波士頓龍蝦真的不高級嗎?法國藍龍蝦居然不是龍蝦!13分鐘揭露龍蝦的真相!|波士頓龍蝦|小龍蝦|海戰車|龍蝦季|蝦蛄拍仔|錦繡龍蝦【Liz 美食家】
HTML-код
- Опубликовано: 24 июн 2024
- 整隻龍蝦都可以吃!龍蝦最完美型態「軟殼龍蝦」:lihi.cc/88htP
波士頓龍蝦也一直跟高級兩個字畫上等號,就連被麥當勞拿來作成漢堡後,也是麥當勞史上最貴漢堡,地位尊爵不凡。但你知道嗎?所謂的「波士頓龍蝦」、「法國藍龍蝦」,其實既不是龍蝦,那牠到底是什麼東西?
◇本集重點
你盤中那隻蝦,到底是什麼蝦?
龍蝦以前居然是囚犯專屬的食物?
台灣的本土龍蝦有哪些?
龍蝦的價格為什麼這麼貴?
◇想看更多
【餐廳開箱】
• Fine Dining 開箱
【主廚請回答】
• 主廚請回答
【美食評論】
• Liz 美食家
【與江振誠遊青森 vlog】
• 與江振誠遊青森|VLOG
◇關於【Liz 美食家】
大家好,我是 Liz 高琹雯。
在書寫飲食十多年後,我開啟了自己的RUclips頻道!
我想把文字的觀點轉化為生動的影像,
將飲食世界裡的知識與生態作為科普介紹給大家。
◇IG 美食家的自學之路: / selftaughtgourmet
◇FB美食家的自學之路: / selftaughtgourmet
◇Podcast 美食關鍵詞:linktr.ee/tasterlife
◇Taster 美食加:taster.life/
◇美食加選物:tasterselection.com/
📩合作邀約請洽詢:contact@taster.life
#龍蝦 #藍龍蝦 #錦繡龍蝦 #波士頓龍蝦 #海戰車 #海產店 #海鮮
整隻龍蝦都可以吃!龍蝦最完美型態「軟殼龍蝦」:lihi.cc/88htP
我最喜歡我在越南買的來自金蘭灣的養殖龍蝦因為便宜讓我吃到爽
涨知识的一期!!感谢Liz科普~
謝謝喜歡!!
好有趣的龍蝦知識
謝謝喜歡!
太棒啦
都想吃
想看烏師傅介紹龍蝦料理🥹🥹
好主意 😆
最有深度的美食頻道
謝謝您喜歡與支持!!
讓我想到常常刊登廣告的龍蝦摻聽就自台中市千葉火鍋附近
松茸原来在云南叫做臭鸡纵,几十年前特别便宜,那时候遇到松茸的话。不是摘不到菌子都不怎么愿意去摘它😂,后来日本人愿意吃才慢慢炒作成天价😂(其实松茸的味道和其他菌子比也不见得好到哪里去,比它好吃的菌子太多了,就是日本人炒起来的)
我比较喜欢锦绣龙虾
行家~
又增長知識了
酒食搭配更棒(威士忌.啤酒.白酒.粉紅酒等等)
餐酒搭配有講究喔!
波士顿龙虾是源于缅因,但是会向南迁徙,首先途径波士顿,上市的龙虾一般需要七年半,重量在 1.25 磅以上。
長知識
謝謝喜歡!
看完真希望有間海產店可以同時點各種不同泛稱龍蝦的生物,比較看看到底哪個才是自己最喜歡的
荷包也要夠深啊!
就像台灣早期的地瓜葉
❤❤❤
歡迎回家~~~
想吃軟殼龍蝦!
吃起來!
非常有趣的是
中華一番的料理方式這麼神扯
但
他們的龍蝦 畫的確是對的
對比小美人魚真人版😂😂😂
哈哈哈哈對耶!
東岸緬因州的確是「波士頓龍蝦」最大產地,不過,在波士頓一樣抓得到波士頓龍蝦。
我自己的經驗是海水龍蝦比淡水龍蝦好吃 ,
最好吃的一次是小時候父親釣的台灣龍蝦,非常鮮甜 驚為天人,
不過小時候也不曉得那是甚麼品種。
這一定難以忘懷阿~好特別的經驗!
似乎台灣人還未懂吃班馬蝦牯,在香港一隻可以賣上兩千台幣以上。
鱈魚也很有事😅
這個分辨更困難!
幾十年前在北美洲龍蝦很平宜,少人食用,有外國朋友笑說"以前個仔帶龍蝦三文治回校做午餐會被同學取笑,因為當時龍蝦是比牛肉雞肉便宜的材料😂😂😂
幾十年前 = 1930s or 1970s?
还有大闸蟹,以前妥妥的穷人之宝,以前报纸还登过上海贫困家庭靠吃大闸蟹勉强度日😂,听老人说大闸蟹以前到处都是,还有人专门捉来沤肥浇地😂
價格高
炒作
商人想辦法賺錢
一切都是套路
養殖取代捕撈
素食是好選擇
當官商勾結後
名稱都不是問題
哈哈是的~
看來波士頓龍蝦跟高級沒關係😂😂
學名好難QQ
吃不懂龍蝦qwq口感不錯但味道會讓我想吐
是因為太腥嗎QQ
對我來說 螃蟹>帝王蟹>龍蝦>波龍
我也比較喜歡螃蟹~
剛開場就說錯了!在台灣波士頓龍蝦是.....最低級的
應該是指大部分人的印象吧
在香港也是,最低級
要看餐廳類型啦
@@fufuprint應該說波士頓龍蝦是龍蝦裡面最便宜的
很多人的印象不是這樣囉
你吃的龍蝦不是真正的龍蝦…😂
自己對(波士頓)龍蝦一直覺得「因為是秤斤秤兩在賣、所以買起來很不划算(重量都跑到那個不好吃的螯上面)」、所以寧可吃螃蟹或是北美五六月產的斑點蝦。
但黑潮軟殼龍蝦會有興趣欸!
軟殼龍蝦真的可以試試看!!
波士頓只是緬因州的一個大城市
波士頓只是麻省的一個大城市
龍蝦 只是一個名稱而已啊! 主要還是要看學名 。
難吃死了,尤其是那隻大螯。
非洲有人了行走的墨水而已
台灣小吃以前不就是“下流”人吃的東西,高級人是不吃的,現在是國宴上的好東西。
你這種高級人,可憐哪
@@lizselftaughtgourmet 是啊,我是那種每次回台灣都拒絕我媽媽要帶我去高檔餐廳,卻只要去吃饒河街的那種下流人。我記得是你自己說你媽媽都得瞞著你爸帶你去吃夜市。我不好意思直說,你搞反了吧?