요리를 잘한다고 사회에서 인정받지는 않습니다. 이런건 장사의 영역에서 물어보셔야하죠. 회사원으로서의 인정은 그만한 경력을 쌓을 수 있는 업장에 들어가는게 우선이죠. 삼성이나 대기업들어갈려고 다들 애쓰는것 처럼 당연하게 소위 유명한 레스토랑에 들어가야 그런것들을 인정해주죠. 동네 밥집에 들어가서 영역을 넓힌다는건 말이안되죠. 그리고 영역을 넓힌다는건 나를 알리는건데, SNS 충분히 전문적으로 쓰셔야합니다. 이것도 천천히 쌓아와야하구요. 일반적인 케이스는 회사원으로서의 요리사입니다. 미셍이라는 드라마 보시면서 생각해보세요. 파스타란 드라마같은거 보지말고요. 그리고 어쩔 수 없이 유학이 답은 맞아요. 뭐.. 유학파라는게 괜히 생겼겠습니까 ^^ 우리 설명회한번와봐요. 12월에 서울&부산에서 합니다.
요리를잘해서 사회에서도인정받구싶은데 치고올라가면서영역을넓히려면 어떻게하는게좋은가요??
요리를 잘한다고 사회에서 인정받지는 않습니다. 이런건 장사의 영역에서 물어보셔야하죠. 회사원으로서의 인정은 그만한 경력을 쌓을 수 있는 업장에 들어가는게 우선이죠. 삼성이나 대기업들어갈려고 다들 애쓰는것 처럼 당연하게 소위 유명한 레스토랑에 들어가야 그런것들을 인정해주죠. 동네 밥집에 들어가서 영역을 넓힌다는건 말이안되죠. 그리고 영역을 넓힌다는건 나를 알리는건데, SNS 충분히 전문적으로 쓰셔야합니다. 이것도 천천히 쌓아와야하구요. 일반적인 케이스는 회사원으로서의 요리사입니다. 미셍이라는 드라마 보시면서 생각해보세요. 파스타란 드라마같은거 보지말고요. 그리고 어쩔 수 없이 유학이 답은 맞아요. 뭐.. 유학파라는게 괜히 생겼겠습니까 ^^ 우리 설명회한번와봐요. 12월에 서울&부산에서 합니다.
유익한 영상입니다. 감사합니다.
요리사는 미친놈 아닌 이상.. 왠만하면 .. ㄷ