🎥Questo episodio è in collaborazione con INSTA360 e cliccando su questo link, fino al 28 dicembre avrete uno sconto speciale sulla X3: store.insta360.com/holiday-sale?insrc=INRL5LZ
Ho avuto l onore di fare un periodo di apprendistato da Hakkoku con Hiro-san in persona lo scorso inverno. Se vuoi qualche info o dettaglio contattami🤙🏼🤙🏼
@@classicgallerymessina159io spero invece che persone come lui restino sul web, in modo tale da non venire snaturate. Molto meglio guardare video su RUclips che in televisione (parere personale).
Ti prego non smettere mai di pubblicare questo tipo di contenuti , avrei voluto non finisse mai questo episodio come ogni altro tuo contenuto , complimenti Giuseppe !
As someone who is not Italian but already know the language and still learning it, I have to say that you can't imagine how helpful and fun are your videos at the same time , the effort you make for every episode and the attention you pay for every single detail (especially the subtitles) is insane and impressive . Literally one of the best RUclips channels on the platform, I'm so glad that I found it. Watching your videos is Happiness ! . Grazie Mille Giuseppe !
Che bellezza, posso dire che i video sono sempre più "documentaristici" ma allo stesso tempo senza risultare freddi e impersonali: trasmettono una storia. Good job, Keep going!
La fotografia, la regia e la narrazione di questa tua serie giapponese segneranno una pietra miliare nella cultura dei reportage in Italia. Non solo su youtube, ma dovrebbe essere preso d'esempio anche in televisione. Meraviglioso
Ragazzi non scherziamo, ho 20 anni e giro youtube da quando ne avevo 8, giro twitch e altre app, ma fidatevi di me e perdonate la volgarità, questo è un canale con i controcazzi, contenuti interessanti, montati bene e con giuseppe che fa domande giuste, complimenti.
Trovare il proprio ikigay e soprattutto il senso della condivisione che hanno come cultura, trovo che sia pazzesco. La felicità di un cuoco (credo di parlare per tutti dato che lo faccio di mestiere) è la soddisfazione del cliente a fine pasto, ma loro hanno raggiunto un livello successivo, il senso della condivisione, del tramandare queste tecniche centenarie per le generazioni future, credo che sia semplicemente bellissimo! Più cose scopro del Giappone e più rimango affascinato da questa cultura dove l'invidia non esiste, in realtà credo che neanche lo abbiano come parola nel loro dizionario! Grande Giuseppe!
Sono stato in Giappone qualche anno fa e tu mi hai riportato indietro nel tempo. Quella stessa dedizione l'ho vista negli occhi di uno chef a Tokyo, un signore anziano che gestiva una piccola bottega assieme alla figlia. Il miglior sushi che abbia mai mangiato. Non erano solo gli ingredienti, ma la professionalità e la dedizione in qualcosa che l'accompagnava tutta la vita. È stata un esperienza unica e sono felice che tu con questo racconto abbia condiviso la tua. Siamo abituati ad una cucina mista, commerciale e lontana dalla vera essenza del sushi giapponese qui in italia. Fa piacere dunque condividere questi momenti. Grazie.
Il rispetto per la propria cultura, la propria identità, la propria tradizione salverà il mondo dal nichilismo dell'uomo globalizzato, senza radici, senza patria e senza memoria. Onore a voi 🇯🇵... Onore a te 🙏
Ho pensato piú volte la stessa cosa, la qualità e la cura con cui questo ragazzo porta i suoi contenuti é qualcosa che riaccende la speranza nei confronti del giornalismo/divulgazione italiani
Impossibile non commentare questo video per dire che è un capolavoro. Non è soltanto far conoscere una realtà. Ho percepito come fossi li con Giuseppe la pasione e il significato della cultura giapponese del sushi, la passione dello chef, e la passione e la volontà di trasmettere attraverso un video non solo informazioni ma anche delle emozioni. A mio parere Progetto Happines è il canale meglio riuscito nel suo intento di tutta youtube Italia. Complimenti a Giuseppe e tutto il suo team.
Seguo Giuseppe e il suo team da anni ormai, e mi fa rabbia di come gli iscritti siamo solo poco meno di 700.000; quando invece dovrebbe averne molti di più. La qualità dei video e dei contenuti crescono ad ogni video. Meriterebbe molto di più questo canale per popolarità. Detto questo, cari ragazzi di Progetto Happiness, continuate così. Noi della community apprezziamo di gran lunga il vostro lavoro e non vediamo l'ora che esca sempre il prossimo video.
incredibile la differenza con l'italia: il sensei è contento di insegnare la propria arte affinchè una persona in futuro possa aprire il proprio ristorante, qua invece è il contrario, sono tutti gelosi del proprio mestiere e non hanno nessuna voglia di insegnarti
Ciao Giuseppe, non so se leggerai mai questo commento ma vedere la vita di questo Sushi Master mi ha fatto capire la connessione tra lui e noi chitarristi: ogni nota, ogni movimento, ogni espressione, tempistica... tutto deve essere perfetto e bilanciato: un singolo errore rompe tutto, e devi ricominciare da capo... Mi piacerebbe vedere un intervista simile ad Ichika Nito, il miglior chitarrista giapponese che dal bullismo ha fatto degli strumenti a corde la sua fonte di felicità.
