Bonjour, Si l'on doit remplacer le vin par un liquide, non alcoolisé, que recommanderiez-vous ? Merci d'avance. La résultat de votre recette est très appetissant. 🍔🥓🥩🍗🍖😀😋
@@GeorgeLABO Merci ! Vos recettes sont faisable par un non professionnel. Je fais vos recettes a mon jeune fils. Il adore, surtout les recettes au poulet. Il est fan de vos videos. Le vrai plus, ce sont les trucs et astuces qui ne figurent pas dans une recette traditionnelle. Bravo pour votre chaine. J'adore ce mélange de techniques française et japonaise.
As always Chef George, your cooking techniques have enhanced my own cooking skills, and I am very grateful to you for sharing this. I would love to get into an IH range top like that, but there doesn't appear to be a link for it. I will have to find something like that elsewhere. Arigato! 🙏👍
another food that i really miss when i visit japan. Will try this recipe next time 😊. We also hve induction but not high tech as this which can het the whole pan. by the way is the vent included?
hello , hamburg au jus - thank you for your recipe. never had an american burger floating in soup but blue cheese or gorgonzola are fun on top with mushrooms. the florets mini are nice. there is a hiroko cafe that serves this with nice coffee. e-
One important point that wasn't mentioned: IH stoves does not heat up the kitchen as much as conventional gas stove. Since heat for IH stove is generated via electromagnet, it is transferred directly onto the frying pan, unlike conventional stove where some of the heat from the fire goes into the atmosphere.
Ça a l'air très bon! :D Ça me fait penser aux boulets à la liégeoise, une recette typiquement belge, mais avec de la bière à la place du vin et du sirop de Liège.
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
![How to make a really delicious stewed hamburger [Supreme stewed hamburger]](/img/1.gif)
煮込みハンバーグはアメリカに在住してからというもの随分と作っています。今回はフランス料理シェフにてのレシピ。
お肉自体はとても柔らかく仕上がり、味はやはりアメリカ流とは違った、上品な味で飽きのこないものでした！
ハンバーグは、倍の量で作りましたがソースは1.5倍で。ちょうどいい感じの量感になりました。ブロッコリーと人参も同じく作りサイドに。ちょっと手のこんだ今回のハンバーグ、リピさせていただきます。サンキュ！
寒い冬にピッタリのレシピですね！早速明日挑戦させて頂きます！
いつも楽しみに拝見しています！
ハンバーグ久しぶりに作りたくなってきた✨
ぜひ
こんな料理ができるようになりたい😊
冷蔵庫で休ませる…メモメモ📝
すぐ焼いてた〜😉
ソースも美味しそう😍
盛り付けもカンペキ👏さすが〜✨
すんんんごく美味しくできました！（拍手） 素晴らしいレシピありがとうございます！
フォンドボー缶はライフで売ってました。
動画投稿お疲れ様です。
ジョージさんと出会うまでは料理系RUclipsrの方はみんなガスコンロで憧れていたのですが、IHいいよ！ってジョージさんが仰ってくれてから胸張ってIH使ってます！笑
今回もすごく美味しそうでした。
また作ろうと思います！
いつも有難う御座います、
ガスも良いですが清潔感とカッコ良さはIHです
1年ぐらい前から視聴していて初めてコメントします。
ジョージさんの料理はとても丁寧で、家庭でも作れるレシピを公開してくださるので楽しく見れます。いつの間にか見入ってしまった感じです。これからも楽しみにしています。
いつもありがとうございます。
有り難う御座います、引き続きどうぞお楽しみに✨
最近旦那もジョージさん視聴者になったので、IHへの偏見無くしてくれたらいいなぁ。
掃除が楽、これ最高ですよね。
あ、料理は安定の最高です。
難しい事してないのにめちゃくちゃ美味そう…
近日中にチャレンジしてみます！
是非是非
人生で煮込みハンバーグって作ったことがないけど、このやり方ならできるかも。
ナッツをハンバーグに入れるのがすごく勉強になりました。ありがとうございます。
贅沢な調理ほうですよね。焼いて完成したものをさらに磨く。
前回の「ホタテのカルパッチョ」今回の「煮込みハンバーグ」クリスマス気分爆上がりするお料理ありがとうございます😊
(4:30ジョージさんに負けないくらいぺちぺち叩いてハンバーグ作ります😎笑)
デミハンバーグはよく作るのですが煮込みハンバーグお洒落ですね！赤ワイン買わなきゃ…ステキなレシピ嬉しいです。
Bonjour, Si l'on doit remplacer le vin par un liquide, non alcoolisé, que recommanderiez-vous ? Merci d'avance. La résultat de votre recette est très appetissant. 🍔🥓🥩🍗🍖😀😋
Sauce demi glaces à la place de vin rouge
@@GeorgeLABO Merci ! Vos recettes sont faisable par un non professionnel. Je fais vos recettes a mon jeune fils. Il adore, surtout les recettes au poulet. Il est fan de vos videos. Le vrai plus, ce sont les trucs et astuces qui ne figurent pas dans une recette traditionnelle. Bravo pour votre chaine. J'adore ce mélange de techniques française et japonaise.
