تحضير السمنة من لية الخروف طيبة وصحية وبطريقة سهلة مع شام الأصيل
HTML-код
- Опубликовано: 21 июл 2023
- للاشتراك بصفحة الفيس بوك اضغط هنا : goo.gl/aRNInA
للاشتراك بحساب الانستغرام اضغط هنا : www.instagram.com
المقادير
2 كيلو لية غنم
1 ملعقة كبيرة ونصف ملح
ربع كوب خل
الاطباء والباحثون كانوا يخوفونا من السمن والدهون طلعوا اجدادنا افهم واذكى من الطب الحديث
طلعوا كذابين هاليهود
الحياة حين تكون كلها حيوية ونشاط، ولا جلوس في المكاتب طول النهار، ولا همّ ولا غم,.. طبعاً يكون القلب سليما ومعافىً من الكولستيرول ، ولا جلطة ولا يحزنون 😊
انا عندي بيبي والدة ابي من هي وصغيرة تاكل دهن حر وهسه عمرها 80 وتركض وتشتغل بالبيت كلشي اتسوي وماعدها ولا مرض والاطباء كالولها بسبب دهن الحر الصحي هي القوة من الاكل الصحي وخاصة دهن الحر وهي تاكل كل انواع مكسرات وحلويات والاكل بكل انواعه
الطب الخبيث. و هذا لجعل الانسان مىيض و مستهلك لسموم المخابر الصوصية للدواء
كذبة كبيرة من أجل الترويج لزيوت القلي اللي اتضح اليوم علميا أنها أكبر ضرر عشرايين القلب
تسلم ايدك شيف. انا هيك كمان بعملها تعلمتها من عمتي بس بدون خل وبتطلع روعة وطعم وريحة وبنستخدمها في كل الأكلات وبتضل صلاحيتها ع طول ٣سنوات اختكم من فلسطين
لو سمحتي كيف تحفظيها في الثلاجة والا برا الثلاجة؟
لازم طنجرة ضغط ؟
الفلسطينيه معروفه بالتدبير والشغل واكلها مابينمل
تحياتي لكل الأمهات الفلسطينيه
ليس شرط طنجرة ضغط طنجره عادية بس تحتاج متابعة وتحريك حتى تنكمش قطع الشحم ويصبح لونها اشقر و تصبح شبه مقرمشة
نسميه عندنا في السعودية الودك أو ودكة أو سمنة ، ممكن نستخدم فيها لية الخروف أو سنام الجمل و كلها طعمها طيب بدون إضافة الخل او الماء اما القطع التي تخرج من الشحم بعد تذويبه نستخدمها في اكلات اخرى تعطي طعم طيب ، مع تمنياتي لكم بالتوفيق ،
@@beautiful1732 بالثلاجه لاني برا الثلاجه بتتشرك
مشاء الله تبارك الرحمن يارب 🤲 انصر اخوتنا في غزة واحفظ اهل الشام ياحافظ ياحفيظ ياارحيم الراحمين برحمتك ونصرك نستغيت😢 اختكم من ليبيا 🇱🇾
اللهم انصر اخوننا في غزة ااهم عليك باليهود الغاصبين فاءنهم لا يعجزونك اللهم نصر قريب عجل غير اجل
ما شآء الله
تكتب هكذا
يآ أرحم الراحمين
تكتب هكذا
نعملها في ليبيا بدون ماء ....نار هادية فقط
ماشالله عل النضافة والدقة في الوصف شيف عندك ضمير الله يآجرك ❤
بسم لله ماشاءالله عليك اخ ابو أحمد ،ياشام يا أصيل انت وأهل الشام كلها،ربي رجعنا علشان يا الله ،فلسطينيه سوريه ،مهجره في أوروبا، شآم وأحبها
❤
من لا يشكر المخلوق لا يشكر الخالق .. شكراَلك وعلى جهودك وأخلاقك العالية وما تقدمه لنا من أطايب نعم الله علينا في أجمل وصفه وألذ طعم فله الحمد والشكر.
