Georgian tkemali sauce

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 23 июл 2018
  • Georgian tkemali sauce, fresh sour-sweet plum sauce that simply cannot be compared to any sauce across the world, has already become the favorite dressing for many, that pairs well almost with any type of dish. Simply pour tkemai sauce over fried potatoes, stewed or roasted meat, various vegetables or even your scrambled egg and it will ultimately transfer your meal into a heavenly delicious dish.There are several types of tkemali, red, green and yellow, some of them sour or semi
    SIMILAR STORIES
    Recently, tkemali has been listed among the world’s best sauces that one should try by one American website and here is what is says:
    “Americans love their sauces. But if you’re looking for a slightly different way to dip, season, marinate, or just add some extra kick to your food, you owe it to yourself to try one or more of these international selections".
    This plum sauce is the equivalent of ketchup for many Georgians (the country, not the state). Sour and tangy-The Kitchn calls it “a cross between ketchup and chutney”-it’s often served with potato dishes and meats, and mixed in with stews. The flavor profile varies based on the ripeness of the plums being used, from tart green plums to milder red ones.

Комментарии • 3,6 тыс.

  • @user-en5ud1dg6z
    @user-en5ud1dg6z 2 года назад +24

    Понравилась фраза Не террорезируйте себя! Мерри Вы супер! Человечный человек! Дай Вам Бог здоровья!

  • @tanyatanya4295
    @tanyatanya4295 3 года назад +125

    Грамотная речь, доступное объяснение, приятная женщина... Однозначно, подписка и лайк.

  • @lyubovmakhsi196
    @lyubovmakhsi196 3 года назад +83

    Ткемали, это король грузинских соусов. Попробовав однажды, уже не сможешь без него. Спасибо Вам, Мери! Вы даёте возможность людям приобщиться к грузинской кухне, одной из самых богатейших и вкуснейшие кухонь мира.🙏👌😍

    • @Na-kuxne-u-Meri
      @Na-kuxne-u-Meri  3 года назад +2

      Большое спасибо !!

    • @zevs2330
      @zevs2330 Год назад +1

      Король всё таки сацебели.
      Я так думаю!

    • @user-gf2fu1hv8n
      @user-gf2fu1hv8n Год назад

      @@Na-kuxne-u-Meri эх

    • @NinaNina-pn5lp
      @NinaNina-pn5lp Год назад +1

      А дикая слива подойдет? Она , по моему, называется тёрн, если ошибаюсь, поправьте пожалуйста.

    • @shahlal7008
      @shahlal7008 10 месяцев назад

      Очень вкусный соус получился , вы супер женщина😘

  • @user-fi1jv8fs5n
    @user-fi1jv8fs5n Год назад +44

    Грузинская кухня-божественна. Спасибо Мери, что делится рецептами

  • @sergeymarchik6685
    @sergeymarchik6685 5 лет назад +384

    Впервые встретил человека, который действительно хочет донести ИЗЫСКИ ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ до каждого.
    По "простому", по "домашнему"... Но с Душой.
    Спасибо.

    • @Na-kuxne-u-Meri
      @Na-kuxne-u-Meri  5 лет назад +23

      Огромное Вам спасибоо. Мне очень приятно.

    • @mav3255
      @mav3255 3 года назад +14

      Умница! Прелесть женщина! Я бесконечно тебя благодарю от всей души

    • @nataliyabaker9905
      @nataliyabaker9905 3 года назад +3

      МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛИСЬ РЕЦЕПТЫ МЕРИ====Я ИСКАЛА ХИНКАЛИ--И СЛУЧАЙНО НАШЛА ЕЕ КАНАЛ===И ПОНЯЛА КОГДА СТАЛА СМОТРЕТЬ--ЧТО ЕЕ РЕЦЕПТ МНЕ ПОНРАВИЛСЯ БОЛЬШЕ ВСЕХ. И ОБЪЯСНЯЕТ МЕРИ ВСЕ ОЧЕНЬ ХОРОШО...СПОКОЙНО....Я ПРОСТО=ОТДЫХАЮ!!!--ДАЖЕ ЕСЛИ НЕ ГОТОВЛЮ==ПРОСТО==СМОТРЮ!!!!---ВСЕ У МЕРИ--С ДУШОЙ!!==ИМЕННО!!!--И КОНЕЧНО=Я ПОДПИСАЛАСЬ!!!!

    • @nataliyabaker9905
      @nataliyabaker9905 3 года назад +4

      МЕРИ--СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!

    • @user-hg2uu9mt1q
      @user-hg2uu9mt1q 3 года назад

      5дневный и 5мешок 5мешок 5мешок 5мешок 5мешок 5мешок 5мешок вв555к5565к5кву545а а на 55е5в 5нее не 55тенге меня 5555как как вы 55

  • @leelee1339
    @leelee1339 3 года назад +7

    Роскошная женщина ! Красавица ! Щедрость , доброта , радость !
    Смотрела завороженно на рецепт и на искреннее желание им поделиться .
    Подписываюсь на ваш канал и воспринимаю встречу с вами , как неожиданное и очень важное приобретение !

    • @Na-kuxne-u-Meri
      @Na-kuxne-u-Meri  3 года назад +2

      Большое спасибо за теплые слова !!!Мне очень приятно !!!!!

  • @tatyanamotokoshka1924
    @tatyanamotokoshka1924 3 года назад +15

    Ну, до чего же приятно смотреть! Зашла только сацибели глянуть, и залипла на полдня-просто очень приятно смотреть! Грамотный монтаж, хороший оператор, а какой повар!!! Начиная с состояния кухни и посуды, заканчивая образом, голосом, обаянием-ну, это ж песня! Буду смотреть с удовольствием, показывать друзьям и непременно следовать примеру!Выросла на востоке и любовалась восточными женщинами всегда, но теперь истинный восторг выражаю грузинским милым дамам! Эстетический восторг и глубокое почтение! Спасибо Вам!

    • @Na-kuxne-u-Meri
      @Na-kuxne-u-Meri  3 года назад

      Большое спасибо за теплые слова !!!Мне очень приятно !!!

