I made this today and it was truly delicious. It reminded me of the oyakodon I had in Tokyo at "Oyakodon Senmonten Marukatsu". I couldn't find Mitsuba but I replaced it with coriander stems. Shichimi adds such a good flavour which I think is essential for the dish. Thanks so much for this recipe!
I like more your old way of making videos ... they were very different than normal youtube food channel this new approach that you show ingredient at the beginning and ask the viewer to watch it till the end .... but at least you kept the Ashiiiiiii .... that was fun ....
I love oyakodon and make it often. But I had never made it using the tips that Chef George shares. Wow! This recipe was a hit with my friends in the US. Thank you, Chef!
This was a very insightful and wonderful video to watch! Im from Canada and I enjoy making gyudon but ive been wanting to make oyakudon and im going to make it your way! Thank you 😁
I started learning japanese 2 weeks ago and Im always looking for recipes on youtube, so my algorithm brought me here. I always thought oyakodon is complicated, but you made it look so easy. thank you for this! 2週間前に日本語を勉強し始めて、いつもRUclipsでレシピを探しているので、アルゴリズムによってここにたどり着きました。親子丼は難しいと思っていたのですが、とても簡単にできました。ありがとうございます！(DeepL translator 😅)
love seeing how you elevate classic home cooking! please feature more foods like this 😭🙏 it's immensely valuable to foreigners who want to learn how to make classic japanese foods!
three stage egg Thank you so much for sharing your knowledge.. Living in Australia and loving good Japanese food can be difficult when one has experienced good Japanese food in Japan. We love your recipes and technique.
I've never made Oyakodon before, and I can tell right now the challenge for me will be to get the eggs correctly cooked. You only live once, so I'll have to give this a try. Arigato Chef George 🙏👍
たまにこんな感じで家庭料理の動画出していただけたらめちゃくちゃ嬉しいです！
めちゃくちゃ共感です！
毎回感心するのはポイントポイント説明が丁寧でわかりやすいところです♪またユーモアもあるし❣️
お話の中で先輩の方々への尊敬が感じられ、皆さんに愛される方だと思いました❗️
フォロワー数がいつのまにか100万人超えてて嬉しいですね‼️
I made this today and it was truly delicious. It reminded me of the oyakodon I had in Tokyo at "Oyakodon Senmonten Marukatsu". I couldn't find Mitsuba but I replaced it with coriander stems. Shichimi adds such a good flavour which I think is essential for the dish. Thanks so much for this recipe!
I like more your old way of making videos ... they were very different than normal youtube food channel this new approach that you show ingredient at the beginning and ask the viewer to watch it till the end .... but at least you kept the Ashiiiiiii .... that was fun ....
普通の親子丼は鶏皮のブヨブヨが苦手なのですが、ジョージさんのは最初にカリッと焼くことで、食感も香りも抜群でした！
調理の過程がすごく分かりやすい動画でした。なんだか詩的な感じがしますね。なんでだろ、、、。
細かすぎるみじん切りとか、細すぎる千切りとか特段すごい技術を用いずとも、意識と考え方でここまで普通を格上げしてくれる城二郎シェフに感服致しました。
良い意味でフレンチシェフならではの普通じゃない親子丼でした。
こーいうのもっと見たいです！シェフが作る肉じゃが的なのとか
I love oyakodon and make it often. But I had never made it using the tips that Chef George shares. Wow! This recipe was a hit with my friends in the US. Thank you, Chef!
いつも思うけど、掃除がきれいすぎる！
感動してます。
自分がやると肉をすごく無駄に切っちゃってます😣
親子丼今まで食べなかった子供らがおかわりまでしてました！
古くなった薬研堀の七味で下味つけたら凄く美味しくなりました！
うわー！！旨そう！！
料理は最高だし、普段よりしっかり手が映っていて、職人の手ってすげぇ...更に尊敬しました。
照れますな
これ作りました！
七味の風味が相性抜群なのと3回に分けた卵のコントラストが絶品でした😂
割と時間もかけず作れたので感謝です！
ジョージさんの繊細料理にいつも心癒されています🌈
一手間がなせる魔法にワクワクが止まらない😂ありがとうございます🫰🏼✨
嬉しいす！
I really appreciate your English captions produced by yourself. Thank you for sharing the solid works.
