เค้กหน้านิ่มกาแฟ(ในถ้วยฟอยด์) l ครัวป้ามารายห์

วันนี้ป้ามีเมนูขนมง่ายๆมาฝากทุกท่านอีกแล้ว เมนูนี้คือ “เค้กหน้านิ่มกาแฟ” รอบนี้เอาใจคนรักกาแฟ เนื้อเค้กเป็นแบบชิฟฟ่อน เนื้อนุ่มอร่อย ได้รสกาแฟเต็มๆ ไม่หวานมาก สูตรนี้จะทำทานเองหรือทำขายก็ได้ค่ะ ใช้เวลาทำไม่นานด้วย เตรียมวัตถุดิบและส่วนผสมทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสมตัวเค้ก
ส่วนผสมเนื้อเค้กชิฟฟ่อน พิมพ์ฟอยด์วงรี เบอร์ 6002 ได้ประมาณ 15-18 ถ้วย
(ส่วนที่ 1)
1.ไข่ไก่(เบอร์ 2) 6 ฟอง
2.น้ำตาลทราย 50 กรัม
3.น้ำมันรำข้าว 60 กรัม
4.นมข้นจืด ตราตรานกเหยี่ยวฟอลคอน 80 ml
5.กาแฟผงสำเร็จรูป 2 ช.ช.+น้ำร้อน 20 ml
6.แป้งเค้ก 115 กรัม
7.ผงฟู 1/2 ช.ช.
8.กลิ่นวานนิลาหรือกลิ่นกาแฟ 1 ช.ช.
(ส่วนที่ 2 )
1.ไข่ขาว(เบอร์ 2) 6 ฟอง
2.น้ำตาลทราย 70 กรัม
3.ครีมออฟทาร์ทาร์ 1 ช.ช.
ส่วนผสมหน้านิ่มกาแฟ
1.ผงวุ้น 1 ช.ช.
2.น้ำ 250 ml
3.นมข้นจืด ตราตรานกเหยี่ยวฟอลคอน 300 ml
4.ครีมเทียมข้นหวาน ตราตรานกเหยี่ยวฟอลคอน 50 กรัม
5.น้ำตาลทราย 40 กรัม
6.กาแฟผงสำเร็จรูป 2 ช.ต.
7.แป้งข้าวโพด 20 กรัม
8.เนยสด 50 กรัม
ติดตามครัวป้ามารายห์ได้เพิ่มเติมที่
/ jigaleebakery