كان ودي اقول له نفس كلامك
جزاك الله خيرا ونفع بك وزادك من فضله العظيم
ربي يجبر بخاطرك ويعطيك الصحة والعافية والقوة وطولة العمر وراحة البااال
صدقت اجدادنا يموتون واقفين بصحتهم لان هذا اكلهم .. الله يرحمهم ويهدينا ويثبتنا نعمل مثلهم ونرجع للاكل الطيب الطبيعي اللي خلقه الله ورزقنا اياه
مافي زي وصفات اهل اول تشكر على مجهودك وروعة الفيديو والتصوير
تسلم إيديك يا شيف ❤ وربي يعطيك الصحة 😊
الشام فن وإتقان وحضارة ونفس طيبة وكذلك كل عربي أصيل .
لكن الشوام ليسو عرب
من وين الشوام لكن من امريكا؟؟ لسا كل ارعن بدو يطعن بنسبنا@@matamatosa8898
@@matamatosa8898
من وين الشوام من امريكا يعني؟؟؟لسا كل.واحد مابيعرفو اصلو وفصلو بيطعن بنسبنا
@@matamatosa8898الشوام عرب غصبا عنك يا غريب 😊
سلمت يميك انت شف محترم وتستحق كل خير جزاك الله الجنة ونعيمها
الله يعطيك الصحة والعافية والعمر المديد وراحة البال أبو أحمد. ❤❤❤
اللهم صل على رسولنا محمد الله يعطيك العافية ويبارك فيك ويباركلك
شكرا يامحترم على نصايحك وتقديمك والمصداقية
رائعة هالوصفة
شكرا شاااف و الله يجعلها في ميزان حسناتك
تسلم ايدك شيفنا الله يعطيك العافي ع هل وصفة روووووعة
الإبداع والشطارة والفهم عنجد عنوانك شيف ابو احمد ❤
ربي يديم عزك
يسعدلي مساك أخي ثابت ويا سلام ع هل سمنة الظريفة..... والله ذكرتني بإيام الطفولة لما كان بابا يعملنا ياها الله يرحمو، وكانت طعمت الأكل بتشهي.... الله يسلم دياتك ويخليلنا هل طلة يارب. ولايك أكيد.... وللأسف هون بإسبانيا مافي دهنة......تحياتي إلك ولعائلتك الكريمة 🌹😘
الله يرحم عيون ابوك ويجعله في عليين ويحشره مع الشهداء والصديقين والصالحين
أنا باسبانيا سويتها اشتريت فخدين خروف و نزعت كل الشحوم اللي فيهم طلع لي اكثر من نصف كيلو تقربا عملها بنفس الطريقة و اخرجت مرطبان زجاج صغير حلو بيكفي لشخص واحد لحالو بس ما بعرف احتفظ بيها في الثلاجة ولا برة ؟؟؟؟
اطيب طبخ بتاخدو من الليه اطيب اكل بالعالم الله يسلم ايديك ويعطيك الصحه. والعافيه
اللهم صل على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه الله يعطيك العافيه عاملك اصولي على اهل الشام اهالي حلب
شهيتنا نعمل هالسمنه🤤
يسلمو دياتك يارب العالمين وصفاتك كتيرمميزة ماشاءالله
اللهم صل وسلم وبارك على خير خلق الله نبينا محمد صل الله عليه وسلم وجزاكم الله خيراً وبارك الله فيكم امين
اللهم صل وسلم وبارك على رسول الله وبارك الله فيك امين
رائع شبف كنا من زمان نعملها بالشام ونحط معها تفاحة خضرا او حمرا اثناء الطهي بتعطيها ريحة بتجنن وطيبة وبتصيرريحتها قريبة من السمن العربي .
