From tomorrow, please make fried chicken with chicken breast and rice crackers.
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- Опубликовано: 15 май 2024
- Ingredients (about 1 to 2 servings)
1 chicken breast
100 ml soda water
10 g salt
10g sugar
2 egg whites
3 bags of persimmon seeds
Black pepper to taste
Lemon, to taste 
Хобби
![Roddy Ricch - Survivors Remorse [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/J5IeFzr2GgE/mqdefault.jpg)
食戟のソーマの岩魚の柿ピー揚げ思い出しました！
同じく！！
@@user-ts6mp3vf5x ですよね！笑
ジョージさんがソーマ知っているのでサムネ見た時はオマージュかと思いました！笑
監獄学園の方おもいだしました！！
@@user-mv8il4tg5q おそらくそうですよね！笑✨️
料理系の動画ASMRみたいになるの多いけど、自分苦手だからBGMがあり適度な料理の音だから本当に助かってる。
でもショートは音を大事にしてるみたいでちゃんと分けられてるからそこも良い。
あざます
良いじゃないですかー❣️
お助けメニューですしおいしそうだし家族も喜びますね🥰
ぜひ
仕事がとても丁寧
色んな唐揚げの作り方を見てきましたけど、これは面白い作り方ですね！
早速明日にでも作ってみます！！
ぜひ
衣に柿の種は恐れ入りました！！✨
ガリっと感が素晴らしい。。早速やってみます！！
アザース！
説明がわかりやすくて👍🥰カメラワークも最高でーす👍💕鶏肉の皮、カキフライ、柿ピー唐揚げ。。ジョージシェフ、カリッパリッザクザク天才的⭐️⭐️⭐️
いろいろカラフルな衣にしてアレンジ楽しめそうですね❣️ワクワクしますありがとうございます
有り難う御座います✨
また最高のレシピが…！
ジョージさんの動画が楽しみすぎて夜も眠れないっす
あざす！
天才!肉の処理や衣のつけ方、丁寧にすると仕上りに差がでますよね。とっても参考になりました。絶対に作ります。
アザース！！
Georgeさんの動画そんなに今気分じゃない料理でも食べたくなる🥺
あざます！
柿の種、唐揚げ😊美味い決定ですね。今回もユーモアたっぷりな動画😊最高です！
アザース！
作りました！
マジでうまい😋
早速作りました！
最高に美味しかったです！！
アザース！
Love the tip to use the whites for coating the chicken rather than the whole egg. It makes it crispy and sometimes we don't know what to do with the whites if we used yolks in another recipe. You can even freeze the white in ice cube trays or something similar to get portions if you need them later on.
Had no idea that you could freeze the whites. Thanks for the tip!
これ本当にめちゃくちゃ美味しかったです！新感覚！旦那さんと2人で大歓喜でした！さすがジョージさん！言ってた通り唐揚げNo. 1を更新しちゃいました😂❤
仕上げにごま油塗ってみます。間違いなく美味しいですね♪😋
やばいんで覚悟しといてください
ジョージさんの衣付け！
肉もパン粉も宙を舞い均等に仕上がりました。こんな技があったんですね。今後は衣付け気分が上がりそうです👍
ジョージさんのお陰で料理が本当好きになり上達しました！
いつかジョージさんのお店で嫁と食べ行くのが夢です。
新婚旅行で行けたら行きたいとも思ってます！
チーズケーキ個人用で3回目買わせていただきました！友達にもプレゼントして皆素晴らしく喜んでいただいてます！
ガレットもめちゃくちゃ美味しかったです！いつも素敵な本当レシピありがとうございます！
唐揚げもまた作ってみたいと思います！
本当ジョージさんには感謝です。
いつもありがとうございます！
最高です
ジョージさん！
大好きです❤️
絶対作ります
めちゃくちゃ美味しそう〜😊
ぜひ！
作りました！
めっちゃクチャ美味しかったです！
今度はナッツ入りで作ってみます😊
ボウルで衣付けるのも勉強になりました〜
いつも片手だけでバット使ってました
ありがとうございます❤
牡蠣のおかきあげも絶品です。
うまそう
美味しそう！
パリパリ感がなんとも言えませんね！
退院したらつくってみます💪
ぜひ
鶏皮ちょっと苦手なので胸肉サイコーです！！絶対作ってみますー！いつもおいしそうなお料理ありがとうございます！
ぜひ！
唐揚げガリガリ派には最高のレシピ🥰ビールで流し込みたいですね🍺✨
止まんない流れです👍
ピーも揚げちゃうんですね。見た目だけでビール飲めそう(笑)
今すぐ食べたい！
👍
Thank you so much for showing video using chicken breast. Chicken breast is often turned out as dried meat. I look forward to trying out this recipe soon.
