Kann absolut den youtube-Kanal von Gesa empfehlen: Natürlich selbstgemachte. Da lernt man alles über Gartenpflege, Einkochen, Rezepte. Eine riesiger Fundus für Menschen, die gerne freier von Supermarkt & Co leben möchten. Sie hat prima Ideen, alles sehr gut erklärt, die Schritte im Film sind gut nachvollziehbar erklärt. Lebensmittel anbauen, ernten und lecker haltbar machen - wer hier wachsen will, findet bei Gesa tolle Anregungen und Ideen. Viel Spaß. Sie hat übrigens einen mega Vorratskeller.
Liebe Selina, es ist wirklich schön geworden. Ich bin seit 2 Jahren mit dem Einkochen am lernen und da kann ich dir den Kanal sascias kleine gartenfarm empfehlen wenn du noch tipps gebrauchen kannst. Ich wünsche dir eine besinnliche Weihnachtszeit ❤
Ganz toll, liebe Selina. Das ist mega, wenn man einfach ins Regal greifen und sich etwas leckeres Eingekochtes oder Fermentiertes/Getrocknetes nehmen kann. Überaus faszinierend.
Liebe Selina du kannst richtig stolz auf dich sein. Ich liebe deine Videos so sehr. Ich wünsche euch frohe Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr 💝
Super Dein Vorratschran trotz Umzug was geschafft. Ich persönlich halte nichts vom einkochen. Da kocht man das gute Biogemüse komplett tot. Das Fermentieren finde ich gut. Hab das erste mal Sauerkraut mit eigenem Weißkohl und Kümmel gemacht. Das wr göttlich. Tee und Küchenkräuter trockne ich immer an der Luft, das ist absolut gratis. Trockembohnen finde ich toll. Davon werde ich nächstes Jahr viel mehr machen um mir einen Wintervorrat anlegen zu können. Und ich baue immer mehr Wintergemüse an, das ist so gesund und ich kann aufs einkochen verzichten. Aber paar Marmeladen und Likör gibt's trotzdem. Das ist durch den Zucker und Alkohol eh ungesund. 😉😀😁 Grüße von der Südküste Australiens. Schöne Weihnachten.
Liebe Selina, vielen Dank für das tolle Video und Wahnsinn wieviel Du trotz Umzug noch haltbar gemacht hast. Wo finde ich Dein Kimchi Rezept? Ich habe nämlich noch einen Rotkohl im Garten und da kam Dein Video wie gerufen. Würde mich freuen, wenn Du das teilen könntest. Lieben Gruß Tanja😊
Ein ph Messgerät ist für mich nur ein nice to have. Da ich alle Lebensmittel, die nicht sauer sind, selbstverständlich lange genug erhitze ist es auch nicht nötig. Ich denke man wird so ziemlich verrückt gemacht, was Botulismus angeht. Bei mir steht auch selbst eingekochtes Gulasch, Leberkäse, Erbsensuppe usw. im Regal. Marmelade brauchen wir so 50 Gläser im Jahr (auch für die Kinder noch). Da konserviert der Gelierzucker bei mir und Zitronensaft kommt in der Regel immer dazu. Aber es ist schön zu sehen wie sehr du dich begeisterst für deine Vorräte, finde ich hast du super gemacht.
Hallo Selina 😃. Hat das einen bestimmten Grund,den Tee/ Kräuter in Gläser zu halten? Ich dachte immer,daß man das besser in Dosen hält🤔. Danke für das interessante Video und die Antwort😃🙏🏻. Deine Videos informieren und erfreuen mich😃🙏🏻💕. Ich bewundere,was Du alles geschafft hast in so kurzer Zeit und unter den Umständen( Umzug/ Einzug😃. Wünsche frohe Weihnachten😃🙏🏻💕
Oh, schönes Video. Beim Fermentieren kann ich noch viel lernen von dir. Und getrocknete Kräuter zum Kochen und für Tee.... Hust. Da lade ich dich mal ein und du kannst dich durch meine Regale schnüffeln. 😂
Über Winter könntest du doch draußen eine regendichte True aufstellen und da deine Gläser reinstellen. Über Winter ist es ja immer draußen kühler als drinnen. Wäre das eine Option für dich? Danke für das Video! ❤️
Great video! Congrats! But please use subtitle instead of the overvoice! I do speak german and english as well. It was so hard to focus while listening to both of them at the same timeXD
Liebe Selina, Grosser Respekt wie du das machst. Ich bewundere dich. Dein Dörrapperat wirkt sehr praktisch. Könntest du mir das Modell nennen. Glg Doris aus OÖ
Ich finde das toll mit dem Haltbarmachen, allerdings hätte ich zu viel Angst vor Botulismus und deshalb käme das für mich nicht in Frage. Liebe Grüße Sandra Danke, dass du im Verlauf nochmal auf das Thema eingegangen bist😊
Kann absolut den youtube-Kanal von Gesa empfehlen: Natürlich selbstgemachte. Da lernt man alles über Gartenpflege, Einkochen, Rezepte. Eine riesiger Fundus für Menschen, die gerne freier von Supermarkt & Co leben möchten. Sie hat prima Ideen, alles sehr gut erklärt, die Schritte im Film sind gut nachvollziehbar erklärt. Lebensmittel anbauen, ernten und lecker haltbar machen - wer hier wachsen will, findet bei Gesa tolle Anregungen und Ideen. Viel Spaß. Sie hat übrigens einen mega Vorratskeller.
