It tastes crazy when you put "this" in Chunjang and stir-fry it.
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- Опубликовано: 20 сен 2024
- Chef Kim Dae-seok reveals his 32 years of know-how.
Today, I will tell you the stir-fried chunjang recipe.
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Cup measurements are based on 200mL
(A paper cup equals 1 full cup)
The spoon measurement is based on a common rice spoon at home.
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1. Chunjang 1 pack (300g)
2. 5 tablespoons of water
3. 3 tablespoons of sugar
4. 3 tablespoons of olive oil
#Chef Dae-seok Kim #Chunjang
![[Lee Yeon Bok official] Jjajangmyeon](/img/1.gif)
물ㆍ설탕 녹인후
춘장을넣고 볶음다음
올리브유를 넣네욤 👍
셰프님만의 꿀팁 ! 👏
기름도 많이 안들어가고, 물이 먼저 들어가니 타지도 않고, 옆으로 튀지도 않고 진짜 좋은 방법이네요~~~
안녕하세요 ^^
김대석세프님~
60좀넘은할미예요
저는늘음식에자신이부족한1인예요
유명한분들꺼~
몆번따라하다더스트레스받곤했는데~
세프님을보곤
하나하나따라합니다
깨끗하게정성껏~
오늘은어제담은봄동김치랑
세프님께배운연근조림
나물무친거
90넘은친정어머니갔다드리려
아침부터분주합니다
김대석쉐프님께늘감사하고
응원합니다
꾸벅♡
인생은 70부터인데 60대 할미라뇨^^~
아직도 장년이세요~70이 넘으시면 할미 인정할께요~~저도 60을 바라보지만 청춘이라 생각할래요~
현직 취사병인데 간부님들 여럿 대만족! 점수 땄어요~~ 감사합니다 ㅎㅎㅎ
취사병 아들... 고맙네요
맛있게 해주려 쉐프님 영상도 보고..
대박😍
취사병님 건강하게 무사히 군생활 하기 바랍니다.
군 취사병 여러분의 노고에 감사드립니다. 40년전에 군대밥 잘 먹고 건강히 제대했네요.
취사병 홧팅
따흐흑
셰프님께서 일러준대로
춘장 만들어 놨다가
친구들 불러 짜장면 만들어
주었더니 너도 나도 넘 넘 맛있다고 난리네요 ❤
셰프님이 알려주시는
음식은 맛없는 게 없어요
모든 음식이 다 맛있어요
요즈음 셰프님 음식 따라하기에
푹 빠져 삽니다 반찬하는게
제미도 있어요 감사합니다
💯👍
기름이 안남아서 너무 좋아요. 저번엔 춘장볶고 남은 기름 처리하기가 힘들었는데 이렇게 하니깐 기름도 안남고 너무 좋아요.
오늘 가족들 짜장면 만들어 먹이려고 했는데 셰프님 비법으로 춘장볶아 짜장면 만들어 봐야겠네요. 감사합니다.