ممكن طريقتها كيف تعملوها آني من العراق وفينا نعملها بدون طنجرة ضغط
ايش فرق هي عن السمن العربي
@@krarkrar6798أي فيكي تعمليها أنا بعملها بدون ضغط وبتنجح
الله يعطيك الصحة والعافية يا كثير الادب. حتى أنك تدخل في القلب بدون سبب. أخوك من الصحراء الجزائرية
تستاهل كل خير
الله يعطيك الصحه والعافيه
ماشاءالله تبارك الرحمن الله يجزاك خير
أطيب سمنةعاشت الأيادي ذكرتنا بايام زمان
تسلم إيديك شيف أبو أحمد والأمانة شكلها رائع و ربي يبارك فيك و بصحتك وعافيتك والله يعطيك ليرضيك
أنا أمازيغية من المغرب هالوصفة عندنا مثوارثة من جدودنا بنعملها دايما
ختي شنو سميتها بالدارجة ؟؟
ختي هاد الشحمة فالفيديو الخرفان ديالنا فالمغرب معندهومش هاكا، هادي واقيلا دوك الخرفان لي كنا نضحكو بيهم فالتيكتوك عندهم هاديك لور هي منين جاية الشحمة.
هي عند عرب كلهم ولكن دبا مابقاتش يمكن شحمه بهاد الكبر فيحولي ولا معزه منين عَغانجيبو هاد الشحمه كلها😢
اشنو هي اللية واش ديال الكلاوي
لا يا اختي راه هوما عندهم خروف حاشاك مؤخرته كلها شحمة احنابلدان المغرب العربي ماعندناش هذاك النوع
الله يجزاك خير انا ادمنت المقرمش وعل طول أكله وخايفه لايضرني
يسلم ايديك شيف ابو سامر وانا بعمل نفس لشي كتير طيبة وبشهي ولله
ماشاءالله تبارك الله تسلم إيدك شيف وربي اروع الوصفات تطلع من إيدك الحلوه راح اجربها بإذن الله وأكيد راح تعجب البيت مادام الشغل نظيف والخطوات كمان شكراً لك 🌹
الله يخليلك المدام
@@shamelasil
ياراجل السمنة انواع سمن البقر سمن الماعز سمن الغنم كل أنواع الثمن توخذ من الحليب ثم القشطه
اما سمنة الليلة تسمي ودك
نحن نمتلك ١٨٥ مليون راس من الأبقار
هنا السودان
@@diaeldin194 صح ونحن نسميه ودج
بارك الله فيك يا شيف
والله من زمان كنت ادور على وصفه للسمنه
الله يكرمك ويرفع فدرك
طريقتك رائعه عجبتني وزبطت... يسلمو دياتك بتشهي.. افضل طريقه
شكرا شيف انا بعملها كمان بطريقتك وفعلا بتطلع بتجنن بستهدمها بمعظم اكلاتي
والله انها لذيذه 😀
ربي يسلم هالايدين شي بشهي ❤❤❤❤❤
عاشت ايدك على هل معلومات مفيده ودمتم بخير وصحه وعافيه
ماشاء الله تيارك الله
الله يرزقنا وياك من واسع فضله وجميع المسلمين .🇸🇦🌹
يسلموا يديك الله يرحم أمي كانت تعملها على طول واكلها ولا اطيب أحسن من كل انواع السمن ❤❤❤
الله يرحمها ويجعلا من اهل الجنة يارب
جزاك الله الخير كله
لو سمحت :
كيف يتم حفظ هذه السمنه؟
بالبراد او بحرارة الغرفه ؟
كم مدة الصلاحيه ؟
مخلص ونظافه ودقه ماشاءالله .