今日は贅沢してステーキ焼こうと思ってたけど、これ観たらハンバーグ食べたくなっちゃった😭
ジョージさんの料理がめちゃくちゃ美味しそうで買ってしまいました！！
ストウブ
全く新しい発想が沢山あって最高すぎます
やっぱりプロの視点はすごい
素敵なレシピありがとうございます❤
つくってみたい！
是非ご参考までに
Your videos have helped improve my cooking ,and also help me practice my Japanese comprehension. ありがとございます！
👍
Panasonic ad? 😁I love hambagu and will give this a try!
今日餃子を28cmのフライパンで焼いて、中火で火の当たるエリアが狭すぎる問題に直面したてだったので、このIHめっちゃタイムリー☆
全面均等に焼き色つけられるのもIHのメリットかぁ～
その他含めプレゼン完璧ですね！
カシューナッツは意外とゴロッとしたのも残すんですね
タマネギ赤ワインもぜひ試してみます
Hamburg steak is literally my favorite Japanese food ❤
田舎にはフォンドボー缶なんてなく、牛すじでなんちゃってフォンドボーつくりました（笑）
今年最後の料理はこれにしました。まさしく31日の今日作りました！！
子供はパンにソースちょんちょんが好きで、その他はお店の味！？と今回もまた好評でした！！
ピスタチオだと倍量でも良かったような？GordonRamsayのstick spareribsと双璧をなす人気レシピになりました！！彼のレシピ本揃えてますが、Georgeレシピ本も今年こそは新しいのお願いします！工程数多くても美味しいのが食べたい！手書きでRUclipsのレシピを書き留めておくのも楽しいですが、、、。来年も楽しみにしてます！
ハンバーグの形芸術過ぎやろ
めちゃくちゃ美味そう
あざまーす！
ナッツ入り、ゴージャス😍Xmasにもピッタリの格上げレシピですね👏✨✨
いつも有り難うございます、クリスマスに最高す！
IHのデザインがスタイリッシュで良いですね
ハンバーグもめっちゃ美味しそう😋
テロられました。。
ダイエットのために、早目の夕飯食べたからお腹空いたなぁ
で、ジョージさんの動画更新(笑)
ぐぅ～っとお腹がなっております(笑)
引き続きお楽しみに！
カシューナッツがなかったので入れなくて、煮込まなかったのですが、焼いただけでも今までで一番美味しいハンバーグになりました😳
玉ねぎを赤ワインで煮詰める時に動画のような色にならず不安でしたが食べたらパクパク食べ進んで😳これなら月に2回くらい食べても胃もたれしないなと思いました。
神レシピ…。貴重なレシピを教えていただきありがとうございました。
次回はカシューナッツをいれてみたいです。
これも絶対作ろう。
そしてにんにくのカットが美しい
ジョージさんの作るハンバーグがとても美味しそうです。😋今度僕も作ってみたいと思います。☺️✨
是非
先輩ッ！
これ超美味そう！
絶対試す！
是非
おいしそークリスマスに作ってみようかなー！
きれいなキッチンでつくる料理はめちゃうまそうに見える🍣✨
中に求肥を忍ばせるアレンジで作ってみます！！
説明も丁寧で出来る限り家庭にある物使って作ってくれるのありがたい。鮭とほうれん草パスタからよく真似てます。
あざまーす！
年々煮込みハンバーグが好きになってくるからレシピありがたいです
それは最高すね
As always Chef George, your cooking techniques have enhanced my own cooking skills, and I am very grateful to you for sharing this.
I would love to get into an IH range top like that, but there doesn't appear to be a link for it. I will have to find something like that elsewhere.
Arigato! 🙏👍
👍
Fonde de veau is an interesting substitute for the demi glace I can’t wait to try it.
👍
another food that i really miss when i visit japan. Will try this recipe next time 😊. We also hve induction but not high tech as this which can het the whole pan. by the way is the vent included?
