Ergänzung: ZUsätzlich fühle ich mich energiegeladener und atypisch verbessert sich auch mein Hautbild. Ich habe etwas Neurodermitis und im Winter verschlechtert sich das eigentlich immer...
Ich hab mich jz etwa eine Woche lang bemüht, mich nach deinen Ernährungstipps zu ernähren und bin jetzt schon erstaunt, was für eine Lebensqualität es ist, wenn man durch gewisse Lebensmittel, die auf dem Speiseplan stehen wirklich satt bleibt. Gestern ist mein Abendessen weggefallen, weil ganz einfach kein Hungergefühl für den Rest des Tages kam, nach einem guten Mittagessen. Ich hab auch in den paar Tagen tatsächlich 2-3 Kilo abgenommen und was soll ich sagen: ich glaub ich bin durch deine videos auf einen totalen Game changer in meiner Ernährungsweise gestoßen, vielen Dank!
Dass Du das Vollkornbrot toastest, ist sooo krass, denn das mache ich seit jahren! Darauf Walnussmus selbstgemacht, dazu Sambal, geröstete Körner und getrocknete Tomaten.
Ich schau jetzt schon einige 2-3 Wochen dein Videos. Toller content, klasse Rezepte. Was mich stört ist aber das gelegentliche "Detox" / "Entgiften" / "Bauchfett verlieren" / "Fatburner".... Mein Wissensstand: Hinter Detox steckt null Evidenz und ganz viel Abzocke und spot-reduction (gezielt am Bauch abnehmen) macht der Körper nicht. Der Fettstoffwechsel lässt sich durch bestimmte Lebensmittel auch aller höchstes im Promillebereich beeinflussen. Dazu wär mal ein Video gut. Abo bleibt trotzdem da, aloa scho wegam boarischn Schlog.
Also ich muss sagen gucke letze Zeit sehr viele deiner Videos. Und mir gefällt es krass, obwohl du eher veggi/vegan lebst nicht das auf die Große Glocke hängst und eher mit gesunden kulinarischen Zeugs dich präsentierst. Ich als Fleischesser gucke mir gerne deine Empfehlungen an und inspiriere mich. Selten kann ich mir sonst pure vegane youtuber mir geben weil die halt es echt Ubertrieben an die Glocke hängen
Bis auf das Brot habe ich das auch alles immer zu Hause. Gut, und lieber Reismilch als Hafermilch. Was das Brot angeht, so habe ich immer etwas eingefroren. Das toaste ich und bisweilen schmeckt es dann noch besser als vorher frisch. :D
Ich hab mich vor deinen Videos schon gesund ernährt, aber dein Content hebt es auf die nächste Stufe. Durch dich hab ich Dinge wie Hirse, Miso, Aprikosenessig, Zubereitungsarten von Tofu und vieles mehr entdeckt. Danke. Vielleicht könntest du mir eine Frage beantworten :) Gibt es einem signifikanten Unterschied zwischen frischgepressten Zitronensaft und der Variante aus dem Glas? Zwecks der Nährstofferhaltung etc?
Ich habe zusätzlich getrocknete Bohnen vorrätig. Egal ob Weiße, Kidney usw. Immer wieder gut für einen proteinreichen, veganen, fast ausschließlich Rohkostsalat
Hab ich alles da😊👍,bis auf Datteln ,die mag ich nicht.Dafür hab ich immer Trauben und Bananen daheim.Und ich finde Nr.11 müsste Frischkäse sein,denn der passt immer.Auf Brot,in der Sosse ,als Dip...usw.
Meine aus Faulheit entstandenen Routinen habe einen erstaunlich hohen Überlapp mit dieser Liste. Ich hab 5kg-Säcke Couscous und Rote Linsen aus dem Großhandel und natürlich Haferflocken in rauen Mengen.
Ich weiß zwar nicht wie ich über Patrick Heizmann zu deinem Kanal gefunden habe, jedoch bin ich schon jetzt, nach den ersten 2,5h Videos durchforsten, sehr froh darüber 😅. Morgen früh gehts erstmal lecker einkaufen und dann ans Nachkochen. Auch wenn das alles viel zu viel Input auf einmal ist 🙈
Liefer Ken ich bin so froh dass ich dich gefunden habe indem RUclips meer von Videos deine Videos sind der Hit ich möchte mich bewusst ernähren und daher verschlinge ich deine Videos danke dass es dich
Habe ich alles immer zu Hause. Brot backe ich immer selbst und dafür ist auch immer alles da. Hier finden sich auch immer unsere Sonnenblumenkerne drin wieder. Wir lieben es mit vielen Kernen und Nüssen und so sind immer Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne und Leinsamen im Brot zu finden
Sehr nice. Deine Videos helfen mir meine Ernährung umzustellen. Inkleinen Schritten zwar, da ich auf diese Lebensmittel noch nicht so ein Auge hatte, aber mit deinen Rezepten in Kombination komme ich langsam zur Umstellung. Danke dir, bitte mach so weiter.
Oh, das finde ich natürlich super cool. Ich freue mich, wenn ich dich inspirieren und unterstützen kann. Auch für dich gilt ... weiter so. Großes like von mir. 😎👍
Linsen mein Hauptnahrungsmittel 👍🏻👍🏻 in allen Formen und Farben, Linsen-KichererbsenHummus, Linsen Frikadellen, Rote/Gelbe Linsenspaghetti, Linseneintopf ... (Und natürlich immer mit Weizenhaltigem mischen für alle Essentiellen Aminosäuren 👌🏻👌🏻
@@andybandy0007 200 gramm getrocknete Kichererbsen einweichen lassen übernacht, dann auswaschen, zusammen mit 200 gramm Roten linsen in den Schnellkochtopf (14 Minuten Stufe 3), dann nochmal waschen und ein Teil des kochwassers aufheben. Alles in ein Mixer mit Zitronensaft, Salz Pfeffer Kreuzkümmel und einer Zehe Knoblauch. Dazu einen Esslöffel Tahin oder Erdnussmus und ein bischen Kochwasser von den Kichererbsen. Dann alles vermixxen, wenn die Konsistenz noch nicht passt Wasser nachgeben.
