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🍣 Sushi 2.0 fatto in casa (sballerà le tue papille gustative)
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- Опубликовано: 17 апр 2021
- 🌱 Hai mai fatto il sushi in casa?
Oggi ti propongo un modo nuovo per fare un dei sushi vegan?
Sei pront* per una nuova esperienza?
🌱 Attrezzatura da Cucina per questa video ricetta:
Rice Cube: amzn.to/3sm5dTX
Rice Ball: amzn.to/2OTFBAa
Coppapasta usati nel video: amzn.to/3ebYkzs
Padella antiaderente usata: amzn.to/3n4tn4B
Coltello sashimi: amzn.to/2OX99wU
🌱 Ingredienti per questa video ricetta:
Se ti interessa il pesce farlocco (che è una figata) lo trovi da Coccole di gusto a Milano, mi raccomando marinalo come ti faccio vedere nel video.
Amazon
Riso per sushi biologico: amzn.to/3tru0Y3
Alga nori: amzn.to/3akozCF
Salsa soia biologica: amzn.to/3tqhB6R
Tofu vellutato: amzn.to/3sxOtJL
Sciroppo d'acero biologico: amzn.to/3uT9Sys
Macrolibrarsi
Riso sushi: www.macrolibra...
Alga nori (buonissima): www.macrolibra...
Salsa soia Bio: www.macrolibra...
Salsa di ceci (per chi è allergico alla soia): www.macrolibra...
Tofu vellutato (usato nel video) : www.macrolibra...
Sciroppo acero: www.macrolibra...
Tibiona:
Riso sushi: tibiona.it/ris...
Alga nori: tibiona.it/nor...
Salsa soia bio: tibiona.it/tam...
Tofu vellutato: tibiona.it/sil...
Sciroppo acero: tibiona.it/bio...
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Che meraviglia, mi piace particolarmente questo video per il tuo tocco creativo, sia nell'estetica che negli accostamenti di sapori... Nella sua semplicità, ogni "sushino" è unico. Bravissimo 🤗
Ciao Alice, grazie :D
Posso chiederti per favore se nella descrizione potresti mettere gli ingredienti e le quantità perché spesso mi perdo avanti e indietro per cercare gli elementi necessari..? Ti ringrazio!!
Sei un drago
Fammi sapere qual è il tuo sushi preferito qui sotto nei commenti 😉
Quello con pesce vero chef 😹😹
chef, qual è senza apostrofo. Scusa ma è più forte di me
Quello con l'avocado... Ne mangerei a quintali!
Non so se sono in grado di replicarlo però spettacolare 😍
Io amo il sushi e da onnivora amavo il sashimi e il nigiri di salmone. Ho provato questi due pesci farlocchi della vegan zeastar presi on line da coccole di gusto Milano e.... Wow! Super realistici 😮😍😍 anche tagliati a fettine e appena pucciati nella salsa di soia sono veramente impressionanti. E ci si possono fare tutte le classiche preparazioni: roll, nigiri, sashimi, tartare, bowl... Bellissimo questo vassoio 😍 ottima idea quella delle formine 😀
Mitica Maria! Sono contento che sia piaciuto, secondo noi è davvero una bella alternativa 😎💪
Io sono vegetariano dal 82,e non ho mai mangiato pesce in vita mia, e il sushi mi fa rabbrividire... Pure quello farlocco.... ottimo video chef
ahahahah come Tiziana... al secondo giro non è riuscita a mangiarlo, ha sempre avuto problemi con il gusto mare :D ciao Mariano
@@CorsidiCucinaVegan grande chef 👍
Non sono mai stato amante del sushi, ma i miei amici e sopratutto quelli onnivori sì. Sarebbe interessante fare una serata in questa veste. Molto interessanti le marinature. Graznde Davide sempre TOP!
Oggi ormai tutti amano il sushi. Se li provi fammi sapere!
WOOOOW!! Troppo spettacolare e chissà che bontà, devo attrezzarmi per compiere questo capolavoro.
Complimenti Chef, sei senza ombra di dubbio il TOP!
Grazie! Attrezzati e fammi sapere
Non è facile trovare tutti questi ottimi prodotti
Che marca è il tofu?
