Совет всем возрастным женщинам.Пейте отвар хмеля.В хмель входит аналог женского полового гормона,гормона молодости женщин.У кого период климакса,самое то.Говорят,устраняет приливы,придает сил.И ещё отвар красного клевера обладает таким же эффектом
Привет с нижнего Новгорода! Низкий поклон Вам за рецепт! Хмелю насобирала в деревне и закваска в процессе! Очень надеюсь на успех. Ранее готовила закваску ржаную и теперь жду хмелевую. Подписалась сразу ❤ буду вдруг что-то спрашивать 😮
Моя мама всегда пекла свой хлеб и дрожжи делала хмелевые,жаль я не научилась,но помню что замешивала на отрубях пшеничных.Запах по дому стоял !!!😂как от браги...А хлеб получался шикарный,наивкуснейший.Когда тесто по формам раскладывала оно попискивала,она говорила что тесто очень хорошо подошло,хорошее...Я пеку хлеб ,но на Саф моменте,а хочется на своих..летом соберу хмель и обязательно наварю своих дрожжей!!!Резеда,спасибо за ваши знания!
Доброе утро!!! А дрожевую закваску -тесто можно заменить хмелевой закваской которая не вся использовалась . Короче бош киряк ,чтоб икенчене урщертергэ .
Благодарю 🙏 милая Резеда❤сделала вчера отвар хмеля ,заварила им муку и добавила старую закваску из холодильника (она на цельнозерновой+ржаная), очень быстро пошёл процесс брожения и частичку я добавила в опару на хлебушек. Супер 🙌 сколько времени такая вторичная стоит в холодильнике? И про тесто: частичку оставить от замеса если,то тоже сколько времени можно хранить? Если раз в 3-4 дня пеку хлеб-это нормально,не испорчу следующий замес?? Спасибо 🙏
Резида,вы начните с того,на каком этапе созревания шишек,хмель собираете.Не все знают.Многие не знают,как растет и выглядит. Какую муку берёте,обьясните людям.Ржаную или пшеничную.Я например делаю на ржаной закваске,на сусле ржаном.
А я не варю хмель, в 3-х литровую банку беру хмель полная поллитровая банка, заливаю 2литра теплой воды и одну столовую ложку мёда, закрываю марлей несколько слоев и в теплое место на несколько дней, помешивая утром и вечером до тех пор, пока не перестанет бродить. Затем процедить добавить любую цельнозерновую муку, когда забродит-закваска готова и в холодильник. Я же ещё добавляю отруби как тесто, раскатываю тонко, или же скатываю в трубочки, или в россыпь. На 1кг муки беру 2столовые ложки этих дрожей замачиваю в стакане теплой воды, отдельно завариваю 3стол.ложки муки крутым кипятком до мягкой кашицы, когда остынет до теплоты добавляю замоченные дрожжи, утром можно замесить тесто, только соблюдайте температуру❤Всем мира и добра❤
Моя бабушка сама делала дрожжи с хмеля только язабыла весь ппоцесс Помню что растирали с отрубями в катышки потом сушили а сушеннные потом 11:24 хра5или хранили в мешочках
@@ДЕРЕВЕНСКАЯБЛОГЕРША Здравствуйте, Резеда...я живу в городе, участка у меня нет, продолжаю работать...у меня свои торговые точки...привыкла уже,а что делать?Доход небольшой, но стабильный,и девочкам даю заработать.спасибо тебе,смотрю отдыхаааю
Резида добрый вечер! Я совсем запуталась: сделала первичную закваску на хмеле, потом вторичную, я так полагаю это основа хлеба, можете описать весь процесс под видео?
Оставляйте майонезную баночку теста от предыдущей, перед использованием её, достаёте на стол на ночь, добавив щепотку сахара. Она согреется и вспухнет, это и есть закваска. Замесите, отложите снова и так всё свою жизнь.
Не знаю почему у Вас горчит.У меня не горчит.ни ,уточку!! Дайте им хорошо просушиться тонким слоем.Я когда сушила переворачивала слои на другую сторону.Стояли в теплом месте.Дайте им выстояться пару дней У меня не горчат
Нет конкретности!сколько хмеля и воды ?????Нужно объяснять подробно раз ведёте канал, и потом закваска первая от обычных дрожжей уже не будет чисто хмелимая! Не досмотреть не понравилось!!!!