こんな料理ができるようになりたい😢
カシューナッツにはびっくりしました‼️
😃新しいIHおめでとう御座います㊗️
いつも有り難うございます、
新しいIHもどうぞ宜しく
フォンドヴォーのかん
探してみます☝️
🥕と🥦︎がとても可愛らしい
プロプロ感たっぷりハンバーグ🎉
あざまーす！
クリスマスにジョージさんのビーフウェリントンを作ります！他に何を作るか悩み中です🤔
引き続き動画楽しみにしてます！
引き続きお楽しみに
He's fabulous - I'm subscribing. Also that induction cooktop looks amazing!
煮込みハンバーグは美味しいね😃
大好きだよ😄
ごはんにも弁当にもいいね🍚🍱
hello , hamburg au jus - thank you for your recipe. never had an american burger floating in soup but blue cheese or gorgonzola are fun on top with mushrooms. the florets mini are nice. there is a hiroko cafe that serves this with nice coffee. e-
IH回なのに恐縮ですが、ストーブについて聞きたいです！
ワナベとココットどちらを買おうか迷ってます！
お店で機能的には変わらないって言われたのですが、プロ的には使い分けとかあれば教えてください🙇
こんばんわ🍴
Panasonic新しいIHすごいですね
細かい火分けが出来て
凄い👍👍👍👍
煮込みハンバーグ
めちゃめちゃうまそ〜
食べたーい🤤🤤🤤🤤
君に決めた。
１年半後に引っ越すので、新居にこれだ！
シェフごっこします♡
とても良い機能してます！
そのまま教え通りに作ったら衝撃の美味さ。。。。。。
夫婦で目玉飛び出しました。
これからジョージ神と呼ばせてください。
マジすか、あざます！
This looks so good, and I want to try making it, but I have never seen Fond De Veau in an American store before. I may just use beef stock.
来月の子供の誕生日はこれに決めました。
IHプレゼントではなくてハンバーグ作る方ですが。
ペチペチのくだり声あげて笑っちゃいました🤣✨愉しくって美味しいレシピ動画本当にいつもありがとうございます🥰💕💕
あざまーす！
案件のスケールが凄い(笑)
有難い話です
残りのハンバーグのうち1つを食べたいけれど・・・作るしかないってことですね
カシュナッツを入れるなんと凄すぎる。さすがプロ！ちなみにパナソニックの電化製品とてもいいですよ～性能が良く長持ちします。
綺麗で美味しそうですね❤解説も心地よいし、即登録しました🎉
あざます！
いつも動画みてます！
一つ一つの作業がほんとに素敵でジョージさんみたいな料理人になりたいです
質問なのですがエプロンってどこの使ってますか？
いろいろ目に鱗... やる気あります😋
IH 考え改めて取りつけます、かもしれない。
完全にガスコンロ派だったけどジョージさんのプロモーションが上手くて
初めてIHも良いなという気になりましたｗ
ドレッセのニンジンとブロッコリーいいお仕事してますねー✨
ナッツが入ってるハンバーグ食べて見たいので🤍このレシピいただきます😋
いしづきが付いてるマッシュルーム初めて見た
立派で美味しそう
んめーす
ハンバーグステーキで食べたいな
ハンバーグうまそう
What are the ingredients you start to add at 3:18? The powders, and the light-colored stuff?
it's salt, thank you!
IH黒美しぃ♡憧れます♡煮込みハンバーグそれもデミグラスソースの隠し味⤴︎いつも、肉汁が沢山でで固く焼き上がるので、成形後に冷やしてみます♡そして、強火で！焼き目をつけるポイント。STAUBも気になってたので、明日見に行ってきます◎
是非是非ご参考までに
PanasonicのIHもハンバーグも…オシャレ過ぎなんだけど👍
For english speakers, it seems fond de veau is just beef stock
Thanks, I was puzzled by it.
You make me want to switch stoves but I can’t afford it yet. Nevertheless, I will try out your recipe with wonderful tips! Looks amazing ❤
手持ちのブレイザーソテーパンで煮込みハンバーグ！早速明日やってみます。WANABEだと2個くらいでしょうか？
In the video you mentioned that the meat is a mix of pork and beef. What is the ratio you used?