白身を先に切る、なるほど！
今度から活用します👍🏻
数いる料理人、料理系RUclipsrの中で完成されていて真似できないけどジョージさんの料理、不完全過ぎて興味しか湧かないバシャウマさんは対極の形での最高で自分の憧れかも知れない……美味そうな親子丼、ありがとうございます😊
有り難う御座います！！
細かいポイントの解説まであるの有難すぎる
This was a very insightful and wonderful video to watch! Im from Canada and I enjoy making gyudon but ive been wanting to make oyakudon and im going to make it your way! Thank you 😁
I started learning japanese 2 weeks ago and Im always looking for recipes on youtube, so my algorithm brought me here. I always thought oyakodon is complicated, but you made it look so easy. thank you for this!
2週間前に日本語を勉強し始めて、いつもRUclipsでレシピを探しているので、アルゴリズムによってここにたどり着きました。親子丼は難しいと思っていたのですが、とても簡単にできました。ありがとうございます！(DeepL translator 😅)
👍
do you have plans to come up with a cookbook in english?
作ってみました。鶏肉一枚を七味をかけて焼く、そしてチキンコンソメの出汁、パンチがきいていて初めて味わった親子丼でした🤩UMASHI👏我が家の定番親子丼になりそうです!
是非ご愛顧ください
今回の親子丼😊
家庭にある材料だけだから作りやすいので作ってみます🎉ありがとうございます
ジョージシェフにパンをつくってもらう夢見ました
誕生日だったのでお城みたいなパンでした！
めちゃくちゃおいしかったです！
素敵
男ですが、ジョージさんの動画見て以来めっちゃ鶏肉の下処理丁寧にやってます！素材の下処理動画とチキンポットパイの動画個人的にめっちゃ好きです😂自分も鶏肉扱う時はぶよぶよが苦手なので鶏の皮目焼く派です(笑)
あざマース！
ありがとうございます。真似して作りました、少し条件違ったので時間かかりましたけど、今までで1番美味かったです。感動しました。肉は300g、ご飯は2合行きました1人で🙆♀️
教祖です🐻
染み込ませるのに4時間かかりましたけど、美味くて1人で大騒ぎしてました
素晴らしい
ジョージさま、大好きです❤️
私も親子丼は皮目をミートプレスでカリカリにしてから作りますが、本当香ばしくて美味しいですよね😋
ジョージさんの家庭料理がもっと見たいです❣️
あざます！
Not sure how I got so lucky to have this video show up in my recommended, but here I am!!
美味しいそうですね👍
コンソメ入れて作ってみます👍
ぜひ
9:42 it reminds me of someone from Iron Chef intro eating capsicum RAW.
すごい美味しそう！たまごを三回に分けるのグッときました！鶏肉の感じもまたそそります。
親子丼もこれだけ仕上がるなら、美味しくないと言われているイギリス料理もジョージの腕にかかれば
イギリス人もびっくりの美味さになるんだろうな。
あざまっす！
筋取るときに骨抜きは目から鱗
卵の混ぜ方も勉強になります
惜しみなくテクニックを伝授してもらえる上にお金かけずに食べられる美味しい料理をいつもありがとうございます
これはいつ作ろうかな～
ご参考までに
ordinaryと書かれてありましたが、私にとってはスーパースペシャルなレシピとなりました！丼たれをお醤油から入れていくのが最高です。これからも家庭料理動画をお願いいたします。
あざます！
Kinda mid to me, but then again it's Oyakodon, a very simple dish. I respect the caption though
ほんまに好き❤️
ジョージさんのお顔の写真とvoice目覚まし時計作って欲しい〜💕
個人的な好み、または使っている調味料の違いなのかな？
ちょっと濃く感じたので醤油は大匙1.3ぐらいにしてる
まぁとにかくあれこれ試してみた結果、家親子丼はジョージさんのレシピが一番際立っていたっす
あざっす！
👍✨
ジョージさんのレシピは自然派というか
一皿に集まるいろんな素材全部を、一番美味しく食べれるように工程分けして調理したりするので好きです。
「ここでグルタミン酸Naを適量いれます～」みたいな事は絶対言わずに、醤油やお酒いれる時にしっかり煮て味を決めたり、鶏肉はこんがり焼いて香りを出すなり
最小限の構成で誰でも美味しく作れるコツをピンポイントで解説してくれる料理動画、あんまりない！
旨調いれて全然おっけーですが、極力少なくもしくは使わなくても行けるレシピもあるので
そんな感じで配信してます
プロにとっての『普通』の中に散りばめられた匠の技 卵の溶き方も技あり🥚
最後のエピソード いい話。 そりゃ美味しいはず。思い出という魔法の味付けだから。
照
美味しそう。。子供産まれたらやっと奥さんが半熟が食べられるので作ります！！
良いすね
材料はともかく親子丼の調味料類が準備出来るCIRPASの厨房に面白さを感じました♪
賄い作るためです👍
絶対美味しいのですよね😋
Excellent explanation of the whole process, and it looks delicious! Thanks, Chef!
