ja gotuje rosol w wolnowarze. Wstawiam w nocy a rano juz jest gotowy. Genialnie bo nie musze mieszac ani szumować. Czesto gotuje kilkanaście godzin wtedy najwięcej ma kolagenu. Warzywa dodaje na samym koncu tak na 2 h przed koncem. Ja akurat dodaje najmniej marchewki hehe bo nie lubie słodkiego rosołu, na 6 l rosołu daje w sumie mało warzyw - 1 pietruszka, marchewka, pol selera, por i dodaje jeszcze ząbek rozgniecionego czosnku. Od kiedy mam indukcje to tez nie było łatwo przypalić cebulę i myslalam ze rosół bez przypalanej cebuli to nie rosół ale jednak jest tak samo dobry! Lubie rosol z kury i wołowiny, czesto tez dodaje do gotowania podroby i nóżki kurze (jeszcze więcej kolagenu). Oprócz standardowych przypraw dodaje tez kurkume zeby byl jeszcze bardziej zolty i łyzeczke octu jabłkowego dla przyswojenia sie składników odzywczych. Sole juz jak sie ugotuje. Moze kiedys sprobuje i z pieczonym miesem jak u Ciebie. Dzieki za inspiracje,
Też mam indukcję i problem cebuli do rosołu rozwiązałam tak, że kupiłam malutką stalową patelnię, przekrawam na pół cebulę, kładę ją przeciętym środkiem na tej patelni i stawiam na kuchenkę. Po 10 minutach cebula jest przypalona do czarnego węgielka.
Ja dodaję jeszcze kawałek imbiru i kilka ząbków czosnku
Mam pytanie czy warzywa też można włorzyć do piekarnika?
Wegański letni rosół z dynią, bobem, pomidorami i grzybami z Jadłonomi po polsku jest dla mnie wybitny ❤
Brak informacji o lokowaniu marki adidas
Pozdro All
Ja mam płytę indukcyjną i opalam cebulę na suchej patelni.
Uwielbiamy rosół! Dodaje jednak kawałek wiejskiej kaczki, tłusty rosół jakoś bardziej nam podchodzi. Do tego wrzucam jeszcze czosnek, kawałek papryki, liść kapusty, jarmużu czy co tam mam no i por 😀
Ja do rosołu dodaję kilka sztuk korzenia pietruszki i najwyżej 2 marchewki.
Marta ślicznie masz w mieszkaniu tak przytulnie . Wołowina jest pysznym zdrowym mięsem trzeba jeść dużo czerwonego mięsa żeby nie było anemi różnych chorób. To ty jesteś z prawdziwego zdarzenia kobieta . umiesz gotować tak skręcić gaz i dużo warzyw i ziół przypraw i żeby powolutku się gotował tak jak moja mama gotowała z tata . słyszałam że ludzie dają kostkę warzywną z dwie marchewki pietruszkę i nie wiem czy cebulę i tak gotują rosół . to jak ma mieć rosół smak i żeby pachniał nie wyobrażam sobie tak rosoł ugotować zero wartości smaku zapachu. ja też lubię dać ziele angielskie dużo i liści laurowy i pieprzu chyba jadłam rosół z pieczonego kurczaka smaka😋 mi narobiłaś Martusia. heh 🤣 tak najlepiej cebulę opalić na gazie i ten smak da pyszny .😉 nie dajesz wysuszonych przypraw widzę z swojego ogródka zrywasz super świeże na zrywane. Super mieć swój ogródek z warzywami różnymi z kwiatami . po domowemu gotujesz sprawdzony przepis masz . I o to chodzi sprawdzony najlepszy swój przepis Pozdrawiam wszystkich oglądających gdzie kupiłaś tą fajna bluzę 🤩
Droga Pani - każda potrawa ma swoje reguły- jeżeli przekracza się pewien próg to już nie jest ROSÓŁ - tylko wywar - pozdrawiam
Ja gotuję ROSÓŁ 6 godzin - tylko pyka
Tak, dokladnie.Mysle tak samo. To juz sa buliony,wywary a nie rosoly.I kto gotuje rosol kilka godzin? Chyba ktos niedorozwiniety umyslowo. Jedna pisala ze gotuje przez cala noc a jedna ze dodaje do rosolu nawet octu.Moj Boze to po co gotowac ten rosol jak ma skisnac. Nigdy nie przypuszczalam ze obecne Polki tak potrafia gotowac.
