저도 요거트를 집에서 만들어 먹습니다. 나름대로 루틴이 생겨서 큰 힘 안들이고 해먹는데 간혹 왜 해먹지 하는 생각이 들었습니다. 서울우유 플레인요거트 1.8리터 1병이 오픈마켓에서 5,900원 정도 합니다. 우유 1.8리터 한 병에 51,00원 입니다. 불가리스 같은 플레인요거트 한병에 600원 정도 하니까 우유 1.8리터, 요거트 2병(한병만 넣으면 잘 안됩니다.) 하면 5,100 + 1,200 = 6,300원 이렇게 됩니다. 오히려 만드는게 비싸네요.. 플레인요거트로 드시면 그냥 사먹는게 이득이었어요.. 그리나 그릭요거트로 만들면 2번째 유청 분리하는 과정이 들어가야해서 가격이 많이 비싸지는데 우유 2 리터를 그릭요거트를 만들면 약 450그램 정도 나옵니다. 유청을 얼마나 짜내느냐에 따라 중량은 더 줄어듭니다. 그릭요거트 100그램에 3,500원 정도 합니다. 그러니까 발효 시켜서 유청 분리하는 작업을 직접해서 450그램의 그릭요거트 비용이 6,300원 이니까 100그램 당 1,400원에 만드는 것이라 많이 이득이 됩니다. 문제는 그릭요거트가 별로 맛이 없어요.. 여기에 꿀이나 다른 것을 첨가하지 않으면 치즈처럼 특유의 고소함이 있는 것도 아니라서 가족들은 잘 안먹어서 지금은 그냥 플레인 상태로 더 많이 먹습니다. 그래서 그냥 매일 플레인요거트 1.8리터를 사다 먹게 됩니다. 최근에는 전지분유로 요거트를 만드는데 전지분유 1킬로에 13,900원 인데 분유 200그램으로 환원유 1.8리터 한병을 만들 수 있습니다. 그럼 우유 2,780원 + 요구르트 2병 1,200원 = 3,980원으로 플레인 요거트 2 리터를 만드는 것이라 한 번 요거트 만들 때 1,920원이 사먹 는 것 보다 덜 드는 셈이 되더라구요.. 그래서 지금은 분유로 만들어 먹습니다. 1,920원 아끼려 그러는 것은 아니고 분유는 보관이 쉽기 때문에 가족들이 먹는 것 봐가며 그 때 그 때 만드기 수월해서 그렇게 하고 있는 것 같습니다. 근데 멸균우유로 계산해 보니까 또 전지분유나 멸균우유나 비용차가 안났습니다. 그냥 만드는 재미로 하는 것이지 싸게 요구르트 먹자고 생각하는 분 계시면 그냥 사드시라고 말하려다 글이 길어졌어요.. 가내수공업이 대량 생산설비의 가성비를 이길 수 없는 것 같습니다. 아 빼먹은게 있네요.. 유청을 짜내면 저는 냉장고에 모아둡니다. 그리고 갈증날 때 컵에 따라서 거기에 플레인요거트 밥숫가락으로 하나 넣고 꿀 한스픈 그리고 비타민씨(레모나 같은거 전에 코스트코에서 팔던 제품이 더 맛있었는데 없어서 레모나로) 한포를 넣어서 휘쉬 저으면 그 다섯 병 한줄로 묶인 상태로 빨대 꼽아 쪽쪽 빨아먹는 요쿠르트 맛이 납니다. 시원하고요.. 요거 가족들이 다 좋아합니다. 이 음료가 1.3리터 정도 나옵니다. 이건 얼마나 하려나? 계산 안해봤네요..