@@andybandy0007 Tellerlinsen 250gramm 1 Zwiebel 1Knoblauchzehe 4EL öl 1 Tasse Grieß 1 Esslöffel scharfer Paprika 1 Tl Majoran 1 TL Kreuzkümmel 1El Majoran Salz pfeffer 1 El mittelscharfer senf 2 El Tomatenmark Semmelbrösel Tellerlinsen über nacht einweichen lassen und danach auswaschen Tellerlinsen 10 min kochen Danach soviel Wasser abgießen dass die Linsen zur Hälfte bedeckt sind Grieß unterrühren, aufkochen bis er andickt. Zwiebeln und knoblauch anbraten Zwiebeln gewürze senf und Tomatenmark untermengen Abkühlen lassen Mit der Hand Frikadellen Formen (c.a 20) In Semmelbrösel wenden Beide Seiten 3 minuten braten. Dazu entweder Hummus oder Kräuterquark als Beilage + Salat deiner Wahl, bei mir eig immer Brokkolisalat
Als Alternative zum Reis kann man gerne auch mal Grünkern, Dinkel (gibt es auch geschliffen mit kürzerer Kochzeit), Weizen, Buchweizen, Quinoa, usw. ausprobieren. Im Prinzip kann man jedes Getreide oder Pseudogetreide kochen und als Beilage essen. Vor allem größeres Getreide würde ich für eine kürze Kochzeit aber vorher einweichen:) Und dann gibt es natürlich noch die „wie Reis“ Produkte mit 10 bis 20 min Kochzeit und besonders viel Eiweiß, hergestellt auch dem Mehl von Linsen, Kichererbsen, Erbsen o.ä…. Finde ich auch immer wieder lecker! Zum einen hat man so mehr Abwechslung, zum andern ist Reis aber auch nicht gerade das klimafreundlichste Produkt, deshalb esse ich ihn zu Hause nur selten. Und klar, Arsen ist auch ein Thema, wenn man viel Reis ist…
Lustig, ich dachte, ich bin der einzige Mensch auf der Welt, der quasi nie Bock hat zu kochen, ausser es dauert nur 5min und braucht nur 1 Pfanne. :-) Liegt aber vielleicht auch am Mangel an einer Spülmaschine in Zypern. Der Abwasch ist mir echt lästig. Solltest Du dafür auch einen Tipp haben, immer her damit 😆
Ist alles immer in meinem Vorratsschrank. Ich benutze es nur sehr selten 😨 muss wohl noch mehr deiner Videos sehen. Komme aus der Low Carb Ecke und glaube aber, dass die Carbs in Hülsenfrüchten gar nicht so schädlich sind, wie man es sagt ... Nudeln, Reis, Kartoffeln, Mehl ... finde ich trotzdem schwierig wegen der hohen Kaloriendichte ... danke, dass du meinen Kopf ein bisschen durchlüftest.😊
Die Pestizide im Reis können reduziert werden, indem der Reis im heißem Wasser mit reichlich Salz gebadet wird. Einfach für mindestens eine halbe Stunde stehen lassen, danach abgießen, waschen und wie gewohnt verarbeiten. Funktioniert sogar bei Risotto.
Es ist ein zweiter DM Haul geplant, da ich noch echt viele Lebensmittel nicht vorgestellt hab, aber eher in zwei bis drei Wochen. Davor wollte ich REWE und EDEKA oder ALDI abarbeiten.
Haferflocken und Hafermilch sind auch gute Standards in meiner Ernährung geworden. Datteln habe ich bis jetzt noch nicht einbringen können. Zum süßen des Müsli nutze ich meist Rosinen. Datteln habe ich zwar auch im Haus aber diese esse ich kaum, sodass diese dann leider über der Haltbarkeit sind. Roggenvollkorn brot habe ich noch nie als toast Variante gegessen. Mal sehen wie das sein wird. Sesam ist mittlerweile ebenfalls ein Zusatz welchen ich gerne zum Schluss auf ein Gericht gebe. Meistens Reis Gerichte mit Tofu.
Finde Mandelmilch hat was von Monte. Ich hab einmal Hafermilch probiert, ich fand es furchtbar. Hab mich dann so schnell nicht mehr an Pflanzenmilch getraut, aber seit meiner Mutter Mandelmilch für sich entdeckt hat, trinke ich die auch gerne. Das gibt dem Haferbrei oder dem langweiligen gesunden Müsli irgendwie einen besonderen Kick.
Haferflocken und hafermilch ? Das triggert mich...einfach Wasser rein. Daraus entsteht von ganz allein hafermilch :) habe die Sachen auch immer daheim Zum Brot: ab in den froster und es hällt ewig :) raus aus dem froster direkt in den toaster und genießen.
Hallo, ich Feier Couscous auch. Meiner besteht aus Kichererbsen. Und Hummus mmmh lecker. Gab's heut Abend zu gebratener Harissa Aubergine mit Gemüsecouscous. Sehr lecker. Danke für die Info das im Sesam nennenswerte Mengen Eisen sind.
Hab ein Rezept für vegane Datteln snickers... beste. Mach ich jede 2te Woche und lagere sie im Gefrierfach. So halten sie echt lange und die schmecken einfach so geil. ❤
Hey, super Sache mit den Lebensmitteln, die man im Haus haben soll. Ich darf momentan und für längere Zeit keine Zitrusfrüchte verzehren.😢 Was kann ich alternativ einsetzen? Apfelessig? Kann ich Koriander gegen Petersilie tauschen? Habe dein Kochbuch zum "studieren" und mahlplanung vorliegen😊
hi ken, wenn ich dich nicht schon längst abonniert hätte, würde ich es heute wieder tun ;-). geniales video! "freut sich wie ein schneekönig ...." sehr geniale wortfindung bzgl. des notfall-vollkornbrotes. und nicht nur die kleine grüne flasche mit zitrone, auch die mit ingwer. danke für deine mühe. marina
Hi Ken👋 Warum sind die Fette in den Sonnenblumenkernen gesund, Sonnenblumenöl jedoch nicht so wirklich? ist es nur die Menge an fett oder steckt da mehr dahinter?
Hey, lieber Ken 🤘 Eine Frage zu einem gaaanz anderen Thema. Ich mach hier meinen Kommentar, weil ichs passend finde 😂 Wir machen mittlerweile unsere Mylch und Sahne selber. Vorher haben wir die im DM gekauft 😉 Leider uns die selbst gemachte recht schnell schlecht. Wenn was 3 Tage überlebt, ists tot 🙄 Ich finde im Netzt immer "3-5 Tage haltbar". Was können wir tun, um es mal auf 5 zu pushen? 🤔 Wir machen es so: 50g eingeweichte Chashews 3 Datteln 1 Priese Salz Und nach dem ersten Mixen von dem shit, noch mal 40 secs 60g Haferflocken rin Danach ab durch einen Nussmylchbeutel. Sahne ähnlich: 100g eingeweichte Cashews 1 Priese Salz Wie verrückt mixen und flupp, durch den Beutel 👻 Dann in klassische Milchflaschen abfüllen und ab in den Kühlschrank. Die Flaschen waschen wir von Hand, den Trichter auch, den Mixer erst recht und den Schaber, die Schüssel, in der Spülmaschine. Langsam sehe ich überall Keime und werde Paranoid 🤦♀️ Ich stehe kurz davor, einfach wieder die Mylch zu kaufen 😭 Leider fand ich kein Vid von Dir dazu, wie Mylch/Sahne selber gemacht werden kann und, worauf vielleicht zu achten ist. Wenn's denn was gibt. Falls ich es übersehen habe, dickes SORRY, dann schubs mich mal dahin 🤪 Ansonsten ist es vielleicht eine Vid-Idee? 😇😇😇😇 *liebguck* ☺️
Tut mir leid 😦 da bin ich auch überfragt. Ich hab bisher nur meine Sojamilch selber gemacht. Und die muss stark erhitzt werden, bevor sie gefiltert wird. Die hat dann schon gute 5 Tage gehalten. Aber sonst hab ich da keine Erfahrung, leider.
Gute Sache mit dem Zitronenwasser am Morgen. Ich mache Intervallfasten 16:8 und fange gegen 18 Uhr an zu essen weil ich einen sagen wir bisschen anderen Lebensrythmus habe. Wann sollte ich denn dann das Wasser trinken? 🤔 LG. Tolles Video 👍🏼🙃
Hallo Ken, ich bin neu in deiner Community und finde deine Videos so gut!! Ich hätte da eine Frage, ist Bulgur auch gesund? Also, wenn ich anstatt Couscous Bulgur verwende. Alles Liebe und einen schönen Tag Sonja
Couscous und Bulgur sind im Endeffekt identisch. Beides wird aus Weizen hergestellt und beides ist eine gute Ergänzung aber sollte jetzt nicht jeden Tag on Massen gegessen werden. 😊Lieben Dank, freut mich, dass die Videos gefallen.
