РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНОГО БИСКВИТА) все секреты приготовления. how to make a sponge cake.
HTML-код
- Опубликовано: 7 сен 2024
- РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНОГО БИСКВИТА) все секреты приготовления. how to make a sponge cake.
Количество ингредиентов рассчитано на форму 22 см. диаметром.
Ингредиенты:
Рецепт ганаша • Масляный ганаш под мас...
Рецепт мастики • Мастика в домашних усл...
Рецепт карамели • КАК ПРИГОТОВИТЬ сливоч...
Как покрыть торт мастикой • Как обтянуть торт МАСТ...
Ингредиенты для бисквита:
130 гр. муки,
50 гр. крахмала,
150 гр. сахара,
5 яиц,
30 мл. подсолнечного масла,
30 мл. воды,
щепотка соли.
![Megan Thee Stallion - Neva Play (feat. RM) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/TpYTyAaTRts/mqdefault.jpg)
Здравствуйте, по вашему рецепту приготовила сегодня бисквит. Диаметр 22 см, высота 6.5. Духовка у меня газовая, термометр для духовки покупала отдельно чтоб знать сколько градусов на самом деле. ( оказалось на плите 220 по термометру 180)
Противень поставила в середину, вниз емкость с водой. Пекла 45-50 минут, потом на 10 минут духовку приоткрыла и выключила. После вытащила бисквит и сняла форму и перевернула корж на решётку. Бисквит высокий, пружинит, я его разрезала на 3 части, пропитала, крем у меня вар сгущегка со сл маслом. Спасибо вам большое
, что поделились опытом! Всех благ!!!! 💞🌹🌹🌹💞
Сегодня испекла бисквит по этому рецепту, получился шикарный, теперь только по нему буду печь. Спасибо Вам большое,много рецепторов перепробовала. Я очень люблю бисквиты,всегда получались вкусные,но всё равно было,что-то не то, а этот самый лучший. Я в восторге!!!
Классный бисквит получился !спасибо вам 👍👍👍
Здравствуйте, пожаааалуйста скажите вы пекли именно в 22см диаметром формы? нет у меня такого и очень боюсь решится
Спасибо вам Катюша большое даже огромное🤗Бисквит чудо👍Я пекла в форме 24см у меня вышло три коржа☺😁
Поставила в духовку только что! Пока сужу по тесту--оно шикарное! Никогда у меня такого не было!!! Разные рецепты были ---но этот явно находка! Нравится ваш голос и простота, с которой вы все рассказываете! Просто бери и делай! Вы супер! Спасибо вам, милая ,добрая Екатерина! 😚
ПС. Ну все готов !!! Идеальный , как вы и обещали))) воздушный, нежный, как облачко!!))) Девочки , готовьте в точности по рецепту , ничего не добавляйте и не убирайте ! И хорошо взбивайте яйца! И будет супер!
Катя, ещё раз благодарю за эту красоту!!!!!😚 вы мой кумир!!!
Крахмал картофельный??
Большое спасибо, что рассказали про все нюансы о бисквите. Надо обязательно попробовать испечь бисквит с водой и раст.маслом, я никогда не пекла бисквит с водой. Век живи век учись, огромное спасибо за поучительные ролики, когда смотришь ваше видео, такое впечатление, что сидишь за партой и учишься. Удачи вашему каналу👏👏👏🤗
Всё быстро и толково без лишней болтовни и запутывания. Молодец.
Спасибо Вам большое за подсказки и прекрасные рецепты.... Много чего пробывала из Ваших рецептов и всегда все получалось👍👍👍👍👍
Какая же вы мастерица🌹. Спасибо обязательно попробую по вашему рецепту.
спасибо за рецепт.духовка у меня плохо печет.попробовала по вашему рецепту в мультиварке.выпекала 1 час.получился супер.воздушный и высокий
Вчера попробовала испечь бисквит по Вашему рецепту...Действительно, получился идеальный, пышный, легкий, чему я очень рада. Очень переживала, но все прошло класс!!! Правда, я форму немножко больше использовала, нет маленькой, но все равно получилось!!! Спасибо!!! Вам удачи !!!
Катя, большое спасибо за Ваши рецепты! они потрясающе вкусные! Если позволите, я напишу очень простой рецепт и пропорции пышного и вкусного бисквита.. Моя свекровь когда то меня научила))) Она работала на даче М. Горбачёва и была супер пупер кондитером)) Пропорции - 5 яиц - 100-120гр муки, 100 гр сахара.. можно ванили немножко.. Если миксер мощный - бьём вместе яйца, затем смешать с мукой и всё! Если не мощный миксер - бьём яйца по отдельности - белки/желтки.. Поверьте, лучше рецепта нету!!! пробуйте!! Главное взбить пышную пену из яиц и не слишком перемешать тесто..Все эти наполнители из крахмала, топлённого масла, растительного масла и разрыхлителей и так далее, только убивают бисквит)) Правда)
Спасибо Катюша, очень нравятся ваши рецепты, соблюдены все ингредиенты, что есть не у всех. С удовольствием готовлю по вашим рецептам, все получается точно как у вас на видео. Спасибо.