Assolutamente mitico!😍
Certamente il tuo amore per l oriente ed il Giappone sono un grande valore aggiunto, (come da previsione stai raggiungendo il numero di iscritti che avevo previsto qualche tempo fa) . Provo un pò di rabbia per non aver nessun consiglio per migliorare ciò che offri ( il contenuto) e il come lo proponi... (magari presto in 4k ?) Dopo aver messo il minuto 6:00 6:01 in loop creando il tormentone disco del 021, abbandonando il mio lavoro da ingegnere mi metterò alla prova con quest ultima tua creazione culinaria , in cui fortunatamente per il mio portafoglio non hai proposto un gadget da comprare... ma sò che presto arriverà un altro coltello :) Come sempre complimenti... Uramaki Spicy Salmon, Gyoza.
Bravissimo......!! Vegana da 10 anni.....ancora devo trovare...un giorno di noia in cucina....!
Grazie.
Condivido! È una cucina talmente ricca!!!!
Ma wow!!! Spettacolo i tuoi video!
Io credo che potrei mangiare anche il polistirolo espanso se me lo proponessi con un video come questo... Puro food porn!!
Hahahaha mitico Massimo 😂
sono d'accordo! cucinato da lui anche io mangerei qualsiasi cosa!!!!!!!!!!
@@i13specchi ahhahaha 💚💚💚💚💚💚 tanto love
Beh ...non ho parole!!!! Ti meriti tutti i complimenti che ricevi! Un abbraccio ... PS a differenza della Titti che ha mangiato il pesce fake ...io non ci riesco ma guardo il tuo video
Mitica Lella hahahahha al secondo giro anche la Titti ha fatto fatica 😂 però puoi farlo con le cose non "pesciose" ahahhaha
Fantastico....chi sa quando avrò coraggio di farlo 😂😂😂 .... sembrano buonissimi!!! 👏👏👏👏👏👏👏
Quando riprendi il taglio del finto pesce... è pazzesca la somiglianza... 😮😮 la composizione finale è bellissima!
Ho sentito parlare di quel tofu, ma non l’ho ancora provato. Metto in lista 😄
Ciao Fe 🙋♂️🙋♀️ quel tofu ti piacerà assai 😎 è vero, pazzesca la somiglianza 😅
Le parole "vegan" e "sushi" vanno più che d'accordo! Uramaki di verdurine con salsa teriaky ed alghe wakame, o anche semplicemente l'hosomaki con dentro solo l'avocado (che, anche quando mangiavo il pesce, era comunque il mio sushi preferito!)... Comunque queste proposte sono atomiche: le proverò di certo! Fantastica la dritta del silken tofu, che non conoscevo. Comunque complimenti e grazie per i tuoi video interessatissimi, la tua professionalità, la passione e, ultima ma non ultima, la simpatia!
Super gnam, chef. Grazie.
Che sapore hanno il no-tuna e il zalmon e in che tipo di shop potrei trovarli? Anche le alghe, se non in internet, in che tipo di shop potrei trovarle?
Che figata!! Sono impazzita 🤩
Quanta maestria ed eleganza Davide. Ci avevi già conquistati quando abbiamo cenato da te a Varese, ma con questi video ci hai proprio rubato il cuore e... le papille gustative!
Carissimi, buongiorno! Grazie mille 🙏❤️ spero stiate bene 💓
@@CorsidiCucinaVegan Stiamo bene, anche se non vediamo l'ora di poter riprendere a viaggiare. Per ora, lo facciamo attraverso la cucina :)
@@TravelDuo ci credo 🙏 spero di vedervi presto in viaggio allora!
Complimenti come sempre 😋😋😋x farlo xo' ci vuole un po' di tempo , grande come sempre
Come sempre in cucina, ci vuole tempo, amore e pazienza
Spettacolo ❤🎉
ma come viene fatto il notuna e lo zalmon? anche perche' mi sembra vero
Sul sito di Zeastar trovi tutte le indicazioni 😉
Che meraviglia, proveremo anche noi a rifarli 💕😍
sei semplicemente bravissimo!
Aiuto! Mi è venuta l'acquolina in bocca. Che bei sushi. Io, da pigrona che sono, a volte faccio il sushi, quello tipo salamino avvolto nel Nori, ma più spesso mi faccio il "sushi bowl", sushi scomposto con tutti gli ingredienti nella ciotola.
