การทำรอยัลไอซิ่ง( royal icing)พร้อมสูตร
HTML-код
- Опубликовано: 9 фев 2025
- สูตรรอยัลไอซิ่ง
1.น้ำตาลไอซิ่ง 300 กรัม
2.ไข่ขาว 2 ฟอง
3.ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช.ช.
สามารถเข้าไปชมคลิปการเพนท์และการทำคุกกี้ตามลิ้งค์ด้านล่างได้ค่ะ
• คุกกี้รอยัลไอซิ่ง(cook...
• คุกกี้รอยัลไอซิ่ง(cook...
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
ขอบคุณสูตรมากๆ ค่ะ วิธีทำง่ายด้วย จะทำให้หลานสาวคนเล็กค่ะ
ค่ะ ยินดีมากค่ะ ปลื้มจังเลย ติดตามกันตลอดไปนะคะ
ถ้าใช้ไม่หมดต้องเก็บยังไงคะ
น่าลองทำอีกแล้ว..ขอบคุณค่า
คือจะแต่งหน้าเค้กวันเกิดบราวนี่อะคะ ลูกค้าให้เขียนเป็นตัวหนังสือ ใช้แบบนี้แล้วบีบเป็นตัวหนังสือเขียนใบกระดาษไข แล้วนำมาวางไว้บนเค้กได้ใช่ป่าวค่ะ
ป้าคะ ถ้าเราบีบบนกุ้กกี้ แล้วมันจะแข็งมั้ยคะ แล้วมันอยู่บนคุกกี้หลายวันแล้วมันจะละลายมั้ยคะ ขอบคุณค่ะ
สวยน่ารักมากเลยค่ะชอบ
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ
มีคลิปเพนท์่โดนัทไม๊คะ
ขอบคุณมากๆนะคะ
งงตั้งนานว่าทำไมมันหนืดจนวาดไม่ได้เลย ที่แท้ผสมน้ำได้นี่เอง เกือบทิ้งทั้งโถแล้วค่ะ 55555
ใช่ค่ะต้องค่อยๆผสมน้ำนะคะ
พอผสมในถ้วยใหญ่ คนดูสบสยใจขึ้นเยอะค่ะ 55 ขอบคุณมากๆนะคะ
เอามาแต่งบราวนี่ได้ไหมคะ
ป้าค่ะ ถ้าเกิดว่าเอาบราวนี่ชุบ มันจะเข้ากันไหมค่ะ
มันจะหวานไปนะคะ แต่ถ้าราดเป็นเส้นๆนิดๆหน่อยเพื่อตกแต่งก็พอได้อยู่ค่ะ
ขอบคุณมากๆค่า ติดตามทุกคลิบเลยค่ะ
รอยัล ทานได้เลยหรอคะ บีบแล้วต้องเอาไปอบอีกไหมคะ
จิงๆก็ทานได้เลยค่ะ แต่คุกกี้มันจะนิ่ม แนะนำให้เอาเข้าเตาอบอุณหภูมิ 90-100 องศาเซลเซีสประมาณ 20-30 นาทีค่ะ จะทำให้คุกกี้และรอยัลไอซิ่งกรอบอร่อยเก็นได้นานค่ะ
กำลังหาคำตอบอยู่เลย ขอบคุณคำถามและคำถามตอบนะคะ
เก็บได้กี่วันคะ
คุณป้าครับ ใช้สีน้ำ สีผง หรือสีเจล ครับ
ในคลิปคือสีเจลค่ะ
ถ้าใช้ไข่ขาวผง ต้องใช้กี่กรัมคะ
ใช้ไม่หมดเก็บไว้ได้มั้ยคะ
ขออนุญาตสอบถามค่ะ วาดเสร็จแล้วต้องเข้าอบไหมคะ หรือทิ้งไว้เฉยๆได้เลยค่ะ
🙏ขอบพระคุณค่ะ
ถ้าอบจะทำหน้ามันแห้งเร็วขึ้นค่ะ ทิ้งไว้เฉยๆก็ได้ค่ะต้องรอประมาณ1-2ชั่วโมงค่ะ
ใช้น้ำมะนาวปริมานเท่าไหร่คะ
ขอบคุนค่ะ
สมรัก สินแก้ว สัก 1/4 ช้อนชาค่ะ
สีที่ใช้เป็นสีอะไรคะ
ทำยังไงให้มันแข็งตัวไวๆค่ะ
เอาไปตากแดดค่ะ
เอาแช่เย็นไม่ได้ใช่มั้ยค่ะ
แช่ยิ่งเพิ่มความชื้นค่ะ ตากแดดด หรือลมเบาๆดีกว่าค่ะ
รอยัลไอซิ่ง ถ้าเหลือ มีวิธีเก็บยังไงค่ะ
npsrt17181329 เก็บในตู้เย็นในภาชนะที่ปิดสนิท อยู่ได้ 2-3 วันค่ะ
ยังไม่เคยลองทำ ไข่ขาวจะมีกลิ่นคาวไหมค่ะ
มีนิดๆค่ะ ใส่กลิ่นวานิลาเพิ่มได้ค่ะ
ครัวป้ามารายห์ ไข่ขาวจำเป็นไหมคะ
@@pinknaly6427 จำเป็น
ใช้สีอะไรหรอคะ
ใช้สีน้ำได้มั้ยคะ
ใส่น้ำผสมใช่ไหมคะ?