Diese Milchersatz Produkte enthalten neben Wasser, Zucker, Emulgatoren, natürlichen Aromen etc. pp sogar Spuren von Mandeln (2,3%)- bei Alpro und bei Sojadrinks ischaut es auch nicht anders aus 😁
Das kann ich absolut nicht bestätigen und entspricht für die vorgestellten Produkte auch nicht der Wahrheit. Aber ich kaufe auch kein Alpro und ich habe hier auch kein Alpro vorgestellt 😊
Weißt du ob gekaufte Haferflocken irgendwie verarbeitet oder erhitzt sind? Ich hab einen Flocker und wenn ich damit Haferflocken mach vertrage ich die deutlich schlechter als gekaufte. Ich nehme die dann nur zum backen oder für granola
Weiche die Haferflocken über Nacht ein. Dadurch werden sie verträglicher. Gekaufte sind in der Regel vorbehandelt und daher sind diese verträglicher, als die aus dem ganzen gequetschten Korn. Oder röste sie kurz in der Pfanne an.
Eines meiner wichtigsten Lebensmittel, die ich immer vorrätig habe, sind getrocknete Rindfleischstreifen (Beef Biltong). Dazu gehören ebenfalls gute Fette (Schmalz und Talg), die lange haltbar sind.
@@kenkocht Nein, selber schlachten mache ich heutzutage nicht mehr. In meiner Kindheit (ich bin schon etwas älteres Semester), haben wir zu Hause selbst geschlachtet und dann Fleischvorräte in verschiedenster Form (einkochen, räuchern, trocknen etc.) angelegt. Für das Biltong (ist eine südafrikanische Spezialität) besorge ich mir entsprechendes Rindfleisch beim Metzger oder direkt beim Bauern. Nach traditionellem Rezept wird das Fleisch mariniert , gewürzt und getrocknet (Essig, Koriander, Pfeffer, Salz). Man kann natürlich experimentiern. Auf YT findest du viele Varianten dazu, allerdings in Englisch. Ein gutes Rezept ist z.B. hier: ruclips.net/video/AfJUHJLMi_g/видео.html
Kleiner Tipp von einen Freund von meiner Mutter. Der packt sein Vollkornbrot immer ins Tiefkühlfach. Morgens innen Toaster und somit quasi immer Brot parat.
@@kenkocht ich hätte nie gedacht, dass ich so schnell und vor allem von Ihnen ein antwort bekomme. Ich verfolge seit ca. 2 tagen ihren kanal und ich habe so viel gelernt. vielen dank dafür.
Ich hab mal gelesen, daß Sonnenblumenöl ein Entzündungstreiber sei. Darum esse ich als Rheumatiker keine Sonnenblumenkerne und benutze kein Sonnenblumenöl. Ob das stimmt, kann ich nicht beurteilen, es gibt so viele Fehlinformationen bei Ernährungsfragen.
@@kenkocht Danke. Gibt ein Dattel Video von Dir. Gleich mal schauen. Bitte bei den Rezepten wenn geht immer sagen ob es auch für Diabetiker geeignet ist. Toller Kanal. Komme von Dr. Weigel. 🙂 Als frischer Diabetiker muss ich die Ernährung umstellen und bin aktuell auf der Suche. Das was man dir im Krankenhaus erzählt ist nicht sehr hilfreich. 👍🏽👍🏽👍🏽
Gibts für Haferflocken eigentlich einen "Ersatzstoff"? Ich weiß nicht ob es meiner bisherigen ungesunden Ernährung liegt, oder dass ich die allgemein nicht mag, aber ich komme darauf gar nicht klar. Egal ob im gekauften Müsli, selbst gemachten Müsli, Haferbrei, Overnight Oats, was auch immer; ich kann 3 Löffel essen und ab dann kaue ich 10 Minuten auf einem Löffel rum und bekomme sie nicht mehr runter...
@@kenkocht Gibts da was womit ich die Haferflocken in den Rezepten ersetzen kann, oder muss ich mir dann komplett andere Rezepte ohne Haferflocken suchen?
@@cokefridger Haferflocken zu ersetzten ist bissl schwierig, weil sie ja schon ein ganz eigenes Verhalten haben. Du kannst es aber gerne mal mit Dinkelflocken probieren.
Meine Frau macht ein unglaublich leckeres Brot aus verschiedenen Nusssorten gehackt, kürbiskerne, sesam, Leinsamen geschrotet, Sonnenblumenkerne und etwas chiasamen, dazu gibt sie Quark oder naturjoghurt etwas Natron und obstessig und etwas Salz und Kümmel. Alles gut vermischen in Kastenform rein und backen bei 180 Grad ca 35 Minuten. Dieses Brot kann man auch ohne Belag essen oder einfach zu einem naturjoghurt Joghurt mit etwas Marmelade. Schmeckt unglaublich lecker und man muss viel kauen!!!! Was auch für die Darmgesundheit zuträglich ist. ❤👍😉
Das meiste hab ich sogar immer zu Hause. Ich muss nur mit Haferflocken aufpassen, wegen der Oxalsäure. Ich habe eine Vorbelastung mit den Nieren. Gehen auch andere Vollkornbrotsorten? Roggen vertrage ich nicht.
Ich habe auch immer Dinkelflocken zu Hause, denn Abwechslung ist bei mir das A und O. Und Jedes andere Vollkornbrot, dass Du verträgst erfüllt seinen Zeck genau so gut. Es geht ja nur darum, dass man eine Notpackung Brot zu Hause hat. 😄
Ich habe mir mal die Hafermilch angeguckt und die hat ja mehr Kalorien als Cola? Aber da ist doch eigentlich kein Zucker drin und ich verstehe nicht ganz ob das jetzt gesund ist oder nicht?
Keine Ahnung welche Hafermilch du da angeschaut hast, aber wenn es eine sehr fettreiche ist, dann hast du die Antwort 😊 Und warum du Hafermilch mit Cola und nicht mit Milch vergleichst, weiß ich auch ned. 🧐
0:15 Ein vielleicht interessanter Input: als Lebensmittel gelten angeblich diejenigen, die innerhalb von Tagen und Wochen verderben können. Als Nahrungsmittel hingegen diejenigen, die man theoretisch auch Jahre lagern kann (Mehl, Nudeln usw.).
Korrektur ...Der Begriff Lebensmittel beinhaltet den Begriff Trinkwasser als auch den Begriff Nahrungsmittel. Insofern sind Nahrungsmittel nur ein Teil unserer Lebensmittel 😀🤘
Na da wird morgen ja gleich nochaml bissel eingekauft, wollte eh zum Mitbewerbern mit dem Pferdemann. ;-) Der hat ja zum Glück ähnliches und ab morgen auch noch Rabatt auf seine eigene BioMarke. Was bei mir übrigens nie fehlen darf: Glas Kichererbsen - da kann man auch so schön viel schnell mit machen und da sie vorgekocht sind, sind sie gleich einsatzfertig.
Unfassbar! 5. Woche meiner Privatchallenge, in die ich eher beiläufig hineingerutscht bin. 1. Woche: viele Ken-Rezepte nachgekocht und ca. 2 Kilo abgenommen. Gut. Habe ich nicht sooo ernst genommen, Tagesform und Blasen- und Darmfüllstand spielen da ja auch eine Rolle. 2. Woche: Ca. 1 Kilo wieder drauf - aber auch weniger Ken-Rezepte gekocht. 3. Woche, wieder so ca. 2 Kilo runter, also 3 Kilo in 3 Wochen. Und wieder viele Ken-Rezepte gekocht. 4. Woche. 800 g drauf, vermutlich wg. Fleisch, Glühwein, Bier, Punsche, flache Bewegungsamplitude - Jahreswechsel halt. Und nun heute Ende der 5. Woche: die ganze Woche nur Ken-Rezepte gekocht und wieder mehr Sport und Bewegung getrieben. Und unfassbare 2, 5 Kilo binnen Wochenfrist verloren. Hammer! Ohne Kalorien zu zählen, ohne Hungern und eigentlich immer etwas drüber essen, weil es halt so lecker ist. 🙂 Ein Riesendankeschön an Ken! Wann kommt endlich das nächste Rezept? :-) (Völlig ungeduldig mit den Füßen scharend!)
