Französische Zwiebelsuppe mit Käsekruste - Stephan Schnieder kocht!

Wir bleiben weiterhin im südlichen Europa, aber wandern ins Heimatland der Gourmetküche: Frankreich. Es gibt eine klassische Zwiebelsuppe. Unser Juniorchef Stephan Schnieder zeigt euch, wie euch die Suppe samt leckerer Käsekruste gelingt. Viel Spaß und guten Appetit!
Z U TA T E N :
1 kg Zwiebeln weiß
1 Liter Brühe oder Wasser
2 Lorbeerblätter
2 Nelken ganz
Safran
1 TL Kümmelgemahlen
2 EL Butter
Toastbrot
400g Käse (Gouda, Edammer, Gruyere)
Salz
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