The year-end cake that melts in your mouth. "Apple cinnamon cake!"
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- Опубликовано: 11 сен 2024
- Hello, everyone.
I don't like cold, but I like December.
Christmas and the end of the year are still exciting, warm, and lovely.
I made this cake after a long time because I wanted to share it with my parents at the end of the year.
It's so easy to make, so I strongly recommend it to beginners.^^
Ingredients for 18cm Cake
95g melted butter.
80g of sugar.
2 eggs (100g)
All-purposed flour 130g
4g of baking powder.
Sour cream or Greek yogurt. 110g.
Half-legged apple (cube) 170g + sugar 10g + cinnamon powder 2g
Apple for toppings (slice) 90-100g.
Mix 10g of sugar and 1g of cinnamon and sprinkle it at the end.
✔ I baked it at 347℉ for 45 minutes.
✔Cool it at room temperature and remove it from the mold.
✔ 3 days of storage at room temperature (It can be refrigerated and the texture is softer at room temperature)
.
Thank you for watching the video. If you have any questions, please leave comments.^^
Old fashion bakery.
Music Source: incompetech.com...
제가 좀 클래식하고 빈티지한 취향인데요, 올드패션님 올려주시는 품목은 전부 좋아하는 것들이라서 보는 것만으로도 힐링이 됩니다. 물론 만들어서 먹으면 매번 너무 맛있구요! 정성스러운 영상 올려주셔서 늘 감사해요:)
감사합니다☺️💛
저도 이런스타일의 빵을 파는 곳이 비싸서 대리만족하고잏습니다
유투브에 다른 사과케이크 레피시도 해봤는데 이게 제일 맛있어요..👍🏻👍🏻 인헨스는 180도 50분 구우면 돼요! 역시 믿고 만드는 올드패션님❤️🔥
0:34 자신이 베이킹을 잘한다는 걸 너무나 잘 아는 아주 멋진 여성... 올패님... 멋져요
이거 왜 이렇게 맛있죠? 🥺 상온 3일 보관이래서 다 못먹음 어쩌지 했는데 아가들이 넘 잘먹어서 1박2일 만에 하나 박살내고 또 굽고 있어요 ㅋㅋㅋㅋ 굽는 중에 생각나서 후기 남겨요. 공정도 간단하고 재료도 심플한데 맛은 👍 사과의 풍미와 시나몬 조합! 너무 묵직하지도 가볍지도 않은 식감이고 홈메이드 느낌이 낭낭한 계절디저트 같아요. 당찔이라 구런지 올드패션님 레시피의 당도는 늘 제 입에 찰떡이네욤 ❤️
후기 감사합니다😉
안녕하세요 박실장 입니다
늦은 저녁에 보는 영상이라 군침이 도네요😋
보기만해도 맛있게 느껴져요 저도 먹어보고싶네요^^
영상 열심히 보고 주말에 따라서 만들어 볼게요
고생 많으셨습니다 편안한밤 보내세요~
크럼블 올려먹으면 진짜 천국이 따로 없을 것 같아요
사과와 시나몬 이밤에 따뜻한 홍차 와 👍 환상적이 겠네요 레시피 에 풍덩 빠졌다 갑니다 🍎😋👍👏🏼
와 요즘 진짜 거짓말 하나도 안하고 사과가 너무 많아서 관련 베이킹 찾아보고있었는데 완전 대박!!
집에 사과를 너무너무 좋아하는 아이가 있어서 제법 많은 사과케이크를 만들어 봤는데 올패님 사과케이크 레시피가 최고에요 ♡♡ 가만히 두면 혼자서 한판 다 먹을 것 같아요ㅠㅠ 많이 달지도 않고 어쩜 이렇게 맛있게 만드신건지~! 최애 레시피가 될 것 같습니다 정말 정말 감사해요^______^🍎🍰❤
레시피들이 하나같이 너무 따라하고 싶은 레시피들이에요. 주말에만 베이킹 가능한데 일주일 내내 영상보면서 재료만 미친듯이 샀지 뭐예요. 이번 주말은 이것입니다!!ㅎㅎ
쉽고 맛있고 최고네요!
