おにぎりボンゴの朝の仕込みに密着 Japanese Onigiri Master | rice ball | 饭团 주먹밥
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- Опубликовано: 15 янв 2025
- おにぎりボンゴの朝の仕込みに密着 Japanese Onigiri Master | rice ball Restaurant BONGO| 饭团 주먹밥
今回お邪魔したのは東京大塚にある、おにぎりぼんごさん。
チャキチャキとした女将さんと、そのお人柄に引かれてお店で働かれているスタッフの方々が作るおにぎりは、心もお腹も満たされる一品でした。
お寿司屋さんのようなカウンターでいただくおにぎりは、まさにオーダーメイドで具材のトッピングが選べます。
「お客様のリクエストに答えてメニューを作っていたら増えて言ったのよ」と言う女将さん、「お客様が美味しいと思うものをお出ししているだけ」と言うその言葉通りに、おにぎりの作り方もマニュアルはありません。
毎朝たくさんの仕込みがあり、すべてを映すことはことはできませんでしたが、とにかく食べる人のことを考えて手間暇かけておにぎりを作ってらっしゃいます。
※今回は特別に女将さんに握っていただきましたが、普段は主に接客をされているとのことです。
所在地： 〒170-0004 東京都豊島区北大塚２丁目２６−３ 金田ビル 1F
#Japanese street Food
あー久しぶりに行きたい。
店で2つ食ってお土産に4つぐらい買って
帰りたい！
仕込みのシーンずっと見てられる♡♡
小洒落たパスタやピザ、流行りのラーメンより日本人はやっぱり米ですよ。
@くさま☆んこ
意識高い系のOLらがちまちま食ってるやつだと。
笑顔😃、声掛け、仕事早いですね😄😄おにぎり🍙美味しいそうだね🍙😆😆種類がいっぱいあって迷うね😢😢
これって寿司を握るのと同じで適度に空気含ませてるから旨いんだよね。美味しんぼで言ってたよ。
ご飯お漬物味噌汁もいいけど、おにぎりって日本らしくていいよね
女将さん身体に気をつけて頑張って😊
2.3時間待ちなほどに人気なのが納得！
これは食欲そそるおにぎり！
こういう本格的なおにぎりを一度は食ってみたい！
お母さんの言葉を胸にチャレンジしようと思います‼️
元気でいてください‼️
元気で明るい女将さんが、作ってるおにぎり食べたら、「ファイト一発！」頑張れそうだな😄⤴️
オーストラリア在住。日本に帰れるようになったら絶対に行こう♪
家では出せない味ありますよね 美味しそう❗
合い挽きのそぼろ美味しそう！
あんだけ丁寧に仕込んでるんだから絶対に美味しいはず
昔 もう 2〜30年位前だったか
すごい前…💦
みのもんた司会の
繁盛しない店を
復活させる〜みたいな番組で
初めて ぼんごさんを知りました
まだ
女将さんも 若くって❤️
握った量目が 何回やっても
きっかり 150g❓でしたかね❓
驚きました😱
素晴らしいなと思いました。
「おにぎり」だけど
「握らない」ってのも
衝撃的でした。
いつまでも
お元気で 美味しいおにぎり
作ってくださいね🙏
まだ 一度も
行った事無いんですが
RUclipsやら
テレビに出たりしたのは
必ず見ていました。
お会いした事無いですが
人柄は 番組見たりして
女将さん 大好きです❤️
こんな具沢山のおにぎり食いたい！！
具とお米、海苔のバランスが最高でした！
先日並んで伺いましたよ。TVよりおかみさんの良さ引き出せてますね。
ありがとうございます。並ばれたのですね！私は持ち帰りさせていただきました。女将さんもお店の方もステキでした😊
うわー！ぼんごのおにぎり！！食べたい！！！
近々行きます！