I don't understand, 8 hours on the microwave?? How many degrees?? Should I leave it on all night?? I'm scared to burn the house. (Sorry for my english)
Instructions 1. Pour 1l milk into a container and 2min 30 sec 2. Add 280ml yogurt drink and mix 3. Leave in oven for 8 hours 4. Cover and refrigerate 2 hours 5. Pour yogurt in a cotton cloth and drain 1h. Then squeeze the whey out 6. Put heavy things on the yogurt and refrigerate 5 hours
하루 지나고 나서 보니 댓에 다른 분들 처럼 그냥 묽은 요거트가 됬더라구여 혹시 몰라서 그냥 전자레인지에 3분 돌렸더니 그제서야 발효가 되서 덩어리가 생겨가지구.... 그래서 그 뒤로 계속 3분 4분 5분 조금씩 잠깐 잠깐 돌려주고 자기 전에 3분 돌려주고 잤습니다!! 그랬더니 완전히 다 덩어리가 되진 않았지만 더 이상 소용없을 것 같아서 그 뒤로 똑같이 영상보고 했어요 묽은 요거트 현상이 되신 분들은 저 처럼 한번 해보세여... 장장 3일에 걸쳐서 완성했습니다...
과발효 되면 유청과 치즈로 분리됩니다. 그대로 면보로 유청 짜내면 그릭요거트입니다. 유청과 분리되면 다시 통째 흔들어주면 다시 섞이면서 떠먹는 요거트로 됩니다. 과발효되면 시큼한 맛이 더 나옵니다. 적당한 선에서 발효 를 중단시켜야 약간의 우유향도 나오로 요거터 향도 나오고 먹기에 좋습니다. 요거트나 생치즈나 다르지 않습니다. 우유에 산(식초)을 넣어 유청과 단백질을 분리한 것이 치즈이고 우유에 유산균을 넣어 유산균이 우유의 유당을 분해하면서 유산을 만들고 그 유산이 유청과 단백질을 분해하게 하는 것이 요거트입니다. 떠먹는 요거트는 유산이 유당을 분해하고 그로 발생한 유산이 유청과 유단백을 완전히 분리하기 전에 냉장보관하여 유산균의 활동을 정지시키는 것입니다. 만약 시간이 지난 후 봤을 때 우유가 찰랑거리면 아직 덜 발효된 것이니 좀더 따뜻한 곳에 두면 되고 만일 투명한 액체가 위로 뜨면 과발효된 것이지만 그냥 흔들어서 잘 섞어서 먹어도 됩니다. 고약한 냄새가 날 경우 아니라면 저는 버리지 않고 다 먹었습니다.
하루 지나고 나서 보니 댓에 다른 분들 처럼 그냥 묽은 요거트가 됬더라구여 혹시 몰라서 그냥 전자레인지에 3분 돌렸더니 그제서야 발효가 되서 덩어리가 생겨가지구.... 그래서 그 뒤로 계속 3분 4분 5분 돌리고 자기 전에 3분 돌려주고 잤습니다!! (그냥 총 15분에서 20분 정도 돌려준 것 같네여 하지만 돌릴 때는 틈을 조금씩 줘서 돌렸습니다!!) 그리고 저처럼 거기서 발효시킨다고 5시간 정도 기다렸는데 굳이 그렇게 안하고 냉장고에 바로 넣어도 될 것 같습니다!! 왜냐하면 뭐.. 기다려도 완전히 덩어리가 되진 않았어서 어쨌든 묽은 요거트 현상이 되신 분들은 저 처럼 한번 해보세여... 저는 장장 3일에 걸쳐서 완성했다는..... 저거 만든다고 원래 늦게까지 자는 사람인데 아침부터 일어나서 준비하고 시간계산하고 정말 피곤하게 살았네여...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
우유를 데운 후 안이 뜨거워져 있는 전자레인지에 바로 넣어서 발효시켜요. 물은 넣고도 만들고 안 넣고도 만들었는데 차이가 없었어요. ^ 근데 가끔 우유를 너무 적게 돌린 것 같거나. 딴짓하느라 전자레인지가 식어서 안에 열기가 너무 없다 싶으면 물을 넣고 2~3분 정도 돌려서 다시 따뜻하게 만든 뒤 사용하기도 해요~
Yes, you can use it. You can heat up the oven for 10 mins. I'm doing this way or make yogurt regular way - not using any oven or microwave, just heat up the milk and cover with a cloth; wait for 4-5 hours, refrigerate -, and drain with cheesecloth.
