수아아빠님, 영상 항상 고맙게 넘 잘 보고 있습니다. 근데 실험방법 중 1번 낚시인이 피빼는 방법을 좀 일반적인 방법으로 수정해서 실험 해 보실 의향은 없으신지요? ■수정조건■ ●즉살(이케지메):칼끝으로 눈뒤 뇌를 찔러서 즉살 후, ●시메: 피빼기는 뒤에 방법과 똑 같이 아가미 앞쪽이 아닌 뒤쪽을 찔러서 하고, ● 신케지메만 하지 않고. 비교실험 해 보신다면 신케지메의 효용성을 더 명확하게 알아 볼 수 있을 텐데 혹시 시간 되시면 한번 부탁 드려 보고 싶습니다.
이자카야 운영하고있습니다 낚시꾼분들이 얼마나 우겼으면 영상을 다 찍으셨을까.... 하는 생각하니 웃프네요 ㅠㅠ 정말 근성있으시고 멋있는분이시라고 생각합니다 이런 멋지신분이 운영하시는 횟집은 분명 믿고 먹을수있는 맛있는 회가 나올거라 생각합니다 거제가면 꼭 들릴게요 저는 채민아빠 입니다^^
@@sooafish 건너뛰기 하지 않고 6번 보고 글 남긴겁니다~ 제 말은 잘 아시겠지만 첫번째 생선 턱 만 잘른다고 시메가 되지 않는다고 말하는거예요 두번째고기 시메랑 동일하게 아가미 쪽일 찔러서 시메해야지 동일한 실험이 않일까 싶어서 글 남겼습니다~ 실례많았습니다 전문가이시니 저보다 잘 아시겠죠~ 영상 잘보고갑니다
![[활어손질 노하우 공개 ; 시메하는 법] 모든 생선의 이케시메와 신케이지메는 비슷합니다. 한두번 해보면 누구나 할수있어요. [수아아빠TV]](http://i.ytimg.com/vi/s96M4t4FJ-o/mqdefault.jpg)
수아아빠님,
영상 항상 고맙게 넘 잘 보고 있습니다.
근데 실험방법 중 1번 낚시인이 피빼는 방법을 좀 일반적인 방법으로 수정해서 실험 해 보실 의향은 없으신지요?
■수정조건■
●즉살(이케지메):칼끝으로 눈뒤 뇌를 찔러서 즉살 후,
●시메: 피빼기는 뒤에 방법과 똑 같이 아가미 앞쪽이 아닌 뒤쪽을 찔러서 하고,
● 신케지메만 하지 않고.
비교실험 해 보신다면 신케지메의 효용성을 더 명확하게 알아 볼 수 있을 텐데 혹시 시간 되시면 한번 부탁 드려 보고 싶습니다.
이자카야 운영하고있습니다
낚시꾼분들이 얼마나 우겼으면
영상을 다 찍으셨을까.... 하는 생각하니
웃프네요 ㅠㅠ 정말 근성있으시고
멋있는분이시라고 생각합니다
이런 멋지신분이 운영하시는 횟집은
분명 믿고 먹을수있는 맛있는 회가 나올거라 생각합니다
거제가면 꼭 들릴게요
저는 채민아빠 입니다^^
우긴건 아니고 회썰어달라고 가져오시면 시메를 잘못해서 횟감으로 안될때가 많아 안타까워서 비교해드린겁니다.
@@sooafish 아 그러시군요 암튼 구독해서 열씨미 시청할게요 화이팅
이케시메는 연습하기는하는데 많이어려워서요ㅠ
혹시 이케시메는 하지않고 바로 목을친후에 신케시메만 하는건 어떨까요ㅠ 이케시메한거랑 많은 차이가 날까요?ㅜ 항상영상 열심히보고 배우는게많습니다ㅎ감사합니다♡♡
그것도 괜찮아요.하지만 어렵다고 연습안하면 평생 못해요. 하다가 안되면 머리자르고 하시면 됩니다
항상 좋은 영상 감사합니다ㆍ혹시 1키로에서2키로 다마잡을때 강선 쓸려면 몇미리로 사야하나요ᆢ그리고 물로 쏘는것도 살려면 명칭을뭐라하는지요ᆢ바쁘신데ᆢ귀찮게 해드려 죄송합니다
보통 저는 1.2mm로 사용합니다.