الله يبارك لك وصفاتك واضحة وناجحة جزاك الله كل خير❤
مبروك ال٢ مليون مشترك شيف بتستاهل كل الخير
ربي يبارك بعمرك وصحتك وعافيتك
مشاء الله تسلم ايدك انا سويتها وحطيت فيها شويه بخار مشكل طلعت ريحتها روعه وعندما اطبخ بزيت اليله البهار يعطيني ريحه جميله مثل ريحة الحم
ماشاءالله تبارك الرحمن جزاك الله كل خير
دايما عم نستفيد من وصفاتك الله يجزيك الخير
شكلها بشهي......أحلى لايك
الف مبروك ٢ مليون بتستاهل ملاييين عديده
الله يبارك بعمرك وصحتك وعافيتك
الله يعطيك العافية ويجزيك الخير والله ومنك نستفيد وشكرا على النصائح الهامة من حضرتك
جزاك الله خير والله يكتب اجرك 🌹
ما شاء الله اللهم صل على محمد وال محمد
والله كان عندي لية بالفريزة وشفت وصفتك واتبعتا خطوة بخطوة الله يباركلك ماشاءالله اول مرة هيك بتطلع معي الله يباركلك اخونا ابو احمد ويجزيك الخير
فيها مليوووون عافية ومأكول الهنا ياارب
ماشاء الله تبارك الرحمن وعاشت إيدك شكلها بيشهي 🌹🇮🇶
طبقنا طريقتك والنتيجه روووووووووووعه
شكرا
و الله انك معلم . واهل الشام ماحدا ادهن بموضوع الاكل و الذوئ بتحضير الاكل
ألف مبارك ٢ مليون مشترك شيف الله يعطيك الصحة والعافية ويطول بعمرك يارب
ربي يبارك بعمرك وصحتك وعافيتك
@@shamelasilلونها مثل لون السمن العربي تماما ولكن الفرق هو التصنيع السمن العربي مصنع من حليب البقر او الغنم
الله يوفقك ويجزاك خير 👏👏👏👏👏👏👏
تسلم ايديك شيف رح ساويها انشالله اطيب سمنه وصحيه ميه بالميه ❤
الله يحفظك استفدت والله لانه معي شحم بالثلاجة راح اعمله سمنه باذن الله
تسلم الايادي وشكراً على التريكات للحصول على السمن الأصلي 👍🏻👍🏻👏👏👏
تحت امرك
الله يعطيك العافية ويزيدك من علمه وينفع بك المسلمين
Salam.aleykoum.chef.tislam.aydak.😊❤wasafatak.chef.jid.moumtaza.wfi.moustata3.ljami3.alf.tahiya.ilak.w.ila.koul.moutatabi3ine.safhtak.min.lmaghrib.😊😊😊😊
ياماشاء الله السوري أين ماذهب له بصمة
جزاك الله خير وبارك الله فيكم الله يجعله في ميزان حسناتكم
ماشاء الله شكرا شيف على الدقة والنصائح
ربنا يرزقك يا شيفنا المحترف بالعمر الطويل الصالح وبالغنى والفوز المبين ماشاء الله تبارك الرحمن لا قوة الا بالله العلي العظيم ربنا يبارك لك في صحتك وعمرك ورزقك وما بين أيديكم
الله يجبر بخاطرك ويعطيك الصحة والعافية والقوة وطولة العمر وراحة البااال
ماشاء الله تبارك الله عليك شيف
شغل صحي ولذييييذ شغل فاخر من الآخر
اللهم اطعم فقراء العالم عامة والمسلمين منهم خاصة
اللهم آمين اللهم آمين اللهم آمين يارب العالمين
وصفة رهيبة.. جزاك الله خير الجزاء
بسم الله ماشاء الله. روعة. تسلم الأيادي يا شيف
ماشاءالله تبارك الرحمن يسلمو ايديك يا شيف بارك الله فيك ياريت تعمل سمنه نباتي وتعلمنا الطريقة اذا امكن ولك جزيل الشكر🙏🙏🙏 ❤
تسلم ايدك ياشيف انا بعملها بنفس طريقتك من سنين ولكن مابحط ميه ولا خل وبتكون طعم وريحه جميله جدا ❤
تسلم ياشيف علي شرحك الوافي ❤❤
تحت امرك
جزاك الله خير الجزاء وجعلها في مزان حسناتك من الجزائر ❤
جزاك الله خير تسلم ايديك وعلي النصائح
أكثر واحد بيتمنالك المرض هو الطبيب مثل المحامي يتمنالك المشاكل الله يبعدهم علينا
يارب ابعد عنا المرض وجميع الاسقام وشافنا وعافتا فانت طبيبنا ووبيدك دواؤنا وان اليك راجعون.