베이킹 채널 기웃거리다 결국엔 올패님 레서피로 장착하는 일인입니다. 오일써서 하는 베이킹 레서피도 많이 올려주시면 감사하겠습니다. 🥰🥰🥰
베이킹 신생아인데 이대로 따라했더니 내가 했다고 믿을 수 없을 만큼 맛있는 케이크가 완성됐어요!! 정말 감사합니다~ 또 구워서 부모님도 드리려고요. 그런데 저는 광파오븐레인지의 오븐기능으로 하는데 (장비도 신생아 ^^;;) 밑면이 자꾸 타더라구요ㅠㅠ 탄부분을 칼로 얇게 잘라내고 먹으니까 괜찮긴 한데 안타게 하려면 어떻게 해야할지 모르겠어요 ㅠㅠ
와우..간단하면서..누구나 따라할수있는..데코도 케익과 어우려지게
정말 맛있어요..집에 모두있는재료라
언제든지 따라할수 있을것 같아요.
감사합니다 ~^^
꺅♡ 방금 해먹었는데요 너무 맛있고 부드럽고 향긋해요♡ 쉬워서 더 좋아요♡ 좋은 레시피 너무 감사합니다~~~♡♡♡
빠른후기 넘 감사해요☺️💛
맛있어요!!! 축축한 충전물 들어가면 좀 꺼리는 편이에요. 단면에 사과 비율이 높아보여서 실패인 줄 알았는데 묵직한 케이크와 새콤,아삭한 사과 맛이 좋아요. 식후에 아쉬움 달래기 딱 좋아요. (사워크림 없어서 그릭요거트 사용했어요.) 맛있는 레시피 감사합니다.
쉬운 난이도에 비해 결과물이 너무 훌륭하게 나와요! 향긋하고 많이 달지 않아서 술술 들어가는 맛입니다 정말 맛있어요ㅠㅠ 위에 올린 사과가 바싹 익은 맛이 참 좋아서 다음엔 좀 더 올리려고요. 저도 디저트입 짧은데 이건 두조각 순삭이에요 혼자 한판 다먹을뻔했어요... 조만간 또 구울거예요😋 올드패션님 유튜브 해주셔서 정말 감사합니다 레시피들이 다 입맛에 너무 잘 맞아요ㅠㅠ
서걱서걱 사과를 깎는소리도 좋고 요리하시는 소리때문에 더 영상을 보게되네요🤍
만들어놓고 이틀지나서 먹엇는데도 맛있어요
뭐가 문제였는진 모르겠지만 묵직하고 조금 퍼석하지만 당도 밸런스 완벽! 확실히 오래된 사과보단 단단하고 적당히 상큼한 사과로해야 맛있어요!
모양도 진짜 예쁘고 겨울같아서 영상 보는 내내 설렜어요ㅠㅠ 이번주에 꼭 해볼게요😁
정말 맛있었어요 레시피 감사합니다~~~사과만 보면 자꾸만들고 싶어지네요 ㅋㅋㅋ
헐 애플크럼블케이크 만들어보고싶어서 찾던중이였는데 ㅠㅠ 너무 감사해요!! 크리스마스 디저트도 부탁드려요...❤️❤️
올패님 레시피 최고에요 정말루 💛
헤헿💛
안녕하세요!^^ 혹시 그릭요거트 대신 플레인요거트 쓰면 안될까요~? 집에 다른재료는 다 있는데 그릭요거트만 없네요~^^;; 오늘 아버님 생신인데 이 케이크 만들어드리면 좋아하실거 같아서요~ 궁금합니다!! 아 그리고 혹시... 제가 초보홈베이커라 케이크 틀이 없는데.. 무쇠냄비로 대신하면 안될까여..?
애플시나몬케이크는 홍차랑 묵으면 천국의 맛이죠 지금쯤이면 뱅쇼라는 음료가 나오는데 같이 먹으면 맛날거같아요
맞아요! 이건 홍차랑 먹어야 맛있어요~! 뱅쇼 너무 좋지요~^^
애플과 시나몬이라니!!! 너무 맛있을꺼 같아요!!!
흐앙 저 요새 수험생이라 베이킹 금지당했는데 너무 만들고싶어요ㅠㅠㅠ 시험 끝나면 얼른 만들어야겠어요!!!!!
