티라미수 가나슈 돔케이크 만들기 : Tiramisu Ganache Dome cake Recipe : ティラミスドームケーキ -Cookingtree쿠킹트리
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- Опубликовано: 24 сен 2024
- 가운데에 초콜릿 가나슈를 넣어 티라미수 케이크를 돔 모양으로 만들었어요!
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가운데에 초콜릿 가나슈를 넣어 티라미수 케이크를 돔 모양으로 만들었어요!
가나슈와 함께 먹기 때문에 시트와 크림은 조금 덜 달게 만들었고,
자르면 초코가 주르륵 흘러나오는 비주얼 최강의 케이크네요~
케이크를 잘라 가나슈를 찍어 먹으니 더 부드럽고 달콤해서 맛있었어요~^^
만드는 재미와 보는 재미! 먹는 재미까지 모두 만족스러운 케이크네요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~♪
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▶틀 사이즈 : 16cm x 8cm
▶재료
-모카 케이크 시트
우유 70g
인스턴트 커피 가루 3g
달걀노른자 3개
녹인버터 30g
바닐라익스트랙 2g
박력분 160g
코코아파우더 5g
베이킹파우더 5g
머랭 (달걀 흰자 3개 + 설탕 130g)
-크림
크림치즈 200g
휘핑한 생크림 100g (+설탕 30g)
커피시럽 (물 50ml + 설탕 10g +에스프레소 15g)
가나슈 (초콜릿 100g + 생크림 50g)
코코아 파우더
▶레시피
1. 따뜻한 우유에 인스턴트 커피가루를 넣고 섞는다.
2. 볼에 달걀 노른자를 넣고 풀어준다.
3. 녹인버터, 바닐라익스트랙, 커피우유를 넣고 섞는다.
4. 박력분, 코코아파우더, 베이킹파우더를 체쳐 넣고 섞는다.
5. 머랭을 1/2씩 나눠 넣고 섞는다.
6. 버터를 바른 틀에 붓고 기포를 제거한 뒤 180도로 예열된 오븐에서 50분간 굽는다.
7. 시트를 식힌 뒤 3단으로 자른다.
8. 가운데 시트에 구멍을 낸다.
9. 볼에 크림치즈를 넣고 부드럽게 푼 뒤 묽게 휘핑한 생크림을 넣고 섞는다.
10. 시트를 돌림판에 올려 놓고 커피 시럽을 묻히고 크림을 바른다.
11. 2번째 시트를 올리고 커피시럽을 묻힌 뒤 크림을 바른다.
12. 가운데 홈에 가나슈를 붓고 마지막 시트로 덮는다.
13. 크림을 전체적으로 바르고 모양을 낸 뒤 코코아파우더를 듬뿍 뿌린다.
▶Ingredients
-Mocha cake sheet
70g Milk
3g Instant coffee powder
3 Egg yolk
30g Melted butter
2g Vanilla Extract
160g Cake flour
5g Cocoa powder
5g Baking powder
Meringue (3 Egg white + 130g sugar)
-Cream
200g Cream cheese
100g Whipped cream (+30g sugar)
Coffee syrup (50ml water + 10g sugar + 15g espresso)
Ganache (100g chocolate + 50g fresh cream)
Cocoa powder
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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
![6ix9ine - El Preso (feat. Lenier) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/RQvGgosdeO8/mqdefault.jpg)
케이크 자를 때 칼 부딪히는 소리 넘나 좋은 것..♥
쿠킹트리님은 정말 케이크 잘 만드시는 거 같아요 항상 볼 때마다 감탄하네요
입주위에 초콜릿이 한가득 묻어있는 상상을 하는것만으로도 행복하다😄
달콤한 가나슈가 주르륵 흐르는 마치 악마의 유혹과도 같은 케이크네요❤
한입 먹는 순간, 향긋한 모카시트와 부드러운 크림치즈, 진한 가나슈가 들어간 케이크위에 입안 가득 텁텁한 코코아파우더까지 솔솔 뿌려 스트레스가 빡! 날라갈것만 같아요~
디저트집 내실생각은 없나요 ㅜㅜㅜㅜ지방이디만 두말마다 찾아갈텐데 ㅜㅜㅜㅜㅜ너무 먹어보고싶어용.... 대박
혈당이 폭발하겠지만 먹고 싶다... 침이 막
와 진짜 팔아도 될거같아요....!