Ergänzung: Zusätzlich fühle ich mich energiegeladener und atypisch verbessert sich auch mein Hautbild. Ich habe etwas Neurodermitis und im Winter verschlechtert sich das eigentlich immer...
Das ist halt so. Geht mir ähnlich, aber bei sehr vielen Menschen helfen Haferflocken in Kombination mit Früchten, Avocados und Nüsse viele Stunden satt zu bleiben. Jeder ist da anders und ich selbst muss auch anders kombinieren.
@@kenkocht wie sieht denn deine Kombination mit den Haferflocken aus, die dich lange satt hält? - wenn ich fragen darf. :) Ich liiiiiebe Haferflocken bzw. Müsli geschmacklich, aber dir Sättigung hält trotz Proteinen, Nüssen, Samen und Flohsamenschalen nicht lange an. Obst ist natürlich auch mit dabei 😋
Haben Sonnenblumenkerne denn nicht einen sehr hohen Omiga 6 Anteil und so gut wie keinen Omega 3 Anteil? So dass sie das Omega 3 zu Omega 6 Verhältnis, was eh schon ziemlich zu Omiga 6 verschoben ist, noch verschlechtern?
@@kenkocht Das sollte man differenziert betrachten - Walnüsse, sowie Chiasamen haben auch noch ein relativ gutes Verhältnis, wobei Sonnenblumenkerne das absolute "NoGo" sind bezüglich Omega 3 zu Omega 6. Diese haben ein Verhältnis von 1 zu 200, wobei die Vorteile von Sonnenblumenkerne, wie Vitamin E, durch andere Samen, oder Nüsse kompensiert werden kann.
0:27 1. Haferflocken
1:18 2. Hafermilch / Haferdrink
2:12 3. Datteln
2:50 4. Sonnenblumenkerne
3:46 5. Couscous
4:25 6. Gelbe oder Rote Linsen
5:19 7. Basmati Reis
6:03 8. Abgepacktes Roggen Vollkornbrot
6:48 9. Sesam
7:35 10. Zitronensaft
Danke für die Arbeit 😊
Super, auch von mir Danke für die Mühe! Habe ich aktuell alles am Start, statt Sonnenblumenkerne halt Kürbiskerne.
Ergänzung: ZUsätzlich fühle ich mich energiegeladener und atypisch verbessert sich auch mein Hautbild. Ich habe etwas Neurodermitis und im Winter verschlechtert sich das eigentlich immer...
Ups, falscher Faden.
Ich kaufe die groben Haferflocken - leckerer.
Ich hab mich jz etwa eine Woche lang bemüht, mich nach deinen Ernährungstipps zu ernähren und bin jetzt schon erstaunt, was für eine Lebensqualität es ist, wenn man durch gewisse Lebensmittel, die auf dem Speiseplan stehen wirklich satt bleibt. Gestern ist mein Abendessen weggefallen, weil ganz einfach kein Hungergefühl für den Rest des Tages kam, nach einem guten Mittagessen. Ich hab auch in den paar Tagen tatsächlich 2-3 Kilo abgenommen und was soll ich sagen: ich glaub ich bin durch deine videos auf einen totalen Game changer in meiner Ernährungsweise gestoßen, vielen Dank!
Wow… das freut mich mega 🤘😎🔥… lieben Dank für das Feedback
Dass Du das Vollkornbrot toastest, ist sooo krass, denn das mache ich seit jahren! Darauf Walnussmus selbstgemacht, dazu Sambal, geröstete Körner und getrocknete Tomaten.
Du hast genau meine Favoriten getroffen! 👍🏻 Meinen Spitzenplatz hat allerdings der Goldleinsamen! 🔝
Ich schau jetzt schon einige 2-3 Wochen dein Videos. Toller content, klasse Rezepte. Was mich stört ist aber das gelegentliche "Detox" / "Entgiften" / "Bauchfett verlieren" / "Fatburner".... Mein Wissensstand: Hinter Detox steckt null Evidenz und ganz viel Abzocke und spot-reduction (gezielt am Bauch abnehmen) macht der Körper nicht. Der Fettstoffwechsel lässt sich durch bestimmte Lebensmittel auch aller höchstes im Promillebereich beeinflussen. Dazu wär mal ein Video gut.
Abo bleibt trotzdem da, aloa scho wegam boarischn Schlog.
Danke für die Tipps, hab mir schon einiges auf meine Liste für den nächsten Einkauf bei dm geschrieben!
...jedan od najbolji promocija zdravog zivota koje smo do sada vidjeli , a bilo ih je puno ...pozdrav iz Hrvatske!!!!! Bravo!!!!
Sehr hilfreich! Danke 🌞
Kannst auch was zur Gewürzkunde und Kräuterbeigabe machen?
Ganz ganz toller unglaublich wertvoller content ! Dankeschön!!
Also ich muss sagen gucke letze Zeit sehr viele deiner Videos. Und mir gefällt es krass, obwohl du eher veggi/vegan lebst nicht das auf die Große Glocke hängst und eher mit gesunden kulinarischen Zeugs dich präsentierst. Ich als Fleischesser gucke mir gerne deine Empfehlungen an und inspiriere mich. Selten kann ich mir sonst pure vegane youtuber mir geben weil die halt es echt Ubertrieben an die Glocke hängen
💪😎
Bis auf das Brot habe ich das auch alles immer zu Hause. Gut, und lieber Reismilch als Hafermilch. Was das Brot angeht, so habe ich immer etwas eingefroren. Das toaste ich und bisweilen schmeckt es dann noch besser als vorher frisch. :D
Ich hab mich vor deinen Videos schon gesund ernährt, aber dein Content hebt es auf die nächste Stufe. Durch dich hab ich Dinge wie Hirse, Miso, Aprikosenessig, Zubereitungsarten von Tofu und vieles mehr entdeckt. Danke. Vielleicht könntest du mir eine Frage beantworten :) Gibt es einem signifikanten Unterschied zwischen frischgepressten Zitronensaft und der Variante aus dem Glas? Zwecks der Nährstofferhaltung etc?
Das würde mich auch interessieren.
Toller Kanal , ich würde mir für die fertigen Gerichte noch ein paar Infos zu den Makros wünschen.
Findest du haufenweise auf meinem Kanal 😊👍
Ich habe zusätzlich getrocknete Bohnen vorrätig. Egal ob Weiße, Kidney usw.
Immer wieder gut für einen proteinreichen, veganen, fast ausschließlich Rohkostsalat
Genau!
Ich feiere das Thumbnail 😂👍
Vielen lieben Dank 😎🤘
Danke für das Video. 👌 Ich habe die ganze Liste abgehakt. ✅ 😊 Was mich immer in einem arbeitsreichen Tag rettet , ist der Couscous.
😄👍, ja, couscous ist schon sehr hilfreich wenn, es schnell gehen muss.
Hab ich alles da😊👍,bis auf Datteln ,die mag ich nicht.Dafür hab ich immer Trauben und Bananen daheim.Und ich finde Nr.11 müsste Frischkäse sein,denn der passt immer.Auf Brot,in der Sosse ,als Dip...usw.
Tolles Video. 👍Haferflocken presse ich immer frisch, da diese nach dem pressen oxidieren und die wertvollen Stoffe verlieren.