ใช่ค่ะ
ถ้าใช้เป็นสีน้ำวินเนอร์มันจะขมไหมอาคะ?
ไม่ขมค่ะ
มันจะละลายเร็วมั้ยคะ ช่วงนี้อากาศค่อนข้างร้อน
ต้องนำไปอบหรือตากแดดให้แห้งค่ะ มีวิธีทำในแชลแนลอยู่ค่ะ
สามารถเอาไปแต่งหน้าเค้กได้ไหมคะ
ได้ค่ะ แต่มันจะหวานไปนะคะ รสชาติไม่น่าจะเข้ากันค่ะ
มันจะเปลี่ยนสีมั้ยคะ เหมือนเราตั้งใจจะให้เป็นสีชมพูหวานๆแต่มันออกมาเป็นแบบโอโรส ประมานนี้
ถ้าเอาไปอบใช่ไหมคะ สีไม่เปลี่ยนค่ะ แต่ต้องอบอุณหภูมิประมาณ 90-100 องศา นานนิดนึง
ใช้สีผสมอาหารแบบน้ำได้มั้ยค่ะพอดีหนูไม่มีสีแบบเจลอะค่ะ
รุ่งวิกรัย แก้วโอฬารวสุ ได้ค่ะ
ครัวป้ามารายห์ ขอบคุณค่ะ
ไข่ไก่เบอร์อะไรคะ
ใช้ครีมออฟทาทาร์เท่าไหร่หรอคะ
Preaw Preaw 1/4 ชช ค่ะ ขอโทษทีค่ะลืมพิมพ์ไป แก้ไจให้แล้วนะคะ
ใช้ไข่เบอร์ไรคะ
ป้าคะ
รอยัลแบบนี้เราสามารถเอาไปบีบเป็นตัวกาตูนแล้วรอจนแข็งตัวได้รึเปล่าคะ
แบบไม่ต้องบีบลงคุ้กกี้อะคะ
ได้ค่ะ บีบเป็นกุหลาบก็ได้แต่ไม่ต้องผสมน้ำนะคะ
ครัวป้ามารายห์ ขอบคุณค่ะ☺
ถ้าใช้ไม่หมดเก็บยังไงคะป้า
ใช้สีที่ไม่ใช่สีเจลได้ไหมคะ
เอาโดนัดมาชุดได้ไหม
ได้ค่ะ
คุณป้าค่ะ คือหนูไปเห็นคลิปที่ฝรั่งเขาแต่งหน้าเค้กอ่าค่ะ เขาทำเป็นดอกไม้ต่างๆตามปกติเลยค่ะ ตอนเขาทำหนูก็งงว่าเขาจะเอาออกจากกระดาษได้ไงมันเป็นครีม เพราะดอกไม้ที่เขาทำมันเป็นกลีบบางมากค่ะ แต่พอเขาแกะดอกไม้ออกจะไปแต่งบนหน้าเค้ก หนูเห็นดอกไม้ที่เขาทำมันแข็งตัวอ่าค่ะ คือเขาทำมาจากอะไรอ่าค่ะ หนูมือใหม่อ่าค่ะ งงเลย
Guitar Yngwie ป้าไม่แน่ใจเหมือนกัน อาจจะเป็นไวท์ช็อก ที่ผสมสี แล้วพักให้อ่อนตัวพอดัดทรงได้ ป้าเคยเห็นฝรั่งทำอยู่เหมือนกัน ทำเป็นกลีบกุหลาบ ดอกไม้ค่ะ
ครัวป้ามารายห์ เดี๋ยวจะลองหาข้อมูลดู ขอบคุณมากๆนะคะ ^^
เค้าบีบครีบเสร็จ ก็เอาไปแช่เย็น ให้มันแข็ง เวลาเอามาแต่งมันไม่และ จับก็ง่ายขึ้น แค่นั้น...