![전자레인지와 저지방 우유로 꾸덕한 그릭요거트 만들기ㅣthick low-fat milk Greek yogurtㅣ하이니[hi-ni]](http://i.ytimg.com/vi/V7rown9fhyM/mqdefault.jpg)
![전자레인지와 저지방 우유로 꾸덕한 그릭요거트 만들기ㅣthick low-fat milk Greek yogurtㅣ하이니[hi-ni]](/img/tr.png)
![[DIET VLOG] How to easily make Greek Yogurt at home ! Thick & Creamy yogurt recipe](/img/1.gif)
스텐 수저로 해도 잘되고요.. 나무수저는 깨끗하게 열소독 된 것 아니면 오염이 더 잘됩니다.
그냥 깨끗한 도구 사용하면 잘 됩니다.
저도 요거트를 집에서 만들어 먹습니다. 나름대로 루틴이 생겨서 큰 힘 안들이고 해먹는데 간혹 왜 해먹지 하는 생각이 들었습니다.
서울우유 플레인요거트 1.8리터 1병이 오픈마켓에서 5,900원 정도 합니다. 우유 1.8리터 한 병에 51,00원 입니다.
불가리스 같은 플레인요거트 한병에 600원 정도 하니까 우유 1.8리터, 요거트 2병(한병만 넣으면 잘 안됩니다.) 하면 5,100 + 1,200 = 6,300원
이렇게 됩니다. 오히려 만드는게 비싸네요.. 플레인요거트로 드시면 그냥 사먹는게 이득이었어요..
그리나 그릭요거트로 만들면 2번째 유청 분리하는 과정이 들어가야해서 가격이 많이 비싸지는데 우유 2 리터를 그릭요거트를 만들면
약 450그램 정도 나옵니다. 유청을 얼마나 짜내느냐에 따라 중량은 더 줄어듭니다. 그릭요거트 100그램에 3,500원 정도 합니다.
그러니까 발효 시켜서 유청 분리하는 작업을 직접해서 450그램의 그릭요거트 비용이 6,300원 이니까 100그램 당 1,400원에 만드는
것이라 많이 이득이 됩니다. 문제는 그릭요거트가 별로 맛이 없어요.. 여기에 꿀이나 다른 것을 첨가하지 않으면 치즈처럼 특유의
고소함이 있는 것도 아니라서 가족들은 잘 안먹어서 지금은 그냥 플레인 상태로 더 많이 먹습니다.
그래서 그냥 매일 플레인요거트 1.8리터를 사다 먹게 됩니다.
최근에는 전지분유로 요거트를 만드는데 전지분유 1킬로에 13,900원 인데 분유 200그램으로 환원유 1.8리터 한병을 만들 수 있습니다.
그럼 우유 2,780원 + 요구르트 2병 1,200원 = 3,980원으로 플레인 요거트 2 리터를 만드는 것이라 한 번 요거트 만들 때 1,920원이 사먹
는 것 보다 덜 드는 셈이 되더라구요.. 그래서 지금은 분유로 만들어 먹습니다. 1,920원 아끼려 그러는 것은 아니고
분유는 보관이 쉽기 때문에 가족들이 먹는 것 봐가며 그 때 그 때 만드기 수월해서 그렇게 하고 있는 것 같습니다.
근데 멸균우유로 계산해 보니까 또 전지분유나 멸균우유나 비용차가 안났습니다.
그냥 만드는 재미로 하는 것이지 싸게 요구르트 먹자고 생각하는 분 계시면 그냥 사드시라고 말하려다 글이 길어졌어요..
가내수공업이 대량 생산설비의 가성비를 이길 수 없는 것 같습니다.