Grazie. Grazie perché mi hai riportato indietro di 7 mesi, in quei posti, in quel Mercato e in quelle atmosfere che io reputo artisticamente magiche. Non ho avuto la fortuna di andare ad assaggiare questa tipologia di servizio; non l'ho fatto per rispetto di mia moglie che era in dolce attesa, ma ho avuto la possibilità di assaggiarne altri di alta qualità e, solo mettendo pausa e vedendo il tuo sguardo, posso capire quanta magia scorre. In tutti i tuoi video c'è qualcosa che ci fa sentire come se fossimo lì presenti con te. Grazie, grazie, grazie.
Fantastic video Giuseppe San !!! And you definitely met the cream of the cream with this Sushi Master and his team...So rare to find people in Japan so fluent in english, and able to share with us secrets about Japanese Spirit! Staying humble even when you are on the top is one great lesson this chef gave us...domo arigato !!! 🙏🇯🇵♥️ Ikigai = 生き甲斐 = Ragione di essere...you found your way Giuseppe 👍
Sei davvero un grande professionista apporti documenti unici, trasversali ,di qualità, non commerciali, Immenso Giuseppe meriti il massimo 🙏✨🪷🫶🤗💯💪❣️💐grazie
Sono nuovo in questo canale, ma posso solo fare i miei più sentiti, sinceri e onesti compimenti per tutto il lavoro, la devozione che hai messo per fare questo video. Da ragazzo giovane di 22 anni, trovare il proprio ikigai non è semplice, soprattutto in un mondo pieno di stimoli e visioni. Ma questo video fa riflettere, in modo quasi incontrollato fa sorridere e ti fa avere una visione introspettiva di te stesso. Grazie mille❤
Carissimo Giuseppe, è il primo messaggio che inserisco dopo la visione di un tuo video-documentario e non posso che aggiungermi alla coda di complimenti che segue ogni singolo contenuto che pubblichi. Essendo particolarmente appassionato di Giappone, ho atteso con trepidazione e guardato con moltissimo interesse ed attenzione il tutto: profondo e condivisibile il tuo ragionamento finale sul significato intrinseco, non solo, dell'ikigai del sushi chef che hai incontrato, ma, più in generale, dell'ikigai di ognuno di noi, forse inconsciamente radicato in sé stessi; tuttavia - a mio modestissimo parere - la vera difficoltà è avere la fortuna, nel corso della propria vita, di riconoscerlo, di scoprirlo, anche a seguito di un evento "fortuito" (o forse no), o di farlo emergere dalle profondità dell'inconscio. A 45 anni "suonati", mi chiedo non tanto se avrò il coraggio di seguire il mio ikigai e di perseverare nella sua realizzazione, ma, soprattutto ,se avrò mai la fortuna di imbattermi in esso. E se il tuo ikigai è perseverare nel Progetto Happiness, che, sono certo, ti sta regalando tante soddisfazioni, mi chiedo cosa sia la felicità per te... Arigato gozaimasu!
Che bella la poesia che metti dietro non solo alle immagini e ai temi trattati, ma anche alle parole che scegli di usare. Le parole sono un mezzo di comunicazione importantissimo che permette di trasmettere significati profondi e bellissimi, a volte lo dimentichiamo; amo come rendi giustizia alle esperienze che vivi attraverso le parole. Continua così, anche al tuo team❤
Bellissimo servizio! La ricerca della perfezione, dell’eleganza anche nel più piccolo dei gesti, il grande rispetto per la tradizione, l’assoluta dedizione al lavoro e tanto altro ancora fa del popolo giapponese un esempio che mi lascia ammirata. E tu hai reso tutto questo nel tuo servizio
Ci mancava un documentarista capace di trasmettere le emozioni sia di chi intervistato che del pubblico in generale e in questo senso tu li hai raggiunti, mille grazie per tutta la dedizione e l'attenzione che metti ai video, speriamo che questa meravigliosa forma di intrattenimento non finisca mai. Post-data vorrei avere un insegnante o mentore simile al signor Hiro Sato.
Sono stato in Giappone e conoscevo questo chef, purtroppo è veramente difficile andare a mangiare e prenotare da lui, da quello che ho capito è possibile prenotare soltanto da hotel di lusso, prima invece ci volevano anni prima di trovare un posto. Comunque deve essere veramente bravo, probabilmente uno dei numeri 1, anche se in Giappone ci sono veramente tanti bravi chef. Complimenti, bel video, bravo.
Penso di poter parlare a nome di tante persone quando dico che il coraggio, la determinazione e la convinzione di credere così tanto al proprio 'ikigai', da farlo diventare la propria vita, sia emozionante, quasi commovente. Credo di sapere quale sia il mio, ma per svariate ragioni, non ho ancora avuto modo di inseguirlo, e queste persone sono fonte di ispirazione continua. Grazie ❤
Alla fine mi sono commossa, perché anche io come tanti sto cercando di seguire il mio ikigai e vedere le storie di chi ci è riuscito mi riempie di speranza. Grazie Giuseppe, video meraviglioso come al solito… anzi forse anche più bello del solito.
Raramente commento su RUclips, ma per te faccio sempre un'eccezione. Sei un narratore incredibile, un ragazzo sempre rispettoso delle tradizioni altrui e che parla ormai svariate lingue (a quando il giapponese?). Questo episodio è qualcosa di eccezionale: audio e video tecnicamente perfetti, lo chef simpaticissimo ed appassionato, le domande "semplici" ma al tempo stesso profondissime e che aprono a scenari che lasciano pensare. Sei a mani basse il miglior documentarista di RUclips, ancora (e sempre) complimenti!
Pazzesco quando dice che per lui insegnare ad altri non significa "generare concorrenza" ma significa "generare felicità e tramandare"... tanta roba! Bellissimo contenuto, bravi!