👍
間違いない😂
美味しいしかないでしょ🎉
あざーす！
今朝作りました。
驚くほどの美味しさで
マスタードマヨネーズで唸りました。
柿の種を使うのがコスト高いけど
美味しさには敵わないので
今までのレシピは捨ててこれ一本にします。ありがとうございます😊
柿ピー、箱買いするほど好きです！こんな食べ方があるとは😳
週末にハイボールお供にやってみます！
それ最高す
早速作って見ました！
めちゃくちゃお肉が柔らかい😍
美味しかったです！
良かったです！
コーヒーの電動ミルを使ったら思いのほか柿ピーが細かくなってしまいましたが、、ブライン液で胸肉が柔らかくジューシーで、柿ピー衣も美味しくて家族からも好評でした！いつもありがとうございます😊
めっちゃソーマ思い出した！
👍
柿ピー使って唐揚げ、、これは食感もザクザクで絶対旨いのわかる🤤ビール🍺と一緒に🤤想像しただけでヨダレが🤣🤣🤣
アザース！
お、、、、おいし、そう！！！！😍💕💕💕
🥹
おっさんの酒のつまみ定番レシピ！柿ピー揚げ美味いですよね〜
下処理の丁寧さは全然違うからジョージさんのは段違いに美味いんでしょうけど笑
まじで美味いす！
えーーーー！
絶対作りまーす！
是非👍
@@GeorgeLABO
と言う事で…
作りましたー
味はもちろん言うことなんてありませんが
柿の種の香ばしい風味と
お肉がめっちゃ柔らかくて
奥さんも大喜びでした！
マジ神レシピっす！
ゴチになりました！
こんな時間に見るんじゃなかった
腹減ってしゃーない
照
いつの間にか登録者数100万突破していたんですね！おめでとうございます🎉😄
アザース！
昨日この動画観て、今さっそく作ってる最中😃
ブライン液、通常よりちょっと濃いのでいい味付いてそう～！やってみよ！
ぜひ
食戟のソーマでこの発想見た時は絶対いつか食べたいなと思った
それがこれです
美味しそう❤絶対、つくろ〜🎉
ぜひ
明日の晩御飯に作ってみたい欲が出てきて、夜しか寝れなくなりました
おほ
ジョージさんにあんなにお願いされたら胸肉使って二度揚げしちゃいますね✨ご飯もだけどこれはビールでしょう！
ビールやばいす
揚げるときに使う油は米油ですか？？
お料理もいつも学んでますが、Georgeさんのお顔もVoiceもとても素敵で毎回頭に入らなくて、何度も観てしまってる感じです❣️笑笑🩷
アザース！
モウカザメで作ってみました。めっちゃくちゃ美味い！旦那に作ってあげようと思います！
美味しかったとら娘も爆食いしました！
今日作ってみました。
衣がガリッと香ばしく、胸肉は柔らかジューシーで、笑っちゃうくらいおいしかったです。
いつも素敵なレシピを惜しみなく紹介してくださってありがとうございます。
ジョージさんのおかげで我が家の食卓が豊かになっています☺️💓
良かったです！
夫が作ってくれて今日食べたのですがめちゃくちゃ美味しかったです！胸肉ともも肉と両方作ってくれてどちらも美味しかったのですが、胸肉のほうが肉質と衣の一体感があり私は好みでした！！素敵なレシピをありがとうございました。
こちらこそ！
見てるだけで美味しいです🤤
唐揚げというよりチキンカツの方が近い感じ？
あざます！
調理学校行ってるんですけど、キッチンカー実習みたいなやつで、食戟のソーマ好きで鶏で同じことやりました！
食感がざっくざくで美味しかったです
👍
ファンでいつも見させていただいてます！
揚げている時に使用しているテーパーパンはどの商品か参考に教えていただけるか、概要に載せていただけないでしょうか。