Бисквіт просто супер!Щиро дякую)
Спасибо за рецепты. Удачи вам.
Спасибо за рецепт вкусного бисквита, я выпекала в кольце 24 см, высотой 6 сантиметров получился бисквит
Самый лучший бисквит и самый вкусный. Вместо воды добавляю молоко. А так все то-же самое. Спасибо. Мира и добра. Xxx))))))))
Обожаю Вас , Катя очень приятный голос , приятно смотреть на вас и ваши десерты, нигде не могла найти нормальный рецепт бисквита, а у вас ...... Вау
Спасибо вам! Вы просто волшебница!! Так все идеально. Очень приятно смотреть вас и слушать!!))
Спасибо за рецепт! Вы настоящая мастерица!
Бисквит удался на славу. Обязательно попробую ваш рецепт. Спасибо за мк все супер.
Спасибо 😍🤗 за хороший рецепт, и вам мира и добра!
Благодарю за рецепт !
Ясно , четко и понятно .
Сказочный! Катюша,спасибо.
Всё получилось отлично. Делала в форме 26 см- высота 6 см. Спасибо за рецепт.
Катюш спасибо, с Вами все легко и просто 👍
ЕКАТЕРИНА спасибо вам за ваши рецепты ! Все просто идиально, приятно вас слушать!Процветание вашему каналу!!!
Благодарю.
возьму на заметку,спасибо за рецепт!!!
Благодарствую Екатерина!
Мне точно пригодится 👌
Обязательно воспользуюсь вашим рецептом.Спасибо.
Екатерина,добрый вечер вчера испекла бисквит,просто замечательный высокий и влажный спасибо.
Спасибо за рецепт этого бисквита! Он действительно идеален!
Спасибо за рецепт я искал очень долго этот рецепт
Такая же составляющая и у моих бисквитиков, но чуть поменьше на 10-20 гр добавляю сахара и муки, бисквит и правда идеален. Как всегда у каждой хозяйки свой рецепт ☺️ Спасибо большое за данное видео.
Вода должна быть горячая или теплая.
@@user-qk3ix1ez9y горячую😉
Впервые увидела у Вас этот бисквит, когда Вы его готовили с сублимированой малиной. С тех пор это самый любимый и ни разу еще меня не подвел. Я и с какао его пеку. Спасибо Вам большое за такой удачный рецепт)
Вода должна быть теплая или горячпя.
Скажіть будь-ласка скільки ви додаєте какао і чи зменшуєте муку.
Какой красивый получился !!! Катенька, спасибо за Ваши рецепты, с удовольствием смотрю Ваши видео. Подписалась на Вас и ставлю лайк !!!
Катюша какой вкусный бисквит просто чудо!огромное спасибо,нет слов просто вауууу.
Класс!на видео видно что бисквит отличный.вам тоже мира и добра.
Браво! Шикарный бисквит. Спасибо 👍👍👍
Спасибо очень полезная видео.
Бисквит получился идеален,спасибо.
Очень вкусный рецепт 👍 спасибо за видео 🌹 стараюсь готовить только по этому рецепту ❤️
Спасибо огромное!
Мой первый бисквит!!думала опадет расстроилась 😥😥но он получился прекрасным😋😋😋😋
Впечатляющий бисквит !!!спасибо за рецепт
Умничка 😊
Сегодня приготовила по вашему рецепту, такое удовольствие было готовить бисквит, но он у меня хорошо не поднялся но думаю это моя ошибка точнее ошибка моей старой духовки😂 а так очень вкусно и красиво, беру на заметку, спасибо большое 🙌❤️
Спасибо ,так подробно ,теперь понятно😍
На этот бисквит собираюсь приготовить йогуртовый крем, тоже по вашему рецепту 🤗
Спасибо за рецепт🌹🌹🌹
Спасибо воспользуюсь вашим рецептом.
Отличный бисквит,спасибо за рецепт.
Бисквит шикарен!!!!👍👍👍
спасибо за рецепт! получился сразу! теперь это мой любимый рецепт)
бисквит получился отличный,спасибо.
Спасибо, умница
Спасибо за объяснения. У вас очень приятный голос.❤❤❤
Спасибо.
Спасибо за рецепт! Как всегда супер!!)))
Спасибо 🙏🏼 Супер!