Conosco da pochi giorni il tuo canale, ma più video guardo più sono fermamente convinto che la televisione, i documentari televisivi, siano ormai superati. Sei il futuro del reportage italiano, meriti e ti auguro il meglio.
Se ho capito bene ciò che importa davvero a questo grande chef è tramandare la sua tecnica e il suo insegnamento. Lo si coglie a inizio video quando gli viene chiesto se non lo preoccupa che l'assistente che studia e impara, possa diventare un suo competitor nel eventualità aprisse un ristorante. La risposta è semplicemente di no. E quando parla di Ikigai, alla fine, esplicita in modo più approfondito questo concetto, importante per lui è tramandare la tecnica e l'insegnamento appreso dal maestro prima di lui. Non c'è presenza di egoismo materialista e sete di profitto, ma si fa tramite di un insegnamento che gli è stato tramandato e vuol tramandare creando connessioni e rispettabilità. Davvero fantastico. Sembra ci sia amore, serenità e pace interiore nel fare ciò che fa, una bellissima condotta. Una filosofia ed un approccio alla vita che ha tanto da insegnare (non solo come preparare il sushi). Complimenti davvero!
Incredibile come sempre sono stupito, ma uscendo dal discorso è davvero bello vedere cose belle nel mondo come il sorriso di quella ragazza al mercato!
Sono la quarta generazione di cuochi della mia famiglia e questo video mi ha toccato nel profondo, è una vita dura e di tanti sacrifici ma è la mia vocazione non posso farne a meno, grazie mille davvero!!
I miei più sentiti complimenti a te che hai fatto il video, e allo chef che ha condiviso tutto ciò. Quando parla della sua cucina gli brillano gli occhi, e basta ciò per far capire quanto amore c'è dietro ai suoi piatti e al suo lavoro. Veramente complimenti ad entrambi ❤.
Ho messo sul pc questo video mentre stavo facendo altro ma dopo i primi 5 minuti mi sono fermato , ho preso la sedia e mi sono messo a guardare questo video curioso come un bambino al negozio di giocattoli. Veramente senza parole, solo grazie!
Che spettacolo di lavoro: la condivisione della conoscenza per creare connessione, senza paura, l’intenzione di mettere l’amore in quello che si fa. Che meraviglia!!!
Wow, che persona fantastica. Si vede proprio che è un "lavoro" che ama. Dall'espressione, dai gesti quando parla, dal comportamento/relazione che ha con is uoi fornitori. Davvero... WOW!
Giuseppe,questa volta ti sei superato! Qualità dei contenuti, abilità e metodica nell'intervista re un personaggio come Hirosato,immagini superlative...COMPLIMENTI...uno dei più interessanti e qualitativamente migliori reportage visti in rete. 👏
Non sono uno chef ma adoro cucinare e alle mie figlie ho insegnato che in cucina l'ingrediente segreto è l'amore ... E quando apprezzano un mio pranzo o una mia cena gli chiedo sempre: qual'è l'ingrediente segreto che ha messo papà? E loro rispondo l'amore 🥰
Come sempre grandi emozioni con i tuoi racconti, ma poi, la tua faccia che esprimeva tutta l'intensità di quei sapori che ti stavano esplodendo in bocca.. Son quasi riuscita a sentirne il gusto! Grazie! ❤
Ho avuto l'onore di avere Hiro San come sensei durante i miei studi a Tokyo, ho lavorato li ad Hakkoku, questo video è meraviglioso e mi ha riportato alla mente dei ricordi meravigliosi
Premetto che non ti conoscevo, non avevo mai visto un tuo video: davvero molto ben realizzato, complimenti! Hai donato un po' di happiness anche a me! Per ciò che hai fatto vedere, la cosa che mi ha stupito di più è il fatto che per loro condividere l'esperienza ad altri chef che potrebbero diventare concorrenti non è un problema, anzi ne sono felici, quasi se lo augurano che succeda. E onestamente devo dire che, guardando anche altri video di sushi chef, i prezzi che applica non sono altissimi.
Nella parte finale della tua discussione con lo chef, durante le sue riflessioni, ho letteralmente avuto i brividi. Grazie per questo contenuto pazzesco!
Incredibile la combinazione del tuo canale con una produzione di questo tipo a tema food...adoro spero in prossimi episodi su questo tema in tutto il mondo...brividi
Giuseppe secondo me sei semplicemente il miglior creator italiano e con questo video semplice (ma in realtà difficile allo stesso tempo per via di fattori culturali) l'hai dimostrato. Il video emoziona dall'inizio alla fine e hai avuto una grande empatia con tutti i personaggi mostrati nel video! Complimenti a tutta la tua crew!
Il video e molto bello e assolutamente scorrevole senza rendere noioso sopratutto condierando che spesso sono con sottotitoli. La ciliegina sulla torta e stato la spiegazione finale con un sound che si abbina perfettamente. Bravo davvero. Un canale unico nel suo genere.
Tu e i tuoi contenuti trasmettete tanto, anzi tantissimo, io rimango incantato guardando i tuoi video anche a tu a tuo modo sei un maestro in quello che fai, il tuo modo di raccontare, di esprimere ogni singolo concetto in maniera così limpida e bilanciata...non smettere mai, semplicemente stupefacente.❤
Complimenti sei un grande! Come al solito ci hai mostrato delle gran belle immagini ! Deve essere stato un onore poter parlare con uno chef di quello spessore ! Gran bella esperienza!
Questi video sono di una qualità pazzesca! Complimenti davvero! Bellissime anche le riflessioni che stimola: mi ha colpito molto l'idea di creare connessioni, è lo stesso concetto che si trova nel videgioco particolare (molto giapponese) di Death Stranding del genio Kojima!