よろしくお願いします。
絶対作ります！！
柿ピーですら罪なのに唐揚げの衣はパクパクですね
Like#5😂🎉❤ thanks for the recipe
辛味とかどうでしたか？？
美味そう❤
辛味さいこーでした
鶏胸肉の唐揚げ、振り返ってみたら食べた事ないですね⁉︎
国民的お菓子(？)の柿の種の衣と併せて新たな発見を頂きありがとうございます‼︎😆
それぞれの自治体(ご当地)のお煎餅の衣で作る唐揚げも美味しそうですよね‼︎
つくってみます😮
レシピに粉がかいてないのが気になります🫢
柿の種は未体験なので今度作ってみます
柿の種の代わりにベビースター
オススメっす
ベビースターこんどやってみます👍
日本人なら誰もが大好きという鶏の唐揚ですね。😊✨料理は幅も広くて奥が深いのでアレンジは無限だと思いますが同時に難しいと思います。柿の種を衣に使うのは目から鱗ですね。🫢ジョージさんの料理はウットリする位美味しそうですね。ジョージさんいつも丁寧な動画を僕らに届けていただきありがとうございます。🤗✨
こちらこそ有り難う御座います✨
鶏むねを柔らかくするのにブライン液というのは始めて聞きました！勉強になります！
ご参考までに
ブライン液て水に対して塩と砂糖が5%が通説だと思いますが、10%の方が良いのですか？
George. You rock!
昨日は牡蠣フライの動画を見させて貰ったので、これを見て揚げ物を欲しています‼︎
我が地元大分のとり天にちょっと似ていると思いきや、まさかの柿ピーが素晴らしい👍
おお、大分のとり天…！
必要な材料鶏肉だけなレシピに震えました✨そうか…わが家のパサついた胸唐揚げには炭酸ブライン液が必須だったのかぁw余った卵黄は味噌にでも漬けておきます🥰
それいいすね！
What cutting board (black) is being used?
数年振りに復活した食戟のソーマ料理関連動画として観てます。(再現ではないですが)
1:40 いや、ちゃんと寝てるぅ🫴(粗品)
食戟のソーマ思い出しました😆
ナイスつっこみ
城二郎のソーマ再現レシピ思い出しました
👍
柿ピー元々好きだしおいしそすぎますー。食べてみたいからトライするかもです！揚げ物やったことないけど。ところでGeorgeさんは鳥の唐揚げにレモン付ける派ですね？わたしもです。
レモンは絶対です
おかき揚げ来ました！しかも、胸肉ってのでほんっと助かります。なぜか胸肉しか売っていないこともありますし、もも肉気分でいると、どうしても、もも肉に勝てない部分があったので。まずは、とても便利そうなザルおたまを買います。
ご参考までに！
マヨネーズかけてもいいですか？
どうぞー
ちょうど減量しようと思ってたので、これいっぱい食べて痩せようと思います。胸肉なんでセーフですし、とても美味しそうです。
２日分作りました^ ^
気づいたら途中で以前のシェフの油淋鶏ソースを作って、味変して全部食べてましたが・・・
胸肉なんでカロリーゼロですね
最近柿の種はうま塩味が出たけどそっちでも良いですか？🥜
いいですね。袋小さめだけど期間限定味なし柿の種&トリュフソルトのカシューナッツも美味しそう！
んまそうすね
2度揚げでやらしていただきます😊
いきましょ
白鶴の方では牡蠣フライ、こちらは柿ピー衣のから揚げ。どちらもひと工夫、ふた工夫とあって勉強になります！ボウルを使って衣をつけるの今度やってみます!!