今になって逆に普通な親子丼ってのが熱いですね！！
ただ僕がいつも適当に作るものとはやっぱり違うので真似して作ります！
溶き卵参考になりました!
あと一番好きなのは
あぁっっっっし!👍
何回観ても興奮するw
あぁ〜深夜に見て食べたくなってしまいました😂
この親子丼の作り方で絶対作ってみよう！
そうですか 最初に勤めたお店の賄いで作ってもらった味が思い出になったのですネ😊
近いうちに、丼もの好きの息子と 卵とネギ好きな主人にも作ってみます。
是非是非
ちょうどチキンブイヨン作って冷凍してるのでそれ使って作ってみます！！
ダイエット中なので以前の親子丼レシピと２つ作って食べ比べしないように気をつけます。
ただ、美味しいんですよねーあの親子丼。
書いてたら何か食べたくなってきた・・・。
親子丼とかの料理でキャラメリゼって単語が出てくるの違う分野の要素入ってて楽しくて良いね。
👍
今晩のご飯に作ろうと思います✨
彼氏が風邪をひいてしまったので何かないかとジョージさんのこのレシピに辿り着きました！！
鶏肉は倍量で作りましたが美味しくできました🎉
また家庭的なレシピたのしみにしてます！！
あざまーす！
これ絶対美味いわ！
I can't wait to try this recipe out :) Thanks, Chef George :)
料理には関係無いけど、フルーツパプリカってどこに売ってるんですかね？もちろん親子丼は作って子供に食べさせたらペロッと全部食べてくれました。いつも素敵なレシピをありがとうございます
コストコとかセブンでも一部売ってるらしいです
@@GeorgeLABOそうなんですね、ありがとうございます！いつかお店にも行きたいです。
"An “ordinary” OYAKODON" -I see what you did there!
Looks delicious too! おいしい！
うわぁぁあああ
おいしかったぁああ
ジョージさんやっぱ最高😂😂
あざマース！
天津飯や焼きそばだけじゃなくて親子丼もオリーブオイル使うのですね、今夜親子丼で試します！
ぜひ
ジョージさん風・親子丼👍
さっそく作ってみましたが、😅再度チャレンジしてみます。美味しかったのですが「ああっし〜👍」まではいかなくて…多分、焦りすぎてじっくりのトロ味がたりなかったみたいです！
ありがとうございました。
love seeing how you elevate classic home cooking! please feature more foods like this 😭🙏 it's immensely valuable to foreigners who want to learn how to make classic japanese foods!
思い出の味なんですねー、鶏肉の掃除に骨抜き使うのは初めて知ったんですけど、今度試してみます。
是非
今日は木曜日でしたね。
焼き目の鶏が美味しそう…。先輩のエピソード、そこ重要ポイントですね。サムネも見え方変わっちゃう✨
お腹空いた〜🤤
定番の丁寧なレシピありがとうございます！鶏肉の掃除勉強になりました😃 何度か作っても壊滅的だったので頑張ってみます！出来上がり凄く美味しそう😋アテにしそう🥃笑
是非
Merci Georges !!!!
親子丼みたいな家庭料理でも作り手が違えば景色が違って見える！
そんな料理でした。
凄く参考になります！
ありがとうございます♪
是非一度作ってみます！
そんな料理でした😊
ぜひぜひ
汁だくの親子丼最高😋これはご飯止まらないヤツですね✨両手ああっしぃい🙌
鶏肉デカく切っても良さそうだし
カツ丼でも応用出来そうですね
i would preferred he didnt break up the presentation and slide it into a bigger bowl or plate.
料理の最中で美味しそうなんで楽しみでしかないです笑
次世代型親子丼も好きでしたがまたこれも、やってみたい親子丼です🐓🥚
やっぱり普通じゃなかったw
親子丼作る過程でキャラメリゼってワード出ないもんw w
このやり方で新しい親子丼作れるようになりたいと思います！
次の動画も楽しみにしています😊
Looks fantastic!
👍
three stage egg
Thank you so much for sharing your knowledge..
Living in Australia and loving good Japanese food can be difficult when one has experienced good Japanese food in Japan.
We love your recipes and technique.