Позвольте Вам заметить, мы с вами в гостях у Резеды, она татарка. Вы сделали замечание о неверном ударении. Позвольте полюбопытствовать, вы в гости ходите учить правильно ставить ударение? Или же забежали, как я, на уютный огонечек Резеды, где татарочка нам показывает процесс закваски теста? Я филолог с 40 летним стажем, до сих пор работаю и не позволю себе учить даму, прожившую в селе всю жизнь, говорящую в основном на нашем родном, татарском языке, как правильно ставить ударение. Вас обидеть не хотела. Но и вы, будьте добры, подумайте, прежде чем делать публично замечание. Написали бы в личку, наконец. Если вам так захотелось научить Резедуш правильно ставить ударения.
@@МамаМамина-г4б не хотели бы,не обидели.А написала,потому что Резида в каждом ролике сама просит ее поправлять.А вам,видимо не хватает такта писать такие коменты.Написали ,ладно.А смайлики филологу не " по рангу"
Какая вы молодец!
Столько у вас полезных знаний для жизни! И вы ими делитесь со всеми...Спасибо!
Совет всем возрастным женщинам.Пейте отвар хмеля.В хмель входит аналог женского полового гормона,гормона молодости женщин.У кого период климакса,самое то.Говорят,устраняет приливы,придает сил.И ещё отвар красного клевера обладает таким же эффектом
+ Липовый цвет! Но, любую из этих трав и цветов надо пить в меру, с правильной дозировкой и курсами !
@@ЛаленаХабиб само собой
Здравствуйте,как правильно приготовить отвар?пожалуйста ответьте.🙏🏻
@@АйгульНургалиева-н9ф почему- то писала трижды,а в ответах комментария так и нет
Лариса,добрый совет...спасибочки...вам и хозяйке канала...💓
Спасибо большое, что снимаете, не даёте пропасть чудесным рецептам
Да очень интересно, покажите обязательно дальнейший процесс.
Привет с нижнего Новгорода! Низкий поклон Вам за рецепт! Хмелю насобирала в деревне и закваска в процессе! Очень надеюсь на успех. Ранее готовила закваску ржаную и теперь жду хмелевую. Подписалась сразу ❤ буду вдруг что-то спрашивать 😮
Спасибо,очень интересный рецепт,вам здоровья!!
Умница, рукадельница.Я хлеб не пеку ,но пригодится.Всего хорошего дружной семье
Вы молодец ! Вы для внуков своих бабушка а так Вы ещё женщина в интересном возрасте 🙂
Моя мама всегда пекла свой хлеб и дрожжи делала хмелевые,жаль я не научилась,но помню что замешивала на отрубях пшеничных.Запах по дому стоял !!!😂как от браги...А хлеб получался шикарный,наивкуснейший.Когда тесто по формам раскладывала оно попискивала,она говорила что тесто очень хорошо подошло,хорошее...Я пеку хлеб ,но на Саф моменте,а хочется на своих..летом соберу хмель и обязательно наварю своих дрожжей!!!Резеда,спасибо за ваши знания!
Поделитесь пожалуйста как делать свои хмелевые дрожжи, не использую фабричные🙏
Рэхмат, матурым! Все отлично вы объяснили, все здорово!!! Умница большая рукодельница!, 🤗🤗🤗🙂🙂🙂🎄🎄🎄
Спасибо. У вас золотые руки😘
Хаерле иртэ.Рахмет Разида.Понравился рецепт.будем делать.
Доброе утро!!! А дрожевую закваску -тесто можно заменить хмелевой закваской которая не вся использовалась . Короче бош киряк ,чтоб икенчене урщертергэ .
