질긴 소고기 10분만에 살살 녹는 꿀팁 알려드립니다
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- Опубликовано: 10 фев 2025
- 김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다.
오늘은 질긴 소고기 부드럽게 먹는 방법을 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 소고기 300g
2. 소금 1/3스푼
3. 콜라 3스푼
4. 양파 1/5개
5. 다진마늘 1/2스푼
6. 참기름 1/2스푼
7. 후추 2꼬집
[찍어먹는 특제 소스]
1. 생와사비 3cm
2. 마요네즈 조금
3. 소금 1/3스푼
4. 식초 가볍게 1스푼
5. 콜라 1스푼
6. 매실청 1스푼
📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕
👉 전국 서점, 온라인 절찬 판매중
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#김대석셰프 #소고기구이
![[Taste Director] FOOD LAB - Beaf Steak](http://i.ytimg.com/vi/Bz92P-leaJs/mqdefault.jpg)
말이 더 맛갈나부요,좋은방송 감사합니다,
고기재우는 양념(양파간거, 다진마늘, 소금1/3스푼, 콜라3스푼, 참기름반스푼, 후추두꼬집)
찍먹소스 (와사비, 마요네즈, 소금1/3스푼, 식초한스푼, 콜라한스푼, 매실액한스푼)
감사합니다 김셰프님 맛나는 레시피 잘 배워갑니다!
김대석 세프땜에 요즘 행복합니다.
수제소스까지 감사합니다.
드믈지만 질긴 쇠고기가 있죠...정말 맛있겠네요...10분정도 여유롭게...콜라도 들어간다구요??? 소리만 들어도...구~독,좋아요!!! 끝까지 시청은 행복입니다...^.^
요즘아주!! 팬이 됐습니다 재료도 구하기쉽고 맛도 ㅎㅎ 굿
그렇잖아도 냉동실에 질긴소고기가 있는데 오늘 해먹어봐야겠네요 감사합니다 ❤
냉동 소고기 질겨서 어쩌나 하다 찾게 되었습니다
콜라도 없고 양파 갈기 귀찮아서 갈배 사이다로 좀 넉넉히 붓고 재워뒀다 고기 구우니 완전 다른고기가 되었습니다
대박이내요 감사함니다
너무 맛잇겟어요
오늘세프님 골뱅이무침햇는데 너무 맛잇다고 난리낫네요
감사드려요 😅
비싼소고기 사서 냄새나고 맛없음 정말 속상하거든요
넘 넘 좋은 꿀팁
감사드려요
상대적으로 저렴한 수입갈비살로해봤는데 기가막힙니다! 한우등심보다 맛있게먹었습니다!!
좋은정보 너무 감사드립니다^^
수입 갈비살 등심보다 맛있어요. 육질이 쫀득쫀득하죠 기름도 적당히있음 고소하고
선생님레시피데로 한번해서먹어보아야되겠네요
오늘도잘보고감니다
셰프님~
못하시는것 없어신 셰프님~ 질긴 소고기 부드럽게하는 방법알려 주셔서 감사합니다~
행복이 넘치는 하루되시고 건강하게 오래 동안 우리 곁에 계셔주세요~^~
배고프네요~~~
예수님은 당신을 사랑하십니다
대표님 말씀 정말 맛있습니다 👍👍👍👍👍
누가 마눌님인지 복받았네요 저렇게 요리 잘하는분이 남편이라니 그저 부러워요
김대석 셰프님의 레시피는 사랑입니다 ♥ 이 레시피로 추석에 사랑하는 아내에게 부드러운 소고기 요리를 해주렵니다. 셰프님 덕분에 점수 따겠어요. 즐거운 한가위 되세요 ♥
세프님.감사합니다.대복ㆍ받으시고ᆢ건강하세요ᆢ😊❤
김대석 셰프님, 신뢰가 가는, 캐논 같으신 셰프님입니다. 진실함 느껴요. 감사합니다. 🎉 🎉 🎉
음식의 신이십니다
어려운 음식 지혜롭게 처리하는 방법. 찬사를 보냅니다^^♡
소고기 질긴부분을 부드럽게 하는 레시피 잘배웠습니다 감사합니다 👍
김대석 쉐프의 굿 매너. 예쁘게 먹는 거 보여주기 어렵습니다. 자기 자식 말고, 남이 먹는 거 예뻐 보이기 쉽지 않아요. ㅎㅎ ㅎ
와따...식전인디 이 영상보자마자 배에서 꼬르륵 해븐다 안허요!!😮
우쨔쓰까잉..퇴근할때까지 기다렸다 소고기 사야쓰것구마잉!!!😢
정말 가정에서 필요한 걸 잘 알려주셔서 감사합니다. 소고기 사랑하는 저희 아이가 무척 좋아할 것 같아요.