تسلم ايدك ياشيف انا من مصر باضيف قشر الليمون اثناء عمل السمنة وبتطلع ممتازة
تسلم ايديك وبارك الله فيك شيف ❤
صدقت والله اجدادنا في اليمن كانو يعملو نفس الطريقة...وصحة كاملة . سلام الله عليك
دائما مبدع ماشاءالله عليك تسلم يدك يا افضل شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل ما تقدمه لنا بالتوفيق لك ماشاءالله عليك رووعه ❤️😋😘👍❤️❤️
يسلم ديااتك شيف ابو احمد احلى لية مسليه ودهنه ومبااارك ال٢ مليون عقبال ال١٠ مليون ان شاءالله بالصحة والسعادة 🎉🎉🎉
ربي يبارك بعمرك وصحتك وعافيتك وولادك
@@shamelasilالله يعطيك العافيه شو بتفرق هي السمنة عن السمن العربي سواء البقري او من الغنم السمن العربي الي مصنوع من حليب البقر او الغنم كانو اهلي يستخدمو مع الرز والحلويات والطعم خيال وكنا ناكلها مع السكر على رغيف الخبز وياريت تساوي فيديو عن عمل السمن العربي انا اعشق طعم هذا السمن في الشام محلات الحلو بيستخدمو على الحلويات والمعمول متل محل طباخة عندو المعمول عالمي بلسمن العربي
الله يبارك فيك على الشغله الصحيه ربي يزيدك من فضله ويرزقك الصحه والعافيه ويرزقك السعاده
الله يعزك
ماشاء الله
نظافة ودقة. وأمانة فى توصيل المعلومة
بارك الله فيك وجزاك خيرا شيف
الله يجعله في ميزان حسناتك وأنا من المتابعين لقناتك وإستفدت وتعلمت منك الكثير ..
ياليت تعملنا الزبده الطبيعيه البلديه لأن أمي تحب الزبده المصنعه وأنا أخاف عليها من الدهون المصنعه وجزاك الله خيرا
عاشت إيدك شيف
هذا الباقي من الشحم المقرمشه ياالله شكد أحبه
كنت أسويها بالمقلاة على نار هادئة جدا
يعطيك الف عافيه وصحه وسلامه على المعلومات المفيده جدا ولك ألف تحية وتقدير من تونس الخضراء
ربي يسعدك ابن البلد
احلى شرح واحلى شيف بالدنيا
بارك الله فيك كلمة الشيف المحترم الصادق بتستحقها عن جدارة ❤
الله يطول بعمرك
@@shamelasil وة وة وول
جمالك جمال عمو الطيب الاصيل المتواضع الحنون ربي يجعلك بخيروفي،خير😊❤
ربي يكرمك ويرضى عنك وعن ذريتك
ويفرحنا فيك عمو أمل الغالية
ماشاءالله تبارك الله جزاك الله خيرا
يعطيك الف عافية انا بساويها وبعملها مطيبات بالطنجرة العادية لتتحمص وبتطلع بتشهي
تسلم دياتك يا شيف اشتقنالك الله لا يحرمنا من هالطلة❤
ربي يسعد قلبك
@@shamelasil هذا ليس سمن! السمن من مشتقات الالبان، العنوان مضلل
❤
@@ll-Mark1-ll
هذا السمن للطبخ فقط لا يصلح للحلويات الهدف هو الابتعاد عن السمن النباتي عالاقل في الطبخ
اعملها قاورما وخلص
تسلم الايادي شيفنا المحترم 🎉🎉 انا بعمل نفس الطريقة طعم وريحة ونكهه روووعة
ماهيا.اليا
@@redwan5859 هي ذنب الخروف