Darf ich fragen, wie du, die Haferflocken selber pressen tust?
Gibt es eine Presse dafür?
Danke für deine Antwort 🤗
Meine aus Faulheit entstandenen Routinen habe einen erstaunlich hohen Überlapp mit dieser Liste. Ich hab 5kg-Säcke Couscous und Rote Linsen aus dem Großhandel und natürlich Haferflocken in rauen Mengen.
😅👍
Ich weiß zwar nicht wie ich über Patrick Heizmann zu deinem Kanal gefunden habe, jedoch bin ich schon jetzt, nach den ersten 2,5h Videos durchforsten, sehr froh darüber 😅. Morgen früh gehts erstmal lecker einkaufen und dann ans Nachkochen.
Auch wenn das alles viel zu viel Input auf einmal ist 🙈
Freut mich, dass Du jetzt mit am Start bist. Viel Spaß beim Stöbern
Mann. Oh. Mann...Klasse.....🙋👍👍👍
😊
Merci beaucoup, vielen Dank
Sehr sachliche Information !
Vielen Dank 😊
Liefer Ken ich bin so froh dass ich dich gefunden habe indem RUclips meer von Videos deine Videos sind der Hit ich möchte mich bewusst ernähren und daher verschlinge ich deine Videos danke dass es dich
Das freut mich sehr 😊👍. Viel Spaß beim stöbern
Habe ich alles immer zu Hause. Brot backe ich immer selbst und dafür ist auch immer alles da. Hier finden sich auch immer unsere Sonnenblumenkerne drin wieder. Wir lieben es mit vielen Kernen und Nüssen und so sind immer Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne und Leinsamen im Brot zu finden
Sehr nice. Deine Videos helfen mir meine Ernährung umzustellen. Inkleinen Schritten zwar, da ich auf diese Lebensmittel noch nicht so ein Auge hatte, aber mit deinen Rezepten in Kombination komme ich langsam zur Umstellung. Danke dir, bitte mach so weiter.
Oh, das finde ich natürlich super cool. Ich freue mich, wenn ich dich inspirieren und unterstützen kann. Auch für dich gilt ... weiter so. Großes like von mir. 😎👍
Liebs, danke !
Tolle Tipps,sehr hilfreich,besonderes mit dem Milch.Wieder ein tolles Video von Dir.:)
😊👍
Linsen mein Hauptnahrungsmittel 👍🏻👍🏻 in allen Formen und Farben, Linsen-KichererbsenHummus, Linsen Frikadellen, Rote/Gelbe Linsenspaghetti, Linseneintopf ... (Und natürlich immer mit Weizenhaltigem mischen für alle Essentiellen Aminosäuren 👌🏻👌🏻
😊👍
Hast Du ein cooles Rezept für die Linsenfrikadellen und den Hummus? :)
@@andybandy0007
200 gramm getrocknete Kichererbsen einweichen lassen übernacht, dann auswaschen, zusammen mit 200 gramm Roten linsen in den Schnellkochtopf (14 Minuten Stufe 3), dann nochmal waschen und ein Teil des kochwassers aufheben.
Alles in ein Mixer mit Zitronensaft, Salz Pfeffer Kreuzkümmel und einer Zehe Knoblauch. Dazu einen Esslöffel Tahin oder Erdnussmus und ein bischen Kochwasser von den Kichererbsen. Dann alles vermixxen, wenn die Konsistenz noch nicht passt Wasser nachgeben.
@@linearealgebra4006 Danke! Und die Frikadellen? 🤗
@@andybandy0007
Tellerlinsen 250gramm
1 Zwiebel
1Knoblauchzehe
4EL öl
1 Tasse Grieß
1 Esslöffel scharfer Paprika
1 Tl Majoran
1 TL Kreuzkümmel
1El Majoran
Salz pfeffer
1 El mittelscharfer senf
2 El Tomatenmark
Semmelbrösel
Tellerlinsen über nacht einweichen lassen und danach auswaschen
Tellerlinsen 10 min kochen
Danach soviel Wasser abgießen dass die Linsen zur Hälfte bedeckt sind
Grieß unterrühren, aufkochen bis er andickt.
Zwiebeln und knoblauch anbraten
Zwiebeln gewürze senf und Tomatenmark untermengen
Abkühlen lassen
Mit der Hand Frikadellen Formen (c.a 20)
In Semmelbrösel wenden
Beide Seiten 3 minuten braten.
Dazu entweder Hummus oder Kräuterquark als Beilage + Salat deiner Wahl, bei mir eig immer Brokkolisalat
Hab ich alles da- aber Pumpernickel statt Roggenbrot im Schrank. Komme aus Ostwestfalen :)
Super, fast alles habe immer auch
Super cool 😄👍
Deine Videos sind so lehrreich :3
Oh ich liebe Hafis und Sonnenblumenkerne ❤️ esse ich auch jeden Tag
Absolut super! Ich danke dir!
Sehr gerne.
Vielen Dank für das Video
Sehr gerne
Was hat Sonnenblumenöl in den roten Linsen verloren? 4:56
Keine Ahnung
Ich glaube, du hast meinen Vorratsschrank vorgestellt😜😋
Als Alternative zum Reis kann man gerne auch mal Grünkern, Dinkel (gibt es auch geschliffen mit kürzerer Kochzeit), Weizen, Buchweizen, Quinoa, usw. ausprobieren. Im Prinzip kann man jedes Getreide oder Pseudogetreide kochen und als Beilage essen. Vor allem größeres Getreide würde ich für eine kürze Kochzeit aber vorher einweichen:)
Und dann gibt es natürlich noch die „wie Reis“ Produkte mit 10 bis 20 min Kochzeit und besonders viel Eiweiß, hergestellt auch dem Mehl von Linsen, Kichererbsen, Erbsen o.ä…. Finde ich auch immer wieder lecker!
Zum einen hat man so mehr Abwechslung, zum andern ist Reis aber auch nicht gerade das klimafreundlichste Produkt, deshalb esse ich ihn zu Hause nur selten. Und klar, Arsen ist auch ein Thema, wenn man viel Reis ist…
Wenn Du dich für die von dir genannten Getreidesorten in verschiedensten vollwertigen Rezepten sehen willst, dann bist Du hier nicht so verkehrt. 😊👍
Lustig, ich dachte, ich bin der einzige Mensch auf der Welt, der quasi nie Bock hat zu kochen, ausser es dauert nur 5min und braucht nur 1 Pfanne. :-) Liegt aber vielleicht auch am Mangel an einer Spülmaschine in Zypern. Der Abwasch ist mir echt lästig. Solltest Du dafür auch einen Tipp haben, immer her damit 😆
Hallo Ken!Ich habe die Hack-Alternative schon öfter verwendet!Topprodukt für vegane Bolo oder Chilli sin carne!Grüsse aus Oberösterreich!
😊👍
Ist alles immer in meinem Vorratsschrank. Ich benutze es nur sehr selten 😨 muss wohl noch mehr deiner Videos sehen. Komme aus der Low Carb Ecke und glaube aber, dass die Carbs in Hülsenfrüchten gar nicht so schädlich sind, wie man es sagt ... Nudeln, Reis, Kartoffeln, Mehl ... finde ich trotzdem schwierig wegen der hohen Kaloriendichte ... danke, dass du meinen Kopf ein bisschen durchlüftest.😊
😊👍 schau dir mein neuestes Video an. Da gehts auch im Kohlenhydrate und wie viel noch bei Low Carb n Ordnung ist.