Che bella cultura, emozionante sentire parlare lo chef.. avrò mangiato sushi 2 volte in vita mia e non l'ho valutato, da oggi lo vedrò sicuramente in maniera differente 🙂 e come sempre grazie del lavoro meraviglioso che fai 🙏
la bellezza di questo video (e l'acquolina in bocca che ti porta hahah) quanta dedizione, quanto lavoro stupendo un giorno sarò seduta in questo ristorante e mangerò sushi preparato davvero col cuore
Bellissimo documentario, sono rimasto incollato allo schermo per tutta la durata del video, complimenti! Sarebbe interessante se facessi altri video con questo format indagando la vita ed i segreti di altri chef o anche semplicemente cuochi specializzati in altre tipologie di cibo
video stupendo. ti faccio i miei complimenti. la prima volta che vidi un tuo video fu nel 2020 circa, con i video della corea del nord. oramai da almeno 2 anni non ti seguo più, e sono sorpreso di quanto la qualità dei video sia migliorata. almeno quadruplicata. continua così
Complimenti davvero , guardare i tuoi video mi fa viaggiare , parlo di viaggio perché per me entrare nel vivo di una nuova cultura per me significa viaggiare. Bravo.
mi hai fatto commuovere in questo video e te lo dice uno che a Tokyo c'è stato ed ho mangiato il sushi proprio nell'ex mercato che in quell'anno ha chiuso per aprire nel nuovo dove sei stato tu...e mi è venuta voglia di ritornarci per provare questa esperienza di persona. Grazie
Contenuto eccezionale storia bellissima rispecchia la mia passione per la cucina e sentire ciò dalla voce di uno chef è emozionante complimenti giuse continua così ❤
Non so come ci riesci, ma nei tuoi video trasmetti sempre le stesse emozioni, la stessa passione in quello che fai, ma con una intensità maggiore rispetto a quello precedente. Ogni volta tra me e me dico: con questo video ha raggiunto il massimo, non si può fare di meglio; E invece nel video successivo riesci ancora una volta ad alzare l’asticella. 😄
La qualità dei tuoi video è veramente incredibile, soprattutto in uno scenario spesso così triste come quello di internet. Una cosa veramente rara. Complimenti!
Veramente complimenti per la qualità e lo spessore che porti su questo canale, dovrebbero darti un programma in prima serata o una serie su netflix. Continua cosi.
🎥Questo episodio è in collaborazione con INSTA360 e cliccando su questo link, fino al 28 dicembre avrete uno sconto speciale sulla X3: store.insta360.com/holiday-sale?insrc=INRL5LZ
Ho appena finito di guardare il video... Dovevo cucinare... Ma era inevitabile... Ho ordinato sushi! 😂video interessantissimo! ❤
Traduzione*
Ho avuto l onore di fare un periodo di apprendistato da Hakkoku con Hiro-san in persona lo scorso inverno. Se vuoi qualche info o dettaglio contattami🤙🏼🤙🏼
@ProgettoHappiness Abbiamo sentito l'audio macchina della Insta o era sempre registrato a parte?
seems like italians have trust issues?
Alla rai e mediaset se lo sognano un servizio come questo. I miei più senceri complimenti.
un giorno capiranno che forse dovrebbero assumere persone che hanno idee così innovative e tanta professionalità
@@classicgallerymessina159io spero invece che persone come lui restino sul web, in modo tale da non venire snaturate. Molto meglio guardare video su RUclips che in televisione (parere personale).
È vero 🔝✅😍🔥
@@classicgallerymessina159speriamo di no perché ho paura che stando in televisione si vada un po’ a perdere quella cosa che danno i video qua
Non è che se lo sognano, è che portano solo quello che vogliono loro
Ti prego non smettere mai di pubblicare questo tipo di contenuti , avrei voluto non finisse mai questo episodio come ogni altro tuo contenuto , complimenti Giuseppe !
As someone who is not Italian but already know the language and still learning it, I have to say that you can't imagine how helpful and fun are your videos at the same time , the effort you make for every episode and the attention you pay for every single detail (especially the subtitles) is insane and impressive . Literally one of the best RUclips channels on the platform, I'm so glad that I found it. Watching your videos is Happiness ! .
Grazie Mille Giuseppe !
Che bellezza, posso dire che i video sono sempre più "documentaristici" ma allo stesso tempo senza risultare freddi e impersonali: trasmettono una storia. Good job, Keep going!
La fotografia, la regia e la narrazione di questa tua serie giapponese segneranno una pietra miliare nella cultura dei reportage in Italia. Non solo su youtube, ma dovrebbe essere preso d'esempio anche in televisione. Meraviglioso
Ragazzi non scherziamo, ho 20 anni e giro youtube da quando ne avevo 8, giro twitch e altre app, ma fidatevi di me e perdonate la volgarità, questo è un canale con i controcazzi, contenuti interessanti, montati bene e con giuseppe che fa domande giuste, complimenti.
Trovare il proprio ikigay e soprattutto il senso della condivisione che hanno come cultura, trovo che sia pazzesco. La felicità di un cuoco (credo di parlare per tutti dato che lo faccio di mestiere) è la soddisfazione del cliente a fine pasto, ma loro hanno raggiunto un livello successivo, il senso della condivisione, del tramandare queste tecniche centenarie per le generazioni future, credo che sia semplicemente bellissimo! Più cose scopro del Giappone e più rimango affascinato da questa cultura dove l'invidia non esiste, in realtà credo che neanche lo abbiano come parola nel loro dizionario! Grande Giuseppe!