돔케이크는 사랑이죠!♡ 부드러워보여요~
그동안 쌓인 스트레스가 다 날아갈것만같은 티라미수 케이크네요ㅠㅠ 너무너무 맛있어보여요! 커피랑 같이먹으면 정말 다른게 필요없을정도ㅜㅜㅠ 모양도 너무예쁘고 특별한날 먹으면 딱 좋을것같아요! 오늘도 영상 너무 잘봤습니다! 좋아요 누르고 광고도 열심히 다 볼게요!
I simply love your channel. Each of your recipes are sooo delicious and tempting. ♥️♥️
안에서 초코가 나오는게 매력적이네용~
와,,,,진짜 초코 흘러내릴 때 감탄사 나옴
역대급ㄷㄷㄷ...진짜 보배롭네요
오늘도 좋은 영상보내주여서 감사해요.정말 맛있겄네요^^가나슈도 정말 맛있게보이내요♡
트리님영상 자주보는데요"보면서매번 느끼지만 직접만들기엔 설명이좀 부족한영상인듯해요.머랭을 얼마나올려야하는지 가나슈에생크림을섞는데 어떤방식으로 섞는건지 생각에 잠김ㅋㅋ
직접만들어보다가 빵이넘 퍽퍽하더라고요
김민선 음..개인적인 의견이지만 머랭은 단단히 올려주시는게 잘 되여
김민선 사실 그래서 저도 눈요깃거리로 보지 참고용으로 보진 않아요 참고용으로 하기엔 설명이 너무 없어서...
언제나 썸네일에 감탄하고갑니다...다음에 여유되면 꼭 만들어볼께요!
캬 ㅠㅠ 오늘도 예쁜 케이크 비주얼에 감탄이 나오네여 ㅠㅠ
쿠킹트리님은 거의 매일 영상을 업로드하시는데 만드신 음식은 어떻게 하시는지 궁금해요 ㅋㅋ 제가 가족이면 다 먹어치울 자신있는뎀...
언능 다시 쿠킹트리님의 목소리가 듣고싶어요ㅠㅠ
저랑 친구7년차 애가 전학갈때 뭘 만들면 좋을지 고민하고 있었는데 쿠킹트리님이 만드신 케잌보고 만들어서 선물해 줬더니 엄청 기뻐했어요!!쿠킹트리님 정말 감사합니당❤
[캐럿]옌셜ミ 초반에 죄송합니다. 혹시 저거만들때 설거지양 많이 나오나요?
와.....주르륵... ..사랑해요!!❤❤❤❤
먹고싶다..
진짜 대단하신거 같아요ㅠㅜㅜ!!👍
항상 너무재미있게 보고있어요ㅜㅜ
쿠킹트리님은 무스케잌을 많이 만드시는거같던데 항상 만드시는거보면 먹고싶은거ㅜㅜ
쿠킹크리님!!
부탁하나 드려도 될까요? 유명한 베이킹 집에서 빵을 사셔서 똑같이 만드는 콜라보 같은거 찍어서 올려주시면 안되나요?
예를 들어 타르타르에 있는 타르트를 골라 똑같이 만드는거요!
그런 영상도 넘 재밌더라구요!
만들어 보고도 싶고...
쿠키트리님 케이크 넘잘만들고 디자인도 짱!!
쿠키트리님 영상은 언제봐도 좋은 영상인것같아요 이런 좋은영상 올려주셔서 감사해요
감사합니다♡
보기만 해도 살이 찐드아. .. .. . ... . . 😂😂
오늘 베이킹두 이뿌고 새롭네요 ❤
your baking is a kind of art beside it is soooo tasty. your recipes are made frm heart. Thank you for sharing. 💖💖💖
ㅠㅠ아완전제스타일... 맛보고싶어요ㅠㅠㅠㅠ아대박
안녕하세요 저는 딥디쉬 피자영상을보고 쿠킹트리님의 팬이 됐습니다!! 이런 베이킹 영상도 잔잔하니 정말 제스탈이어서 구독 알림받기도 다했습니다, 베이킹영상도 정말좋지만 쿠킹영상도 많이 올려주셨으면 하는바람에 이글 남겨봅니다!!쿠킹트리님 화이팅!
동글둥글 초코가 주르륵 냠냠..(?!)
소리가 asmr 같아서 좋아요!