네 화이팅하세요~☺️
와 생각보다 설탕이 적게들어가네요!! 너무 좋아요❤️
요즘 사과는 다 달고 맛있어서 충분하더라구요~^^
사과와 시나몬의 조합은 꿀이지요 🤣👍👍💞💕🍎
반죽을 먹어봤을 때 좀 시큼해서 음? 괜찮은건가? 싶었는데 다 굽고 나니까 시큼한 맛 없이 부드럽고 맛있었어요ㅎㅎ 물리지도 않고 너무 맛있어서 만든 당일에 사라졌네요ㅎㅎ
왕초보인데 레시피대로 해서 맛있게 먹었어요. 감사합니다~
지금 님 레시피보면서 굽고 있는데 넘 기대되네요^^
애플시나몬 최고좋아하는데 인스타 보고 기다렸어요🍰주말에 도전해볼게욯ㅎㅎㅎㅎㅎ 레시피 감사합니당
12월이니까 꼭 만들어볼게요!! 좋은 레시피 감사해요😇
올드패션님!! 신세경님 구움과자 만드는 영상 다 올드패션님꺼 보고 만드신거 보셨나요?? 제가 왜 다 뿌듯하죵 ,,, 🥺
감사해요😆 저 신세경님 원래 팬이였는데!! 그래서 더 기분 좋았어요ㅎㅎ 히힛🥰
저도 요거 너무 먹고싶어요!
재료 다 있어요!ㅎㅎ
꼭 해 볼게요~
맛난 레시피 많이많이 올려주세염♡♡♡
감사합니당 😆
너무너무 맛있어요!!❤❤
요즘 자주올려주셔서 너무 좋아요 ♡ 제가 커스터드크림을 엄청좋아하는데 커스터드케이크 한번 만들어주실수없을까요?😮
대박...♡ 안그래도 집에.사과가 많아서 애플파이...해볼까했는데 더 취향저격잉 영상등장♡♡
와 이거 진짜 맛있네요 감사합니다
많이 만들어놓고 냉동해놓아도 괜찮을까요?
선생님! 반죽에 들어가는 설탕, 사과에 버무리는 설탕을 라이트머스코바도로 대체해도 될까요?!
저 요고 오늘 만들었어요~~! 시나몬 부담스럽지 않고 너무너무 맛있어요! 그런데 궁금한게 혹시 이거 식감이 파운드 같이 촉촉? 설기떡? 같은 식감이 맞나요~? 혹시 계란 풀때나 버터 넣을 때 팁이 따로 있을까요~!! 버터 넣으니 거품이 막 죽는 소리가 나던데 괜찮은건지 모르겠어요 ㅋㅋㅋ
아 그리고 내용물에는 사과 더 넣어도 되나요??
저도 약간 떡같은? 그런느낌이라서 잘못만들었나 하고 지금 영상다시들어와서질감보고있어요!!
사워크림을 넣어서 베이킹 파우더 대신 베이킹 소다를 사용해도 괜찮을꺼 같은데 차이가 있나요?
올패님 신세경님 베이킹 영상에 나왔어요!!
네~~!! 봤어용ㅎㅎ 댓글 달았는데 제가 너무 안유명해서 제 댓글은 묻혀버렸어요..?😭 그래도 기분 정말 좋았어요💛❤️ 꺄
1:18 벌써 맛있어보임
너무 맛있어요 간단하구용 ㅜㅜ
귀한레시피네요 . 사과는 미리 깍아놔도될까요
백설탕을 어니스트코코넛슈가로 대체해도 될까요??😍😍
안녕하세요! 늘 영상만 보고 해볼 엄두를 못 내다가 주말에 해보려고 하는데 바닐라 익스트랙 대신에 바닐라 에센스 써도 될까요? 쓴다면 용량을 달리해야하나요?!!
올패님 저 이거 정량대로 했능데 너무너무 떡지게 나왔어요 더 구워도 겉만 바싹해지고……….. ㅜㅜ 시과 수분이 넘 많았을까요?..
핸드믹서 꺼내기 귀찮아서 그냥 손거품기로 했지만 넘 맛있어요~b
후기 감사합니다🍎❤️
좋은 레시피 감사드려요! 크리스마스따 해먹으려고 하는데 혹시 가염버터밖에 없는데 상관없을까요? 가염으로 하고 소금 안넣으면 될까요??