^^♡
최고의 요리 채널!!!! 셰프님 덕에 저희집 식탁이 항상 새롭고 풍성해집니다! 오늘 쇠고기가 들어와서~내일 바로 한번 햐보겠습니다❤
어쩜
그렇게 간단히 맛있
게 요리 하셨네요.
생고기를 그냥 구워서 만 먹다가 오늘 아침에 이렇게 해 먹어보았어요. 아들이 한 번에 알아보네요. 고기가 왜 이렇게 부드럽냐고.
와사비 등 재료가 없는 것이 있어서 소스 못 만들고, 그냥 참기름에 소금 좀 뿌려서 찍어 먹었는데 그래도 맛있었어요.
셰프님, 감사합니다!
와 맛있겠어요
등심산거 질겨서 칼로 두두려서 구어 먹어도
질겨서 속상했는데
셰프님 잘배웠습니다
👍🌈💯
요리 천제선생님👍
김대석셰프님 구수한 말씨로 정감있고 맛있는 요리 쉽게 알려 주셔서 감사합니다
💟🍃간단하게 만들어 먹을수 있어서 좋아요
셰프님~♡
올도 잘배워가네요
늘 행복가득한 시간들 보내시길요°♡°
👍💕
잡내잡고 보들보들
하게 만드는 요술손
입니다 😂채끝살
사다가 저녁에 쐬주👍
김대석세프님 자주자주 애청하는 채널 오느ㄹ은
댓글나기고
ㄱㄷ도하고
좋아요 !~찐하게 흔적남기고
질긴소고기 부드럽게하는것
눈에담아갑니다
감사합니다
하늘의 소식에도 초대합니다
울아들 딸도 김대석세프님 찐펜입니다
세프님 ㅎㅎ 잼나게 요리해주시니 감사합니다 쉽게쉽게 맛나게 잘 알려줘서 행복했습니다 침넘어갑니다
김 대석 요리사님 요리조아해요. 요리는 관심업엇는대 늦게나마 잘 배웁니다. 심신이 건강하세요. 감사합니다.
와아~~
꿀팁 감사합니다
양파 마늘 소금 콜라
후추 참기름
머리속에 입력했습니다
맛없는 쇠고기 변신 시켜서 먹어야겠네요~
👏👏👏👍👍👍💝
김대섭요리 정말 고맙습니다
셰프님 정~말 최고십니다
넘넘 맛있어요 ❤👍
트레이더스에서 호주산 소고기사왔는데 아들이 먹어보더니 질기다고 맛없다네요..이방법으로 구워줘봐야겠어요.ㅎㅎ
감사합니다
요리도 요리지만 전 매번 느끼는게 말씀 하시는게 참 구수하게 소박하게 친근감 있게 진짜 찰떡같이 맛갈나게 표현 하셔서
요리가 더 맛있게 느껴지고 하고싶게 만듭니다
더운 여름에 먹는 배추 겉절이 한번 올려 주세요
영상 잘 보고 있습니다
좋아요 누르고 갑니다
와~환장해 불겠네요 ㅎ
너무 맛있어 보입니다 점심식사전이라 더 그런걸까요?
😢
감사해요. 아들이 한우를 너무 좋아하는데 미국산 주니 질기다고 안먹어서ㅜ 이렇게 한번 해볼게요~
후기도 올릴게요!
잡내1도 없이~
좋아요~~😋😋
오늘도 잘보겠습니당~
우와~눈이번쩍~오늘 당장 소고기 사와서 해먹어봐야겠어요.소고기 먹을 생각에 출근길이 즐거워집니다.감사합니다. 먹어보고 댓글 남길게용.😊
쉐프님 레시피가 젤 따라하기 쉽고 맛있습니다
김대석셰프 님 말씀대로 하면
음식이 다 맛있어요~~.
고기에 부드러운맛 소고기 맛나게 먹을수있을거같네요 황금비율 소고기 🥩 😎 👍 😉 맛나게 먹을거같네요 😊😊😊감사합니다
김대식셰프님👍👍👍레시피. 황금비율. 멋지네요
맛나겠어요
멋진영상잘보고갑니다
김대석 셰프님, 맛있는 레시피 감사드립니다!!..집에 콜라가 없어서 냉장고 안에 굴러다니던 잭콕으로 대신했습니다!!..소스는 아이들도 같이 먹을 거라 한스푼만 넣고 매실청을 조금 많이 넣었어요!!..저는 적색 양파 채썬거에 청량고추 얇게 썰어 소스랑 버무려서 고기랑 먹었는데..정말 맛있었습니다!!..알려주신대로 고기 절이면 미국 소고기라도 충분히 부드러울거 같아요!!..담에 콜라 사서 제대로 해보겠습니다!!😊
감사해요 ❤ 양념만 먹다가 질렸는데 ᆢ 이렇게 구워 먹어 볼래요 😊
구정에 꿀팁 얻어
완전 도움됩니다.😂
새해복많이받으세요.