おにぎりって日本人なら絶対食べたことあるはずだが やっぱり一番美味しいのは母親が握ってくれたおにぎりに勝るものはないよね けどその味に近いのがぼんごだと思ってる いつか行ってみたいけど
行ったことないんかい😅
@@asamuwakkun だって遠いもん
@@teru3380 返信かわいいか笑
近いうちに行ってきますわ
@@asamuwakkun いってらっさい
最近行ってないから行こかな😆✨凄く美味しい🤤味がよみがえる❤️
食べたい‼️
いいなぁこんな店が近所にあったら
おにぎりに合う具材を良く知ってらっしゃる👌
とにかく厨房がキレイで好感もてる。飲食店て厨房汚い所が多いからね。
夜中に見て、頭をかきむしりました。思う存分堪能したい❤️おにぎりワンダーランド
規制解除されたから食いに行くか。
三個なめこ汁セットで、いつもあのメニューの中から３つ選ぶのに時間かかっちゃう。
一個が大きいからだろうけど、ご飯が炊いた側から無くなっていくのが凄い。
ボンゴの動画はいつだって裏切らない。
さっき食べた！！めちゃくちゃ美味しかった🤤
女将さんのおにぎり🍙食べてみたい‼️
食欲そそる😊取り寄せ出来たら絶対買うレベルのおにぎり🍙堪らなく美味しいだろうなぁ。はぁ〜😭食べたい😭
たまらなくおいしかったです🤤
こんな時間に観てしまいお腹がペコリーヌですけど😒
ぼんご最近めちゃくちゃ混んでるからなぁ〜
昔から混んではいたけど最近は凄いですよね！
コロナよく怖くないよな。手袋しないで握るの無理！
@@山田かおる-h9s TV情報鵜呑みにして振り回される人って地獄でしょうね笑
このご時世の中、手袋なしは...。
ボンゴさんは昔から衛生に厳しいんです。
結ぶには三回まで。
しょっちゅう手を消毒されてます。
よく出掛けた際行っていましたが、お金触った手で握られたのを渡されたことが何回かあります。。テレビで語っていた衛生はなんだったんですかね？ここでコメントしてもしょうがないんですが。
こんなん最高やん
だいぶ昔から知ってるお店なのに、学校大塚だったのに、まだ行ったことありません。食べたい！
やばい…めっちゃ美味しそう😣❤️❤️❤️
これでいいのか・・・これでいいんだよなぁ・・・うーん食いてぇ・・・っていうおにぎり！！
ぼんご１度行ってみたい。
想像以上に仕事量が多いんですね…いやぁ活気があっていいなぁ
テレビで何度も見たことあるお店ですが、この動画が1番見応えあって、美味しそうでした
ありがとうございます😊
ぜひ、行きたい
ここのおにぎりほんとうまいよなあ
こういう店近所にほしい
具を作っているシーン好きです❤おにぎり屋さんはいいですね✨日本人に生まれてよかったです😋
うわーおいしそう具沢山！♡︎ʾʾ
3:11なんだこのハリ弾力ﾌﾞﾘﾌﾞﾘの黄身は…
おいしいお米ならおいしいのは当たり前
ぼんご、最高にうまい。
愛の貧乏脱出大作戦に出てた達人だ～👍
まさに職人技ですね。
わたしは、こちらのように空気を入れるおにぎりが好き。
かみさんはぎゅっとしたのが好き。
ミニストップは店内調理はこういう空気を入れたおにぎりで、配送は器械でぎゅっと詰めたやつ。
このおかみさん、よ～く喋るからストレスないだろうなあ。。。
おにぎりと味噌汁。うーん…お腹が減りますね。皆さんのバンダナ炭治郎w
ぼんごだぁ〜🍙🍙🍙💕︎😍
今日は2個にしとこうって決めて行ってもいつも誘惑に負けて3個食べちゃうん…
でも美味しいから仕方ないん…
ご主人はお休みだったのかな？
ご主人はもう亡くなられてますよね？再婚されたならすみません。
技彩さんこんばんは
おにぎり専門店ぼんごさん
一日1000個作るから1週間に10000個
売り上げとはすごいですね。
1番好き味のおにぎり何ですか。
おにぎりも、簡単に作られるわけではないんですね！
美味しそう！！
綺麗な映像ですね◡̈⃝︎⋆︎*❤︎⃜
ぼんごさんの、おにぎりが美味しそぉに見惚れてしまいます❤︎⃜
Wow yummy.