Pani Marto, rewelacyjny przepis
Wydaje mi się, że ona jest z Ikea, ale mam ją już wiele lat. Sprawdzałam ostatnio i teraz już maja tylko jakieś takie chudzinki 🙈
Gdzie Pani kupuje woreczki do mrożenia np zup??
Kiedyś słyszałam,że to co najbardziej potrafi skłócić polskie gospodynie to przepis na: rosół ☺️
Wygląda pysznie i pewnie taki musi być, pięknie Marto 💪🏻
Ojej mam nadzieję, że wszyscy podejdą tu do tematu z uśmiechem :)
@@martapotoczek Marto, to Twój przepis, można z niego skorzystać lub nie. Wymądrzanie się i pouczanie innych, to specjalność niektórych forumowiczów.
Przepis super, dużo marchwi i zieleniny, no i obowiązkowo przypalona cebula. Pozdrawiam
Polecam do rosołu gałązke rozmarynu. Działa leczniczo a smaku i zapachu nie zmienia
O rany, ale mam ochotę na rosół! Dzielę się moimi patentami. Lubczyk ścinam o tej porze z łodygami, płuczę i dokładnie osuszam a potem układam w dużym pojemniku w całości i zamrażam. Potem można wyjąc poszczególne gałązki i do rosołu albo wywaru warzywnego dodać. Mam kuchenkę indukcyjną i cebulę przypala przekrojoną na pół na małej mocno rozgrzanej patelence bez tłuszczu, aż będzie mocno brązowa. To chyba zdrowsze niż osady z gazu na cebuli. Mięsa pieczonego do rosołu nigdy nie solę żeby soków nie tracić. Rosół solę w całości dopiero na godzinę przed końcem gotowania. Do rosołu też dodaję grzyba suszonego albo suszone pomidory tylko takie suche, nie z zalewy. Smacznego!
Z pieczonego mięsa nie robiłam. Ja gotuje rosół z indyka i wołowiny bo kurczaków nie kupuję. Oprócz tego wszystkiego dodaję czosnek własny i pędy które mrożę jak odcinam, oraz chili świeże i imbir świeży też własny a w zimie mam mrożone i liście jarmużu. Pozdrawiam
Mam swój ogródek i na koniec sezonu robię sobie takie gotowe paczuszki warzyw w których jest wszystko oprócz cebuli ale jest bardzo dużo zieleniny i całość mrożę. Na zimę i wiosnę to super rozwiązanie kiedy w lodówce brakuje jakiegoś warzywa a w sklepach nie uświadczy się naci selera czy lubczyku a nać pietruszki ma tylko kolor a nie smak.
Niestety nac pietruszki ma wiele cennych skladnikow odzywczych nie tylko kolor..Właściwości prozdrowotne zielonej pietruszki:>>>
Świeża żywność, codzienny ruch i wypoczynek to najważniejsze zasady zdrowego trybu życia. Warto dbać o siebie, zmniejsza to bowiem ryzyko wystąpienia groźnych chorób, poprawia samopoczucie i daje więcej energii do działania. Korzystaj z prozdrowotnych produktów, których regularne spożywanie zapewni korzyści dla całego organizmu. Jak wzbogacić codzienny jadłospis, by zapewnić organizmowi odpowiednią porcję witamin i soli mineralnych? Warto jeść zieloną pietruszkę - smaczną, aromatyczną i pełną ważnych mikroelementów.
Na co działa zielona pietruszka?
