French Onion Soup - The Original Recipe
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- Опубликовано: 18 окт 2024
- French onion soup is a classic, hearty soup made from slowly caramelized onions and a rich beef broth. It is typically served with a slice of toasted baguette, topped with melted cheese, often Gruyère. Its intense, sweet and savory flavor comes from the long cooking process of the onions, which brings out their natural sweetness. This soup is especially popular during the colder months and is a staple in French bistro cuisine.
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Genau richtig für die kalten Tage
👍
So ne richtige Wintersuppe:-)
Recept je fantastičan. Supa izgleda izvanredno. Veliki pozfdrav.
Hvala puno 👍😉
Super würde mir jetzt auch schmecken. Super Kanal
Vielen Dank Udo, ich gebe mir Mühe 😉
Mmmh, eine meiner absoluten Lieblingssuppen😍👍
Ich bin jetzt nicht so der Suppenfan. Mag am liebsten eigentlich klassische Rindersuppe aber diese hier ist echt mal was außergewöhnliches. LG Mati
Klar so eine echte Suppe aus Rindsknochen und Fleisch - Bombe, hab ich immer auf Vorrat.
Ist aber auch die Basis jeder guten Zwiebelsuppe ❤️
Alter. Das beste Zwielsuppe die je gesehen hab. Saugut. Du solltest n Restaurant Aufmachen❤. Grüße gehen Raus 👊. Top für die kalte Jahreszeit.
Haha, Danke! Du das mit dem "Restaurant aufmachen" begleitet mich schon ein Leben lang. Aber ich habe in jungen Jahren viel in der Gastronomie gearbeitet und ich kann dir sagen, einen stressigeren, undankbareren und härteren Job kann man sich gar nicht vorstellen. Und PS: Wenn man erstmal Einblicke hinter die Kulissen gewonnen hat, isst man am liebsten nur noch Zuhause:-)
@@OutdoorKitchenMatisKochkanal das glaub ich gerne..dennoch wärst 😎. Weiter so
Tres bien! 👌
Opet potres 🙄 gdje to?!?
@@OutdoorKitchenMatisKochkanal 😂
Ich mag die total:-)
... macht man eigentlich viel zu selten, oder?
Awesome
Thanks
Hammer. Ich bin echt ein riesengroßer Fan von dir Mati :-) mach weiter so! Viele grüße, Jenny
Lieben Dank Jenny. Klar mache ich weiter so. Liebe Grüße Mati
Mein lieber Mati - wow - die sieht ja wirklich gut aus, das war DER Renner in unserem Restaurant als ich vor fast 30 Jahren dort meine Lehre begonnen habe, und zurecht! Eine der besten Suppen überhaupt. Wenn Du jetzt der ganzen Geschichte noch etwas Kümmel zugibst darfst Du auch BEI der Frau schlafen bleiben - und es wäre geschmacklich noch besser, glaub mir. Du hast mich jetzt echt angefixt, ich muss die jetzt in meinem Urlaub mal wieder machen! Genauso wie Ousso Bucco mit Gremola und Polenta! Danke für das tolle Video - Gruß - der Oli
Hi Olli. Also ich bin ja sowieso überrascht wie viele Menschen Zwiebelsuppe kennen und auch mögen. Ich wusste ich habe etwas vergessen, den Kümmel natürlich. Danke, ich habe es schon in der Beschreibung geändert. Urlaub im Februar?!?
@@OutdoorKitchenMatisKochkanal - ja, aber nur "Kurzurlaub", 5 Tage um in Ruhe den TÜV bei meinem Auto zu machen und um mal in Ruhe wieder etwas zu kochen und mit meinem Kumpel mal Pulled Pork zu machen, gaaaanz gechillt so 16 Std.
Richtig genial! Der Deckel aus Brot, käse und dem Ei... yummy! 👍 Da nimmt man die "Umluft" gern mal in Kauf. 😂 Viele Grüße Grill Five-0 🤠 Viele Grüße Grill Five-0 🤠
Danke mein Freund 😉
Danke, habe ich lange nicht mehr gemacht. Kommt diese Woche noch auf den Tisch.
Lustig, im Mittelalter war das "Fast Food" in Frankreich. Kann man sich gar nicht vorstellen 😉
@@OutdoorKitchenMatisKochkanal kommt daher der Spruch, Du stinkst mir?