  • @user-sk9cl4tu3q
    @user-sk9cl4tu3q 3 года назад +63

    Сегодня делала ткемали по вашему рецепту. Ребята вы не представляете какая вкусняшка получилась. Спасибо вам огромное.

    • @Na-kuxne-u-Meri
      @Na-kuxne-u-Meri  3 года назад +2

      Мне очень приятно !!!

    • @user-pk7lx5sc4d
      @user-pk7lx5sc4d 2 года назад +2

      Я сварила ткемали из тёрна с добавлением вишни. Все специи нашла на рынке, кроме омбало. И уцхо-сунели и кинзу свежую и другие попроще. Делала из 2 кг без косточек + 400г вишни. Пробила всё в блендере-кувшине. Не верилось, что путное что-то выйдет, разлила по 200г баночкам. Но это такая вкуснота получилась! Кислота в меру, баланс соли-сахара, а запах специй ! И хорошо, что в маленькие разлила, угощать удобно. А для себя повторю снова, уже в большие баночки. Спасибо, Мэри за науку, соус фантастический !

  • @user-il2jf9yr3j
    @user-il2jf9yr3j 5 лет назад +266

    Обожаю грузинскую кухню! И грузины замечательные люди.

    • @Na-kuxne-u-Meri
      @Na-kuxne-u-Meri  5 лет назад +8

      Спасибо Наталья.

    • @user-ss9jz5ox7p
      @user-ss9jz5ox7p 5 лет назад +5

      На кухне у Мери Мери,дорогая выручай,только тебе верю.Цицак когда солишь,заливаешь холодной солёной водой или горячим рассолом?И ещё ,какие специи надо дожить?Все пишут засол цицака по разному,я уже просила тебя написать,но в Испании наверное нет цицак ,а у меня уже поспел цицак и я очень хочу посолить.Помоги.

    • @Na-kuxne-u-Meri
      @Na-kuxne-u-Meri  5 лет назад +5

      Римма я поливаю подсоленной холодной водой, оно будет хрустящим.Специи никакие не кладу, только чеснок и сельдерей. Я тоже нашла наконец перец,долго искала, здесь нет в продаже, если только повезет, и на той неделе буду делать.

    • @Na-kuxne-u-Meri
      @Na-kuxne-u-Meri  5 лет назад +4

      Если не поздно, у меня уже есть видео на канале, засолки цицака.

    • @denipeterson5765
      @denipeterson5765 5 лет назад +4

      Наталья вы правы... !!!

  • @ekatsaguria1605
    @ekatsaguria1605 5 лет назад +176

    Радует, что хоть кто-то ведёт популяризацию грузинской кухни, удачи Вам...

    • @Na-kuxne-u-Meri
      @Na-kuxne-u-Meri  5 лет назад +4

      Спасибо Екатерина. გაიხარეთ.

    • @ekatsaguria1605
      @ekatsaguria1605 5 лет назад +4

      @@Na-kuxne-u-Meri წარმატებები 💗

    • @Na-kuxne-u-Meri
      @Na-kuxne-u-Meri  5 лет назад +4

      დიდი მადლობა.

    • @lalimakhara405
      @lalimakhara405 4 года назад

      მეც ესპანეთში ვარ და ქლიავისგან გავაკეთე "ტყემლის საწებელა" ♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️

  • @user-wq1bq4pk3x
    @user-wq1bq4pk3x 4 года назад +108

    Ткемали национальное сокровище Грузии каких только соусов не пробовал лучше ткемали нет я считаю это лучшиии соус на земле по всем позициям

    • @irinaostrovskaja6264
      @irinaostrovskaja6264 4 года назад +12

      Коба Анчабадзе Хотела написать в комментариях именно эти слова ! 😊👍 Вкуснее соуса нет !!!

    • @svetavoula7992
      @svetavoula7992 3 года назад +4

      Підтримую!=Поддерживаю!

    • @nataliyabaker9905
      @nataliyabaker9905 3 года назад +5

      КОБА АНЧАБАДЗЕ===ДА!!!!==ВАША ПРАВДА!!!!ТКЕМАЛИ--САМЫЙ ВКУСНЫЙ СОУС!!!!

    • @kali3676
      @kali3676 3 года назад +1

      Мне больше нравится аджика 😄. Ткемали на любителя, но интересное добавление - орехи. Надо попробовать.

    • @user-wq1bq4pk3x
      @user-wq1bq4pk3x 3 года назад +1

      @@kali3676 главное правильныи ткемали попробовать и понять что это такое в правильном сочетании

  • @simeonrijevski3987
    @simeonrijevski3987 4 года назад +71

    Умница женщина!!!
    Очень приятный тон и голос.
    Всё доступно всё понятно!!!
    Настоящая хозяюшка!!!!

    • @Na-kuxne-u-Meri
      @Na-kuxne-u-Meri  4 года назад +1

      Благодарю !!!Мне очень приятно !!!

    • @maniyaBizya
      @maniyaBizya 3 года назад +1

      Благодарю, Вас, очень! Много белой алычи в этом году. Ваш рецепт как нельзя ктати! Люблю закатывать на зиму и удивлять вкусностями, это точно будет изюминкой в этом году. Приготовила, все ходят облизываются, заслали за мясом!😁 Соседи интересуются-что так вкусно пахнет!

    • @user-dp7kl3xl5c
      @user-dp7kl3xl5c 3 года назад

      Да голос огромное имеет значение.Есть Блогеры и телеведущие которых слушать невыносимо.

  • @13yu13yu13yu
    @13yu13yu13yu 5 лет назад +315

    Наконец-то рецепт от самих грузин! Спасибо!!!

    • @Na-kuxne-u-Meri
      @Na-kuxne-u-Meri  5 лет назад +12

      Благодарю.

    • @Na-kuxne-u-Meri
      @Na-kuxne-u-Meri  5 лет назад +14

      Елена, я оговорилась, и там же исправила сказанное, что базилик по грузински- рехани, и большими буквами написала на экране, какая трава как назывяется. И под видео написала.