Zielona pietruszka, choć wygląda niepozornie, zawiera mnóstwo cennych składników. Jej właściwości lecznicze stosowane są od ponad 2000 lat. Świeże liście to cenny składnik każdej diety, bo dzięki nim poprawia się metabolizm, a organizmowi dostarcza wielu składników mineralnych oraz witaminę C, wapń, magnez, potas i żelazo. Składniki zawarte w pietruszce pomagają w walce z anemią, usuwają toksyny z organizmu oraz łagodzą ból miesiączkowy, gdyż działają rozkurczowo. Na co jeszcze pomaga zielona pietruszka? Na kaszel, astmę, wzdęcia, wysokie ciśnienie, reumatyzm. Pietruszka pomaga na większość schorzeń. To wyjątkowo cenna przyprawa, której nie trzeba sobie żałować.
Pietruszka to popularny składnik zup, sałatek i rozmaitych potraw. Jej charakterystyczny smak podkreśla walory kulinarne obiadu. Warto świeżo posiekaną pietruszką posypać talerz zupy, gdyż dzięki temu zadbamy o nasze procesy trawienne. A poza tym pietruszka doskonale odświeża oddech i likwiduje przykry zapach niektórych produktów, np. czosnku. Co ważne, pietruszka nie traci swoich właściwości nawet po zasuszeniu. Dlatego też w okresie częstszych zachorowań na grypę, warto sięgnąć po natkę pietruszki i dodać ją do surówki, zapewniając całej rodzinie dodatkową dawkę witaminy C, niezbędnej do walki z przeziębieniem i innymi infekcjami. A dzięki zawartej w niej witaminie A pozytywnie wpłyniemy na kondycję naszego wzroku.
Ponadto zielona pietruszka:
zapobiega powstawaniu kamieni w nerkach i pęcherzu,
chroni nasze płuca przed działaniem substancji rakotwórczych,
daje energii na cały dzień.
Zastosowanie zielonej pietruszki
Zalet zielonej pietruszki jest bardzo wiele. Warto o tym pamiętać i podczas zakupów w sklepie spożywczym, spakować ją do koszyka. Smaczne i zdrowe będą również napary oraz herbatki z pietruszki, które od setek lat wykorzystuje się w medycynie naturalnej. Jedynie kobiety w ciąży powinny unikać specyfików na bazie zielonej pietruszki. Mnogość plusów jedzenia zielonej pietruszki trudno wyliczyć. Choć najczęściej spotyka się ją jako dekorację dania, lepiej będzie ów dekorację zjeść.
Smaczna i zdrowa na pewno wydobędzie walory smakowe z rosołu czy dań mięsnych i wzmocni korzyści zdrowotne tego posiłku. Jako uzupełnienie lekkostrawnej diety do codziennego jadłospisu można dodać koktajl z pietruszką. Szklankę owoców np. jagód lub truskawek, jednego banana, ćwierć szklanki pietruszki i pół szklanki wody należy dokładnie zmiksować. Powstały napój każdego postawi na nogi. A w razie upału, z kostką lodu, będzie doskonałym orzeźwieniem.
Zrobiłem to i trzeba lubieć taki smak żonie to nie smakowało jako rosół mówiła bardziej że krupnik z tego można by było zrobić grochowa fasolowa + wędzonka
Z mięs koniecznie cielęcina z kością, średni burak(obrany), parę grzybków suszonych i kawałek kapusty białej. Pozdrawiam
Poza lubczykiem polecam kocankę włoską - pachnie jak butelkowe maggi.
U mnie ostatnio musi być koniecznie bluszczyk kurdybanek w rosole, w ogródku z chwasta samosiejki awansował na piedestał, właśnie mrożę zapasy na zimę , bo suszony nie zachowuje aromatu ( a może ja nie umiem go suszyć...).I kurkuma.
Mam indukcję cebule podpiekam na suchej patelni
Czy gotuje Pani rosół bez pokrywki ? W moim domu pokrywka była obowiązkowa, jak mówiła moja mama bez pokrywki smak ucieka...
Witam! Do jakich woreczków przlewa Pani ten rosół? Bo jeszcze o takim patencie nie słyszałam, no i jak to jest przy rozmrażaniu? Chyba Ciężko to wydostać z tego worka?