춘장한방울까지 아껴주시는 꿀팁까지 알려주는세심함 이게 노하우죠 ㅎ
오랜만에 뵙네요
반갑습니다~
이거 해봤는데 진짜 핵존맛입니다... 춘장에 설탕들어가니까 야채랑 볶을때 설탕 넣지않아도 양파의 단맛이 나와서 충분히 맛있어요 ㅎ 실패 없습니당 ㅋ
김셰프님 귀한정보 너무 좋아요 남편이 춘장에다 양파찍어먹는걸 너무좋아 한답니다 꼭 만들어서 드려야겠어요 오늘도 셰프님 덕분에 한가지 배우고가네요 감사드립니다 건행하세요 🙏🙇♀️🙆♀️👏👏👏
와아 ~
춘장 볶음도 일품
춘장 손실없이 짜내는 아이디어도 good 👍 입니다 감사합니다
춘장 짜는법 알려 주셔서 감사합니다
고추장 된장 짤때 꼭
활용 해야 겠어요
춘장 보관 방법까지
당장 춘장 볶아 봐야 겠습니다
좋은 정보 쿨팁을 알려 주셔서
더욱 감사합니다
선생님께 또 한수 배워 갑니다
감사 합니다
항시 성의껏 알려주시는 세프님 찐입니다. 건강하세요
춘장볶음 만드는법
물5 설탕3 잘 저어 준다(스푼)
저도 짜는법 알아요 ㅎㅎ
춘장을 넣고 함께 볶는다
올리뷰유 넣고 3분 볶아요
불끄고 20분 식혀 준다
셰프님이 맛있다 하시니까
입안에 군침이 돌아요
얘들오면 짜장면 해주게
미리 춘장 준비 해놔야 겠네요
셰프님 항상 감사 합니다 ♡^^
솔직 진심 열정덩어리 김대석셰프님 존경하고 사랑합니다 항상 남에게 베푸시는 덕 복많이받으실거예요~~~
돼지비게 달린 고기을 잘게 썰어 볶으면
기름이 나오면 거기에다가 춘장을 넣고 볶다가 양배추
양파 감자 호박 대파 넣고볶다가 물좀넣고 전분을 한수저 물에타서 넣으면 맛있는 짜장면이되고
물 안넣고 전분 안넣으면 간짜장이 됨
물 아예 넣지 마시고 양파를 좀 더 많이 넣고 야채물로 볶아보세요.
그럼 간짜장이 훨 맛있음.
@@makelifewell p
@MR-my8pi뭐가 순서가 틀리나요?
직접중화요리을 10년동안했는데 물 안넣고 전분 안넣으면 무슨 짜장면이되나요
간짜장이나 물안넣고 볶으면 되는거지만
@MR-PARK337 저 분은 볶은 춘장을 기준으로 말씀하시는 거 같은데요
양파찍먹하려고 사놓고 중국집에서 가끔 먹을땐 맛난데 이상하게 짜고 손이안가서 묵히던거 이제 잘 먹을수있게 됬네요 감사드립니다!
와!! 쉐프님!!
저 이거다 싶어 춘장 복아뒀다 경장육슬 했는데 대박이었어요.
여태 먹은 경장육슬 중 최고였습시다!!
항상 감사합니다!!!!
상세 레시피좀 알려쥬시겟어요?
얼마전 진미춘장을 볶아서 썼는데도 이상하게 너무 신맛이 나서 다 버렸었는데 알려주신 방법으로 다시 해보니 너무 맛있게 잘 됬습니다. (춘장문제인줄 알았는데 그게 아니라 너무 짧은시간 센불에 대충 볶아서 전체적으로 안 볶였던 것 같아요)
영상대로 하니 기름도 절약되고 부드럽게 풀어져서 골고루 잘 볶이는데다 볶은 후 용기에 옮겨담을때도 편했습니다. 맛은 말할 것도 없고요.
좋은 영상 정말 감사드려요 ^^
셰프님, 감사드립니다🥰
ㅁㅊㅍㄴㅋㅍ
정말 신박하네요. 요리 활용 잘할수 있을거 같습니다. 감사합니다~^^
처음부터 기름 넣고 볶으면 막 기름하고 분리되고 타고 그랬는데 정말 좋은 레시피예요😊
저도 그랬어요.
여긴 미국 인데 짜장면 집 사장 이 알려주었는데 동량의짜장 과 기름 을 넣고 한시간을 볶으라 해서 그리 하
그리하였는데 맛은 끝내주었는데 힘 이 들더군요. 이리 해봐야겠어요.
많은 이들의 선생님~ 👍
오늘도 맛있는 영상 감사합니다.😍
감사합니다. 아껴야 되는 레시피
공유해 주셔서 감동입니다.