Ikigai eh attenzione il gay è un'altra cosa😂
Sono stato in Giappone qualche anno fa e tu mi hai riportato indietro nel tempo. Quella stessa dedizione l'ho vista negli occhi di uno chef a Tokyo, un signore anziano che gestiva una piccola bottega assieme alla figlia. Il miglior sushi che abbia mai mangiato. Non erano solo gli ingredienti, ma la professionalità e la dedizione in qualcosa che l'accompagnava tutta la vita.
È stata un esperienza unica e sono felice che tu con questo racconto abbia condiviso la tua. Siamo abituati ad una cucina mista, commerciale e lontana dalla vera essenza del sushi giapponese qui in italia. Fa piacere dunque condividere questi momenti. Grazie.
Ti ricordi dove ? O il posto? Grazie
@@davejdnardo1267 purtroppo ci sono stato nel 2019...se trovo qualche foto o video, ti scrivo
@@slevinkelevra3395per caso hai ritrovato quelle foto e i video?? Sono molto curioso di sapere il nome del posto ❤
E' sempre troppo bello vedere persone appassionate del proprio lavoro, mi riempie il cuore. Bello!
Non commento mai ma questo progetto è uno dei più belli che ho visto su RUclips e questo ragazzo è un tesoro da preservare.
Sai che ti dico? Che l'abbonamento te lo meriti tutto.
Il rispetto per la propria cultura, la propria identità, la propria tradizione salverà il mondo dal nichilismo dell'uomo globalizzato, senza radici, senza patria e senza memoria.
Onore a voi 🇯🇵... Onore a te 🙏
Ho pensato piú volte la stessa cosa, la qualità e la cura con cui questo ragazzo porta i suoi contenuti é qualcosa che riaccende la speranza nei confronti del giornalismo/divulgazione italiani
Impossibile non commentare questo video per dire che è un capolavoro.
Non è soltanto far conoscere una realtà. Ho percepito come fossi li con Giuseppe la pasione e il significato della cultura giapponese del sushi, la passione dello chef, e la passione e la volontà di trasmettere attraverso un video non solo informazioni ma anche delle emozioni.
A mio parere Progetto Happines è il canale meglio riuscito nel suo intento di tutta youtube Italia. Complimenti a Giuseppe e tutto il suo team.
Questo video è davvero stupendo, Audio e montaggio come sempre di alta qualità.
Grazie come sempre dei tuoi video ❤
Un'altra volta incredibile. Pochi si renderanno conto di quanto sia importante avere uno youtuber così costante e così preparato. Grazie
Seguo Giuseppe e il suo team da anni ormai, e mi fa rabbia di come gli iscritti siamo solo poco meno di 700.000; quando invece dovrebbe averne molti di più. La qualità dei video e dei contenuti crescono ad ogni video. Meriterebbe molto di più questo canale per popolarità. Detto questo, cari ragazzi di Progetto Happiness, continuate così. Noi della community apprezziamo di gran lunga il vostro lavoro e non vediamo l'ora che esca sempre il prossimo video.
incredibile la differenza con l'italia: il sensei è contento di insegnare la propria arte affinchè una persona in futuro possa aprire il proprio ristorante, qua invece è il contrario, sono tutti gelosi del proprio mestiere e non hanno nessuna voglia di insegnarti
Ciao Giuseppe, non so se leggerai mai questo commento ma vedere la vita di questo Sushi Master mi ha fatto capire la connessione tra lui e noi chitarristi: ogni nota, ogni movimento, ogni espressione, tempistica... tutto deve essere perfetto e bilanciato: un singolo errore rompe tutto, e devi ricominciare da capo... Mi piacerebbe vedere un intervista simile ad Ichika Nito, il miglior chitarrista giapponese che dal bullismo ha fatto degli strumenti a corde la sua fonte di felicità.
Grazie. Grazie perché mi hai riportato indietro di 7 mesi, in quei posti, in quel Mercato e in quelle atmosfere che io reputo artisticamente magiche. Non ho avuto la fortuna di andare ad assaggiare questa tipologia di servizio; non l'ho fatto per rispetto di mia moglie che era in dolce attesa, ma ho avuto la possibilità di assaggiarne altri di alta qualità e, solo mettendo pausa e vedendo il tuo sguardo, posso capire quanta magia scorre. In tutti i tuoi video c'è qualcosa che ci fa sentire come se fossimo lì presenti con te. Grazie, grazie, grazie.
Fantastic video Giuseppe San !!! And you definitely met the cream of the cream with this Sushi Master and his team...So rare to find people in Japan so fluent in english, and able to share with us secrets about Japanese Spirit!
Staying humble even when you are on the top is one great lesson this chef gave us...domo arigato !!! 🙏🇯🇵♥️
Ikigai = 生き甲斐 = Ragione di essere...you found your way Giuseppe 👍
Una volta scoperto il proprio ikigai si intraprenda un viaggio che trascende l’ordinario e conduce a una vita ricca di significato e soddisfazione. ❤️
Sei davvero un grande professionista apporti documenti unici, trasversali ,di qualità, non commerciali,
Immenso Giuseppe meriti il massimo 🙏✨🪷🫶🤗💯💪❣️💐grazie
Grazie di cuore Roberta!
Sono nuovo in questo canale, ma posso solo fare i miei più sentiti, sinceri e onesti compimenti per tutto il lavoro, la devozione che hai messo per fare questo video. Da ragazzo giovane di 22 anni, trovare il proprio ikigai non è semplice, soprattutto in un mondo pieno di stimoli e visioni.