아 빼먹은게 있네요.. 유청을 짜내면 저는 냉장고에 모아둡니다. 그리고 갈증날 때 컵에 따라서 거기에 플레인요거트 밥숫가락으로 하나
넣고 꿀 한스픈 그리고 비타민씨(레모나 같은거 전에 코스트코에서 팔던 제품이 더 맛있었는데 없어서 레모나로) 한포를 넣어서
휘쉬 저으면 그 다섯 병 한줄로 묶인 상태로 빨대 꼽아 쪽쪽 빨아먹는 요쿠르트 맛이 납니다. 시원하고요.. 요거 가족들이 다 좋아합니다. 이
음료가 1.3리터 정도 나옵니다. 이건 얼마나 하려나? 계산 안해봤네요..
I buy Greek yogurt every week, so happy that I finally know how to make this at home!
BoBo Cooking do you know what setting for the microwave?
I love watching your videos and reading the English captions!!! You make me laugh and I love your recipes!! ♡♡
such a relief to know other people are gaining weight this year as well 😂😂😂
그릭 요거트를 제일 쉽게 만드는 법
1.마트에서 플레인 요거트를 산다
2.내가 약 10간 동안 만든 플레인 요거트(유청 짜기전)을 보면서 탄식을 한다
3.유청을 뺀다
4.끝이다
꾸덕꾸덕한 소리 너무 좋다ㅎㅎ
요거트에서 뭔가 치즈맛도 느껴질듯한 맛있는 디저트 ...먹고 싶다 😂
와~
데워서 하니깐 더 편하게 보여요
다른 영상들은 우유와 락토핏을 먼저 섞은뒤에 하니깐 찬 우유에 락토핏이 잘
안 녹았거든요~
어차피 그냥 발효하는건데 전지레인지여야만 하는 이유가 있나요?
전자레인지 닫으시며 버튼 누르시던데요..
아래 댓글에 오븐은 안된단 뉘앙스도 있어서요.
전 이런식으로 하다가 계속 실패하고 손이 많이가서 그냥 요거트 메이커 사버렸어용 ㅠㅠㅋㅋㅋㅋ
만드는 통사서 했었는데 부드럽기만하고 잘 안굳어졌었는데 이 방법으로 해봐야겠네요🖤🖤
I don't understand, 8 hours on the microwave?? How many degrees?? Should I leave it on all night?? I'm scared to burn the house. (Sorry for my english)
아침대용으로 요거트 자주먹는데 이렇게 만들어먹으면 좀더 저렴하겠네요~
헐 진짜 간단하게 만드시네요!!!!!! 저도 담에 도전해봐야겠어요~~~~~~ 꾸덕한게 진짜 맛있을거같아요!
Сколько часов должно стоять в духовке на какой температуре?
저희집 전라레인지가 올인원? 이라서 발효기능도 있는데 그걸로 발표해도 될까여...?
정말 맛있을것같네요 치즈먹는기분일것같아요
froyo!!!! 💯 finally an alternative to expensive yoghurt maker. thanks a lot!!!!
Instructions
1. Pour 1l milk into a container and
2min 30 sec
2. Add 280ml yogurt drink and mix
3. Leave in oven for 8 hours
4. Cover and refrigerate 2 hours
5. Pour yogurt in a cotton cloth and drain 1h. Then squeeze the whey out
6. Put heavy things on the yogurt and refrigerate 5 hours
하루 지나고 나서 보니 댓에 다른 분들 처럼 그냥 묽은 요거트가 됬더라구여 혹시 몰라서 그냥 전자레인지에 3분 돌렸더니 그제서야 발효가 되서 덩어리가 생겨가지구.... 그래서 그 뒤로 계속 3분 4분 5분 조금씩 잠깐 잠깐 돌려주고 자기 전에 3분 돌려주고 잤습니다!! 그랬더니 완전히 다 덩어리가 되진 않았지만 더 이상 소용없을 것 같아서 그 뒤로 똑같이 영상보고 했어요 묽은 요거트 현상이 되신 분들은 저 처럼 한번 해보세여... 장장 3일에 걸쳐서 완성했습니다...
요거트 굳힐때 냉동실에 넣어야 하나요 냉장고에 넣어야 하나요 ?? 급해요 ㅠㅠ
똘기님 혹시 나이가 어떻게 되시나요? 말투 넘넘 귀여우세용 ㅠ.ㅜ.