물쏘는건 츠모토식 노즐입니다.
@@sooafish 감사합니다ᆢ^0^~
좋은 실험 같습니다. 저도 낚시후 잡은고기 피 뺄때 아가미 자른후 부력망에 넣어 놓았는데, 결과 기대 됩니다.
😊
직접 잡은것보다 시켜먹는게 맛있다고 느꼈던것은 기분 탓이 아니었네요!
당장 시메 와이어 주문해야겠습니다.
기대됩니다!!
물을 왜 계속 틀어놓으시나요? 걍 꺼도 되실거같은뎅...(김종국이 싫어합니다) 그리고 원래 민물에 넣어놓으면 맛이 없지 않나요? 바닷물에 넣으면 어떨런지...ㅋㅋㅋ
철수후 집까지 2시간 걸리는데 저렇게 찔러서 가져오나요. 내장하고 비늘은 낚시터에서 치나요 집에서 하나요?
낚시터에서 하기힘드시면 그냥 저렇게 가져오시는게 좋아요.
@@sooafish 철사로 쑤시는거까지요?
혹시 다른어종은 방법이 다 다르겠죠??
다 비슷합니다😊
아 감사합니다^^
궁굼한데요. 신케시메하고 나서 바로 비늘치고 내장제거후 포뜬후에 물기제거후에 해동지에 싸고 랩을 감아 저온냉장에 12시간정도 보관후에 탈피후에 횟감으로 써도 괞찮을까요?
구독했습니다.
네 감칠맛이 좋을겁니다.
혹시 칼로 뇌쪽만 찔러서 시메하는건 도움이안되나요?보통낚시가면 피빼고 그렇게찔러서오는대요
신케이지메를 안하면 소용없어요
혹시 방어 같은경우 도매시장서 사올때 목을찍어 물에 담가두는데 이또한 안좋은가요? 살에 영향이 있을지요. 대형 어종에다가 피도많아서 대방어 10키로급이요 한 5-10분 담군뒤 꼬리쪽으로 신케지메 하긴하는데요.
5~10분 물에 담궈두는것도 신케이지메를 먼저하고 하는게 좋겠죠.
@@sooafish 만약 물에담그지 않는방법을 사용한다면 목 찍고 신케이지메 후 거꾸로 달아놓는것이 최선이겠네요. 츠모토식 노즐도 없다면요.. 경험이 부족하여 글로 여쭤봅니다^^
아가미에 칼집 넣는거 자세히 알려주시면 안될까요? 제가 하면 동맥을 못짜른고 심장을 찌르는거 같아서요
기대됌니다.
😊
첫번째 고기는 피 안빼고 실험했네요 살아있는고기를 숙성시켰으니 그렇죠~ㅎㅎ
아가미 사이 똑바로 찔러서 피를 빼야죠 꼬리만 찌르면 피가 안빠지요~ 살아있는 고기를 숙성시킨겁니다 아닌가요??
영상 잘 보고갑니다~
다시 영상 잘보세요~ 건너뛰기 하지말고 잘보시면 아가미 쪽 칼로 찌르는게 나옵니다.
@@sooafish 건너뛰기 하지 않고 6번 보고 글 남긴겁니다~ 제 말은 잘 아시겠지만 첫번째 생선 턱 만 잘른다고 시메가 되지 않는다고 말하는거예요 두번째고기 시메랑 동일하게 아가미 쪽일 찔러서 시메해야지 동일한 실험이 않일까 싶어서 글 남겼습니다~ 실례많았습니다
전문가이시니 저보다 잘 아시겠죠~ 영상 잘보고갑니다
@@kyp0320 제가 낚시해서 가져오는 생선을 수도없이 썰어드렸는데 저렇게 아가미 꼬리 피만찌르고 척추에 칼질안하고 가져오시는 경우가 굉장히많습니다. 꽃빵님은 기본적인건 하실수 있으니 그렇게 느꼈을수 있겠네요. 다음에는 그것도 비교영상 찍어보겠습니다. 화가나서 답해드린건 아니고 아가미쪽 칼을 찔러서 피는 뺐다는 이야기였습니다.