정말 금손이신👍👍
이번 영상 너무 좋아요 ㅠㅠ
저는 하면 계란을 적당희써야해서 거의 2개밖에 못쓰는데 쿠킹트리님은 자유라 부러워요
마지막 한입 완전 압권...ㄷㄷ
아..얼려먹으면 꿀맛이겠다 진짜
헉 제가 좋아하는 티라미수와 가나슈와의 조합이라니... 너무 사랑스러운데요?😍 쿠킹트리님 케이크 먹어보고 싶어요! 저번에 민트초코케이크도 너무 먹음직스럽던데...♡ 오늘도 취향저격 탕탕-!! 당하고 갑니다!
티라미수에 초코가 정말 잘어울리더라구요~ 시트도 초코 시트나 모카시트가 더 맛있는 것 같아요 ㅎㅎㅎ
오늘도 찾아와 주셔서 감사합니다~♥︎
우와아 ....가나슈 대박이예여 ....... !!!!!!!!! ♡
이 영상은 초코덕후가 좋아합니다.
맛있겠당..
초코 폭포당!!
넘나 맛있겠는것
사랑스럽다...
헉ㄱㄱ호ㅓㅓㄱㄱ거허거ㅣㅇㄱ 가나슈라니 가나슈라니 가나슈라뇨오오옹!!!!!♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥(초코더쿠 만세ㅔㅔ에)달달함ㅁ 끝판왕 초코초코! 저는 초코의 고급스럽고 심플한 맛을 좋아해요. 그래서 그런지 초코로 된 음식만 보면 이상하게 눈길이 가더라구요☞☜ 이놈의 알림을 확그냥.... 너무 늦게 울려서 영상을 늦게 보게되었네요 ㅠㅠ 그래도 오늘도 잘 보고 가요! 언제나 노력하시는 모습이 예쁘세요. :) 매일 영상올리시느라 수고가 많으시네요. 오늘고 좋은 하루되세요 ^o^♡
좋게 봐주셔서 감사합니다~ 새벽님도 좋은 하루 되세요~♥︎
이것이야 말로 파는 비주얼...👍👍👍👍 진짜 치즈든 초코든 주르륵 흐를때가 최고인거같아욬ㅋㅋㅋㅋ큐ㅠㅠㅠ먹구싶다....돔형 케이크틀 잘 안쓸거같아서 안샀는데 구매욕구 샘솟네요ㅎㅅㅎ 다음 영상도 기대할게요😀
감사합니다😊
저~! 부드럽게 흐르는 초콜릿!! 티라미슈 좋아하는데 거기다가 가나슈를!!아주 그냥 먹음직스럽네용~ㅎ ㅅ ㅎ
꼭한번 만들어 봐야겠네용!
Looks really delicious, but how do I eat it without spilling the ganache?
May be a real dumb question, but I still have doubts lol
love this channel :)
Me too ^_^ 😊
Việt Nam :)
ふと見つけると見に来てしまう😆👍
돔케이크가 너무이뻐요🖤
케이크잘만드신다
Wow!
I love your videos. So calming...
Please keep it up! ❤️❤️❤️
Coklatnya lumer
it looks very dense
저렇게 만드는거군 ㅋㅋ 잘봤습니다.
쿠킹트리님!! 영상이 있으실지는 모르겠지만 언제 기회가 되신다면 딸기 파블로바 해주시면 안 될까요? 쿠킹트리님이라면 그 누구보다 이뿌고 맛있게 디자인 하실 것 같아서요!!
방탄을 사랑하는 ARMY 블루베리 파블로바는 있던데 혹시 보셨나 모르겠네요!! 쿠킹트리님 파블로바도 정말 예쁘게 만드시더라구요ㅜㅜ
Ji Hyun Kim 그렇군요 감사합니다!!
오늘도좋아요누루고감니다
티라미수 쨩!!
와 진짜 이쁘다😚
Choooooocolate 😋♥️
Omg that looks greatt
구독자가 더 늘었네여!! 축하드려요
감사합니다 가은님~💕
어읔.. 너무맛있어보여요...ㅠ
체망은 어디서 구입하셨나요?? 사용하시는 체망이요..... 그리고 모양 찍으실때 사용한 모양틀도좀 알려주세염😭😭😍😍
무스링 어떤거 쓰셨는지 제발 알려주실수 있으실까요!!!!!!!쩨발요ㅠㅠㅠ한번만 부탁드려요..
What can I use instead of coffee? Also chocolate?
ㅇ0ㅇ!!!!! 너므져아!!!!!!!!!!!!!!!!