จากลักษณะแล้วน่าจะใช้ฟองดองค่ะ ใช้สำหรับปั้นตุ๊กตาต่างๆ สำหรับแต่งหน้าเค้ก วิธีการปั้นเหมือนปั้นดินน้ำมัน ปั้นเสร็จรอสักพัก จะแข็งตัว และอยู่ตัวค่ะ ง่ายมากๆ เลย ยังไงลองทำดูนะคะ ที่ประเทศไทยมียี่ห้อลินนะคะ เคยซื้อมาปั้น รสชาดก็หวานๆ ไม่มันค่ะ
เอาไปแช่ฟรีสค่ะ เอาออกมาแข็งเป๊ก
แกะสบายไม่ติดมือจร้า
ครีมออฟทาร์ทาร์ คืออะไรคะ.ขอบคุณค่ะ
เป็นกรดเกลืออย่างหนึ่งสกัดจากองุ่น คุณสมบัติในการทำอาหาร คือ ช่วยทำให้ไข่ขาวตีได้ฟูยิ่งขึ้นค่ะ ถ้าไม่มีก็ใช้น้ำมะนาวแทนได้ค่ะ
ไม่ใช้ครีมออฟทาท่าได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ
ตอนผสมสีใช้icing colorใช่ไหมค๊ะ
ใช่ค่ะ แต่จะใช้สีน้ำวินเนอก็ได้ค่ะ
ครัวป้ามารายห์ ขอบคุณมากๆค่ะ
นำมาแต่งหน้าโดนัทได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
ใช่ตะกร้อธรรมดาตีได้มั้ยคะ เราไม่มีเครื่องตี
ได้้จา
ไม่มีออฟทาทาใช้อะไรแทนได้ค่ะ
น้ำมะนาวนิดหน่อยค่ะ
ไข่ขาวก้อดิบไม่เหม็นคาวเหรอ จิงถ้าเอาเข้าอบก็เป็นขนมเมอแรงค์นั่นและ
ใส่กลิ่นวนิลาดับความคาวได้ครับ
ดูสูตรตรงไหนคะ
ใต้คลิปค่ะ
แหวนดอกไม้
ขอ
ชอบรายการ.แต่ไม่ชอยกนังเงียบมื ไม่ทำไม่ได้ดอกคะบาวคำด฿ดจะทำใก่hrtมาดขึ้นคนจะมาดผูมาดกลายเท่าคะ
ใช้น้ำตาลป่น แทนไอซิ่ง ได้มั้ยค่ะ
ไม่ได้ครับ
อู ออออออออออออิ
เอาไปบีบเป็นดอกไม้แต่งหน้าเค้กได้มั้ยค่ะ
ได้ค่ะ แต่ไม่ต้องผสมน้ำนะคะ พอบีบแล้วพักให้แห้งสนิท ใชเวลาหลายวันอยู่ แต่ถ้าจะให้แห้งเร็ว ก็นำไปอบอุณหภูมิสัก 80-90 ํ C เป็นเวลาสัก 60 นาที ค่ะ
ครัวป้ามารายห์ ขอบคุนค่ะป้า💋💋
ไม่มีเครื่องตีผสมใช้ตะกร้อมือแทนได้ไหมคะ?
ได้ค่ะ
เอาไปแต่งหน้าโดดนัทเค้กได้ไหมค่ะ
ได้จ้ะ
สามารถใช้น้ำตาลทรายขาวเราป่นเองได้ไหมคะ
น้ำตาลทรายขาวปั่นกับแป้งข้าวโพดค่ะ เคยเห็นมีสูตรในยูทูปการทำน้ำตาลไอซิ่งค่ะ
ตีตั้งยอดแบบในคลิปแล้วผ่านไปแปปเดียวเหลวหมดเลยเกิดจากอะไรคะ
ถ้าใช้ไม่หมดเอาเข้าตู้เย็นได้ไหมคะ
อันนี้สูตรสำหรับคุกกี้ปริมาณเท่าไหร่คะ
สามารถทานได้เลยหรอคะแล้วไข่ที่ทำจะคาวไหมคะ
ตีไว้แต่งขนมได้หลายวันมั้ยเก็บยังไง