@@sooafish 바쁘실텐데~ 답글 감사합니다~
낚시꾼으로써..
참돔은 워낙 산소가 많이 필요한 어종이다 보니..
낚시로 잡은고기 부력망 바다에 띄어놔도 금방 죽더라구요..
참돔은 어쩔수 없이 그냥 아이스박스에 넣습니다..ㅜ.ㅜ
결과가 궁금합니댜
분명 다르겠죠 어떻게 다를지 궁금
모든생선이 마찬가지일까요?
낚시가면 죄다 아래따고 물에 담궈두는데.. 신케지메가 중요한거였네요...
머리쪽으로 힘드면 뇌파괴없이 꼬리쪽으로 강선 넣어도 비슷할까요?
네 비슷합니다. 꼬리쪽으로 해도 상관없는데 이케시메를 먼저하셔야합니다.
피다뺄때까지 기다려야하는건가요?
피가 다 빠졌는데 생선이 생생하게 살아있네요~ 원래 생선이 피 다 빠져도 저렇게 살아있나요?
신경이 살아있어서 그럽니다
현실적으로 선상낚시 후 그렇게 시메하는건 많이 힘들어 보여요. 좀더 쉬운 대체 방안도 알려 주시면 감사하겠습니다. 횟집서 즉사 시킬때 머리 위쪽 치던데 그 방법도 안좋을까요?
도저히 안되면 머리자르고 신경만 파괴하시면 됩니다.
잘배웠습니다 감사합니다
감사합니다 잘 배워서 요
유익한정보감사합니다~~^%
시청해 주셔서 감사합니다 😊
낚시꾼만 그러는게 아니라 횟집에서도 물에 담궈서 피 빼는곳이 많은데요...
좋은 정보네요...
역시 회는 물에 많이 닿으면 안되나요?
아시는분께서 자연산감성돔을 전혀 물에 닿지않고 회를 쳐주셨는데 정말 기름지고 맛있었던 기억이 있습니다...
감사합니다 😊
우럭도 비슷한까요?
네 모든 생선이 똑같습니다.
@@sooafish
네 감사합니다
최고의 영상...
감사합니다 😊
콧구녕으로 뚫었는데 ㅋㅋ 와이어 집어넣는데 왜안들어가죠 ㅋㅋ위치를 못찾겠어요 ㅋㅋ
담 영상이 기대되네요 😊
궁금 하네요 ㅎㅎ 넬 아침 결과가
근데 와이어는 어디서 구하는지 궁금합니다 ?
결과는 올려놓았습니다^^
결과가 궁금🙂🙂🙂
코는 잘쑤시면 그대로 강선 넣어도됩니다 ㅎㅎㅎㅎㅎ
네 맞습니다.그래도 쉽게하고 뇌까지 완전파괴할려면 송곳으로 하시고 하는게 좋아요.
오늘 잠못잘듯 ...궁금하네요
궁금해요 빨리 결과 영상 올려주세요
네 알겠습니다 😀
내장을 제거하지 않고 생선이 죽으면 내장에 있던 기생충이 살로 파고 든다는 말이 있는데 사실인가요? 내장제거 안 하고 시메만 해도 담날 회로 먹어도 안전한지 늘 궁금했습니다~
전부다 살로 파고드는건 아니구요.
특별히 고래회충이 많은 생선있죠? 치자돌림이나 고등어... 그런애들 빼고 우럭광어나 돔은 하루정도는 괜찮습니다 ㅎㅎ
고래회충은 그래도 다행인게 회뜨면서 좀만 신경쓰시면 오로시하면서 눈에 보여요
오호!!!
인간의 탐식에 의해 어쩔수 없이 짧은 생은 끝나겠지만...조금이나마 고통의 최소화를 위해 이왕이면 이케지메로 즉살 하는게 좀 더 낫다고 해야하나... ㅠㅠ
초반에 물고기 입 뻐끔거리는거 곧 죽어야 하는데 가만히 숨쉬니 너무 불쌍해보이네요 다음 생엔 사람으로 태어나길 ㅠㅠ
참돔 코구멍만 기억하면 되겠네요.ㅋ~~
목이 많이 상하셨습니다.
말소리보다 물소리가너무 크네요ㅡㅡ
참돔이 불상해..😟
1등..