Wow, suuuuper. Und du bist so sympathisch 👏👏😂😂
Oha, jetzt werde ich verlegen 🙄
Ich war schon ein wenig enttöuscht, dass so wenig gesprochen wird in dem Video, aber mein bester Mati, du hast dir den besten Gang fürs Ende aufbewahrt! Sehr gut! Würde ich jetzt auch sofort essen!
Also ich beneide Menschen die gleichzeitig kochen und reden können (wie z.B. Tim Mälzer) aber ich kann das einfach nicht:-)
Mati Top 👍
Finger nach oben ,gab ich dir schon früher. (Keine Zeit zum ansehen gehabt zu viel Arbeit in der Klinik)
Diese Suppe ist einfach lecker.
Mache diese in einer Wohnung 🙄🙄🙄👍
Die Nachbarn, haben auch was davon..(geruch) 🤣🤣🤣
Im Garten ...yesss der Hammer....
Weiter so.
Fan aus ?
Richtig..!!!!....fast ....Wien.👍
Haha, du bist der Knaller :-)
Sieht sehr lecker aus - da weiß ich doch direkt, was ich die Tage Nachkochen werde!
Danke!
Gute Idee Marcus:-) Ich mache noch einen Klecks Schmand mit rein. Ich ❤ diese Suppe einfach!
Wie immer genial Mati!
Und die Polenta war natürlich Maisgrieß. Schlaumeier...... ;-)
Danke mein Freund 👍😉
Servus Mati das ist ja Irre 🤠😊
Und sehr, sehr lecker Thomas! Die alten Rezepte sind die besten.
Servus, so ne Zwiebelsuppe gibts im fränkischen auch. Nur ist sie etwas suppiger. Ja bei diesem Sauwetter wo du da hast ist das genau richtig. Sieht mega aus.
Ja finde ich auch
Sowas hab ich schon lange nicht mehr gekocht. Guter Tipp. Schöne französische accordion music wäre im Hintergrund allerdings passender gewesen.😀
Guten Morgen Sven. Ich habe bestimmt 2 Stunden nach lizenzfreier frz. Musik gesucht und irgendwie war das alles nicht das Wahre. Die Suppe ist echt mega. Die Kinder wollten erst nicht essen und dann haben die doch probiert und danach gab`s kein halten mehr. Wie die Wilden hahaha:-) Schöne Woche wünsch ich dir , Mati 👍
@@OutdoorKitchenMatisKochkanal Guten Morgen, Mati. Ja, die Lizenzen…, stimmt. Die Musiker wollen ja auch was zu beißen haben.🙂
oder selber singen: jeeee ne regrette rieeeeen 😂😂😂
@@DieGrinsekatze mit aufgepusteten Wangen und irren Blick. Gute Idee! 😅
@@svenl.5919 😸😸😸
Hey sehr schönes Rezept. Sag mal kann dazu auch Deine Knochenbrühe genommen werden? Die mach ich des öfteren. Gruß Kay
Weiter so
Ja, auf jeden Fall. Ich verfeinere fast alle Suppen & EIntöpfe damit, wenn ich welche da habe 👍
Hi Mati, tolles Video. Kleiner Kritikpunkt, Du solltest kein Thymian für die Suppe verwenden, sondern klassisch frisch gemahlenen Kümmel. Der Geschmack ist einfach genial und der Kümmel dämpft die "Nebenwirkungen" 🤣🤣
Thymian muss mit rein aber den Kümmel habe ich tatsächlich vergessen. Habe das Rezept in der Beschreibung schon abgeändert, Vielen Dank 😉👍
Hallo Mati,
(Vielleicht) eine dumme Frage aber da ich ja alleine lebe, könnte ich mir die Suppe auch portionsweise einfrieren?
Vg Wolfgang
Hallo Wolfgang,
natürlich kannst du auch mehr kochen und einfrieren. Allerdings nicht mit geröstetem Brot und Käse, dass muss frisch sein. ist aber auch kein Hexenwerk das schnell zu machen, zumal man die Suppe dann ja sowieso aufwärmen muss. Es ist wirklich sagenhaft lecker. Viele Grüße, Mati
.... hoffentlich wird man von der Suppe nicht besoffen aber ansonsten gut gemacht.
Ah du weißt doch: Alkohol verändert nicht den Chakter, es offenbart ihn nur:-)