Предполагам добро ястие, но не е моя кухня! Аз чакам сухите колбаси! миналата година правих Мацик! Сега ще слдя за нови идеи! Поздрави от слънчева България!
Тушоночка класс у вас получилась. Как вы думаете, мне очень нужно ваше мнение. Если мясо в банки 0,5л положить, банки в контейнер и на 90°на 6часов.Такой вариант имеет место быть? Как думаете? .
Вариант имеет место быть, но про тонкости лучше уточнить, я так делал один раз, получилось нормально, но одна банка лопнула, я думаю в сети есть информация по такому методу. Извините.
Уважаемый коллега,мне приятно обратится к Вам!Посоветуйте не дорогой аппарат для сувида,хочу попробовать.Вакууматор есть,пакеты,а вот сувида нет.Ну и для пенсионера не очень хочется тратить на дорогой прибор.Заранее СПАСИБО,за любой ответ!
@vkusrybalki дело в том, что мне нравится именно вкус нормальной вкусной "магазинной" тушёнки. Некоторые делают в домашних условиях, но там на выходе растушенное мясо, без вкуса тушёнки. Вот и хотел узнать, есть ли тут вкус "магазинной" тушёнки
@vkusrybalki просто как я понимаю она должна просолится или это не обязательно ? Я делал ногу куриную в су-виде варил температуру не помню уже больше полугода лежит интересно когда испортится эксперимент ))
@@Диванный-эксперт-про извините, но не понимаю. Зачем хранить варёный продукт не консервируя его. Если это сыровял, тогда понятно... Просаливать продукт который полноценно вариться (не рапид) не нужно.
@vkusrybalki просто ради эксперимента сварил в су-виде и оставил есть конечно это точно не буду а интересно какое время сможет пролежать , в су-виде очень вкусная грудка куриная выходит а другие части курицы мне не нравятся
Душевное видео, мне нравится ваш формат. Удачи вам!
Спасибо! 🤝
Всё супер как всегда. Здоровья Вам и всех благ. Спасибо за рецепт .
Вам спасибо!
Спасибо Вам! Огонь!!! Буду готовить❤❤❤
На здоровье! Готовьте с удовольствием!
Предполагам добро ястие, но не е моя кухня! Аз чакам сухите колбаси! миналата година правих Мацик! Сега ще слдя за нови идеи! Поздрави от слънчева България!
Привет! Кто ищет тот всегда найдёт! ))
Zdravím pane kolego! Opět dobrý nápad a recept!👍
Большое спасибо! 👍👍👍🤝
Тушоночка класс у вас получилась. Как вы думаете, мне очень нужно ваше мнение. Если мясо в банки 0,5л положить, банки в контейнер и на 90°на 6часов.Такой вариант имеет место быть? Как думаете?
.
Вариант имеет место быть, но про тонкости лучше уточнить, я так делал один раз, получилось нормально, но одна банка лопнула, я думаю в сети есть информация по такому методу. Извините.
@vkusrybalki спасибо , вот всегда Вы отвечаете. Благадарю.Может какой то брак был банки?
@@ЛюбовьИванова-м4э 🤷♂️
Браво Маэстро!!!
Спасибо! 🤝🤝🤝
Дядя красава
Спасибо, дружище! 🤝
Уважаемый коллега,мне приятно обратится к Вам!Посоветуйте не дорогой аппарат для сувида,хочу попробовать.Вакууматор есть,пакеты,а вот сувида нет.Ну и для пенсионера не очень хочется тратить на дорогой прибор.Заранее СПАСИБО,за любой ответ!
Здравствуйте, я покупал свой прибор по тем же критериям) у меня такой:
ozon.ru/t/wajmkRn
@@vkusrybalki Спасибо большое! И ещё,ёмкость к совиду сами подбирали?
Там же на озоне, наберите гастроёмкость из поликарбоната.
@@vkusrybalki Спасибо
🤝
🤝
А сколько хранится в холодильнике после охлаждения в воде?
Не знаю, не храню, готовлю чтобы кушать, а не хранить. Хотите хранить, готовьте в автоклаве.
У меня во время варки раздуло пакет и он всплывает как папловок,в чём причина?
Я не знаю, в чём причина, но ничто не мешает вам прижать продукт чем-либо. Хоть тарелку положить сверху...
Добрый вечер. Похоже на вкус тушёнки или другой вкус?
Вкус хорошей тушёнки. Но вы его сами можете регулировать специями..
@vkusrybalki дело в том, что мне нравится именно вкус нормальной вкусной "магазинной" тушёнки. Некоторые делают в домашних условиях, но там на выходе растушенное мясо, без вкуса тушёнки. Вот и хотел узнать, есть ли тут вкус "магазинной" тушёнки
@valentinslepnev ну не знаю, что вам сказать. Специи из настоящей "магазинной" тушёнки, но вкус дело очень сложное, сколько людей столько вкусов,..
@@vkusrybalki попробую сделать, дам вам обратную связь
@@vkusrybalkiспасибо за рецепт. Немного не то, что я ожидал, но очень вкусно. Ещё раз спасибо
биодобавка😂
🤣
Зачем добавлять нитритку если сразу готовить ?
Можно не добавлять. Но причин несколько, безопасность, цвет, вкус
@vkusrybalki просто как я понимаю она должна просолится или это не обязательно ? Я делал ногу куриную в су-виде варил температуру не помню уже больше полугода лежит интересно когда испортится эксперимент ))
@@Диванный-эксперт-про извините, но не понимаю. Зачем хранить варёный продукт не консервируя его. Если это сыровял, тогда понятно... Просаливать продукт который полноценно вариться (не рапид) не нужно.
@vkusrybalki просто ради эксперимента сварил в су-виде и оставил есть конечно это точно не буду а интересно какое время сможет пролежать , в су-виде очень вкусная грудка куриная выходит а другие части курицы мне не нравятся
@@Диванный-эксперт-про сколько людей, столько мнений...
Всё замечательно, но концовка(с пропагандой) всё испортила.
🤗
Много разговоров
Ну так смотрите тик ток
Проходи мимо!😂
Да! Как колбасник колбаснику,есть ли вкусовые различия сувида и духовки,без копчения?
Привет колбаснику. Сложно сказать, но думаю в сувиде нежнее. А по вкусу все вряд ли есть отличия, или они минимальны. Тут в основном дело в удобстве.