I don't understand anything :( But it looks so good and yummy👏 please, subtitles in spanish❤
처음부터 우유와 불가리스를 섞고 전자렌지에 데운다음 8시간을 발효시켰는데 그릇을 기울이면 우유가 기울여져요ㅜㅜ 영상속에선 푸딩처럼 단단하게 고정돼있는데.. 우유를 먼저 데웠어야 했는데 처음부터 불가리스랑 섞어서 그런걸까요? ㅜㅜ
Encantador! No hay subtítulos en Español? ):
와 내일 당장 만들거에요ㅠㅠㅠ
8시간이 아니라 12시간으로, 과발효..? 되면 단단했던 것도 다시 제형이 물처럼 되나요?
과발효 되면 유청과 치즈로 분리됩니다.
그대로 면보로 유청 짜내면 그릭요거트입니다.
유청과 분리되면 다시 통째 흔들어주면 다시
섞이면서 떠먹는 요거트로 됩니다. 과발효되면
시큼한 맛이 더 나옵니다. 적당한 선에서 발효
를 중단시켜야 약간의 우유향도 나오로 요거터
향도 나오고 먹기에 좋습니다. 요거트나 생치즈나
다르지 않습니다. 우유에 산(식초)을 넣어 유청과 단백질을 분리한 것이 치즈이고 우유에 유산균을 넣어 유산균이 우유의 유당을 분해하면서 유산을
만들고 그 유산이 유청과 단백질을 분해하게 하는 것이 요거트입니다. 떠먹는 요거트는 유산이 유당을 분해하고 그로 발생한 유산이 유청과 유단백을 완전히 분리하기 전에 냉장보관하여 유산균의 활동을 정지시키는 것입니다. 만약 시간이 지난 후 봤을 때 우유가 찰랑거리면 아직 덜 발효된 것이니 좀더 따뜻한 곳에 두면 되고 만일 투명한 액체가 위로 뜨면 과발효된 것이지만 그냥 흔들어서 잘 섞어서 먹어도 됩니다. 고약한 냄새가 날 경우 아니라면
저는 버리지 않고 다 먹었습니다.
전자렌지는 전원을 끈 상태에서 그냥 밀폐역할만 하는건가용???
네~ 우유를 데우면서 따끈해져 있는 전자렌지에 넣은 뒤 밀폐해서 발효시켜요. 겨울에는 금방 식어서 따뜻한 물도 같이 넣어서 발효시켜요
와~꾸덕꾸덕 넘나 맛있겠어요😭😭👍👍👍
꿀맛이에요 ~^^
하루 지나고 나서 보니 댓에 다른 분들 처럼 그냥 묽은 요거트가 됬더라구여 혹시 몰라서 그냥 전자레인지에 3분 돌렸더니 그제서야 발효가 되서 덩어리가 생겨가지구.... 그래서 그 뒤로 계속 3분 4분 5분 돌리고 자기 전에 3분 돌려주고 잤습니다!! (그냥 총 15분에서 20분 정도 돌려준 것 같네여 하지만 돌릴 때는 틈을 조금씩 줘서 돌렸습니다!!) 그리고 저처럼 거기서 발효시킨다고 5시간 정도 기다렸는데 굳이 그렇게 안하고 냉장고에 바로 넣어도 될 것 같습니다!! 왜냐하면 뭐.. 기다려도 완전히 덩어리가 되진 않았어서 어쨌든 묽은 요거트 현상이 되신 분들은 저 처럼 한번 해보세여... 저는 장장 3일에 걸쳐서 완성했다는..... 저거 만든다고 원래 늦게까지 자는 사람인데 아침부터 일어나서 준비하고 시간계산하고 정말 피곤하게 살았네여...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
Pls add subtitles in English . So that we can know what products are you using!!!
Turn on captions
@@rakeshmakwana2779 sry I didn't see that!!
English subtitles pls! 💜
We let it sit in the refrigirator for 5 hours not 9 hourd?
what milk did you use?? fresh milk???
