Большой торт Птичье Молоко ручным миксером

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 14 окт 2024
  • Торт птичье молоко обожают многие, но не все знают, что готовит его не так уж и сложно. В этом видео я приготовлю большущий торт с использованием ручного миксера и вы сами в этом убедитесь. Данный торт я готовила на агар-агаре, но на канале так же есть рецепт этого торта на желатине, кофейное птичье молоко и абрикосовое.
    Ингредиенты для бисквита:
    Желтки 8 штук
    Сахар 140 грамм
    Соль 1 щепотка
    Масло сливочное 100 грамм
    Мука 140 грамм
    Разрыхлитель 6 грамм
    Ингредиенты для суфле:
    Масло сливочное 300 грамм
    Сгущёнка 380 грамм
    Сахар 500 грамм плюс 30 грамм
    Агар-агар 10 грамм
    Вода 200 грамм
    Белки 250 грамм
    Лимонка треть чайной ложки
    Цукаты 80 грамм ( по желанию )
    Ингредиенты для глазури:
    Шоколад 135 грамм
    Сливки 60 грамм
    ИЛИ
    Шоколад 140 грамм
    Масло растительное

Комментарии • 22