Ma questo video fa riflettere, in modo quasi incontrollato fa sorridere e ti fa avere una visione introspettiva di te stesso. Grazie mille❤
Carissimo Giuseppe, è il primo messaggio che inserisco dopo la visione di un tuo video-documentario e non posso che aggiungermi alla coda di complimenti che segue ogni singolo contenuto che pubblichi. Essendo particolarmente appassionato di Giappone, ho atteso con trepidazione e guardato con moltissimo interesse ed attenzione il tutto: profondo e condivisibile il tuo ragionamento finale sul significato intrinseco, non solo, dell'ikigai del sushi chef che hai incontrato, ma, più in generale, dell'ikigai di ognuno di noi, forse inconsciamente radicato in sé stessi; tuttavia - a mio modestissimo parere - la vera difficoltà è avere la fortuna, nel corso della propria vita, di riconoscerlo, di scoprirlo, anche a seguito di un evento "fortuito" (o forse no), o di farlo emergere dalle profondità dell'inconscio. A 45 anni "suonati", mi chiedo non tanto se avrò il coraggio di seguire il mio ikigai e di perseverare nella sua realizzazione, ma, soprattutto ,se avrò mai la fortuna di imbattermi in esso. E se il tuo ikigai è perseverare nel Progetto Happiness, che, sono certo, ti sta regalando tante soddisfazioni, mi chiedo cosa sia la felicità per te... Arigato gozaimasu!
Emozionanti parole.. Complimenti..
@@dietirex7843 Grazie del commento che apprezzo!
Che bella la poesia che metti dietro non solo alle immagini e ai temi trattati, ma anche alle parole che scegli di usare. Le parole sono un mezzo di comunicazione importantissimo che permette di trasmettere significati profondi e bellissimi, a volte lo dimentichiamo; amo come rendi giustizia alle esperienze che vivi attraverso le parole. Continua così, anche al tuo team❤
Bellissimo servizio! La ricerca della perfezione, dell’eleganza anche nel più piccolo dei gesti, il grande rispetto per la tradizione, l’assoluta dedizione al lavoro e tanto altro ancora fa del popolo giapponese un esempio che mi lascia ammirata. E tu hai reso tutto questo nel tuo servizio
Ci mancava un documentarista capace di trasmettere le emozioni sia di chi intervistato che del pubblico in generale e in questo senso tu li hai raggiunti, mille grazie per tutta la dedizione e l'attenzione che metti ai video, speriamo che questa meravigliosa forma di intrattenimento non finisca mai. Post-data vorrei avere un insegnante o mentore simile al signor Hiro Sato.
Sono stato in Giappone e conoscevo questo chef, purtroppo è veramente difficile andare a mangiare e prenotare da lui, da quello che ho capito è possibile prenotare soltanto da hotel di lusso, prima invece ci volevano anni prima di trovare un posto. Comunque deve essere veramente bravo, probabilmente uno dei numeri 1, anche se in Giappone ci sono veramente tanti bravi chef. Complimenti, bel video, bravo.
Penso di poter parlare a nome di tante persone quando dico che il coraggio, la determinazione e la convinzione di credere così tanto al proprio 'ikigai', da farlo diventare la propria vita, sia emozionante, quasi commovente. Credo di sapere quale sia il mio, ma per svariate ragioni, non ho ancora avuto modo di inseguirlo, e queste persone sono fonte di ispirazione continua. Grazie ❤
Grazie Giuse per OGNI contenuto che porti, quante emozioni ci regalate tu e il tuo team ❤
Alla fine mi sono commossa, perché anche io come tanti sto cercando di seguire il mio ikigai e vedere le storie di chi ci è riuscito mi riempie di speranza. Grazie Giuseppe, video meraviglioso come al solito… anzi forse anche più bello del solito.
Raramente commento su RUclips, ma per te faccio sempre un'eccezione. Sei un narratore incredibile, un ragazzo sempre rispettoso delle tradizioni altrui e che parla ormai svariate lingue (a quando il giapponese?).
Questo episodio è qualcosa di eccezionale: audio e video tecnicamente perfetti, lo chef simpaticissimo ed appassionato, le domande "semplici" ma al tempo stesso profondissime e che aprono a scenari che lasciano pensare.
Sei a mani basse il miglior documentarista di RUclips, ancora (e sempre) complimenti!
Pazzesco quando dice che per lui insegnare ad altri non significa "generare concorrenza" ma significa "generare felicità e tramandare"... tanta roba! Bellissimo contenuto, bravi!
Conosco da pochi giorni il tuo canale, ma più video guardo più sono fermamente convinto che la televisione, i documentari televisivi, siano ormai superati.
Sei il futuro del reportage italiano, meriti e ti auguro il meglio.
Se ho capito bene ciò che importa davvero a questo grande chef è tramandare la sua tecnica e il suo insegnamento. Lo si coglie a inizio video quando gli viene chiesto se non lo preoccupa che l'assistente che studia e impara, possa diventare un suo competitor nel eventualità aprisse un ristorante. La risposta è semplicemente di no. E quando parla di Ikigai, alla fine, esplicita in modo più approfondito questo concetto, importante per lui è tramandare la tecnica e l'insegnamento appreso dal maestro prima di lui. Non c'è presenza di egoismo materialista e sete di profitto, ma si fa tramite di un insegnamento che gli è stato tramandato e vuol tramandare creando connessioni e rispettabilità. Davvero fantastico. Sembra ci sia amore, serenità e pace interiore nel fare ciò che fa, una bellissima condotta. Una filosofia ed un approccio alla vita che ha tanto da insegnare (non solo come preparare il sushi). Complimenti davvero!