Огромное спасибо
Полностью согласен, никакой разрыхлитель в бисквите не нужен и кто и зачем придумали его добавлять в бисквитное тесто, непонятно. От мощности миксера зависит качество бисквита и это тоже факт, полностью согласен. А вот про крахмал, растительное масло и воду в бисквите, узнал впервые. Но нужно попробовать. Мне Ваши коржи очень понравились внешне и по структуре.
Спасибо, Катюш👍👍👍
Стоит только попробовать 👍
недавно подписалась на ваш канал Супер процветания вашему каналу Спасибо
Спасибо.
Идеальный бисквит👍 подскажите, пожалуйста, при заморозке бисквита надо его разрезать на коржи? Спасибо
Катюша берегите свои ручки, а то ранки иногда вижу 💅
Вы как всегда на высоте. Удачи.
спасибо большое!!!
Spasibo za resept !
Огроооомное спасибоо! ❤
Он стал моим фаворитом❤
Бисквит вышел действительно достойныц.👍 Только у меня он в высоту 3,5 см получился.Воздушный, но не высокий, только пополам можно разрезать, на 3 части никак .Но и форма у меня 26 см
Спасибо!👍🏻👍🏻
Катюша, ответь пожалуйста ты будешь снимать видео на втором канале, ну пожалуйста снимай!! Так не хватает твоих видео для мотивации
на следующей неделе
ура!!! я как раз опять берусь по вашей методике за себя! первый раз из-за обстоятельств жизненных не получилось продолжить похудение, вот вторая попытка со следующей недели!
Чудово
Молодець!💙💛👍😋🎂
Молодец
Здравствуйте, спасибо за рецепт! Скажите пожалуйста ,какой диаметр формы и какая должна быть вода тёплая, холодная или комнатной температуры??? Заранее СПАСИБО!!!🤗
Диаметр формы 22 см. вода любой температуры.
Попробую приготовить. На Вашей ручке он выглядит огромным.Так и есть?
Идеально😍
Здравствуйте, можно ли печь бисквит в форме 16 см?
Мы подписани и поставили лай но Екатерина пожалуйста в слух призносити сколько нужен ингредиентов
Здравствуйте! Рецепт рассчитан на какой диаметр формы?
Ольга Сальникова 22 см.
Добрый день! Скажите, пожалуйста, как сделать такой бисквит шоколадным? Сколько какао лучше добавить и стоит ли тогда убавить количество муки?
Заменить крахмал таким же количеством какао, по-моему
Екатерина, здравствуйте. Я приготовила бисквит по вашему рецепту. Пропекся, поднялся, но далеко не 7 см высотой как на видео. Вы уверены, что диаметр формы 22?
Я тоже сегодня испекла, но при форме 22 см бисквит получился чуть больше пяти см , буду пробовать дальше до тех пор пока не получится, возможно качество муки другое 🤔
хороший рецепт, скажите где приобретали такой нож для разрезания бисквита?
Здравствуйте! Скажите пжл, как рассчитать правильно кол-во воды и масла для другого количества яиц? Спасибо!
Катя доброго времени суток! Скажите пожалуйста бисквит можно разделять на части сразу после выпечки или он должен отстояться?
Как облако)
Спасибо!Скажите пожалуйста при какой температуре и сколько минут печь бисквит🌺????
Дизлайки наверно люди на диете ставят😂
Добрый вечер.Мне очень нравиться твой канал, твои рецепты.Если у тебя есть ешо канал можно ссылку.😚
Спасибо Катерина за красивейший бисквит 👏 и рецепт. Один вопросик: какого диаметра должна быть форма для этого колличества ингридиентов?
Спасибо❤❤❤
22 см. диаметром.
@@-.1667 😘💋
Крутон - батон. А если 26,? Получится тоньше просто? Я правильно понимаю? Просто есть только 26- а попробовать спечь ой как хочется)
Екатерина,скажите пожалуйста можно в этот бисквит добавить тахинную халву?
Привет. Так понятно все,просто супер,👍 А размер формы какой был?
22 см
Скажите пожалуйста,если планетарный миксер,то когда вводить масло и воду в яичную смесь?Спасибо.Это в случае ,когда яйца не разделяем
А можете сказать рецепт на диаметр формы 26 см?пожалуйста🙏
Привет, а как быть, если добавлять какао? Ингредиенты муку или крахмал уменьшать или добавлять его поверх всего остального?)
Привет Катюша. Какой крем суда хорошо подойдеть будеть ли продолжение
Добрый день, Катюша а если форма 27диаметр ,то сколько надо брать ингредиентов по количеству? Спасибо
Здравствуйте я немного запуталось это классический бисквит или шифоновый ещё один вопрос 50 гр крахмала сколько ст ложек спасибо заранее