Non sapevo che esistessero il finto salmone e finto tonno e, in effetti, nella piccola città pugliese dove vivo non li troverei neanche con il cannocchiale. Idem per il silken tofu.
Grazie per questo spettacolo di sushi! Manca solo una cosa che io adoro, ma difficile da trovare senza additivi spiacevoli: il Wasabi.
Pazzesco 🙌🙌👏👏👏❤️
La tua manualità mi incanta!
😊
bellissimo e creativo!! unica cosa è che non è sushi, hai giustamente detto bene "pesce farlocco" :P in ogni caso sei strabravo!!
😋😋😋 spettacolo
interessantee!!!! ma dove lo hai aqqustati i tranci di pesce?
Ahahah .. nn conoscevo notonno e zalmon .. mi hai fatto prendere un colpo 😂
🤣🤣🤣🤣 che ridere, a impatto visivo l'azienda ha fatto un super lavoro
ciao Davide, dove si compra il notuna? grazie
Ciao! Da Coccole di Gusto a Milano, cerca sul loro sito, fanno anche la spedizione
Mi potresti dare un nome di un sito internet per comprare i prodotti che ci servono ?
COMPLIMENTI! SALUTI DALLO CHEF CALABRESE!!!
ciao Chef!
Ma il riso bianco non ha un elevato indice glicemico? non si potrebbe usare l'integrale o il semiintegrale?
Usi quello che preferisce. A mangiarlo una volta l'anno non sarà certo il riso bianco a dare problemi
Bello il pesce "finto" ma la consistenza sembra un po' diversa.
Comunque bellissima alternativa al pesce.
Si è diversa ma non così tanto. E' sicuramente più acquosa. Una volta marinato è veramente superlativo!
oh cavolo, questa mi giunge nuova, lo zalmon, fantastico, come ingredienti non fanno così schifo perchè è principlamente acqua, tapioca e konjac. da dove lo compri?
Io non ne capisco nulla di cucina,non sono vengano,anzi 🤣,ma mi piacciono molto i sui video chef è interessante la cucina vegana anche se molto probabilmente non diventerò mai vegano 🤣😉
Grande Chef
Scusa se commento solo oggi ma ti ho appena scoperto!
Marco Togni approva.
Oddio... Chi è Marco Togni? 😂
@@CorsidiCucinaVegan è uno RUclipsr a cui piace molto il sushi
Ahhhh 💪
mi è sempre mancato un po' di olio EVO sul sushi. A te no? Nemmeno sul sushi Zeastar Farlocco? Dènghiu per la risposta che certamente darai !
No, non ho mai sentito questa mancanza. Però metterlo non è una cattiva idea
Una domanda cos'è meglio una cucina a gas o a induzione?
Buongiorno! Qui ne parlo: ruclips.net/video/Cpm-2lIZca8/видео.html
@@CorsidiCucinaVegan grazie 👍🏻
Dove posso comprare un buon silken tofu senza spendere uno stipendio?
Ci sono i link in descrizione 😉
bel video
Grazie 😊
Non sai come ho goduto quando ho visto i 2 peschi fake, La cosa che mi manca di più è proprio il nigiri di salmone piccante. Sei da benedire ora e per sempre !!!!
Per le cipolle quanto le conservi in frigo quelle che ti avanzano?
Con questo non ne sentirai più la mancanza. Poi puoi marinarlo come vuoi, anche con il piccante 😉.
Le cipolle in frigo, se coperte da liquido durano tantissimo
Fai un episodio sui coltelli air blade
Per un attimmo ho sperato che le palline fossero ripiene
Salve chef, potrebbe gentilmente linkare o fornire contatti dei fornitori di tonno e salmone vegani? se potesse rispondere le sarei veramente grato, Marco
È tutto scritto in descrizione 😉
@@CorsidiCucinaVegan ok, grazie
Dove hai comprato il notuna?
Ci sono i link di tuti gli ingredienti in descrizione 😉
@@CorsidiCucinaVegan grazie, ma non trovo i link al no tuna
@@marcoferraioli9538 vai sul negozio Coccole di Gusto online 😊
Dove si trova il " pesce farlocco ' 😁🤔
Di cosa sono fatti il salmone e il tonno vegano? Gelatina?