음식이 항상간단하고
맛있고 아이들 어른 좋아
하는걸로 준비해주셨서 감사합니다
무릎을탁첬습니다
너무세게친거같습니다
지금무릎에파스바르고누워있습니다
세프님항상건강하세요
안녕하세요! 집 냉장고에 오래된 춘장이 있어서 김대석 셰프님 춘장 볶는 영상을 보고 볶아봤는데요... 춘장 자체가 너무 맛있어졌어요 꼬소하고 딱 맛있게 달콤하고... 짜장소스 만들고 남은 춘장으로 양파 찍어 먹구있네요 볶은 춘장 하나만 있어도 술안주 끝... 다양한곳에 활용해 먹겠습니다~~~ 제 요리 성공 시켜주셔서 감사해요!!!
춘장 기름으로만 볶아썼는데 설탕 올리브유 팁 감사합니다 낼기다리게되네요 춘장사다 볶아놔야겠지요 감사합니다 오늘도 화이팅 입니다
신당동 떡볶이 만들라고 사논 춘장있었는데 소량씩 쓰고 어쩌다 한 번 만들어 먹는 거라..짜장을 만들어 볼까 했거든요? 지금 볶아서 양파 찍어 먹고 있어요ㅋㅋ 확실히 더 맛이 깊고 다르네요~ 하나 더 사서 볶아 두려고요ㅋㅋㅋ 항상 감사합니다. 세프님 음식 따라해서 망한게 없어요~ 남들에겐 비밀! ㅋ
저는 세프님 이런점이 좋아요 .. 젓가락으로 알뜰하게 짜는법 같은것 ㅎㅎㅎ
예전에 집에서 짜장을 볶아서 소스를 만들어보면 단맛 감칠맛등이 적어서 여기다 msg를 더 넣어야하나 고민했던적이 있었는데
이 영상보니 해결되었네요 마침 집에 소스 1봉이 있어요 ㅎㅎㅎ
최고입니다. 아들며느리 왔을때 만들어둔 춘장으로 짜장밥 해서 주었어요. 너~무 맛있다로 잘먹어주네요.비법알려주셔서 감사합니다 ^^😊😊😊
올리브유?!!! 우리 쉐프님 천재.
항상 감사드립니다!
시아버지가 쉐프님. 이 자리 들어가는 사람은 … 우주 최고 행복자..
김대석 셰프 님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 힘내세요 건강하세요 🙏🙏🙏
시판 파기름에 볶아도 꼬소하고 향긋한게 장난 아니더라구요
춘장으로 짜장 처음 해보는데 망할까봐 겁먹고 있다가 이방법으로 하니 쉽고 맛있네요. 부모님께서 맛있다고 우리 세가족 밥 두그릇씩 먹었어요. 감사합니다^^
라드유에 바로 볶아서 간짜장 만들어서 먹었는데 이렇게 한 번 해봐야 겠네요.
신박한 레시피 감사합니다.
라드가 진리죠~
라드가 더 맛있어요. ㅋㅋㅋㅋ
지금 레시피는 공화춘 레시피고요.
시중 라드유는 팜유를 경화제로 경화시켜 놓은 가짜 (라드)돼지기름 (쇼트닝)유 입니다.사먹지를 말으시고요.정육점서 돼지 비계를 사다가 냄비에 넣어 끓여서 추출해 쓰셔야 진짜 라드유 입니다. 예전 쇼팅유 파동때 정부랑 콩기름 제조 판매 업체에서 서로 짜고 친 고스톱 였습니다. 콜레스테롤 어쩌고 방송서 떠들어 대니까 소비자가 쌩쇼에 널아난 거지요. 담배값 올릴때도 근혜년이 방송사에 힘써서 1년여간 쑈를 해서 얻어낸 결과가 2000원 인상이고 버젖이 지금도 오른가격으로 판매를 하고 있지요. 실지로 암 유발이 담배보다 자동차나 보일러 발전소에서 방출하는 배기가스가 더 더 더 해롭 습니다.
