Rinderrouladen leicht gemacht - Stephan Schnieder kocht

Ein weiterer Küchenklassiker nach Art unseres Juniorchefs Stephan Schnieder: Rinderroulade mit einer Deluxe-Füllung. Die Rezeptabwandlung hilft euch im übrigen auch bei der Vorbereitung ;-) Viel Spaß und guten Appetit!
Zutaten:
4 Rouladen
120g Hackfleisch
1 Zwiebel
100g Bacon
2EL Senf
1 Ei
4 Gurken
1BD Suppengrün
0,75l Rotwein
1,5l Wasser oder Fond
2 Lorbeerblätter
1TL Wacholderbeeren
1EL Tomatenmark
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