いい卵使ってるんだろうなー
日本の米は世界一
ぼんごさん✨大好きです‼️先日、アド街ック天国に出てましたね！
黄身の醤油漬け家で作って食べてます😊
飯糰，好吃。
うわー！！食べ行きたい絶対いこ
大阪にも店出して欲しいな～
やベェー！マジかぁ❗️やっぱ米だよな
結局、
最後に行き着くのは、
おにぎり🍙🍙🍙
おにぎりメインのお店って初めて。店長さんかな？とても70歳直前に見えない。凄くお若い。おにぎり握るのめっちゃ早い！コロナで大変かもしれないけど、頑張って頂きたい。ここのおにぎりめっちゃ食べたい！
日本的國民真的很幸福！一大早就有日式飯糰可以吃、而且種類品項還很多種、味噌湯也不錯吃、物美價廉滿滿的媽媽的味道！幸福啊！！(笑)
具ではない 大切なものが入っていますな。
お母さん麻雀うまそうw
全く同じこと思った笑
燕返しとかやってきそうだよな
It's pack with a lot of love🤤
鬼滅ファンと思しき色の三角巾も気になる
Good
夜飯食ったのにまた腹減ってきた
最高の言葉がすべてです。何の為に。
いつも行列の大人気店！ 私も大好き！
It looks good !
そぼろをじっくり炒めるとあんな鮮やかな色になるの？初めて知った・・
감사합니다
食べたい…
食べたい〜行きたい！女将さんに
会いたい😊💕
とってもステキな方で一瞬でファンになりました！
返事ありがとうございます。😊
今じゃさ他人が握ったおにぎりは食べられないー！とか素手で握ったおにぎりは無理ー！とか言う人が増えたけどやっぱりおにぎりは素手で握るからふっくらとして美味しくなるんだよ。
他人が握ったおにぎりは無理って言い人は災害とかで避難所生活する羽目になったらどうすんだ？って思う。
とにかく美味しそうでヨダレが出るw
明日おにぎり作ろう！(^^)
そうなんですけど無理なんです。
この動画見てめちゃくちゃ食べたいけど、ダスターの汚れ方が半端ないからやっぱり無理なんです。
カウンターの下で手を洗って、あのダスターで何回も拭いて握ってを繰り返してるのを見てしまったら、雑菌どれだけついてるんだろうか…とか考えてしまいます。
なので自分で作る事にします。
決して否定している訳ではないんです。
職業病ですね…
@@クレオパトラチャンネル-f4d よく行く好きなお店です、店主の人柄もよく美味しいです。
苦手なら今後、わざわざその様なコメントをしないで心に留めておいて下さい。
決してあなたを否定している訳ではないんです。
学校給食はGHQの政策で、アメリカで余った小麦や脱脂粉乳を子供達に食べさせて食文化を変えさせた。マクドナルドもその一環だろう。日本人には米と味噌汁！ボンゴのドライブスルー店をフランチャイズ店として全国に広めて、日本人の、食生活を取り戻してほしい！
コロナ収束したら食べに行くので続けてほしいですね。。。
手は清潔にしているよ。握って以降火を入れずに提供するから、菌がいたらダイレクトに食べてしまうことになる。食中毒出したら店はやっていけない。だから、手は細心の注意を払って綺麗にしている。寿司職人と同じだよ。
美味しそうだけど、あの布巾が気になる😅
にぎり飯は弁当の原点だなぁ～
Очень вкусно 😋
I will happy you have english subttitle now. But in korean. Hahha😂 . Hope next time english. Thank you guys. Keeps safe there. Hope all japanese people there got vaccinated😊
中に入れた具と上に添える具を間違えるとかあるんかなー？
お腹すいた🍴( ´:ω:` )💭︎
札幌市に支店を…！
手、かけてますね、御飯かなり、風通すんですね、❗
Does anyone know the model of the rice cooker she uses?
乃木坂どこへで行ってたお店かな？
めっちゃ美味しそう
めちゃくちゃ美味しそう＼(^o^)／
Oishiii
ラーメン屋さんとかが手袋してないと行く気なくなるのにおばちゃんのおにぎりにぎるのはしてなくても食べたくなる。なんでかなあ
Where can I find those Onigiri molds?
ボンゴはこのオカミさんが最高だけど 味は夜くる職人さんのほうがおいしいで
木しゃもじ年期入ってる
使いこなしてる木しゃもじだな。おにぎりの為、
いなり寿司の為にご飯炊くっていいな。よけいな事しない、味噌汁もだから美味しいの、おにぎり、いなり寿司、しか
無いから味噌汁も丁寧に
だし汁取るのよね、いなり寿司は置いてないが
どっちもほっとする食べ物だからあえていなり寿司を登場させました。
この人に会いたくて先週土曜日ぼんごに行きましたが、不在でした。😢
卵黄3〜4個入ってね？
手のひらによーく伸ばした手塩で熱々のご飯を握ると"何でこんなに美味しいの？"と家族に聞かれるけど、、、ラップで握って塩振っている人には、、、、まだ教えてあげない、、、ふっふっふっ😂😂😂