우유크림 그릭무화과 만들기 | 우유크림 대박레시피 |

오늘은 정말 찐하디 찐한 우유크림 레시피를 알려드릴게요.
무화과와 생크림은 이미 오래전부터 케이크로 많이 만들었었기때문에 잘 어울릴거라 생각했는데
시트없이 무화과와 우유크림에만 딱 집중했더니 훠얼씬 고급스럽고 대접하기에도 멋진 디저트메뉴가 나왔네요.
우유크림에 그릭 무화과 푸욱 찍어드세요~
소금빵 사와서 이 크림 찍어드시면 비싸게 사드시던 바로 우유소금빵입니다:)
➡️ 크림 그릭무화과
✅️ 재료 준비
*우유크림(넉넉한 양)
노르망디 무가당 동물성 휘핑크림 150g (프랑스산 유크림들은 특히 찐하고 고소한 맛이 일품이에요.)
설탕 15g
연유 10g
*그릭무화과
무화과 3개
꾸덕한 수제그릭요거트 (꾸덕한 텍스쳐로 사용해야 잘랐을때 단면도 예쁘고 같이 먹을때 식감도 좋아요.)
딜 약간
핑크페퍼홀 약간
✅️ 만드는 법
1️⃣ 유크림에 설탕,연유를 넣고 부드러운 농도로 휘핑합니다.
TIP 접시에 깔아서 사용할거라 휘핑 시 오버휘핑 되지 않게 주의해주시고 크림에 휘퍼날 자국이 연하게 생기며
들어올렸을때 부드럽게 흐르는 농도가 좋습니다.
2️⃣ 무화과는 흐르는물에 씻어 물기를 제거한 뒤 십자모양으로 깊게 칼집을 내고 그릭요거트를 채워주세요.
TIP 냉장고에 1시간이상 굳혀주면 동그란 무화과의 모양이 유지가 잘되서 칼로 잘랐을때도 고정이 잘되어
단면이 훨씬 예뻐요!
3️⃣ 접시에 우유크림 넉넉히 깔아주고 그릭무화과, 딜, 핑크페퍼홀로 데코해준뒤 슈가파우더로 마무리 합니다.
*향신료의 향을 선호하지 않으시면 빼주세요.
그릭무화과 잘라서 깔린 우유크림에 듬뿍 찍어 드시면 너무 고급스럽게 달콤한 맛을 즐길수있습니다.
저는 그릭무화과 하나는 크림에 찍어서 그냥 먹었고, 나머지는 베이글 구워서
같이 곁들여 먹었는데 눈깜짝할 사이에 빈그릇이 되었네요...
그럼 맛있게 만들어드세요😍
📌레시피는 저의 소중한 자산입니다.
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