    • @Na-kuxne-u-Meri
      @Na-kuxne-u-Meri  5 лет назад +3

      Да Елена, будет видео со сванской солью.

    • @user-gr163
      @user-gr163 5 лет назад

      Только из говна делает..............

    • @XmarinasevaX
      @XmarinasevaX 5 лет назад +69

      Андрей Константинович Тебя вроде в списке ингредиентов небыло 😜

  • @babamannia
    @babamannia 6 лет назад +377

    Вот удивляюсь тем, кто ставит дизлайки. Ну, не нравится - переключайся, есть мнение - выскажи, видишь ошибку - корректно поправь, подскажи... Что может означать дизлайк?, кто не способен сделать что то путное сам, хорошо критикует или вовсе отвергает. Замечательный рецепт! Не берусь судить как профи, но обязательно попробую, подкорректирую под свой вкус и назову соус " ткемали от Мери" ! Всем удачи!

    • @Na-kuxne-u-Meri
      @Na-kuxne-u-Meri  6 лет назад +75

      Огромное спасибо за поддержку. Раньше немного нервничала, думала, что сделала не так, но сейчас перестала об этом думать. Сколько людей , столько мнений. Благодарю еше раз.❤️ и Вам удачи.

    • @mariokedeli3398
      @mariokedeli3398 6 лет назад +23

      К вниманию babamannia (и не только): Невероятно правильная, бесподобно сформулированная оценка! 1000%! Когда человек проходит по рядам рынкка, нравится - покупает, нет - проходит! Мой респект!

    • @fffffffa8086
      @fffffffa8086 6 лет назад +4

      babamannia з

    • @user-rb5cg1fx2w
      @user-rb5cg1fx2w 5 лет назад +19

      Впервые решила в этом году приготовить соус ткемали,случайно попала на Ваш канал и осталась довольна.Голос приятный, всё понятно рассказали и соус получился пальчики оближешь.Спасибо Вам.

    • @Na-kuxne-u-Meri
      @Na-kuxne-u-Meri  5 лет назад +4

      Спасибо.

  • @user-of4cs1jw5w
    @user-of4cs1jw5w 2 года назад +9

    рецепт-бомба! Пока варил - наелся, потом с блинами. Жалею об одном - почему раньше этот рецепт мне не попадался на глаза. Но лучше поздно, чем никогда

  • @user-ij7yr1kh8x
    @user-ij7yr1kh8x 2 года назад +13

    В прошлом году сделала по Вашему рецепту и закатала👍
    Слопали сразу и предъявили что мало 🤣🤣🤣
    В этом году сделаю гораздо больше 👍👍👍. Огромное спасибо за Ваш вкуснейший рецепт 💐💐💐💐💐💐💐💐💐

  • @user-tz3rd1pk3v
    @user-tz3rd1pk3v 5 лет назад +140

    Вот какими должны быть настоящие блогеры! Рада, что в куче навоза нашла жемчужину.Полная гармония во всем.

    • @Na-kuxne-u-Meri
      @Na-kuxne-u-Meri  5 лет назад +5

      Спасибо Людмила.

    • @icewinter8062
      @icewinter8062 4 года назад +6

      Мери, Мери! Как приятно смотреть Ваши ролики! Спасибо! Я много слышала об этом соусе, но не представляла, что это такое.Обязательно попробую приготовить.А впрок как сделать? Стерилизовать? У меня сливы поздние сладкие, можно из них приготовить? Большущее спасибо.

    • @zaremakardanova7352
      @zaremakardanova7352 3 года назад +1

      Ламази гого, одно слово!

    • @user-cd9ny6tr5r
      @user-cd9ny6tr5r 2 года назад

      @@icewinter8062 кипящий в стерильные банки

  • @user-ck1tu4kz4u
    @user-ck1tu4kz4u 4 года назад +100

    Мери, спасибо за вашу работу. Очень люблю грузинскую кухню, как и многие. Ваши рецепты бесценны! Обожаю Грузию, народ Грузии. Процветания вам!!!

    • @Na-kuxne-u-Meri
      @Na-kuxne-u-Meri  4 года назад +2

      Большие спасибо ))

    • @user-qv9qz7wf4y
      @user-qv9qz7wf4y 3 года назад +3

      Тысяча ЛАЙКОВ!!👍👍👍👍👍А кто ставит негатив, тот никогда не пробовал такую вкуснятину!!

    • @jabagogoladze4686
      @jabagogoladze4686 2 года назад +4

      Так приятно это читать от русских, ми тоже любим русский народ,простой и добрий,, не зря говорят--Россия,это добрая душа, спасибо вам русские за искренность❤❤❤❤

  • @user-cg3mr2cg3j
    @user-cg3mr2cg3j 3 года назад +38

    Какая же Вы умница и умелица! Ни одного лишнего слова, всё предельно чётко и доступно.

  • @user-td8cl9gy7h
    @user-td8cl9gy7h 2 года назад +3

    Я сама уроженка Тбилиси, все рецепты Мери уникальны, достоверны, в наилучших традициях Грузии. Здоровья и процветания Вам калбатоно Мери и Вашей семье

    • @Na-kuxne-u-Meri
      @Na-kuxne-u-Meri  2 года назад

      Огромное спасибо !!! Мне очень приятно !

  • @user-dl1ni6jj8l
    @user-dl1ni6jj8l 5 лет назад +25

    Мери, я счастлива, что попала на Ваш канал! Здоровья, радости и успеха Вам и Вашему каналу! Таким теплом веет от Вас. С детства мы с братом обожали все грузинское: кухню, культуру, песни, танцы, а короткометражки! Тбилисское "Динамо"! Сами родом из Караганды, сейчас живем в Ленинградской области. В институтском общежитии жила с девочкой из Кутаиси и всех концов Союза. До сих пор не могу делить нас, считаю народы родными, радуемся успехам и победам всех, с кем были одной страной и очень жаль, что постсоветским поколениям не ощутить ... Хорошим хочется делиться!