Incredibile come sempre sono stupito, ma uscendo dal discorso è davvero bello vedere cose belle nel mondo come il sorriso di quella ragazza al mercato!
Sono la quarta generazione di cuochi della mia famiglia e questo video mi ha toccato nel profondo, è una vita dura e di tanti sacrifici ma è la mia vocazione non posso farne a meno, grazie mille davvero!!
I miei più sentiti complimenti a te che hai fatto il video, e allo chef che ha condiviso tutto ciò. Quando parla della sua cucina gli brillano gli occhi, e basta ciò per far capire quanto amore c'è dietro ai suoi piatti e al suo lavoro. Veramente complimenti ad entrambi ❤.
Ho messo sul pc questo video mentre stavo facendo altro ma dopo i primi 5 minuti mi sono fermato , ho preso la sedia e mi sono messo a guardare questo video curioso come un bambino al negozio di giocattoli. Veramente senza parole, solo grazie!
Che spettacolo di lavoro: la condivisione della conoscenza per creare connessione, senza paura, l’intenzione di mettere l’amore in quello che si fa.
Che meraviglia!!!
Wow, che persona fantastica. Si vede proprio che è un "lavoro" che ama. Dall'espressione, dai gesti quando parla, dal comportamento/relazione che ha con is uoi fornitori. Davvero... WOW!
Giuseppe,questa volta ti sei superato! Qualità dei contenuti, abilità e metodica nell'intervista re un personaggio come Hirosato,immagini superlative...COMPLIMENTI...uno dei più interessanti e qualitativamente migliori reportage visti in rete. 👏
Non sono uno chef ma adoro cucinare e alle mie figlie ho insegnato che in cucina l'ingrediente segreto è l'amore ... E quando apprezzano un mio pranzo o una mia cena gli chiedo sempre: qual'è l'ingrediente segreto che ha messo papà? E loro rispondo l'amore 🥰
Più persone così,❤️
Come sempre grandi emozioni con i tuoi racconti, ma poi, la tua faccia che esprimeva tutta l'intensità di quei sapori che ti stavano esplodendo in bocca.. Son quasi riuscita a sentirne il gusto! Grazie! ❤
Ho avuto l'onore di avere Hiro San come sensei durante i miei studi a Tokyo, ho lavorato li ad Hakkoku, questo video è meraviglioso e mi ha riportato alla mente dei ricordi meravigliosi
Premetto che non ti conoscevo, non avevo mai visto un tuo video: davvero molto ben realizzato, complimenti! Hai donato un po' di happiness anche a me!
Per ciò che hai fatto vedere, la cosa che mi ha stupito di più è il fatto che per loro condividere l'esperienza ad altri chef che potrebbero diventare concorrenti non è un problema, anzi ne sono felici, quasi se lo augurano che succeda. E onestamente devo dire che, guardando anche altri video di sushi chef, i prezzi che applica non sono altissimi.
Non so perché ma sentire Giapponesi parlare in inglese mi affascina, grazie del contenuto che porti
Grazie mille perchè mi hai fatto viaggiare anche solo con 1 video! Spettacolare!
Che meraviglia... Bello. La disciplina, la pazienza, il duro lavoro, la perseveranza e costanza... Wow
Fonte di ispirazione, la professionalità e la passione che hai si percepisce da ogni frame dei tuoi video.
Sei fortissimo! ♥️
Ha provato con tutto se stesso a comunicare in inglese, rimamendo se stesso. È stato sincero senza conoscerti. Che bella persona
very humble and easy going sushi chef
l'ultima tua frase con il primo piano sullo chef vale piu di qualunque bigllietto del cinema che io abbia mai speso
Nella parte finale della tua discussione con lo chef, durante le sue riflessioni, ho letteralmente avuto i brividi.
Grazie per questo contenuto pazzesco!
I've been a sushi chef for 24 years, but we always have something to learn. This is a lesson.
L’ordine e la disciplina sono tutto. Peccato che ormai in Europa non sia più così.
Grande Rabiot che mi porti sempre in giro per il mondo 😍❤️
Incredibile la combinazione del tuo canale con una produzione di questo tipo a tema food...adoro spero in prossimi episodi su questo tema in tutto il mondo...brividi
Giuseppe secondo me sei semplicemente il miglior creator italiano e con questo video semplice (ma in realtà difficile allo stesso tempo per via di fattori culturali) l'hai dimostrato. Il video emoziona dall'inizio alla fine e hai avuto una grande empatia con tutti i personaggi mostrati nel video! Complimenti a tutta la tua crew!
Il video e molto bello e assolutamente scorrevole senza rendere noioso sopratutto condierando che spesso sono con sottotitoli.
La ciliegina sulla torta e stato la spiegazione finale con un sound che si abbina perfettamente. Bravo davvero. Un canale unico nel suo genere.
Che servizio meraviglioso, trasmette passione, entusiasmo, dedizione, saggezza, altissimo livello di professionalità.. complimenti
Uno dei video più belli visti su RUclips!!! Complimenti davvero! Mi sono emozionato.
La passione, l’abnegazione e l’umiltà di quest’uomo sono impareggiabili
Sei di un’altra categoria , fai dei contenuti strepitosi !!! Complimenti
Ma che meraviglia … il viaggio di una vita portato a noi sotto forma di documentario . Complimenti , complimenti e ancora, complimenti.