오헛. 집에서 썩어가눈 라드유 넣어야겠어요 ㅋㅋ
저도 춘장을 만들어 두었다가 짜왕(라면) 을 야채썰어서 이 춘장에 볶아 만들었더니 중국집 짜장 맛이 났어요. 정말 다른 방법보다 달랐어요. 강추합니다.
항상 많은 도움을 받으며 도전하게 됩니다.
김대석세프님, 감사합니다!!
짜장면을 많이좋아하는데요
대석님비법대로 한번해볼께요
짜장 쏟기 그방법은
정말요긴한
비법이네요👍👍👍
감사합니다 🙏
춘장 처음으로 또 볶아봐야겠네요 ㅎ 감사해요 💯
춘장 볶음 요리 정말 감사함니다 .저도 만들어서 두고 두고 요리 해먹을 거예요 😄
춘장요리에 대한 여러 레시피 따라해 봤는데요.
춘장 볶음은 이게 제일 쉽고 제일 맛있어요.
이렇게 춘장 볶아 놓고 여러 중식 대가들 레시피나 유명 요리 레시피 따라하면 맛있는 요리 뚝딱입니다.
우리가 고맙습디다
믿을수는 김대석 셰프님 영상은 최고지요 , 다른 요리 영상들은 저짝으로 가라고 합시다 ㅎ
짜장면도 배우고 싶네요 선배님♡~~
감사드립니다
Wow this looks absolutely yummy...Wonderful share chief!
진짜 기름에 그냥 볶는 것 보다 고소한 맛 납니다 감사합니다
셰프님ㆍ 조은 정보감사합니다ㆍ 요리는 과학 이네요
진짜 간편한 춘장 볶기 꿀팁, 잘 배우고 갑니다. 감사합니다~!^^
셰프님은 요리천재가 맞아요. 제가 시도한 모든 레시피가 다 맛있었어요. 그 레시피를 만들기 위해 얼마나 많은 경험과 노하우가 녹여졌을지 짐작이 갑니다.
감사합니다!!
이렇게 안하는 짜장면집은 없는데 원래...공화춘 레시피잖아요
@@gregory000 모르는 사람도 있을텐데 뭐 그렇게까지 얘기를 하는지. 여기 자장면 가게하는 사람만 있는 것도 아니고. 어설프게 아는 척은..Zzz
@@user-ft6ve1cn2m 그냥 있는 얘기했는데 발광이세요 ㅎㅎ병원 가봐요
배달시켜먹고 손도 안댄 춘장 남아서 용기담아 냉장보관했다가 며칠뒤에 먹을려고 보니 굳었던데..
영상에는 6개월 보관해서 먹어도 된다고 나오네요? 알려주세요 님들 ㅠㅠ
제 1번 레시피 가 김대석 세프님 레시피 입니다.
그래서 나름 여러 영상을 봤는데, 결론은 요리사 도 타고 난다는 생각이 들었습니다.
지금 올라온 영상만 해도 엄청날 건데 시청자 로서 오히려 최후의 비법 몇개는 감춰야 되는거 아닌가 싶어 말리고 싶을 정도 입니다.
요리 재료가 쉽게 구할수 있으며 간단하고 맛있습니다.
집밥 레시피로 최고 아닐까요?
이렇게 볶음짜장 해놓으면 오래 쓴다니 오늘도 이영상 참고 하여 볶음짜장 만들어 유리병에 넣어 냉장고에 보관 했습니다.
마음이 따뜻하신 셰프님 홧팅입니다
쉐푸님 늘 감사하게 잘 보고 있습니다.
죄송한데요... 말린 시래기 삶는 방법 좀
알려주세요...ㅜ
어떻게 삶아 보관해야 할지 난감하네요..
그래도 제일 정확하게 가르켜주시는 분이
알려주셨으면해서요..ㅜ. 바쁘신데 죄송합니다.