Die Pestizide im Reis können reduziert werden, indem der Reis im heißem Wasser mit reichlich Salz gebadet wird. Einfach für mindestens eine halbe Stunde stehen lassen, danach abgießen, waschen und wie gewohnt verarbeiten. Funktioniert sogar bei Risotto.
Super Video, kannst du einen zweiten Teil machen?
Es ist ein zweiter DM Haul geplant, da ich noch echt viele Lebensmittel nicht vorgestellt hab, aber eher in zwei bis drei Wochen. Davor wollte ich REWE und EDEKA oder ALDI abarbeiten.
Hast du schon das 2te Dm Video gedreht ?,
Bis auf die Nr.8 alles zu Hause 😊
Haferflocken und Hafermilch sind auch gute Standards in meiner Ernährung geworden.
Datteln habe ich bis jetzt noch nicht einbringen können. Zum süßen des Müsli nutze ich meist Rosinen.
Datteln habe ich zwar auch im Haus aber diese esse ich kaum, sodass diese dann leider über der Haltbarkeit sind.
Roggenvollkorn brot habe ich noch nie als toast Variante gegessen. Mal sehen wie das sein wird.
Sesam ist mittlerweile ebenfalls ein Zusatz welchen ich gerne zum Schluss auf ein Gericht gebe. Meistens Reis Gerichte mit Tofu.
Rosinen einfach durch Datteln eins zu eins von der Menge ersetzen 😊
@@kenkocht werde ich testen :)
Finde Mandelmilch hat was von Monte. Ich hab einmal Hafermilch probiert, ich fand es furchtbar. Hab mich dann so schnell nicht mehr an Pflanzenmilch getraut, aber seit meiner Mutter Mandelmilch für sich entdeckt hat, trinke ich die auch gerne. Das gibt dem Haferbrei oder dem langweiligen gesunden Müsli irgendwie einen besonderen Kick.
Haferflocken und hafermilch ? Das triggert mich...einfach Wasser rein. Daraus entsteht von ganz allein hafermilch :) habe die Sachen auch immer daheim
Zum Brot: ab in den froster und es hällt ewig :) raus aus dem froster direkt in den toaster und genießen.
Haferflocken und Vollkornbrot sind anwesend. Den Rest muss ich noch holen gehen😆 glg aus Lotasticland
Meine Oma hat gesagt, man kann sich immer verbessern 😎🤘
Bitte gern ein Video über diese Shake Diäten wie zB Herbailife, viele fahren darauf ab. Ich finds kritisch!
Ich halte goanix von Shake Diäten 🥸
Hallo, ich Feier Couscous auch. Meiner besteht aus Kichererbsen. Und Hummus mmmh lecker. Gab's heut Abend zu gebratener Harissa Aubergine mit Gemüsecouscous. Sehr lecker. Danke für die Info das im Sesam nennenswerte Mengen Eisen sind.
😊👍
Hallo, stimmt es dass Haferflocken dunkel aufbewahrt werden müssen?
(Also dunkles Gefäß)
LG😊
Freu ich mich auf's Essen! Ich habe schon einen Einkaufszettel gemacht 😋
Hab ein Rezept für vegane Datteln snickers... beste. Mach ich jede 2te Woche und lagere sie im Gefrierfach. So halten sie echt lange und die schmecken einfach so geil. ❤
Haferflocken ess ich täglich, Hafermilch mittlerweile auch, is aktuell mit 0,95 € günstiger als Kuhmilch für 1,05 €
Indisturiell fertig gemachte Hafer,Soja,Mandel,Kokosmilch sind immer mit Zusatzstoffe.Wichtig:selbst beliebig die mit Wasser mixen
Hallo, gibt es einen Unterschied zwischen roten und gelben Linsen außer dem Preis?
Hey, super Sache mit den Lebensmitteln, die man im Haus haben soll. Ich darf momentan und für längere Zeit keine Zitrusfrüchte verzehren.😢 Was kann ich alternativ einsetzen? Apfelessig? Kann ich Koriander gegen Petersilie tauschen? Habe dein Kochbuch zum "studieren" und mahlplanung vorliegen😊
Einfach gegen ähnliche Sachen tauschen, die schmecken. 😊
hi ken, wenn ich dich nicht schon längst abonniert hätte, würde ich es heute wieder tun ;-). geniales video! "freut sich wie ein schneekönig ...." sehr geniale wortfindung bzgl. des notfall-vollkornbrotes. und nicht nur die kleine grüne flasche mit zitrone, auch die mit ingwer. danke für deine mühe. marina
Vielen lieben Dank. Die Flasche mit Ingwer ist natürlich auch ein absolutes next lvl must have. 😀👍
Hi Ken👋
Warum sind die Fette in den Sonnenblumenkernen gesund, Sonnenblumenöl jedoch nicht so wirklich?
ist es nur die Menge an fett oder steckt da mehr dahinter?
Hey, lieber Ken 🤘
Eine Frage zu einem gaaanz anderen Thema. Ich mach hier meinen Kommentar, weil ichs passend finde 😂
Wir machen mittlerweile unsere Mylch und Sahne selber. Vorher haben wir die im DM gekauft 😉
Leider uns die selbst gemachte recht schnell schlecht. Wenn was 3 Tage überlebt, ists tot 🙄
Ich finde im Netzt immer "3-5 Tage haltbar". Was können wir tun, um es mal auf 5 zu pushen? 🤔
Wir machen es so:
50g eingeweichte Chashews
3 Datteln
1 Priese Salz
Und nach dem ersten Mixen von dem shit, noch mal 40 secs
60g Haferflocken rin
Danach ab durch einen Nussmylchbeutel.
Sahne ähnlich:
100g eingeweichte Cashews
1 Priese Salz
Wie verrückt mixen und flupp, durch den Beutel 👻
Dann in klassische Milchflaschen abfüllen und ab in den Kühlschrank.
Die Flaschen waschen wir von Hand, den Trichter auch, den Mixer erst recht und den Schaber, die Schüssel, in der Spülmaschine.
Langsam sehe ich überall Keime und werde Paranoid 🤦♀️
Ich stehe kurz davor, einfach wieder die Mylch zu kaufen 😭
Leider fand ich kein Vid von Dir dazu, wie Mylch/Sahne selber gemacht werden kann und, worauf vielleicht zu achten ist. Wenn's denn was gibt.
Falls ich es übersehen habe, dickes SORRY, dann schubs mich mal dahin 🤪
Ansonsten ist es vielleicht eine Vid-Idee? 😇😇😇😇 *liebguck* ☺️
Tut mir leid 😦 da bin ich auch überfragt. Ich hab bisher nur meine Sojamilch selber gemacht. Und die muss stark erhitzt werden, bevor sie gefiltert wird. Die hat dann schon gute 5 Tage gehalten. Aber sonst hab ich da keine Erfahrung, leider.
Bei dm gibt es erfreulicherweise auch Flohsamen und Chiasamen.War angenehm überrascht.
Was sagst du zu Rosinen im Porridge?
Lieber Datteln.
das kann ich nur bestätigen - meine datteln sind wieder leer -.-
LG Krissy
Supper. Ich. Bin. Hier. Neu. Da. Bin. Ich. Dabei. Ich. Hab. Immer. Heißhunger..🤗🙋😸
Viel Spaß beim stöbern
Linsen bringen dich einfach zum grinsen :D
Gute Sache mit dem Zitronenwasser am Morgen. Ich mache Intervallfasten 16:8 und fange gegen 18 Uhr an zu essen weil ich einen sagen wir bisschen anderen Lebensrythmus habe. Wann sollte ich denn dann das Wasser trinken? 🤔 LG. Tolles Video 👍🏼🙃
Nach dem aufstehen auf nüchternen Magen.
kannst du noch das haferflockenvideo verlinken?
cool
Hallo Ken, ich bin neu in deiner Community und finde deine Videos so gut!! Ich hätte da eine Frage, ist Bulgur auch gesund?