감사합니다 ~
입에 쫙쫙 붙을거 같아요. 배가 고파지네요~^^
소스까지.. 감사합니다~
LA갈비 재워놨는데 질겨서 몇번 구워 먹고 안먹고 있는데 콜라 넣으면 연해지겠네요
고맙습니다
늘 배움니다.
침 넘어가네요.ㅎ
😮😮😮😮😮오~~~~~~😊😊😊😊좋아요 👍 👍 👍 먹을때 질긴소고기 싫어는데.
샤프중에샤프
김대섭셰프님
짱
최고입니다 😊
참기름 빨리넣으면 안되는데!
콜라는 모르겠는데
키위,파인애플 넣으면 OK
채끝은 원래 부드럽고 고기보니 마블링이 많아 고기 부드럽겠는데?
소고기의 신세계네요..
질겨서 방치했던 고기를 오늘 맛있게 먹었습니다~
참 지혜가 많습니다. 소고기 너~무 맛있어 보입니다~
안녕하세요
참역사 운영자입니다.
참고로
돼지고기등도 이 레시피로
하루정도 재워주신후 드시면 맛있더라구요.
김쉐프님 최고입니다~
감사합니다.
셰프님 오늘도 감사요 수고하셨어요
와우~
당장 고기사러 가야 겠어요.
셉! 정말 최고 십니다
오늘도 감사랑합니다~^^
요리와 말씀 모두 맛깔납니다. 페루에 장기 체류중인데요.. 간단해서 따라해보겠습니다^^
이 레시피 👍 👍 , 꼭 기억해야겠습니다
트레이더조 la갈비 질겼는데 ㅋㅋ 부드러워져서 맛있게 먹었어요. 간이 이미되어있는거라 소금은 빼고 바빠서 10분도 못 한것같은데ㅎㅎ 감사합니다
김대석 셰프님 요리 넘 감사합니다 ❤
소스만 먼저 만들어 먹어봤는데 스팸만 찍어먹어도 맛남😊
셰프님손은요술손입니다.
오늘도최고의꿀팁감사드립니다.😊😊😊❤
세프님!!
항상 존경하고 사랑 합니다
많이 배우고 싶네요
오마야 쉽네요 잉!
육전 할때 응용해도 좋을것 같네요!
감사 합니당! 수고 하세요!!🌹🌹🌹
요즘 쉐프님 영상보면서 한국에 대한 그리움을 달래며 살아요, 감사합니다👍🤗
한번 먹어봐야겠네요. 감사합니다.
콜라를 이용 하는것을 몰랐군요 감사합니다 세프님
늘.감사드립니다.
건강하셔요.
따라서 해 보렵니다
감사 합니당
오~~ 이런 방법이!!!👍
감사합니다, 셰프님~
진짜 필요한 내용입니다.. 고맙습니다.
역시세프님 최고입니다
감사합니다
건강하십시요
Hello The meat looks so juicy and tender Thank you so much 😊👍👍👍👍🙏
정말
맞있겠네요
눈으로보아도
군침이절로돕니다
좋아요 꾹~
저녁에 해 먹어야지요
질긴고기잏른데 따라해봐야겠어요
김대석 쉐프님 찐이야
최고의 쉐프님 번창하셔요
늘 연구하시는 쉐프님ㆍ
이런 신박함을 주시네요😅 😅 😅
우와 맛있겠어요 꿀꺽
정말 맛있겠어요.
레시피 감사합니다.
고생하셨는데
많이드세요
쉐프님 구독자입니다 감사히 잘 보고있습니다💜
역시 셰프님~~~ 오늘도 잘배워갑니다. 감사합니다.
오늘 고기 구이 해보려한데 잘 배우고 갑니다. 감사합니다. ❤❤❤
셰프님 좋은 정보 감사드립니다
늘 건강하시고 행복하세요!
와 미쳐따 너무 맛있어요 감사합니다!❤❤❤
배나 키위 망고 반쪽넣으면 더 부드러워 지더라구요
감사합니다
꼭 해 보겠습니다 고기가 부드러워지면 좋겠는데 ~~
비싼 소고기 살필요 없겠네요 감사합니다
음식의 대가
이십니다
감사합니다
말씀도 겁나게
맛나~부요
셰프님
와이띵!❤
와우~~~침샘자극😂❤고맙습니다
맛있겠네요 질겨서 항상 좀 그랬는데 쌤 하시는대로 해봐야겠어요 쏘스도 한수
오늘도 감사합니다 항상건강하세요
오늘도 베스트 레시피👍감사합니다_👏👏👏
양파ㆍ다진마늘
콜라3스픈 마늘 후추
소금ㆍ참기름:등심 질길때
와 먹고십은 생각뿐~~ㅎ 진짜좋은정보감사 합니다 ~~ 고기사러 가자 ~~~항상 재미있게 영상 보여줘서 감사해요~~