늘 건강 조심하시고 올해도 맛있고건싱한 음식 요리하는법 많이 올려주세요^^
춘장볶는 거 너무 궁금했어요 짜장면 먹고싶어도 돼지기름에 볶았는지 기름을 많이 넣어서 볶은 건지 주방에 물어볼 수가 없어서 아예 안 사먹어요 쉐프님 레시피대로 장을 볶아서 짜장면 해먹어야겠어요 기름도 적게 들어가서 느끼하지 않겠어요 너무 감사해요 복받으세요
김 대석 셰프님 최고 🎉 이해하기 쉬고 어렵지 않아서 잘 활용하고 있어요
저 춘장 잘 못 볶아요
비법 짱 입니다^^
제가 집에서 짜장볶음밥 아이들에게 몇번해줬는데 애들이 맛이없대요 ㅠㅠ
그래서 카레를 더많이 하게 된다는 ㅠㅠ
쉐프님 방법대로 해볼꺼예요^^
우리쉐프님 짱♡♡♡
물 대신 양파를 많이넣고 양파가 뭉개질때쯤 나온물에 설탕이랑 미원 혹은 소고기 다시다 취향것 조금씩 넣고 섞이도록만 볶아주고 기름 두른 뒤 온도 오르면 춘장을 튀기듯이 볶아주면 감칠맛도 더 좋아지고 맛있더라구여
춘장 기름에 바로 볶았는데
셰프님처럼
만들어야겠어요
볶은춘장 활용법
낼영상이 기대됩니다
감사합니다~
춘장 만드는법이 패키지 에 적혀 있지 않나요
오메!
왜 여지껏 이걸 몰랐을까요
저도 내무릎을 쎄개 한번 쳐봅니다 ㅎㅎ
이렇게 쉬운방법이 있었다니
너~~무
감동이고 감사입니다
셰프님을 늘 기대하며
기다리고 있습니다
감사합니다
축복합니다♡
손정숙님 반갑습니다
또 만나네요
김대석 셰프님 요리가
배우기 쉬워서 자주 보는데
또 만나니 넘 반갑습니다
울 딸네 식구들이 자주
와서 이틀이 멀다 하고
반찬을 만들어야 해서
세프님께 도움을 많이
받고 있어요
언제 또 용인 가면 손정숙님이
사시는 아파트 한번 쳐다 보고
올게요ㅎㅎ
맛난것 많이 해 드세요
전 임영웅 님 팬인데 혹시
임영웅 님 이란 가수 아세요?
제질문이 맘에 안드시면 답
안해 주셔도 돼요 건행ㄱ💙
@@선화맘1 어머
넘반갑습니다~~
잘지내시지요?
저도 임영웅씨 너무 좋아하는 팬입니다
성남에 사신다고 그러셨죠?
동생이 성남 분당에 살고 있거든요.
저도 길치라 성남은 동생이 데리고 다니고 있습니다.
모란시장도 동생이 데리고 가서 세번갔었고요
남편하고도 한번 다녀왔어요 ㅎㅎ
너무 감사합니다.
축복합니다❤
@@주기쁨-q1j
바로 오셨네요
정말로 임영웅 님
좋아 하세요?
대박 초대박 넘 기뻐요
모란시장도 오셨군요
또 성남 오실일 있으시면
댓글로 남겨 주세요
제가 맛있는것 사드릴게요
임영웅 님 이야기 수다도
떨구요
저도 집은 판교에 있는데
관리비도 많이 나오고
딸 네 옆에서 살고 싶어서
신흥동에서 살고 있는데
분당도 아시고 말이 통해서
좋아요
@@선화맘1 제가 예전에 개인사업을 했었는데 2년전부터 전업주부로 살고있습니다 ㅎㅎ
트로트도 잘몰랐었는데
임영웅씨 나오는걸 우연히 보면서 좋아하게 되었거든요 ㅎㅎ.