Tu e i tuoi contenuti trasmettete tanto, anzi tantissimo, io rimango incantato guardando i tuoi video anche a tu a tuo modo sei un maestro in quello che fai, il tuo modo di raccontare, di esprimere ogni singolo concetto in maniera così limpida e bilanciata...non smettere mai, semplicemente stupefacente.❤
Complimenti sei un grande!
Come al solito ci hai mostrato delle gran belle immagini ! Deve essere stato un onore poter parlare con uno chef di quello spessore ! Gran bella esperienza!
Questi video sono di una qualità pazzesca! Complimenti davvero! Bellissime anche le riflessioni che stimola: mi ha colpito molto l'idea di creare connessioni, è lo stesso concetto che si trova nel videgioco particolare (molto giapponese) di Death Stranding del genio Kojima!
Che bella cultura, emozionante sentire parlare lo chef.. avrò mangiato sushi 2 volte in vita mia e non l'ho valutato, da oggi lo vedrò sicuramente in maniera differente 🙂 e come sempre grazie del lavoro meraviglioso che fai 🙏
la bellezza di questo video (e l'acquolina in bocca che ti porta hahah)
quanta dedizione, quanto lavoro
stupendo
un giorno sarò seduta in questo ristorante e mangerò sushi preparato davvero col cuore
Bellissimo il suo modo di ragionare che pone la connessione alla base di tutto, e complimenti veramente a te per il servizio stupendo, grazie
ogni tuo video mi fa commuovere, che si parli di sushi, di tradizioni o vite di ogni tipo la tua passione arriva sempre. grazie per farmi emozionare
@progettohappiness dopo un servizio così fantastico il mio primo pensiero è stato: nessun altro video di RUclips sarà all'altezza.
Complimenti 🙏🙏🙏🙏
Faccio il cuoco e vedere la passione, dedizione, studio e cultura in questo chef mi ha fatto emozionare. Gran video Giuseppe.
Sempre sul pezzo con video e tematiche super interessanti. Inoltre le riprese e l’editing sono assurdi♥️
indubbiamente un popolo ricco di fascino e passione....
qua si piange ad ogni episodio ormai.. Grazie... con tutto il cuore ... anzi con tutto il mio Ikigai
Bellissimo documentario, sono rimasto incollato allo schermo per tutta la durata del video, complimenti! Sarebbe interessante se facessi altri video con questo format indagando la vita ed i segreti di altri chef o anche semplicemente cuochi specializzati in altre tipologie di cibo
Veramente bello Giuseppe... ho viaggiato molto in Giappone e tu me lo fai ricordare nello spirito giusto. Grazie!
video stupendo. ti faccio i miei complimenti.
la prima volta che vidi un tuo video fu nel 2020 circa, con i video della corea del nord. oramai da almeno 2 anni non ti seguo più, e sono sorpreso di quanto la qualità dei video sia migliorata. almeno quadruplicata. continua così
Contenuti sempre meravigliosi, ma con questo, data la grandezza della cultura giapponese, vi siete superati. Bellissimo
Sempre contenuti di alto livello. Grazie a te stiamo vedendo tradizioni,posti, cibi e culture diverse. Grazie di tutto
Complimenti davvero , guardare i tuoi video mi fa viaggiare , parlo di viaggio perché per me entrare nel vivo di una nuova cultura per me significa viaggiare. Bravo.
Giuseppe con questo video come sempre mi hai veramente stupito, lo chef è una persona oltre che un grande professionista, molto profonda
il video di sushi più bello che ho mai visto! Ora sono felice ! Amo questa culinaria e il suo popolo meravigliosi!
Mi sono innamorato della ragazza del mercato
Siamo in molti mi sa
mi hai fatto commuovere in questo video e te lo dice uno che a Tokyo c'è stato ed ho mangiato il sushi proprio nell'ex mercato che in quell'anno ha chiuso per aprire nel nuovo dove sei stato tu...e mi è venuta voglia di ritornarci per provare questa esperienza di persona. Grazie
ti prego continua così. ADORO i tuoi video e li trovo estremamente istruttivi oltre che d'ispirazione a volte. Sei un grande.
Contenuto eccezionale storia bellissima rispecchia la mia passione per la cucina e sentire ciò dalla voce di uno chef è emozionante complimenti giuse continua così ❤
Non so come ci riesci, ma nei tuoi video trasmetti sempre le stesse emozioni, la stessa passione in quello che fai, ma con una intensità maggiore rispetto a quello precedente. Ogni volta tra me e me dico: con questo video ha raggiunto il massimo, non si può fare di meglio; E invece nel video successivo riesci ancora una volta ad alzare l’asticella. 😄
Ogni tuo video dal Giappone per me ha ancora più significato. Grazie Giuse
Che spettacolo!!!Mamma mia….spero un giorno di andarci!Grazie mille per questo documentario
Video spettacolare. Le parole del ragazzo che preparava il Wasabi mi hanno colto di sorpresa e mi sono commosso. Grazie.
La qualità dei tuoi video è veramente incredibile, soprattutto in uno scenario spesso così triste come quello di internet. Una cosa veramente rara. Complimenti!
Che video!!! altissima qualità delle riprese, introspezioni culturali e sociali, dialoghi profondi... complimenti!
Veramente complimenti per la qualità e lo spessore che porti su questo canale, dovrebbero darti un programma in prima serata o una serie su netflix.
Continua cosi.
Da amante del Giappone in ogni sua singola parte,mi sono venuti i brividi guardando questo video... complimenti!
sei simplecemente un grande, Giuseppe. Ti seguo da poco tempo e devo dire che i tuoi video sono simplecemente una bomba. Saludos desde México!