Also, wenn ich anstatt Couscous Bulgur verwende.
Alles Liebe und einen schönen Tag Sonja
Couscous und Bulgur sind im Endeffekt identisch. Beides wird aus Weizen hergestellt und beides ist eine gute Ergänzung aber sollte jetzt nicht jeden Tag on Massen gegessen werden. 😊Lieben Dank, freut mich, dass die Videos gefallen.
Wow, was für eine schnelle Antwort! Ich danke dir. Liebe Grüße, ich guck jetzt das nächste Video@@kenkocht
@@kenkocht Wow, schnelle Antwort. Ich dachte Couscous wäre verarbeitete Hirse.
Danke für deine Mühe
Jeden morgen Haferflocken mit Apfel, Banane und Kiwi 😊
verrückt, bis auf sonnenblumenkerne und datteln, mach ich es auch so.
Wie ist es mit Feigen anstatt Datteln? Geht beides oder unterscheiden die sich zu sehr und Feigen sind weniger gut als Datteln?
Feigen sind hier suboptimal. Da sind Datteln die bessere Wahl.
sympatisch
Vielen Dank 😊
Diese Milchersatz Produkte enthalten neben Wasser, Zucker, Emulgatoren, natürlichen Aromen etc. pp sogar Spuren von Mandeln (2,3%)- bei Alpro und bei Sojadrinks ischaut es auch nicht anders aus 😁
Das kann ich absolut nicht bestätigen und entspricht für die vorgestellten Produkte auch nicht der Wahrheit. Aber ich kaufe auch kein Alpro und ich habe hier auch kein Alpro vorgestellt 😊
DM ist super. Gibt's sogar bis in die Türkei außerhalb der EU mit immer ähnlichem Angebot 🤟😮
Und noch was gegen die Heißhungerattacken: Kakao Nibs!
Stimmt 😀👍... Kakao Nibs sind aber schon eine Next LvL Zutat 😄
Weißt du, warum bei den roten Linsen von dm auf der Zutatenliste auch Sonnenblumenöl steht? Hat das einen tieferen Sinn?
Keine Ahnungen… 🤷
Weißt du ob gekaufte Haferflocken irgendwie verarbeitet oder erhitzt sind? Ich hab einen Flocker und wenn ich damit Haferflocken mach vertrage ich die deutlich schlechter als gekaufte. Ich nehme die dann nur zum backen oder für granola
Da bin ich spontan überfragt.
Weiche die Haferflocken über Nacht ein. Dadurch werden sie verträglicher. Gekaufte sind in der Regel vorbehandelt und daher sind diese verträglicher, als die aus dem ganzen gequetschten Korn. Oder röste sie kurz in der Pfanne an.
Hab leider erst jetzt deinen Kanal entdecktaber Abo is direkt drin
Herzlichen Dank 😊👍
Eines meiner wichtigsten Lebensmittel, die ich immer vorrätig habe, sind getrocknete Rindfleischstreifen (Beef Biltong). Dazu gehören ebenfalls gute Fette (Schmalz und Talg), die lange haltbar sind.
Cool. Schlachtest und trocknest du dann auch selbst? Da kann man ja dann mit den Gewürzen so richtig rumspielen.
@@kenkocht Nein, selber schlachten mache ich heutzutage nicht mehr. In meiner Kindheit (ich bin schon etwas älteres Semester), haben wir zu Hause selbst geschlachtet und dann Fleischvorräte in verschiedenster Form (einkochen, räuchern, trocknen etc.) angelegt.
Für das Biltong (ist eine südafrikanische Spezialität) besorge ich mir entsprechendes Rindfleisch beim Metzger oder direkt beim Bauern. Nach traditionellem Rezept wird das Fleisch mariniert , gewürzt und getrocknet (Essig, Koriander, Pfeffer, Salz). Man kann natürlich experimentiern. Auf YT findest du viele Varianten dazu, allerdings in Englisch.
Ein gutes Rezept ist z.B. hier: ruclips.net/video/AfJUHJLMi_g/видео.html
hast du dich mal mit PH-Werten ausseinander gesetzt? Dr. Sebis Arbeit ist da super was das angeht
Was ist mit Sojamilch? Die hab ich neben Hafermilch auch immer da
Auch gut.
Wie stehst Du zu der Leptin frage ?
Ich habe keine Ahnung, was ich davon halten sollte. Mir hat sich diese Frage noch nie gestellt.
Kleiner Tipp von einen Freund von meiner Mutter. Der packt sein Vollkornbrot immer ins Tiefkühlfach. Morgens innen Toaster und somit quasi immer Brot parat.
Sehr guter Tipp, vielen Dank 😊
@@kenkocht ich hätte nie gedacht, dass ich so schnell und vor allem von Ihnen ein antwort bekomme. Ich verfolge seit ca. 2 tagen ihren kanal und ich habe so viel gelernt. vielen dank dafür.
Ich hab mal gelesen, daß Sonnenblumenöl ein Entzündungstreiber sei. Darum esse ich als Rheumatiker keine Sonnenblumenkerne und benutze kein Sonnenblumenöl. Ob das stimmt, kann ich nicht beurteilen, es gibt so viele Fehlinformationen bei Ernährungsfragen.
Was hältst du von der Milchalternative Vly, die aus Erbsenprotein hergestellt wird? :)
Finde ich ziemlich cool.
Sehr lecker aber nur die ungesüsste
Ken kocht sehr gut aber die Rezepte sind mir viel zu aufwendig.
Ob Datteln für Diabetiker geeignet sind?
Besser geeignet als herkömmlicher Zucker oder Sirup
@@kenkocht Danke. Gibt ein Dattel Video von Dir. Gleich mal schauen.
Bitte bei den Rezepten wenn geht immer sagen ob es auch für Diabetiker geeignet ist.
Toller Kanal. Komme von Dr. Weigel. 🙂
Als frischer Diabetiker muss ich die Ernährung umstellen und bin aktuell auf der Suche. Das was man dir im Krankenhaus erzählt ist nicht sehr hilfreich.
👍🏽👍🏽👍🏽
Du hast sehr viele Milchersatzprodukte genannt, was sagst du zu Sojamilch?
Kann man schon mal trinken
Gibts für Haferflocken eigentlich einen "Ersatzstoff"? Ich weiß nicht ob es meiner bisherigen ungesunden Ernährung liegt, oder dass ich die allgemein nicht mag, aber ich komme darauf gar nicht klar. Egal ob im gekauften Müsli, selbst gemachten Müsli, Haferbrei, Overnight Oats, was auch immer; ich kann 3 Löffel essen und ab dann kaue ich 10 Minuten auf einem Löffel rum und bekomme sie nicht mehr runter...
Schmeckt dir halt nicht. Nicht so schlimm. Gibt ja zum Glück noch ganz viel anderes gesundes Zeugs 😄.
@@kenkocht Gibts da was womit ich die Haferflocken in den Rezepten ersetzen kann, oder muss ich mir dann komplett andere Rezepte ohne Haferflocken suchen?
@@cokefridger Haferflocken zu ersetzten ist bissl schwierig, weil sie ja schon ein ganz eigenes Verhalten haben. Du kannst es aber gerne mal mit Dinkelflocken probieren.