임영웅씨 노래들으면 맘이 너무 편안해서 업되는 기분이라서요
암튼 너무 반갑습니다
그리고 감사합니다
축복합니다♡
@@주기쁨-q1j
전 교회 직장 집밖에 모르다
임영웅 님 한테 빠져서
행복한 덕질로 하루 하루
살고 있어요
직장도 판교라 분당 탄천을
운동 하러 자주 나가는데
탄천이 넘 예쁘고 좋더라구요
성남은 너무 복잡해서 집팔고
수원이나 용인 같은 좀 한적 한데 가서 살고 싶을 때가
있어요
손정숙님 같은 가수를 좋아
하는 분을 만나니까
금새 우리가 알고 지내는
사이 같아요 ㅎㅎ
혹시 나이를 여쭤 봐도
될까요 전 63살 저도
일찍 결혼 하고 울딸도
일찍 결혼해서 손녀딸이
올해 고3 올라가요
넘 좋아서 별소릴 다 했네요
행복한 저녁 되세요
임영웅 손정숙님 사랑합니다
댓글 쓸때 습관이 돼서
괜찮으시죠 이해 해주세요💙
오늘도 끝까지 신청했습니다
매일하루 루틴ㅎ
감사드립니다
내일이 기대됩니다!! 잘보고갑니다 쉐프님~
세프님 늘~~고맙습니다
다음이기대 대요????
이분 정말 대단한 듯..
오우~~~춘장.......넘 맛있엇..정말 최고예요.....오늘은 짜장면 도전합니다...❤❤❤❤미국 에서도 대석 쉐프님 영상은 사랑 입니다....또한 그람수 이야기 해주셔서 정말 감사합니다 ❤❤❤
올리브유도 좋지만 라드 돼지고기기름을 이용하시면 더 꼬소하고 맛있습니다.
선생님 고맙습니다 ^.^
예전에 시청하고 기억하고 있다가 오늘 만들어봤습니다. !!!!! 최고입니다. 기름에 볶는게 부담스러웠는데 맛있게 잘만들었습니다.
약불기름에 로즈마리 착향시킨후 찌거기는 걸은후 짜장복으면 향이 고급스러워져 좋아져요
정말 대박이십니다. 세세한것까지 모두다 알려주셔서 감사합니다.
항상 도움 많이 받습니다
가장 신뢰가 됩니다
건강하십시요
고맙습니다
감사합니다ㆍ아ㆍ그거 춘장 그렇게들 드시는구나ㆍ몰랐음ㆍ저는ㆍ감사합니다ㆍ✨️
짜장면이 먹고 싶어지네요~~♡
지금껏 나온 레시피중에 제일 깔끔하고 건강해보이네요 꼭 따라해볼게요
김대석셰프님
복 많이받으실거예요*
셰프님 감사 합니다~~덕분에 집에서 맛있는 자장면 먹을수 있게되었어요~구독과 좋아요 눌르고 갑니다~
꿀팀이라 글남겨요 여기에 생강가루 티스푼하나 넣음 최상인듯요 올리브유 버진일경우 참기름 으로 생각하심 편해요 올리브퓨어는 식용유 .... 식용유 넣는다고 세상 망하진않는데 맛은 반감 되요... 그래도 레시피 훌룡해서 어지간한 시판 짜장소스는 씹어먹는듯
걍 요리에 진심인 1인이 ㅋㅋㅋ
셰프님 영상을 보고있으면 요리에 지신감이 부쩍부쩍 생깁니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
춘장 볶음 맛있어 보입니다
말투, 억양, 목소리톤이 중독성이 있게 매력적이네요. 짐작하건데 김 셰프님은 어릴때부터 식당일 하면서 전라도 주방장들과 함께 생활해서 경상도출신이지만 전라도억양이 쎄게 되야 부럿네여..