    • @Na-kuxne-u-Meri
      @Na-kuxne-u-Meri  5 лет назад +3

      Благодарю Вас. Да Вы правы. У меня тоже ностальгия по тем временам, я тоже всех считаю всех своими. Удачи.

  • @tamaradanileichenko4119
    @tamaradanileichenko4119 2 года назад +22

    Большое спасибо за рецепт! Уже все подготовила и буду готовить ткемали. Я пробовала этот соус в Туапсе и до сих пор не могу забыть его вкус, настолько он мне понравился, а теперь предоставилась возможность сделать самой. Надеюсь, что получится, все компоненты подготовила. Удачи Вам! Буду пробовать Ваши рецепты, люблю остренькое!

  • @user-rp7ei3qg7o
    @user-rp7ei3qg7o Год назад +7

    Обалденно вкусный соус, спасибо , делаю не первый год, и по 2 - 3 закладки, семья просит больше, всем очень нравиться 👌

  • @user-gt2hg4om1p
    @user-gt2hg4om1p 2 года назад +30

    Мери,вы королева вкусной кухни... у вас такие разные вкусняшки и всё не сложно...спасибо за ваш труд и за то,что делитесь с нами...творческих вам вдохновений...

  • @user-gb9jy8oc8e
    @user-gb9jy8oc8e 5 лет назад +216

    Первый раз смотрю Вас.Очень приятно слушать и смотреть.Вы очень приятная женщина.

    • @Na-kuxne-u-Meri
      @Na-kuxne-u-Meri  5 лет назад +6

      Благодарю Наталиа.

    • @user-qv9qz7wf4y
      @user-qv9qz7wf4y 4 года назад +3

      СУПЕР ! СУПЕР!! Я СЧАС КАК РАЗ ГОТОВЛЮ СТРОГО ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ!! ЛЮБЛЮ МНОГО ЗЕЛЕНИ, МНОГО ЧЕСНОКА !!! ЗНАЮ ЧТО ПОЛУЧИТЬСЯ ОЧЕНЬ ВКУСНО , ГОТОВИЛА В ТОМ ГОДУ , НО РЕЦЕПТ ДАЛА ПОДРУГА СОВЕРШЕННО БЕЗ ЗЕЛЕНИ И МНОГО САХАРА, ПОЛУЧИЛОСЬ ПРОСТО КАК ВАРЕНЬЕ 😂😂😂 СПАСИБО.😀 ЧКИ! ДОРОГАЯ! 👍👍👍👏👏👏👌💟💖

    • @UserUser-hu4gr
      @UserUser-hu4gr 4 года назад

      ვარ ქუთაისიდან 65 წლის შვილები შვილიშვილები შვილთა შვილები საქართველოში ცხოვრობენ 2006წლიდან ვმუშაობ აქ თურქეთში მომვლელად თუ თანახმა იქნები ფეისზე დავმეგობრდეთ

    • @user-ic8xm8ce2x
      @user-ic8xm8ce2x 4 года назад

      👍👍

    • @fatimqasmova3750
      @fatimqasmova3750 4 года назад

      Ccçc67

  • @tatyanapronoza2887
    @tatyanapronoza2887 6 лет назад +115

    Впервые натолкнулась на ваше видео,смотрела с огромным удовольствием,тоже люблю ткемали,готовлю из алычи красной и жёлтой,мне очень понравилось как вы все делаете и рассказываете,на вас приятно смотреть,подписалась на ваши видео,желаю вам здоровья!

    • @Na-kuxne-u-Meri
      @Na-kuxne-u-Meri  6 лет назад +1

      Огромное спасибо Татьяна.❤️❤️❤️

  • @user-gr6hs8om8t
    @user-gr6hs8om8t 3 года назад +1

    я впервые попробовала этот соус ткемали в г сочи мы дружили с грузинской семьей они пригласили меня с сестрой на день рожденье я влюбилась в этот соус хочу попробовать сделать по вашем у рецепту я прочитала отзывы подписчиков я подписана на ваш канал заранее и конечно с меня лайк желаю вам процветания кавказского здоровья и долгих лет жизни с уважением клара

    • @Na-kuxne-u-Meri
      @Na-kuxne-u-Meri  3 года назад

      Мне очень приятно !!!Благодарю !!!.

  • @kitanstojanovski9932
    @kitanstojanovski9932 6 месяцев назад +2

    Всем доброго времени суток!!! Дамы и господа, друзья, товарищи, готовьте по рецептам этой прекрасной хозяйки. Живу в Северной Македонии. Готовила консервацию для семьи, но когда гости побывали эту консервацию, то просили рецепты и ещё, чтоб продала пару баночек. Вот так совершенно случайно появился дополнительный доход, благодаря чудесным рецептам Мери. Лечо разлетаются, как горячие пирожки. Всем мира, радости, добра. ❤️🇲🇰

    • @Na-kuxne-u-Meri
      @Na-kuxne-u-Meri  6 месяцев назад

      Спасибо большое, с Наступающим! ❤️️❤️️

  • @user-cd9ny6tr5r
    @user-cd9ny6tr5r 2 года назад +11

    Спасибо,Мери, что щедро делитесь знаниями. Процветания Вам,а также здоровья, физического и духовного в это интересное время.

  • @user-gr3eb8ez2l
    @user-gr3eb8ez2l 2 года назад +6

    Сегодня открыли очередную баночку с соусом,который я уже два года делаю по вашему рецепту! Приходили сегодня в гости друзья,готовили шашлык....Я торжественно вынесла свою баночку с зеленым ткемали.....Сколько было восхищения,ахов и вздохов....Про мясо просто забыли на какое-то время! Естественно все сразу просят рецепт,ни одного равнодушного человека,все,кто пробует-все в полном восторге! А я каждый раз мысленно благодарю вас и желаю крепкого здоровья и долгих лет жизни!Скажите,а у вас есть рецепт как готовить на зиму горький перец Цицак?