@@kenkocht Mist, die scheinen ja schon eine Allzweckwaffe zu sein. Dinkelflocken probiere ich mal, danke. Schöne Grüße aus Nürnberg ;)
@@cokefridger ... vielleicht vorher mahlen ... dann verschwinden sie in der Masse & du musst sie nich mehr stundenlang umherkauen 🤔
Meine Frau macht ein unglaublich leckeres Brot aus verschiedenen Nusssorten gehackt, kürbiskerne, sesam, Leinsamen geschrotet, Sonnenblumenkerne und etwas chiasamen, dazu gibt sie Quark oder naturjoghurt etwas Natron und obstessig und etwas Salz und Kümmel. Alles gut vermischen in Kastenform rein und backen bei 180 Grad ca 35 Minuten. Dieses Brot kann man auch ohne Belag essen oder einfach zu einem naturjoghurt Joghurt mit etwas Marmelade. Schmeckt unglaublich lecker und man muss viel kauen!!!! Was auch für die Darmgesundheit zuträglich ist. ❤👍😉
Ist lange haltbar und bitte in einem Tuch einschlagen , lässt sich auch super gut einfrieren
Guter Tipp, lieben Dank 😊
Beim auftauen bitte auf ein Gitter legen, wegen Kondenswasser. Habe ich vergessen zu erwähnen!
Das meiste hab ich sogar immer zu Hause. Ich muss nur mit Haferflocken aufpassen, wegen der Oxalsäure. Ich habe eine Vorbelastung mit den Nieren.
Gehen auch andere Vollkornbrotsorten? Roggen vertrage ich nicht.
Ich habe auch immer Dinkelflocken zu Hause, denn Abwechslung ist bei mir das A und O. Und Jedes andere Vollkornbrot, dass Du verträgst erfüllt seinen Zeck genau so gut. Es geht ja nur darum, dass man eine Notpackung Brot zu Hause hat. 😄
@@kenkocht dinkel 😍👍
@@kenkocht Vielen Dank, Ken. An Dinkelflocken hab ich gar nicht gedacht. 🙈
Ich habe mir mal die Hafermilch angeguckt und die hat ja mehr Kalorien als Cola? Aber da ist doch eigentlich kein Zucker drin und ich verstehe nicht ganz ob das jetzt gesund ist oder nicht?
Keine Ahnung welche Hafermilch du da angeschaut hast, aber wenn es eine sehr fettreiche ist, dann hast du die Antwort 😊
Und warum du Hafermilch mit Cola und nicht mit Milch vergleichst, weiß ich auch ned. 🧐
@@kenkocht das ist die von DM und die hat vor allem Kohlenhydrate (7g). Das war übrigens nicht böse gemeint 🤗
@stuev meine Antwort auch nicht 😊. Manche haben viel Fett (3,8%) das schlägt sich auf die kcal auf.
@@kenkocht ahhh jetzt habe ich es geblickt, da steht "enthält Zucker aus Fermentation" danke 🤗
Sonnenblumenkerne mit Rosinen sind mein Snack. Ich kaufe Beluga Linsen.
0:15 Ein vielleicht interessanter Input: als Lebensmittel gelten angeblich diejenigen, die innerhalb von Tagen und Wochen verderben können. Als Nahrungsmittel hingegen diejenigen, die man theoretisch auch Jahre lagern kann (Mehl, Nudeln usw.).
Korrektur ...Der Begriff Lebensmittel beinhaltet den Begriff Trinkwasser als auch den Begriff Nahrungsmittel. Insofern sind Nahrungsmittel nur ein Teil unserer Lebensmittel 😀🤘
@@kenkocht Wie auch immer 🤔
Na da wird morgen ja gleich nochaml bissel eingekauft, wollte eh zum Mitbewerbern mit dem Pferdemann. ;-) Der hat ja zum Glück ähnliches und ab morgen auch noch Rabatt auf seine eigene BioMarke. Was bei mir übrigens nie fehlen darf: Glas Kichererbsen - da kann man auch so schön viel schnell mit machen und da sie vorgekocht sind, sind sie gleich einsatzfertig.
Für den Algorithmus ❤
🤘😎🔥
Unfassbar! 5. Woche meiner Privatchallenge, in die ich eher beiläufig hineingerutscht bin. 1. Woche: viele Ken-Rezepte nachgekocht und ca. 2 Kilo abgenommen. Gut. Habe ich nicht sooo ernst genommen, Tagesform und Blasen- und Darmfüllstand spielen da ja auch eine Rolle. 2. Woche: Ca. 1 Kilo wieder drauf - aber auch weniger Ken-Rezepte gekocht. 3. Woche, wieder so ca. 2 Kilo runter, also 3 Kilo in 3 Wochen. Und wieder viele Ken-Rezepte gekocht. 4. Woche. 800 g drauf, vermutlich wg. Fleisch, Glühwein, Bier, Punsche, flache Bewegungsamplitude - Jahreswechsel halt. Und nun heute Ende der 5. Woche: die ganze Woche nur Ken-Rezepte gekocht und wieder mehr Sport und Bewegung getrieben. Und unfassbare 2, 5 Kilo binnen Wochenfrist verloren. Hammer! Ohne Kalorien zu zählen, ohne Hungern und eigentlich immer etwas drüber essen, weil es halt so lecker ist. 🙂 Ein Riesendankeschön an Ken! Wann kommt endlich das nächste Rezept? :-) (Völlig ungeduldig mit den Füßen scharend!)
Ergänzung: Zusätzlich fühle ich mich energiegeladener und atypisch verbessert sich auch mein Hautbild. Ich habe etwas Neurodermitis und im Winter verschlechtert sich das eigentlich immer...
Das ist wirklich mal ne geile Erfolgsgeschichte. Freut mich sehr für dich 🤘😎
Warum nur so Kohlenhydratbomben? Mach doch mal noch so ein Video mit Paar Protein und fettquellen :D
Ich hab kein Problem mit Kohlenhydrate. Solltest du auch nicht.
@@kenkocht so meinte ich das doch nicht. Ich habe kein Problem mit Kohlenhydraten?
👍
Wenn ich Haferflocken zum Frühstück esse dann hab ich spätestens nach 1Std ein riesengroßes Loch im Bauch! Wie kommt’s?
Das ist halt so. Geht mir ähnlich, aber bei sehr vielen Menschen helfen Haferflocken in Kombination mit Früchten, Avocados und Nüsse viele Stunden satt zu bleiben. Jeder ist da anders und ich selbst muss auch anders kombinieren.
@@kenkocht wie sieht denn deine Kombination mit den Haferflocken aus, die dich lange satt hält? - wenn ich fragen darf. :)
Ich liiiiiebe Haferflocken bzw. Müsli geschmacklich, aber dir Sättigung hält trotz Proteinen, Nüssen, Samen und Flohsamenschalen nicht lange an. Obst ist natürlich auch mit dabei 😋
Haben Sonnenblumenkerne denn nicht einen sehr hohen Omiga 6 Anteil und so gut wie keinen Omega 3 Anteil? So dass sie das Omega 3 zu Omega 6 Verhältnis, was eh schon ziemlich zu Omiga 6 verschoben ist, noch verschlechtern?
Alle Nüsse haben mehr Omega 6 als Omega 3 , außer Leinsamen. Die meisten Nüsse haben eigentlich kaum Omega 3
@@kenkocht Das sollte man differenziert betrachten - Walnüsse, sowie Chiasamen haben auch noch ein relativ gutes Verhältnis, wobei Sonnenblumenkerne das absolute "NoGo" sind bezüglich Omega 3 zu Omega 6. Diese haben ein Verhältnis von 1 zu 200, wobei die Vorteile von Sonnenblumenkerne, wie Vitamin E, durch andere Samen, oder Nüsse kompensiert werden kann.