ご参考までに
早速作ります！ボリボリっ、すいませんかきピー食べちゃったんで明日また買ってきます。
👍
柿ピーの梅味で作ってみようと思います✌️
良いすね
ジョージさんでも盛り付けわからないって聞いて安心しました
全く分からんす
What do you notice the difference to be when carbonated water is used instead of normal water?
普通の水の代わりに炭酸水を使った場合の違いは何ですか？
Carbonated water is mildly acidic. The acidity tenderizes the meat (denatures the protein). It's why marinades usually include an acidic component (ie buttermilk fried chicken). He likely chooses straight carbonated water because he doesn't want to add additional flavors (ie vinegar or lemon juice)
@@rainzerdesu Oh interesting, that makes sense. Thanks for the reply!
私も二度揚げ派っすね。
今回の唐揚げは絵面から仕上がりすぎてて震えたっす。
あざます！
ヤバいってダイエット中だって！😂
こういった料理で使い終わった油ってどうしてますか？
2〜3回使ってから様子見て捨てます
柿ピーっていろんなフレーバーあるじゃないですか
それぞれで作ってみた…みたいなのみてみたいです
👍
9:18 ？？？「全然わからない。俺たちは雰囲気で盛り付けをやっている」
10:19 凄い・・・断面が鶏ハムみたいですね！観ただけでしっとりジューシーなのが分かる・・・
一回目あげ終わった後、「休ませます」と言われていましたが、2回目揚げるまでの間、どれくらい休ませていましたか？
ガリガリ食感好きです🤤
2〜3分休ませればOKかと！
早速やってみました！ガリガリしてめちゃくちゃ美味しかったです✨✨✨教えて頂いてありがとうございました😊
ヤバい😍
美味しそう！
ちょうど、週末は鶏胸肉の唐揚げをしようと思っていたので柿の種でやってみます🫡
今夜はジョージさんレシピの冷凍シーフードのピラフです。もう何回目か…お気に入りレシピです^_^
あざます👍
なんてこったい!!! 出だしでいきなり胃袋鷲掴みだぁ～(*'▽') 柿ピーの味のバリエを試してみたいですね (^^♪
いろんな味変できそうすね
美味しそう～ 柿の種だったので、ピーナッツは使わないのかなと思ってました。あるとなしで違いますかね？
あった方が個人的に好きすね
唐揚げはもも肉の方が好きなので両方で作ってみました。
断然むね肉の方が美味しくてびっくりでした！
アザース！
奇遇ですね。私も夜しか眠れないんです。
ぎょ
あー！懐かしい！
料理人してた時にはホタテ貝柱を柿ピー砕いたの衣にしてあげものにしてたなー
👍
ライトのあたり方が良いのか分からないけどスゴく幻想的な調理場に見える👀
👍
6:02 全然全卵（2024）
今週末唐揚げのNO、1を書き替えます。
ぜひぜひ
やりました。
奥さんはピーナッツがアクセントになるともうしており、息子はもう一回作ってくれと申しておりました。
いつも美味しいレシピをありがとうございます。
営業後の謎テンション好き
照
柿ピーでも味に種類あるし、アレンジしても良いかもですね。
ですね
サラダチキン作るときにブライン液を使うのですが炭酸水を使うと仕上がりが変わってきそうですね🤗
ちゃんと二度上げで作ってみます～(*´▽｀*)
ご参考までに
美味しそう♪
でも、油が汚れそう😅
他の方も言われてますが、食戟のソーマを彷彿とするメニューですね！！
漫画で読んだ時のなんだこれは？！を思い出しました。笑
今後とも動画楽しみにしてます！
引き続きお楽しみに！
こんばんは
いつも楽しく拝聴してます。
亀田の柿の種の衣
めちゃんこうまそ～
ですぅ〜
鶏胸肉での唐揚げ➕
ブライン液でのマリネ
低温からの2度揚げ
も〜〜〜じゅ〜〜し〜〜の
唐揚げ達のオンパレ〜〜（圧
作ります。
あざます🙇
ぜひ！
亀田製菓開発部「‼・・次の新商品、思いついたで！」w
キューピー開発部「卵黄ｸﾀﾞｻｲ・・」ww
👍