  • @user-fo5hr3jp4j
    @user-fo5hr3jp4j 3 года назад +5

    Когда делаешь с добром, все вкусно, даже кислая слива. Браво!

  • @user-kv1oh5jw8x
    @user-kv1oh5jw8x Год назад +1

    У Хозяйки Мери, все идеально и рецепты, и маникюр..
    дай вам Бог здоровья и мира..
    Вітання вам Львова….

  • @user-zb3sp9nr4c
    @user-zb3sp9nr4c 5 лет назад +188

    Ткемали получился замечательный!!!А вот сливовый отвар я не выливала😉Со льдом и минералкой получается чудесный освежающий напиток☺

    • @maki3294
      @maki3294 5 лет назад +13

      Моя мама,также использует сок) закатывает на зиму и потом добавляет в компоты для цвета и кислинки)

    • @user-um1cw8ve4o
      @user-um1cw8ve4o 5 лет назад +11

      На отваре рахат-лукум, вкусно

    • @user-wk7tn6md5q
      @user-wk7tn6md5q 4 года назад +7

      Я добавляю сок с алычи в кампоты, вместо лимонки и закатываю, прекрасно хранятся и очень вкусно!,

    • @user-ye8xk9vi6e
      @user-ye8xk9vi6e 4 года назад +4

      я тоже хочу поделиться, с отвара я делаю квас, конечно надо развести его водой до приятного вкуса

    • @user-wk7tn6md5q
      @user-wk7tn6md5q 4 года назад +3

      @@user-ye8xk9vi6e поделитесь рецептом,пожалуйста, буду очень благодарна!

  • @user-ek8qd5mm8u
    @user-ek8qd5mm8u 4 года назад +8

    Огромное спасибо за рецепт настоящего ткемали! Я родилась в Грузии,в 17 лет переехали в Украину(мама украинка), прекрасно помню вкус грузинской кухни,это моя любимая!!! Часто готовим что-нибудь на праздники: сациви,хачапури,пхали. Я представляю,какой аромат на вашей кухне,столько трав и специй,бесподобно!!! Спасибо!

  • @user-mj9pr6wy9b
    @user-mj9pr6wy9b 2 года назад +13

    Приготовила. Получился отличный соус. Игра вкуса. Спасибо от сердца, Мери! Моя коллекция вкусняшек на зиму пополняется каждый год, это благодаря Вам!

  • @user-eo2so7fb1r
    @user-eo2so7fb1r Месяц назад +1

    Гамарчобат батоно у меня такое впечатление что я уже давно живу на вашей кухне все красиво культурно и вы очень очаровательная удачи

  • @user-qb4is5nl4w
    @user-qb4is5nl4w 6 лет назад +63

    Мы в Германии собирали кизил. И варили варенье. Немцы были в шоке😀. Они тоже думают- кизил декоративное дерево. Но даже представь себе не могут , насколько это варенье полезно от простуды. Спасибо за рецепт😍👍

    • @Na-kuxne-u-Meri
      @Na-kuxne-u-Meri  6 лет назад +9

      ❤️Да они много чего не занают, что и как мы готовим.❤️

    • @user-mg7xx3ch7v
      @user-mg7xx3ch7v 5 лет назад +16

      Из кизила тоже делают очень вкусный соус, типа этого. А кизил очень помогает при геморое, нужно есть натощак с косточкой, помогает конкретно, проверено. Готовьте с удовольствием

    • @Na-kuxne-u-Meri
      @Na-kuxne-u-Meri  5 лет назад +3

      Спасибо Валентина. Кизил , конечно полезный и ценный продукт. и ТКЕМАЛИ (сацебели) прекрассный получится. главное, сам по себе кислый.

    • @user-tu8yb4qd2y
      @user-tu8yb4qd2y 5 лет назад +1

      От простуды чем он полезен он кислый?

    • @user-qb4is5nl4w
      @user-qb4is5nl4w 5 лет назад +12

      @@user-tu8yb4qd2y , 😀так этим и полезен, что кислый, дорогая. В нем витамина С больше, чем в лимонах. Он обладает жаропонижающим свойством. И полезен при растройствах кишечника, потому что обладает вяжущими свойствами. Почитайте в интернете хотя бы все его свойства...

  • @user-tj2fe5wr1j
    @user-tj2fe5wr1j 4 года назад +16

    Я живу на Украине и никогда не была в Грузии , но я просто обожаю все эти ваши соусы и специи. Нашла в ютюбе ваш рецепт ткемали и решила приготовить. Это просто взрыв мозга !!!! Очень вкусно! Я в восторге!!! Спасибо вам огромное!!!! Вы лучшая 😘😘😘😘😘

  • @sschelh7494
    @sschelh7494 4 года назад

    Да прибудет с вами Бог и Благословит вас и детей и внуков и вдаль всеми своими Милостями одарит. Спасибо дорогая! И научила и о вкусе молодости навеяла воспоминания. Радуюсь за мужа, только у достойного мужчины может быть такая прекрасная половина.

  • @user-kl5ew8wx5o
    @user-kl5ew8wx5o 3 года назад +13

    Сижу улыбаюсь от удовольствия, ощущение что я все попробовала и всё очень и очень вкусно. Радует что можно законсервировать.

  • @evahimo171
    @evahimo171 Год назад +4

    Мери, я впервые сделала ткемали по Вашему рецепту- он восхитителен! Единственное , я не вылила сироп, а добавила желатин и сделала мармелад. Ну очень вкусный!

  • @user-rz7vs1gp3q
    @user-rz7vs1gp3q 4 года назад +8

    Женщина с большой душой . Здоровья , Радости , Благополучия в жизни !!!!

  • @semsem.9814
    @semsem.9814 10 месяцев назад +2

    Большое спасибо, Мери, за рецепт, приготовлю обязательно.У Вас столько прекрасных рецептов ,что есть чему поучиться, спасибо за Ваш труд.