꼭 한번 해 봐야겠습니다 감사합니다 🙏 👏👍🇰🇷😋😋😋
김대식요리사님 저는 늘 다른 요리도 많이 봅니다 감사합니다 춘장도 뽂아놓고 먹겠습니다 감사합니다 화이팅
오일이 3스푼 밖에 안들어가다니 넘 놀랍네요‥춘장볶을때 기름 엄청들어가는거보고 기겁했었는데 넘 감사합니다^^
어차피 춘장이 기름을 깊이 빨아들이진 않아요.
다만 기름으로 볶는건 좀 난이도가 있어요.
오늘 김쉐프님 쓰시는 춘장과 똑 같은제품 쿠팡에서 주문했습니다~^^
낼 오전에 볶음춘장 맛있게 만들어서 양파찍먹할거 생각하니 벌써 기분이 조으네요
짜장밥도 만들어 볼라구요
항상감사히 잘배우고있습니당 ~^^
항상 멋진 레시피 감사합니다♥︎♥︎♥︎
그냥 봐도 맛있게 보여요 ㅎㅎ 해외에 거주 중인데 가장 생각나는 음식이 바로 짬뽕, 짜장면이더라구요, 코로나 땜시 돌아가지 못한게 벌써 3년이 넘어가네요. 그래서 가끔 유튜브보고 따라해봐도 사먹는 느낌이 하나도 안나는 겁니다. 그래서 만들어 먹다 포기 포기 했는데 이 춘장으로 짜짱면 만들면 과연 동네 짜장면 느낌이 날까요?
한번 꼭 따라 해봐야 겠네요
맛있는요리 감사감사👍
감사합니다 ^^
셰프님 오늘도 감사합니다 짜장밥에 도전해보겠습니다
역시 셰프님 또 한수배워갑니다 너무너무 즐겁습니다
요즘 짜장면은
옛날에 먹었던 짜장면보다 더 달고 더 기름진 맛 때문에
잘 안먹게 되더라고요.
뭔가 구수한풍미도 더 있고 감칠맛도 있어 게눈 감추듯 먹었던 옛날 그맛 짜장면이 그리워요.
여러분 이거 반드시 해서 드셔보세요
진짜 끝내줘요
생양파에 찍어 먹어도 예술이구요
짜파게티 끓일때 갈은 돼지고기, 양파. 대파에 이거 조금 넣어서 조리 하면 진심 맛나요 ㅎ
물과 설탕만 넣었었는데 어쩐지 맛이 그닥 없더라구요 대파 흰부분 찍어먹는거 좋아하는데 또 따라할께요~ ^^
구수한말솜씨에홀라당넘어가것어요
김대석요리사 천재요
김대석 화이팅 입니다.ㅎㅎ
돼지기름에 안 볶아서 식당맛이 안난다고 생각했네요
신비로운 춘장볶음 좋아요
애들도 좋겠네요
짜장 떡볶이도 좋겠네요
우리나라 어느 중국집도 진미춘장은 안씁니다.
조리법도 어느정도 문제가 되겠지만 춘장때문에 중국집 춘장맛이 안나는 겁니다.
대부분 사자표 춘장을 쓸겁니다.
요새는 가정에서도 편하게 쓸수있게 볶아서 나와요.
사자표 볶음춘장 쓰시면 됩니다.
진짜존맛! 가루만쓰다 춘장없애려 볶고 물에 야채안볶고넣고 전분넣고만들었는데 느끼함도없고 넘맛있어요!
선생님 복받으실꺼예요 감사합니다
쉐프님 방식으로 춘장 볶아서 양파 찍먹했는데 ...와우 정말 맛있어요
감사합니다 이런 노하우 알려주셔서 정말 감사해요~~
고맙습니다
오십넘었지만 요리는 해도해도 너무 어려워요
김대석 세프님 요리 따라하면 우리 가족 모두정말 만족하고 맛있어 해서 검색할땐 세프님만 찾게 됩니다 ㅎ
셰프님 최고의 레시피
감사합니다~