오늘 해먹었는데 진짜 맛있었어요 감사합니다ㅎㅎ 근데 하나 궁금한 점이… 중간에 반죽 밀가루가 안보일 정도면 된다고 많이 휘핑하지 말라고 하잖아요 많이 휘핑하면 뭐가 안좋아지는 건가요? 궁금..
후기 감사합니다^^
가루류를 넣고 너무 오래섞으면 글루틴이 형성되어서 좀 질긴 식감이 될 수 있어요! 그래서 보통은 주걱으로 살살섞어주거나 휘퍼로 섞을때는 빠르게 잠깐 섞어줍니다~^^ 30초정도만 잠깐 휘퍼 돌려주는건 오히려 빠르게 섞여서 괜찮은 방법이구요!
그릭요거트 또는 사워크림이 없으면 빼고해도 괜찮을까요..?
올드패션님 원형틀 1호에 하게되면 양이나 온도를 어떻게 맞춰야할까요..? 이거 몇일전에 만들어서 넘넘 맛있게 먹었는데 (감사합니다!!) 1호틀에 했더니 살짝 오버쿡이 된거같아서요..
올드패션님 정성 가득한 영상 정말 잘 보고 있어요~올드패션님 영상 보고
케이크 구워보고 싶은 마음이 생겼어요 초보라서 그런데 혹시 바닐라페이스트 추천 부탁드려도 될까요??
저는 올리브네이션이나 t&c 제품 둘다 애용해요~^^
@@OldFashionedbakery 알려주셔서 감사합니다~ 케이크 맛있게 구워볼게욧!! :D
혹시 1호 사이즈 레시피도 알 수 있을까요? 집에 1호 틀 뿐이어서요ㅠㅠ
모든재료x0.7이요~! 40분에 꼬챙이테스 해보세요. 작은틀은 위로 더 부풀어서 넓은틀일수록 더 예쁘게 구워집니다.
@@OldFashionedbakery 아! 해보고 후기 남기겠습니다! 댓글 감사합니다♡
안녕하세요, 올패님♡
사실 제가 12월 27일이 생일이라 크리스마스 겸 제 생일케이크로 애플시나몬케이크 만들어서 먹을 예정인데, 집에 2호 사각틀밖에 없어서요.....
2호 사각틀에도 동량으로 만들어도 될까요???
꼭 답변 부탁드립니다!!!!
그리고 항상 정성스런 레시피 너무 감사드리고 감사드리며, 올드패션님이 유튜버를 하셔서 저같은 베린이도 베이킹의 높은 문턱을 넘볼수 있게 된것 같습니다. 이 댓글이 힘이 되셨으면 좋겠습니다!!!!
계속 찍어주세요♡♡♡♡
이거는 정말 쉬워서 실패안하실거예요~! 12월27일이 생일인거 뭔가 러블리하네요!❤️ 2호 사각틀 가능해요.
사워크림 대신 생크림 넣어도 되나요? 둘이 무슨차이 인가요?
저는 다 적량으로 작업했는데 좀 질척거리게 나왔어요. 그리고 홍옥으로 했더니 익어도 새콤이 느껴지더라구요. 만드시는분들 참고하시라고 댓글답니다
저도 좀 질척였어요 ㅜㅜ
혹시 녹인 버터를 식물성 오일로 대체해도 되나요?!
올패님 이거 너무너무 맛있어서 세배합 해가지고 지인들 나눠주고 싶은데 그럼 베이킹 파우더가 12g이나 들어가나요ㅠㅠ???
베이킹은 똑같이 배합하면 돼요. 3배합하면 베이킹파우더도 3배합하면 돼요.
@@yellowgreen9876 앗 대신 답변해주셔서 감사합니당😍~~
1호원형높은틀밖에 없어요ㅜ 4각형틀? 오란다대틀? 어디가 더 예쁠까요? 그릭요거트는 생략은 안되나요? 안바쁘시면 댓글좀 궁금해요^^
그릭요거트나 사워크림을 생략하면 수분율이 아예 달라저서 레시피를 다시 짜야해요. 1호틀에 재료x0.7하셔도됩니다~!
아..그렇군요 제가 이론이 너무없죠 ㅋㅋ 댓글감사합니다♡♡♡
요크셔푸딩도 부탁드려요 ㅜㅜ
2호팬 없는데..ㅠ 1호팬 여러개 있어요..