  • @user-fi1vz6bv6p
    @user-fi1vz6bv6p 4 года назад +8

    Когда моя бабушка, варила красный ткемали, то клала два пучка омбало прямо на дно кастрюли, а сверху засыпала ягоду ткемали.
    А я и варю с омбало и потом добавляю свежие листочки мяты. Обожаю мяту и мелису за их аромат свежести.

  • @user-cg2bp3ql2d
    @user-cg2bp3ql2d 5 лет назад +35

    Приготовила ткемали. У меня этот соус получился густой и темно-сливового света, очень вкусный, такой настоящий. Теперь буду ждать гостей, чтобы похвастаться угощением. )))))) Спасибо, Мэри огромное за такой прекрасный, вкусный рецепт!!!!!!

    • @Na-kuxne-u-Meri
      @Na-kuxne-u-Meri  5 лет назад

      Я рада, что вам понравились мои рецепты.

    • @user-ig1ez7dz3h
      @user-ig1ez7dz3h 5 лет назад +4

      Впервые Вас увидела и сразу же Вы обаяли своей искренностью, умением. Спасибо большое, вы прелесть.

    • @user-iz3xi3wn5i
      @user-iz3xi3wn5i 5 лет назад +3

      Мой муж сказал бы: зачем нам гости? Я все съем сам! 😝

  • @tatjanaackermann9557
    @tatjanaackermann9557 5 лет назад +9

    СПАСИБО! Попробую сделать

  • @user-yp4xm1fh5f
    @user-yp4xm1fh5f Год назад +1

    Спасибо, я влюблина в ваши рицепты, здоровья вам ивашей семье, мира, счастья.

  • @user-ez9rn6fm2x
    @user-ez9rn6fm2x 2 года назад +1

    Такк и хочется сказать.... Ах какая женщина с золотыми руками. Спасибо. До встречи

  • @olgaalvermann944
    @olgaalvermann944 5 лет назад +45

    Благословляется случайность !!!!! Вот и я остаюсь с вами с этой минуты... все очень просто, вкусно и главное,.... с душой у симпатичной хозяйки....👍👍👍👍👍👍💙❤💚💛💜
    Храни Вас Господь....

    • @Na-kuxne-u-Meri
      @Na-kuxne-u-Meri  5 лет назад +1

      Огромное спасибо Ольга.

    • @user-bh3gj7mt8j
      @user-bh3gj7mt8j 4 года назад

      Я болгарка и понятие не имею какое оно,но дочь собирается приготовить.На зиму можно заготовить? Соус к каким блюдам идёт? СУважением Мария Петровна.

  • @user-mw3dq2er8t
    @user-mw3dq2er8t 3 года назад +9

    МЭРИ просто искуссница! Невозможно оторваться от её блюд! Очень вкусно полезно и красиво🍇🍑💖🍍❤️

  • @user-jr6ww9wz4h
    @user-jr6ww9wz4h 3 года назад +1

    Сегодня делала ваши соусы мужу очень понравилось большое вам спасибо как говориться век живи век учись

  • @user-sm2qo6vt9s
    @user-sm2qo6vt9s 2 года назад +2

    шикарно..супер!!!!обожаю грузинский соус ткемали....Спасибо вам!!!!! ткемали салат впервые вижу шикарно ,спасибо!!!!

  • @user-nc6wf5rk2k
    @user-nc6wf5rk2k 6 лет назад +19

    Мери, Вы ооочень позитивная ) от Вас веет теплом и радушием, приятно смотреть и слушать, а хозяйка просто умница и мастер на все руки )♥

    • @Na-kuxne-u-Meri
      @Na-kuxne-u-Meri  6 лет назад +2

      Благодарю Елена за теплые слова.

  • @user-en5ud1dg6z
    @user-en5ud1dg6z 2 года назад +71

    Я балдею от ткемали! Мне сестра дала баночку, я ее сьела как варенье, к чаю! Смейтесь сколько хотите!🤣🤣🤣🤣🤣

    • @valentynaiarmak4134
      @valentynaiarmak4134 2 года назад +6

      Я тоже! Только там был ещё и грецкий орех! Это просто улёт был- лет 20 назад, а забыть не могу!

    • @jabagogoladze4686
      @jabagogoladze4686 2 года назад +5

      Да,на хлеб и с кофем, класс, из Тбилиси с уважением☺☺☺

    • @ignat0761
      @ignat0761 Год назад

      @@jabagogoladze4686
      Но, в Грузии не растёт кофе!🤔

    • @sergejseregin6653
      @sergejseregin6653 Год назад +1

      8:00 Мери, а вы угостите испанцев этой фейерией вкуса, а потом покажите, как это делается!

    • @ignat0761
      @ignat0761 Год назад +4

      @@sergejseregin6653
      А, потом исчезнет вся алыча с обочин дорог?

  • @olgaganzuk2536
    @olgaganzuk2536 3 года назад +1

    Спасибо огромное . Живу в Грузии .7ой год -лет 10 не варила ткемали . Переехали наконец то в свой дом . Свой урожай ткемали созрел . Уже все подготовила и тут пониаю что убей не помню сколько соли 2 ложки или три ...)) Перешерстила интернет и наконец то нашла достойный рецепт . Еще раз спасибо .Помогло ))Практически такой же ткемали варила мая бабушка . Единственное отличие сухой рехани не добавляла . В этот раз попробую добавить Еще раз спасибо .Помогло ))

  • @user-cs7ql5mk2o
    @user-cs7ql5mk2o 11 месяцев назад +1

    Мэри, в моих закромах (сама удивилась) спряталась баночка икры из баклажанов, приготовленной по Вашему рецепту. Приехали друзья из столицы, поставила к шашлыку, чуль крышку от заготовки не съели. Спасибо большое

  • @user-bc8uj5se6v
    @user-bc8uj5se6v 6 лет назад +4

    Благодарю вас, ткемали просто обожаю!👍

  • @user-yp1iw5yh4z
    @user-yp1iw5yh4z 6 лет назад +104

    Ваше искренность выше всего , смотрю ваше видео с удовольствием 👍, уважаю вас, и жду следующего рецепта 😊👌🌹

    • @Na-kuxne-u-Meri
      @Na-kuxne-u-Meri  6 лет назад

      Большое спасибо.