초코가 쥬루룩💗😛
엄청난 노력이있기에 가능하겠죠?
왜 이걸...새벽에 봐가지고...흑ㅡㅜ
can i replace the cream cheese with mascarpone cheese?
인스터트커피말구 에스프레소로해도 될까요??
우앙! 정말 커요ㅋㅋ 오늘도 맛잇는 영상 올려주셔서 감사합니다! 좋아요 누르고 갈게요! 그리고 저 배경하면 바꿀거고 이름도 또 바꿀거라서요! 만약에 바꾸면 말해드릴게요! 쿠킹트리님이 기억해주시면 좋겟어서요ㅎㅎ 전 열혈한 팬입니다!ㅎㅎ
Braziiiiil!!!!! 😍😍😍😘😘😘
휘핑한생크림 100g이면 휘핑전 생크림은 몇ml를 넣어야 하나요 ㅠㅠ 헷가려요 ㅠㅠ
돔형 케이크팬이라고 검색하니 나오네요
헉헉 맛있겠다헉헉
Wow !!!
맛나겠다 ㅠ
so nice
미친다 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ보는데 죽읗거같아요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅜ나도 입이 있는데 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
Pls include links to your ganache and whipped cream recipes.. it’s easier fr d viewers to try it then..
!!! อุ้ย.ๆแปลม่ออก. อ่ะ 💚💚 👍
쿠킹트리님은 케잌영상을 찍고 난 뒤 케잌은 어떻게 처리하시나요? 다 드시는건가요??
혼자는 절때 다 못먹어서 친구나 지인분들과 나눠 먹는 편이에요~😃
앗! 감사합니다~~매일 저런거 드실 수 있어서 부러워요ㅎㅎㅠ
궁금한게있어서 그런데 휘핑한생크림100g 은 말 그대로 휘핑한상태에서 100g이라는건가요? 제가 알기에 크림같은건 얼마나 올라왔는야에따라 무게가 달라지는걸로 알고있는데 늦게 댓글 달았지만 답변해주시면 정말로 감사드리겠습니다
휘핑하지 않은 생크림 100g을 휘핑해주시면 됩니다~^^
Cooking tree 쿠킹트리 감사합니다~~
Can you show your tins clearly? please !
우와..한입만..(뿌득)어..무슨소리가나는데..배:니 뱃살쪄서 옷찢어지는소리요.
돔케이크 모양 내실때 케이크시트 틀 어떻게 사용하신거에요??
무스링에 받쳐서 구웠어요~^^
쿠킹트리님 따로 판매는 안하시나요?ㅠㅠㅠ
따로 판매는 안하고 있어요~^^
버터크림을 너무 싫어해서 그러는데 겉에 아이싱하신 크림치즈+생크림 이거랑 버터크림이랑 둘이 비교했을때 버터크림대신쓸 수 있을까요
wisdom Lim 크림치즈 프로스팅은 마카롱 필링으로도 쓰이고 컵케익 위에 올리는 크림으로도 쓰이니 어디 쓰실진 몰라도 무방 할 것 같습니다..!
네~ 버터크림 대신 사용하에도 좋은 크림이에요~^^
저도 버터크림보다는 이 크림을 더 좋아한답니다~
초코 더쿠는 먹고 싶어서 웁니다ㅠ
마지막에 휘휘 저어주시는 이유가 있나용?
기포 정리를 하는거에요~^^
쿠킹트리님!!혹시핸드믹서기뭐쓰세용??
럭셀 제품 사용하고 있어요~^^
틀 정보 있나욥?
돔형 케이크팬
머랭대신 대체할수 있는것 있나여?
케이크 시트에는 머랭이 꼭 들어가야 한답니다ㅠㅠ
머랭은 몇퍼센트 정도로 올려야 하나요?
김소호 케익에 들어가는 머랭은 한 70%로 올리는걸로 알고 있습니다 너무 빡빡하지 않고 들어올릴때 끝이 구부러지게요
부드럽게 뿔이 서는 정도로 휘핑해 주시면 됩니다~^^
먹고시포
으악 넘 먹고싶어
.너무 어메이징!
진짜보면서드는생각인데..제과점이나 케잌가게판매하시면 좋을것같아요!. 그런데 만드시는솜씨가대단하신데..요리학원이나 케잌학원 다니셨었나요?
따로 배운적은 없어요~^^
혼자 책 등등을 통해 공부하고 있습니다~~