シェフの思い出話が1番のご馳走の様な気がします😊
ジョージさんにはビックリさせれます。いつも僕が好きな食べ物を毎回動画にするので本当に食テロですね。🤗✨ジョージさんは料理するのが得意だけじゃなくて調理するのが好きなんですね。毎回丹精を込めて出来上がった料理を見て僕らは癒されます。😆✨今度お時間があったらジョージさん式レシピを再現したいと思います。😌✨
是非ご参考までに👍
普通のと言いながらフレンチマナーが散りばめられていて流石ジョージシェフ、作ってみたくなりました！
あざまっす！
こんばんは
いつも楽しく拝聴してます。
鶏もも肉に七味のマリネと皮目焼きがいいです〜👍👍
長めのWあっし〜からの
ふう〜Ｂｒ（笑）👍👍
美味しそう〜🤤早速チャレンジしてみます。👍👍
七味って美味いすよね
先輩が昔同じく、鳥1枚掃除してコンロで直火で焼いてくれた親子丼がまあ美味しくて
今回の動画を見て繋がりました。
メイラード反応w😂
先輩にちゃんと教わった訳じゃないのに、自分で辿り着いた。。ポイントを惜しみなく伝えて下さる動画にBIGかんしゃ🙌👏🙏
直火はまじうまそうです
なに作っても美味しそう🤤💕
卵は白身のコシを先に切る。
ふ〜む❣️
休日のランチに「作ったよ！」
サクッと出てきたら良いなぁ🥰
バチくそ美味そう！
今度肉じゃがもお願いします.ᐟ.ᐟ
ジョージさんの前の親子丼(次世代型)美味しくて何度も作ってるので、普通の親子丼も嬉しいです🎵
シンプルな料理でも食材1つ1つ丁寧な下処理、火入れはさすが一流シェフだなって感じます！
先輩のエピソードも良いですね✨
I’m going to try your tricks and honts… it looks amazing!!!
👍
チキンコンソメと最初に焼きつけるとこがフレンチ風でよいなって。和風の甘辛味、鶏のぷるんとしたとこがちょい得意じゃなくて、ジョージさんのは香ばしさと洋の風味があって、これは試してみたい！ あえてご飯少なめで、具と半熟強め卵を楽しみたいなー。
あざまっす！
Does anyone know the song at 5:30?
こんにちは、ジョージさん。Google 翻訳を使っています。
5:30 の曲は何ですか?
最後まで見て何かいかにも美味しそうな親子丼だなって思いました
照
Looks delicious!
ご飯ものが好きなので、丼物のレシピは嬉しいですね！
自分は親子丼の卵とじは2回に分けて卵を流し入れていたんですが、３回に分けて流し入れる発想は無かったですよ。
今回のレシピ、参考にさせていただきます！
『普通とは⁈』
普通じゃないと思う点
・鶏肉の筋取りを丁寧に行う
・鶏肉を七味（塩）でマリネする
・先ずは焼く、しかも、一枚肉で皮目パリッ！！
・鶏肉の旨味を玉ねぎに移す
・ツユはしっかり濃縮させる
・みりんはキャラメリゼさせる
・卵は三度入れ
もう一度、言います
【普通とは⁈】🤣
いやー、美味しそうでしたー😋
しかし、ジョージさんの料理に普通を感じたことはないです‼️はい🙂↕️
お肉とかお野菜とか、掃除した後の端材の使い道にフォーカスした動画を是非ともお願いします！ 綺麗にやってみたいと思いつつも、端材の使い道がわからないから掃除に踏み切れなくて。。
気になっちゃいますね！
↓
洋風に昇華した親子丼、めちゃめちゃうまそうですね！
あざまーす！
Looks good Chef 🫡
どんな塩を使ってますか？知りたいです！
明日の晩御飯決まりました！🤤
焼くという手間があるんですが、これは香ばしさが欲しい人はいいかも。
玉ねぎトロトロ、のつゆだく親子丼派です。しばらく作ってなかったので、やってみますかw。
是非
すんごい料理人になっても 先輩が作ってくれた賄いの親子丼のはなし いい話ですね😂いま先輩はどうされてるんでしょうか、🎉
たぶん宇宙食つくってます
知らんけど
米と脂で生きている私には有難いレシピでした
普通なのが意外と難しいですね
あぁっしぃぃいい…
あざまっす！
Thank you for providing English translation! You are awesome! :)
アニョーのくずでまかないを作るのですが、カレーやハンバーグ、ナヴァランなどレパートリーに困っています、、
なにかおすすめはありますでしょうか
今日ちょうど親子丼食べたんですー！シンパシーだー！
次はこの動画見て作ります！楽しみ〜〜〜
I've never made Oyakodon before, and I can tell right now the challenge for me will be to get the eggs correctly cooked.
You only live once, so I'll have to give this a try. Arigato Chef George 🙏👍
👍
Is shichimi (seven spice) the same with shichimi togarashi?
👍