Резина спасибо будет лето буду собирать хмель мама раньше всегда пекла такой хлеб
Резида описка
Я закрываю или двойным слоем марли,или льняной тканью,или крышкой полиэтиленовой в дырочках( для консервации крышка)
Благодарю 🙏 милая Резеда❤сделала вчера отвар хмеля ,заварила им муку и добавила старую закваску из холодильника (она на цельнозерновой+ржаная), очень быстро пошёл процесс брожения и частичку я добавила в опару на хлебушек. Супер 🙌 сколько времени такая вторичная стоит в холодильнике? И про тесто: частичку оставить от замеса если,то тоже сколько времени можно хранить? Если раз в 3-4 дня пеку хлеб-это нормально,не испорчу следующий замес?? Спасибо 🙏
Резида,вы начните с того,на каком этапе созревания шишек,хмель собираете.Не все знают.Многие не знают,как растет и выглядит. Какую муку берёте,обьясните людям.Ржаную или пшеничную.Я например делаю на ржаной закваске,на сусле ржаном.
Буду летом, показывать и рассказывать про хмель.
А я не варю хмель, в 3-х литровую банку беру хмель полная поллитровая банка, заливаю 2литра теплой воды и одну столовую ложку мёда, закрываю марлей несколько слоев и в теплое место на несколько дней, помешивая утром и вечером до тех пор, пока не перестанет бродить. Затем процедить добавить любую цельнозерновую муку, когда забродит-закваска готова и в холодильник. Я же ещё добавляю отруби как тесто, раскатываю тонко, или же скатываю в трубочки, или в россыпь. На 1кг муки беру 2столовые ложки этих дрожей замачиваю в стакане теплой воды, отдельно завариваю 3стол.ложки муки крутым кипятком до мягкой кашицы, когда остынет до теплоты добавляю замоченные дрожжи, утром можно замесить тесто, только соблюдайте температуру❤Всем мира и добра❤
Моя бабушка сама делала дрожжи с хмеля только язабыла весь ппоцесс Помню что растирали с отрубями в катышки потом сушили а сушеннные потом 11:24 хра5или хранили в мешочках
Спасибо, лайк,подписка уже два месяца...мама собирала хмель в сентябре,в бабье лето...оч.интересно ,жду ваши передачи...мне 61г работающая пенсионерка...2💗🙏
Добрый день, не устали работать? Если есть возможность, отдыхайте, не мне конечно учить Вас, это решаете Вы сами.
@@ДЕРЕВЕНСКАЯБЛОГЕРША Здравствуйте, Резеда...я живу в городе, участка у меня нет, продолжаю работать...у меня свои торговые точки...привыкла уже,а что делать?Доход небольшой, но стабильный,и девочкам даю заработать.спасибо тебе,смотрю отдыхаааю
Резида добрый вечер! Я совсем запуталась: сделала первичную закваску на хмеле, потом вторичную, я так полагаю это основа хлеба, можете описать весь процесс под видео?
Зачем добавлять дрожжи в хмелевой закваске.суть в чистом хмеле ,хлеб без дрожей
Алла,Я тоже не поняла этот прикол.
@@НатальяЧунга-Чанга согласна, это те же дрожжи получаются…
Оставляйте майонезную баночку теста от предыдущей, перед использованием её, достаёте на стол на ночь, добавив щепотку сахара. Она согреется и вспухнет, это и есть закваска. Замесите, отложите снова и так всё свою жизнь.
Добрый день! Подскажите, вы хмель кладёте с семенами или без?
Привет из Иркутска! Рэхмэт за рецепт 👍👍👍💗
😊🌷
Ассаляму алейкум, сестра вы из какого города? Так красиво говорите БаракаЛлаху фики
Я просто запуталась что и как? Что значит в том видео я буду дальше делать закааску.?
Вспомнить бабушкин ароматный хлеб на закваске. И наше детство.
Как делать хлеб скажите пожалуйста
Как делать хлеб скажите пожалуйста 12:36
Нельзя просеивать цельнозерновую муку. Сами подумайте...
Разве это хмелевая закваска, если стартер для нее дрожжи либо дрожжевой хлеб?
Хэйерле кон!😉 рэхмэт!👍🌹Вы молодцы!
Рэхмэт апа, куптэн ул сорау бар иде
Здравствуйте, дорогая Резеда! Только бы хмель купить, спасибо за «наводку» на аптеку! Сколько горстей (пачек) хмеля примерно уходит на одну закваску?
Прим.литр
@@РавзаАбдурашитова-к7х удалять в самом зачатке всходов
Покажите!