Mój rosół składa się z koguta domowego..wlasnej hodowli.. rzeberko kawałek karczka i oczywiscie sól pieprz ziele ang.lisc laurowy jałowiec cebula opalona dużo włoszczyzny pęczek kopru świeżego i oczywiście z 3 do 4 lisci kapusty włoskiej...i to wszystko gotuje na małym ogniu..rosół cud miód miam miam...😉🙂
A ja po latach nieobecnosci w Polsce dostalam u tesciowej rosol z domowej kury i mi nie smakowal.Smierdzial mi po prostu kura.Mieszkam w Stanach i zawsze kupuje dobrej firmy kurczaka na rosol.Wtedy rosol wychodzi mi swietny,pachnacy, zolciutki.Tamten rosol mi po prostu smierdzial kura.A mieso wydawlo mi sie takie ciemne.Mysle ze to kwestia przyzwyczajenia.
❤️❤️❤️
Ja dodaje do rosołu duży peczek koperku na sama górę.
Ja cebulki nie opalam tylko podprozam plastry cebuli na suchej patelni że względu na to że korzystam z kuchni indukcyjnej
Wtedy juz nie jest rosol tylko wywar na koperkowa lub jarzynowa.
@@annakon8423 nie czuć kopru a smak rosołu jest bardziej i intensywny.
Tylko skąd kurczaka wziąć ? 🙈😏
Ze sklepu lub kupic u gospodarza.Ja osobiscie wole ze sklepu dobrej firmy.
U mnie najlepszy rosół z mięsa mieszanego drób kurczak indyk odrobina kaczki plus wołowina za to nie lubię słodkiego rosołu więc u mnie góra dwie marchewki absolutnie nie zjadłabym słodkiego rosołu No jak widać każdy ma swoje gusta z przypraw tylko naturalne więc głównie sól i pieprz pozostałe warzywa i zielenina pietruszka koper seler i lubczyk
To dla mnie nowość .Nie wiem .Wiem napewno ,że jedynie jak kurczak to ten co chodzi mi za domem lub kaczucha ale nie że sklepu napewno
Ja opalam cebulkę obraną ze skórki kroje na pół i na gazie opiekam. Jak to w końcu powinno być?
Ja cebulkae kroje drobno i przysmazam na prawie suchej patelni dodajac tylko lyzke oleju winogronowego(grape oil).Podsmazam az bedzie brazowa ale nie spalona.Wystudze ja aby przyschla i zimna zlewam zimna przegotowana woda.Taka cebulka doda rosolowi aromatu i ladnego koloru.Nie dodawac goracej cebuli prosto do rosolu poniewaz moze przez to zmetniec.Szczegolnie jezeli cebula nie jest za malo podsmazona.Nigdy nie opiekam na zadnym gazie bo to i nie zdrowe i czuc spalenizna.Najlepsza cebulka to taka upieczona na brazowy kolor w piekarniku. Jezeli ktos w tym czasie pieczemy jakies mieso to mozna ja upiec.
Ciekawe.. dziękuję za odpowiedź
👀
Pamiętam, że jak decydowałam się na płytę to zastanawiałam się, czy ja brać ze względu na opalanie cebuli.
Pani Marto, czy zrobiłaby pani film o malwach? To takie malownicze kwiaty a zostały niestety zapomniane.
Moja znajoma przecedza rosół żeby nie plywalo żadne warzywo natomiast u nas wszystkie warzywa zjadamy. Nie ma reguły bo każdy robi jak chce oczywiście...
Daję mięso: wołowe, kaczki, indyka, dużą włoszczyznę, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz biały w ziarnach i lubczyk, cebulkę przypalaną lub kawałek kapusty włoskiej i gotuję całą noc na maciupkim gazie , rano dolewam 2 szklanki zimniej wody i jeszcze pyrka z godz. Rosół 😋😋😋😋😋😋🙃
Jakoś opalanie cebuli mi nie pasuje, zresztą grillowane jedzenie też nie, wydają mi się szkodliwe ( mam małe wnuczęta) więc nie chcę im szkodzić. Zielenina wystarczy ewentualnie ciut kurkumy by zrobił się bardziej żółty, łuska cebuli też da taki efekt. Pozdrawiam rosołomaniaków