    • @user-cc7mn8qv6o
      @user-cc7mn8qv6o 5 лет назад +4

      На кухне у Мери
      Очень хорошо и Чётко объясняете 👍
      Мне нравиться ваше видео.
      Спасибо

    • @Na-kuxne-u-Meri
      @Na-kuxne-u-Meri  5 лет назад

      @@user-cc7mn8qv6o Спасибо

  • @nadezhdapostoronka4936
    @nadezhdapostoronka4936 Год назад +1

    Спасибо вам огромное , мы с доченькой приготовим . Мери , вас слушают во многих странах . Я с солнечной и очень красивой Калифорнии .

  • @user-py6uo7xs1r
    @user-py6uo7xs1r Год назад +2

    Завистники, завистники ставят дизлайки. Замечательные рецепты, милая хозяйка, отличная подача рецептов. Не жалею, что подписалась. СПАСИБО МИЛАЯ! 🌹🌹🌹

  • @user-en5ud1dg6z
    @user-en5ud1dg6z 2 года назад +5

    МерриВы такая Молодец! Я когда Ваши видео посмотрю, настроения подымается! Люблю когда люди имеют вкус и хорошо готовят!🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

  • @user-xv4yw6sb3i
    @user-xv4yw6sb3i 5 лет назад +4

    как здорово, что я вас нашла!обожаю грузинскую кухню

  • @user-cr8je5sf3y
    @user-cr8je5sf3y Год назад +1

    спасибо Мери, очень приятно и подробно всё расказывает и делитесь с нами. Очень интересные рецепты. привет вам из Крыма, Симферополя.

  • @user-ir8gr1uk2w
    @user-ir8gr1uk2w 3 года назад +1

    Большое спасибо.вчера варила впервые ткемали по Вашему рецепту. Муж-грузин оценил. До этого всегда привозили из Грузии.мама варила.а мне .не было надобности готовить. Варила из жёлтой алычи. Теперь из красной попробую. Специи грузинские со старых запасов.

    • @Na-kuxne-u-Meri
      @Na-kuxne-u-Meri  3 года назад +1

      Мне очень приятно !!!Я рада за вас !!!!!

  • @skeptickk
    @skeptickk 5 лет назад +67

    Сколько смотрю, не устаю мысленно говорить спасибо))

    • @Na-kuxne-u-Meri
      @Na-kuxne-u-Meri  5 лет назад +2

      Благодарю.

    • @user-uq3uk9es5m
      @user-uq3uk9es5m 4 года назад +2

      я тоже с большим удовольствием смотрю на ролики Мери , и искренне восхищенна ее мастерством.

    • @aishakuperveis8839
      @aishakuperveis8839 3 года назад +1

      👍

  • @tamaradanileichenko4119
    @tamaradanileichenko4119 2 года назад +7

    Мери, сделала первый раз ткемали по вашему рецепту из слив. Это очень вкусно ! Спасибо за рецепт! Удачи Вам и здоровья! Специально бегала по магазинам за специями, постаралась побольше употребить, просто вкуснятина!

  • @user-el9on5tw9y
    @user-el9on5tw9y Год назад +2

    Благодарю Мэри удивительная Вы хозяйка, красивая женщина, а какие вкусные рецепты, я попробовала.

  • @elenianastasiadi1797
    @elenianastasiadi1797 Год назад +3

    Сейчас сезон овощей и фруктов, можно приготовить на зиму соусы, салаты и т.д.,и я подсела на ваш канал и не могу в очередной раз не поблагадарить вас за такие изумительные блюда,и за подачу материала.Спасибо Мери!!

  • @tatyanaakimenko6550
    @tatyanaakimenko6550 5 лет назад +30

    Огромное спасибо Мери. Все так доступно рассказали, а главное пошагово показали. Дай Бог Вам здоровья,успехов и пусть удача сопутствует. Благодарю!

  • @user-lf4nb4bs9u
    @user-lf4nb4bs9u 2 года назад +6

    Учусь у вас.Давно хотела найти как делать соусы.Была в Гаграх покупала соусы разные. Теперь сама попробую сделать.Спасибо!!!

  • @user-mm6wp1oy4s
    @user-mm6wp1oy4s 2 года назад +7

    Сделала первую порцию, супер, сейчас ещё купила сливы, буду делать в три раза больше 😍😍🤗♥️

  • @panzerwolf1298
    @panzerwolf1298 4 года назад +3

    👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Вы лучшая! И знаменитая грузинская кухня тоже! Честное слово, не выдержу, брошу все и вернусь!

  • @GkfcxMelisa
    @GkfcxMelisa 5 лет назад +8

    Cпасибо, все очень аккуратно

  • @user-ip8vt3ho4v
    @user-ip8vt3ho4v 5 лет назад +6

    Я с Грузии,но вот что резани надо добавлять-не знала. Спасибо Вам большое.❤❤❤

  • @user-yh1xv9eu3r
    @user-yh1xv9eu3r Год назад +4

    Обожаю грузинскую кухню! Спасибо вам Мери за простые и вкусные рецепты. Всю жизнь мечтала побывать в вашем чудесном краю,но не удалось к сожалению...

  • @elviraelk2030
    @elviraelk2030 3 года назад +9

    Спасибо!!!
    Сначала посмотрела "сациви", а потом решила поискать у Вас "ткемали", который я обожаю. Спасибо! Спасибо! Спасибо! Обязательно приготовлю.

  • @elenaselezneva4815
    @elenaselezneva4815 6 лет назад +7

    Удивительно, как все просто и национально! Спасибо вам , дорогая Марина за знакомства с новыми, интересными вкусами

  • @user-ku3ec8wq1p
    @user-ku3ec8wq1p 3 года назад +4

    Спасибо огромное! Очень просто и доступно. Буду пробовать.