그럼 1호 두개로도 될까요?ㅠ
안녕하세요 ^~~~ ^ 매일 구독하면서 열심히 보고있어요~~!!혹시 시나몬 파우더 어디 브랜드꺼에요? 더보기 링크는 품절이라 제품이 안나오네요 ㅜ ㅜ
커클랜드 제품입니다~!
안녕하세용! 혹시 에프라이어로 대체 가능 할까요? :) 감사합니다!
에프중에 베이킹도 가능한 에프는 가능해요~! 위 아래 열선 다 있는 에프는 오븐처럼 잘 나오기도하더라구요!
남편이 옆에서 보고 만들어달라고 난리ㅋㅋ
선생님~ 에어프라이어도 가능할까용?
가능한 에어프라이어들이 많이있어요. 위아래 열선 다 있고 베이크모드 있는 에프는 다 잘 구워지더라구요~ 온도는 조금씩 차이가 있으니 해보시면서 찾아가셔야하구요.
1호틀은 ×0.7하면 되나요?
네 맞습니다!
안녕하세요! 혹시 박력분은 어디제품을 사용시나요~?
저는 그냥 일반 마트에서 판매하는 곰표나 백설 사용해요~!
@@OldFashionedbakery 감사합니다!
올드패션임! 우선 늘 좋은 레시피 올려주셔서 감사합니다ㅎㅎㅎ 방금 만들어봤는데 많이 안 달고 너무 맛있어요! 한 가지 궁금한 점이 있는데 이 레시피로 만들면 케이크 질감이 원래 좀 촉촉하게 나오는 건 가요? 파운드처럼 퐁실?한 질감일 줄 알았는데 촉촉하게 나와서 안 익은 줄 알고 조금씩 더 구웠어요ㅋㅋㅋ질감이 어떻든 존맛탱인 건 똑같지만 원래 이렇게 촉촉한 느낌의 케이크인지 궁금해요!
아..! 생각해보니까 제가 박력분이 떨어져서 대신 중력분을 썼는데 그 영향도 있는 것 같네요ㅎㅎㅎ
안녕하세요! 중력분이 좀 더 묵직한느낌이 있기도하고, 사과수분도 있고 사워크림이나 그릭요거트도 들어가서 좀 촉촉? 축축? 한 느낌이 맞아요~^^ 파운드류랑은 확실히 다른식감이고 그래서인지 따뜻할때 아이스크림이랑 같이 촉촉?축축하게 먹으면 정말 맛있고 식감도 특이한 케이크랍니다🍎🙌🏼
앗 제가 제대로 만든 게 맞군요ㅎㅎ 정성스러운 답변 감사합니다❤️ 따뜻하고 평안한 연말 되시길 바랄게요🎄😍
1호는 계량을 어떻게하면 좋을까요?
재료x0.7이요. 1호틀은 더 부풀어서 2호나 3호가 예쁘긴해요~!
@@OldFashionedbakery 감사합니다!
혹시 작은 미니파운드케이크로도 구울 수 있을까요?ㅜ 일회용 호일로 만들어진 미니파운드틀인데.. 크기가 개닼 9.5×5.5 정도 되요ㅠ 몇도로 몇분 정도 구워야할지 감이 안와서요ㅜㅠ 조언 부탁드려도될까요?!
네 가능해요^^ 시간은 25분쯤 한번 꼬챙이 테스트 해보시는게 좋을거같아요~!
자막 글씨를 더 더 크게 해주세요~~
잘 안보여요~~
감사합니다 ~~
혹시 칼바도스 추가한다면 얼마나 넣을까요..? 사놓고 한번도 안써서 넣어볼까해서요ㅜㅜ
수분율을 계산한거라서 칼바도스를 더 넣으면 레시피 계산을 다시해야합니다. 넣고싶으시면 사워크림20g빼시고 칼바도스7g정도 넣으셔도될거같은데 정확한건 제가 만들어봐야 알거같습니다.
@@OldFashionedbakery 제가 해보고 댓글 달게옄ㅋㅋㅋㅋ
@@user-ck4sq1ux2m 저도 궁금해요! 후기 기다릴게요ㅎㅎ