이번건 꼭 만들어 봐야겠네용~! 맛있겠당!^^
근데 저렇게하면 안달고 시진않나요?ㅜ
Two words = delicious recipe🤤🤤🤤🤤
😍😍😍😍🤩🤩🤩🤩❤❤❤❤❤💕💕
Thank you~ It's delicious and healthy!!🤩😋
🌈 오늘 같이 무더운날
딱 어울리는 레시피네욤^^ 😋💕
우유가 요거트가 되는거였다니.ㅋ.. 첨 알았음.ㅎㅎ 완전 꾸득꾸득해서 빵에 발라 먹어도 맛있을듯.ㅎㅎ 이건 요거트가 아니고 거의 아이슈 크림 수준.ㅎㅎ
그죠~ㅎㅎ 꾸덕꾸덕하니 맛나구 건강에도 좋아요!!! 두율이 아빠님두 한번 꼭 만들어보세용😊😊👍
🐺안녕하세요 🐺
🐺항상좋은영상잘보고갑니다 🐺
🐺많이배우고갑니다 🐺
🐺항상 좋은 영상 올려줘서 감사합니다 🐺
0:49 우유를 데운 후 안이 뜨거워져 있는 전자엔지 안에 넣는건가요? 달궈지지 않은 전자렌지에 넣는건가요? 그리고 전자렌지 안에 물이 들은것 같은데 물도 필요한가요?
우유를 데운 후 안이 뜨거워져 있는 전자레인지에 바로 넣어서 발효시켜요. 물은 넣고도 만들고 안 넣고도 만들었는데 차이가 없었어요. ^
근데 가끔 우유를 너무 적게 돌린 것 같거나. 딴짓하느라 전자레인지가 식어서 안에 열기가 너무 없다 싶으면 물을 넣고 2~3분 정도 돌려서 다시 따뜻하게 만든 뒤 사용하기도 해요~
뚤기ddulgi 자세한 답들 감사해요~~~!^^
넵~ 참고로 여름에는 바로 넣어도 발효가 되지만 겨울에는 온도가 금세 차가워져서 물을 넣고 돌려서 뜨끈하게 만든 다음에 하는 게 더 잘 발효돼요! 꼭 성공하세요^^
뚤기ddulgi 오오! 왕따봉입니다!
I love you ❤️💕
thank you~ i love too❤️💕
전자레인지에 몇분 동안 돌려요? 전자레인지에 돌린 후 실온 보관해서 8시간 후면 되는건가요?
영상에 2분 30초 돌리라 되어있어요..
굿밀크 우유 광고 인가요?
아니요 ㅋㅋㅋ🤣🤣 이마트에서 사온거 그냥 사용한거에요 😊
@@ddulgi 넵
Wow!! Amazing!! 👏😮
I will make this.
발효시킬때 전자랜지에 몇분있어야하요?
8시간정도 넣어두시면 되세용~
Bravo top💎👑🎓
도전해봤다가 실패해버렸네요 ㅋㅋㅋ큐ㅠㅠㅠㅠ
우유로 요거트 만드는 것까진 성공했는데 꾸덕하게 안되고 떠먹는 요거트? 처럼 완성됐어요 ㅠ0ㅠ
그래도 맛있어서 전부 먹어버렸네요 ㅎㅎ 옴뇸뇸
다음에 재도전 기회 노립니다--!!
تسلام الايادي ابرافووووو اختي تكتبي المقادير تحت مترجمة العربية وشكرا
저도 그릭 만들어먹는데 똥 잘 싸고있어요 ㅎㅎ
Puedes poner en español?
Wow yummy
And be healthy.
❤❤❤❤❤❤
Can we use oven?
That's made using a microwave🥰
@@hand_mandoo 😢 i dont have it...so sad ... hopefully it can cook by oven too not just only microwave
Yes, you can use it. You can heat up the oven for 10 mins. I'm doing this way or make yogurt regular way - not using any oven or microwave, just heat up the milk and cover with a cloth; wait for 4-5 hours, refrigerate -, and drain with cheesecloth.
👍👍👍
I HOPE AM THIS GOOD AT BAKING ♡