  • @valiasafrigina2391
    @valiasafrigina2391 4 года назад +1

    Дорогая Мери, случайно попала на ваш канал и подписалась. Я родилась и выросла в Тбилиси, в горькие 90 е годы, попала в Америку, живу в Западном Голливуде. С удовольствием смотрю как вы готовите. Все так, как я привыкла готовить, как мы любим. Спасибо за доставленное удовольствие. А кое какие рецепты уже подзабыла, очень приятно вспомнить.

    • @Na-kuxne-u-Meri
      @Na-kuxne-u-Meri  4 года назад

      Мне очень приятно Валя !!!

  • @user-en5ud1dg6z
    @user-en5ud1dg6z 2 года назад +2

    Лайки, лайки и только лайки! За позитив,за доброту, за искренность!

  • @IRINA21ism
    @IRINA21ism Год назад +4

    Cпасибо, уважаемая Мэри, за то, что вы делитесь своими замечательными рецептами.
    Всегда рада Вас смотреть.
    Всего Вам самого хорошего🌹

    • @Na-kuxne-u-Meri
      @Na-kuxne-u-Meri  Год назад

      Мне очень приятно. Готовьте на здоровье.

  • @user-cw1nc7ok4t
    @user-cw1nc7ok4t 4 года назад +4

    Люблю грузинскую кухню, благодарю за рецепты.

  • @user-sg9fl3rs2t
    @user-sg9fl3rs2t 2 года назад +1

    УВАЖ.МЕРИ -ВАМ ПРОЦВЕТАНИЯ. ГРУЗИЮ -- ОБОЖАЮ.!!!!!!!!!!!

  • @user-mh7iz1zb5r
    @user-mh7iz1zb5r 11 месяцев назад +1

    Спасибо огромное в самое время когда поспела моя алыча действительно это очень вкусно и я думаю очень полезно сразу съели 1 баночку просто без мяса и т.д накладывали на тонкие ломтики хлеба ну очень вкусно спасибо огромное.....

  • @user-eo3yb7lo9q
    @user-eo3yb7lo9q 4 года назад +4

    Спасибо большое. Все лаконично и доступно без лишних слов.

  • @user-pt1lb2bw5h
    @user-pt1lb2bw5h 4 года назад +17

    Я в восторге! Спасибо Вам за настоящий рецепт соуса ткемали, который я искала. Слюни текут от увиденного, с орехом интересные салаты! Спасибо Вам!

  • @user-gy5rn6wz3r
    @user-gy5rn6wz3r 4 года назад +7

    Огромное спасибо Вам за рецепт!!! Вы настоящая умничка!!!❤
    Я тоже постоянно делаю "Ткемали".
    А попробуйте сделать из абрикос. Вкус сногсшибательный!!!

  • @user-tb5rk5yo6t
    @user-tb5rk5yo6t 2 года назад +6

    Делала Ваш ткемали в прошлом году-это бомба!!!(мало только на выходе...😁) я люблю грузинскую кухню,у меня папа там родился и вырос.Удачи Вам!Попробую теперь кетчуп...

  • @vesnaona9620
    @vesnaona9620 6 лет назад +4

    Замечательно, что можно можно научиться кухне разных народов. Никогда не понимала вкус данного блюда, но это, как говорится, сколько людей столько и мнений.

  • @user-rt7kh5dz3t
    @user-rt7kh5dz3t 2 года назад +4

    Мэри,как же вас приятно слушать,смотрю с удовольствием и конечно что то готовлю.

  • @user-oy1kx2uo6m
    @user-oy1kx2uo6m 3 года назад +17

    МОЛОДЕЦ,ВКУСНЯШКИ ТАКИЕ!!!!! БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!!

  • @irinapartosyan2883
    @irinapartosyan2883 10 месяцев назад

    Мери, вы прекрасны !! Я живу в Тбилиси сама , мне это все знакомо , но я в восторге от ваших рецептов, от того как это все преподносите и какая вы аккуратная для меня это имеет большое значение приятно смотреть большое Вам спасибо !!!

  • @lizakazarian5491
    @lizakazarian5491 3 года назад +9

    Умничка приятно смотреть как вы готовите объясняете Спасибо

  • @-irena
    @-irena 4 года назад +10

    Мери, вы кудесница! Спасибо вам за мудрости и что поделились с нами!

  • @user-ru6ls3eo1c
    @user-ru6ls3eo1c Год назад +2

    Мери , как приятно смотреть Ваши рецепты!!! Смотреть и повторять...это божественно! В моей книге рецептов половина Ваших...все любят .коллеги по работе многое полюбили и взяли рецепты и подписались на ваш канал и Вас полюбили.Вы необыкновенная!

  • @user-yk3vl3we4l
    @user-yk3vl3we4l 3 года назад +2

    Какая молодец Вы, Спасибо за чудесный рецепт!

  • @user-ry4id2id3j
    @user-ry4id2id3j 3 года назад +9

    Мери, спасибо за рецепт) Заготовила на зиму из тернослива, который растет у нас в саду. Здоровья Вам)

  • @konstantindegtiarev2863
    @konstantindegtiarev2863 4 года назад +8

    я холостяк, мечтаю о такой хозяйке как Мэри. Готовлю по вашим рецептам, вспоминаю Сухум 1970 ых годов. Спасибо. P;S. да в Германии действительно дофига грецкого ореха сливы, я не заморачиваюсь и собираю без проблем.

    • @Na-kuxne-u-Meri
      @Na-kuxne-u-Meri  4 года назад

      Мне очень приятно !!!

    • @user-uq3uk9es5m
      @user-uq3uk9es5m 4 года назад

      Молодец, Константин, что не стесняетесь собирать сливы в Германии, значит и Вы хороший хозяин

  • @user-hi3pt5ti8w
    @user-hi3pt5ti8w Год назад

    Обожаю грузинскую кухню.,соусы, выпечку и вас за ваши золотые ручки.Здоровья и счастья вашей семье.

  • @galinacarder187
    @galinacarder187 Год назад +1

    Это просто очень вкусно. Спасибо большое за помощь. Вы чудесная женщина 👵👵👵