👍🏻👍🏻👍🏻🌺🌸🌺
🌷
И с добавлением картошки и без картошки, не получается
Я не ложила картошку ,и так хорошо получилось,а хлеб просто супер ,спасибо Резеде за рецепт .
Здравствуйте! Скажите, а сколько нужно класть закваски на кг муки для хлеба?
На 1 кг муки узодит примерно 0,5 л воды.2 ложки закваски достаточно. Если я положила 3 ложки то хлеб сильно ходит и как бы разрывается
@@ludovchernysheva5106 .
Здравствуйте! Подскажите , почему получается хлеб горький. Пекла и делала несколько заквасок и всегда горький. Может кто знает, подскажите
Не знаю почему у Вас горчит.У меня не горчит.ни ,уточку!! Дайте им хорошо просушиться тонким слоем.Я когда сушила переворачивала слои на другую сторону.Стояли в теплом месте.Дайте им выстояться пару дней У меня не горчат
Ждем лета, буду собирать хмель с вами, потом разберемся🤦♀️, а так не понятно с первого раза😀
Делала несколько раз закваску по разным рецептам. Не получается
Как делать хлеб покажите
Резеда исенмезес. Как сказала ваша подписчица Лариса, расскажите пожалуйста когда собирать хмель, в каком месяце. Нужно ли его сушить? Спасибо заранее
Исэнмесез. Я буду снимать видео, когда будем собирать хмель. Летом покажу, где и как растёт хмель.
Спасибо за рецепт. Делала дрожжи на отрубях. Наверное я забыла как мама делала их, слабые получились
Может хмель была не созревшая.
11:24
Неее,на глаз не работает…это как пальцем в небо…а хочется предсказуемого результата))
Я делаю все так же,но из ржаной муки закваска получается лучше !!!
Я тоже на ржаной делаю
Первичную закваску делаю из ржаной муки.
Какая же вы бабушка????😊😊😀💜💜💜
Настоящая бабушкааа... 😄
Резедуша, ,вы печёте пироги из замороженной тыквы?
Да пеку. Но тыкву уже почти съели.
@@ДЕРЕВЕНСКАЯБЛОГЕРША А тыква водянистая ведь, её надо отжимать?
Татар кешелэрне, икэн, исэнмесез, минем, барып, чыкмый, нык, та, ипи, пешерэсем, килэ, ярдэм, итегезче, куп, итеп, колмак, киптердем,
Нет конкретности!сколько хмеля и воды ?????Нужно объяснять подробно раз ведёте канал, и потом закваска первая от обычных дрожжей уже не будет чисто хмелимая! Не досмотреть не понравилось!!!!
Резеда..почему...хлеб..крошится..ответить..гуля
Резеда, Исәнмесез!!!! Встала утром, весь холодильник в закваске. 🤦♀️
Не пойми что,.... 😮
На глаз, не мой вариант 👎
хмЕлевая.Ударение на первое Е
Баш катыргыщ🤣🤣🤣🤣
Что смешного? Разве это плохо?
Позвольте Вам заметить, мы с вами в гостях у Резеды, она татарка. Вы сделали замечание о неверном ударении. Позвольте полюбопытствовать, вы в гости ходите учить правильно ставить ударение? Или же забежали, как я, на уютный огонечек Резеды, где татарочка нам показывает процесс закваски теста? Я филолог с 40 летним стажем, до сих пор работаю и не позволю себе учить даму, прожившую в селе всю жизнь, говорящую в основном на нашем родном, татарском языке, как правильно ставить ударение. Вас обидеть не хотела. Но и вы, будьте добры, подумайте, прежде чем делать публично замечание. Написали бы в личку, наконец. Если вам так захотелось научить Резедуш правильно ставить ударения.
@@МамаМамина-г4б не хотели бы,не обидели.А написала,потому что Резида в каждом ролике сама просит ее поправлять.А вам,видимо не хватает такта писать такие коменты.Написали ,ладно.А смайлики филологу не " по рангу"
@@Лариса-д8к9ю смайлики, сударыня, всем по рангу. Уж лучше улыбочка, чем публичное замечание.
Ой,апа как много говоришь
😄
Ерунда