Per il salmone:
Ingredienti: Acqua 80%, *Trehalose 5%, amido di tapioca modificato 2%, stabilizzatore (D-sorbitolo) 2%, gelificante (polvere di konjac, carragenina, farina di semi di carruba), sale, olio di canola, olio di lino, regolatore di acidità (cloruro di potassio), colori (ossido di ferro rosso, oleoresina di paprika, biossido di titanio).
80% acqua, 9% zucchero, 2% gelificante, il 9% restante per dare il giusto gusto + qualche grasso. In soldoni é un seitan che dovrebbe avere il gusto di salmone o tonno.
Bisogna peró vedere se tiene testa al vero salmone/tonno.
@@matteomalnati3279 Grazie mille.
Ti dirò una volta marinati, sono assolutamente notevoli 😉
@@matteomalnati3279 insomma, uno diventa vegano per migliorare la salute e poi si riempie di intrugli chimici... vabbè
@@Stonfolo “intrugli chimici”. Utilizzare la parola “chimico” come aggettivo dispregiativo è proprio sinonimo di ignoranza. Tutto ciò che mangi è chimico, che tocchi o respiri. Se leggessi tra gli ingredienti: CLORURO DI SODIO (NaCl), ne saresti sicuramente spaventato. Peccato che si tratti di semplice sale da cucina...
👌💯
sono 4 mesi che mi devo stampare lo spampino per far l'onigiri.... vedendo i tuoi stampi mison deciso domani "se ritrovo il mio file" lo fo!
Ohhhh che figata 😎💪
Scusa ma sul loro ecommerce dice che puó contenere tracce di uova e latte
Il prodotto è 100% vegan. Probabilmente lo stabilimento dove è prodotto no e sono obbligati a scriverlo per gli allergeni. Stessa cosa per tanti prodotti vegan anche in Italia
@@CorsidiCucinaVegan ok grazie della delucidazione
A me nn piace il gusto sushi (ho assaggiato sia quello classico sia quello vegan) deduco sia un discorso legato al gusto della Nori (solo quella, xke le hijiki, le kombu e le cochayuyo le adoro).
Xo mi piacerebbe farlo per farlo (poi dovrei trovare qualcuno a cui piace il sushi x regalarglielo)...un alternativa al. Pesce farlocco? C era un tipo che aveva fatto il tommo Con un pomodoro ad esempio
6:23 sembra panna cotta
Davvero! Anche al palato 😎
il pesce dove lo prendi così congelato e pronto?
Quasi quasi ti rispondo di NO, così mi mandi due... "pizze" vegan delle tue!! 😎😎😎🙏
Una signora giapponese che conosco dice che il riso che abbiamo qui più simile al loro per fare il sushi è il "riso originario", quello coi chicchi piccoli e tondi... Quello appiccicoso, per interderci.
Hhaahahah pensa che volevo lanciare due pizze ma non le avevo pronte 😎😎😎😂😂😂 è vero, i ristoranti di sushi più rinomati usano quello coltivato in Italia 💪
Sei un grande...go vegan!
😊
ma non e una ricetta vegana???
Certo che è vegana (è finto salmone e finto tonno). Eppure è ben spiegato nel video! Dai su...
Non capisco perché le preparazioni vegane debbano "assomigliare" a quelle tradizionali...
@@elisabettagranata9972 sono vegano anch'io, ma non sento per niente il bisogno di emulare altri cibi, anzi, proprio il contrario. Come dici tu, me ne sono fatto una ragione
Non siamo tutti uguali e ognuno ha le sue esigenze 😉
@@CorsidiCucinaVegan già👍 ognuno ha le proprie esigenze
tutto fighissimo ma non capisco il senso della cucina vegan di voler emulare la carne e il pesce con finta carne e finto pesce. Non è un commento provocatorio giuro. Sono solo perplesso da questo uso
È una giusta osservazione.
Chi decide di cambiare alimentazione molto spesso lo fa per non voler più uccidere animali. Ma questo non vuol dire rinunciare a gusto e consistenze.
Semplicemente si rinuncia all'animale (non al gusto), però se esistono della alternative interessanti come ad esempio questo finto pesce è bello perché puoi godere dei vecchi sapori senza che nessun animale venga ucciso.
Detto questo questi prodotti nascono in verità per gli onnivori che abitualmente non mangerebbero dei ceci perché non appetibili, ma molto più facilmente proverebbero un fake fish o della fake meat.