うちも子供が小さくて料理していると見に来たがるのですが、火元は結構気を使います。ガス一択だったのですが、IHもいいなぁと思いました。
美味そうなのはもちろん、玉ねぎ切るの毎度毎度うっまっ！て関心するｗ
あざます！
ハンバーグに使うタマネギを赤ワインを入れて煮詰める、初めて知りました！
これを参考に、明日作ってみたいと思います。
ここ最近は松屋の煮込みハンバーグ定食食べたきりなので、とても楽しみですよｗ
お。是非ご参考までに
重めのワインが好きでそれに合う料理作って欲しいです
One important point that wasn't mentioned: IH stoves does not heat up the kitchen as much as conventional gas stove. Since heat for IH stove is generated via electromagnet, it is transferred directly onto the frying pan, unlike conventional stove where some of the heat from the fire goes into the atmosphere.
IHの案件で煮込みハンバーグは激アツぅ！
春先にジョージ様宅に家具を届けさせていただいんですが、実際には動画の料理以上に丁寧な接し方と人柄、そしてこちらの言葉に耳を傾ける姿勢に非常に感銘を受けました。これからも素晴らしい動画に期待してます。
その節(？)は有り難うございました✨
下半期イチで興奮した動画かもしれない......ジョージさんの動画を見始めて何年か経ち色んな料理を作ってきましたが、ソースが知らない色をしていますね......フォンドヴォー、手を出してみようかな......
ジョージさんの使割れているフライ返しはどこで買えますか？教えてくたさい！
what is the ratio of beef to pork that you're using?
自宅のIHも交換楽だったし、簡便さに驚きですね😊
That burger and the sheen on the sauce, you are a master!
:) :) :p
料理好きの素人ですけど、IHはずっと避けてきてました。火力も不安だし、使える鍋が限られるってのも。
でもジョージさんの動画見てるとIH使いたくなってきました！！何より清潔に保てるのがすごくいいですね
IHはクールです
何のペッパーミルを使っているのか気になります！
今回のハンバーグも美味しそうです🤤
いつもジョージさんのご飯を真似して作らせていただいております😊
ご質問なのですが、動画内で使用されている包丁は「和NAGOMIシリーズ」かとお見受けしますが、どの種類（三徳やスライサーなど）の包丁なのでしょうか？ 同じ包丁を購入したいです！
玉ねぎここまで細かくみじん切りできないんだけど、いっそすりおろしてもいいのかなぁ...
繊維ちぎりきらないために、すりおろさない方が良いとかあるのか知りたい
WOW! looks digitally printed!
ここまで綺麗な形のハンバーグ産まれて初めて見た
照れますな
もうパナソニックさんに報酬もらえるくらい良いプレゼン😂！！
IHの最大の利点は「めちゃくちゃ掃除しやすい」とこだと思ってます。マジで楽。
今年のクリスマスはコレにしようかな（ハンバーグの方）
煮込みハンバーグ？？？🤣🤣笠原流で作ったばかり。今度はジョージ流で！大人の味って感じで楽しみです💕IH素敵ですね！ジョージさんのストレス解消されて良かったぁ👏👏👏🤗大人のオモチャが増えて！？皆んなジョージさんの家に行きたくてうずうずしてるかも🤣
是非ご参考までに
大きめのパエリアパンでも均一に火が入りそう〜😍
それありますね
素敵なレシピありがとうございます。今年は御実家でお母さまとの掛け合い動画がぜひ観たいです！！
Ça a l'air très bon! :D
Ça me fait penser aux boulets à la liégeoise, une recette typiquement belge, mais avec de la bière à la place du vin et du sirop de Liège.
👍✨
そろそろ料理人3人のクリスマスパーティの時期ですねぇ
そう言えば最近してない
ジョージさんは。調味料そのまま｡ストレートに使って…上手く言えんけど！炒め方｡下ごしらえ…等々しただけで本当美味いっす😋🍴
あざまーす！
美味しいそう！
素晴らしいレシピ。
絶対作ります！
一人暮らしだし…ってちゃちいIH買ったら真ん中しか火が通らなくて餃子焼くたびにキレてるw
自分も実際に使ってみて感じたことですが、焼きムラもあるって感じがします。
フォンドボーは、粉タイプでも大丈夫ですか？
これ今日作りました。
ハンバーグが本当に美味しかったです。
質問なのですが、今回使っているハンバーグをひっくり返す金属製のヘラは、ストウブに使っても問題ないですか？？
パリピったIHクッキングヒーター🎉(最高です)
そーいえば白鶴さんのトーク(笑)ダメですよ、三本録りとかぐちぐち言っては(笑)
車エビの代わりな甘エビで作ってみましたよ。
黒胡椒のカリカリに合わせて心の中で数を数えちゃうのは自分だけじゃないはず！笑