هل يستعمل فى البقلاوة؟
طيب طعم الخل مايظل بالطبخات مايأثر خصوصا الطبخات اللي مايدخل فيها الخل ؟
@@nagialforjani4994
لا اعتقد
الله يجزاك خير كنت بدور على طريقة اخراج السمن من الليه بالطريقه الصحيحه
ماشاء الله تبارك الرحمن تسلم ايدك عجبتني بدي اعملها
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته شيف أبو أحمد شيفنا المميز والمتميز دائما بحضورك وكل وصفاتك اللذيذة الشهية والغير شكل أكيد أكيد 👍👍👍
يسلموا دياتك ياشيف على هالطريقة الجيدة لنحصل على السمن الصحي الصافي الله يجزيك الخير يارب والنتيجة عال العال ماشاء الله
وصحة وعافية على قلبك وعليلتك الكريمة
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
الله يبارك بعمرك ويعطيك الصحة والعافية والقوة وطولة العمر وراحة البااال
يعطيك العافيه شيف وصفات جدا رائعه انا دائما بستعين فيها شكرا الك
بس سؤال اذا سمحت بصير اعمل السمنه بطنجره عاديه مو ضغط ؟
و شكرا كتير
انا ما اثق الا الى فى راسه ودقنه شويه بياض مثلى هههه
امى الله يرحمها تحطها فى قدر عادى
مشاء الله على اغلب السوريين الاحرار اى شى يعملونه يسمون بالله عليه وبارك الله فيهم وشغل مرتب ونظافه ممتازه
الله يرحم والديك على هذه الوصفة 🤲🏽شغلك مرتب ونظيف وبتوضح كثير شغلات كمان✅ ..صحيح امي الله يرحمها كانت تعملها وأكيد تعلمتها من حَنَّه اي أمها . وكنت بحب آكل بقايا اللية او شحمة الخروف الجافة ( لذيذة ) التي احتفظت فيها بالاخير ! ياريت تعمل الوصفة الي قلت عليها في الفيديو وشكرا واصل 🙏🏽🌹
عواافي
والله يرحم اهلك
اناعملت وصفة الكواج بعدها وحطيت اللية
تستاهل كل خير واحلا شي الشرح بكل التفاصيل
يعطيك الف عافية عملته واخواتي طلبوها اسويها لما ذاقوها مع الطبخ
يا ريت ضفت لها ملعة صغيرة من الحلبة المطحونة وقليل من الكركم والملح تعطيها نكهة طيبة وتساعد في مدة الحفض.
ملاحظة مفيدة يرحم اهلك سوف اعملها بكرى انتصار العراق
شكرا شيف،نحن في جنوب الجزائر نعملها بذروة الجمل(السنام) نفس طريقتك لكن فقط في طنجرة ثقيلة و نحصل على ألذ ودق(نسميه محليا لودَكْ) رائعة مع الخبز و عسل التمر او اي مربى يا سلام و كأس شاي
واحنا أيضا في السعوديه نعملها مثلكم ونسميها ودك🇸🇦
صح كذلك في الكويت نسميها وِدَكْ وننطقها "ودچ"
@@frankknight8320الكويتي الأصلي يسميها ودك
@@user-gn4mq7vy7gأترك أصلي وغير الأصيل أهم شيء الولاء للوطن
@@user-id9iz3yt8c الولاء كلكم انحشتو ١٩٩٠ وتركتو الكويت واللي دافع عن الكويت البدون
الله يعطيك العافية على هل الوصفة المفيدة
تسلم ايدك والله...❤...شي بيشهي ...راح ...اجربها👍👍