Gesa und Steffi kocht ein, die das Ganze beruflich macht und mit Gesa zusammen arbeitet.
Liebe Selina,
es ist wirklich schön geworden. Ich bin seit 2 Jahren mit dem Einkochen am lernen und da kann ich dir den Kanal sascias kleine gartenfarm empfehlen wenn du noch tipps gebrauchen kannst.
Ich wünsche dir eine besinnliche Weihnachtszeit ❤
Ich find deine Videos richtig inspirierend. ❤
Dankeschön 😊😍
Ganz toll, liebe Selina. Das ist mega, wenn man einfach ins Regal greifen und sich etwas leckeres Eingekochtes oder Fermentiertes/Getrocknetes nehmen kann. Überaus faszinierend.
Liebe Selina du kannst richtig stolz auf dich sein. Ich liebe deine Videos so sehr. Ich wünsche euch frohe Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr 💝
Vielleicht einen dunkleren Vorhang vor deine Voratsregale hängen
Du kannst wirklich stolz sein, liebe Selina ! Herzliche Grüße von Katja
Glückwunsch! 🎉 dahast du viel geschafft trotz des Umzugs. Frohe Weihnachten 🎄 🕯🌲🕯
Super Dein Vorratschran trotz Umzug was geschafft.
Ich persönlich halte nichts vom einkochen. Da kocht man das gute Biogemüse komplett tot.
Das Fermentieren finde ich gut. Hab das erste mal Sauerkraut mit eigenem Weißkohl und Kümmel gemacht. Das wr göttlich.
Tee und Küchenkräuter trockne ich immer an der Luft, das ist absolut gratis.
Trockembohnen finde ich toll. Davon werde ich nächstes Jahr viel mehr machen um mir einen Wintervorrat anlegen zu können.
Und ich baue immer mehr Wintergemüse an, das ist so gesund und ich kann aufs einkochen verzichten.
Aber paar Marmeladen und Likör gibt's trotzdem. Das ist durch den Zucker und Alkohol eh ungesund. 😉😀😁
Grüße von der Südküste Australiens. Schöne Weihnachten.
Liebe Selina, Ich würde mich freuen wenn du mal das Rezept für fermentierte Bohnen mit uns teilen würdest. Schöne Feiertage für euch
Das Rezept habe ich schon geteilt. Das Rezept findest du in meinen reels. Es ist verlinkt unter dem Video in den infokarten 😊
Fröhlich e Feiertage Wünsche ich dir.
Und frohes Schaffen 2025❤
Liebe Selina, vielen Dank für das tolle Video und Wahnsinn wieviel Du trotz Umzug noch haltbar gemacht hast. Wo finde ich Dein Kimchi Rezept? Ich habe nämlich noch einen Rotkohl im Garten und da kam Dein Video wie gerufen. Würde mich freuen, wenn Du das teilen könntest. Lieben Gruß Tanja😊
Danke für dein Video❤
Ein ph Messgerät ist für mich nur ein nice to have. Da ich alle Lebensmittel, die nicht sauer sind, selbstverständlich lange genug erhitze ist es auch nicht nötig. Ich denke man wird so ziemlich verrückt gemacht, was Botulismus angeht. Bei mir steht auch selbst eingekochtes Gulasch, Leberkäse, Erbsensuppe usw. im Regal. Marmelade brauchen wir so 50 Gläser im Jahr (auch für die Kinder noch). Da konserviert der Gelierzucker bei mir und Zitronensaft kommt in der Regel immer dazu. Aber es ist schön zu sehen wie sehr du dich begeisterst für deine Vorräte, finde ich hast du super gemacht.
Hallo Selina 😃. Hat das einen bestimmten Grund,den Tee/ Kräuter in Gläser zu halten? Ich dachte immer,daß man das besser in Dosen hält🤔. Danke für das interessante Video und die Antwort😃🙏🏻. Deine Videos informieren und erfreuen mich😃🙏🏻💕.
Ich bewundere,was Du alles geschafft hast in so kurzer Zeit und unter den Umständen( Umzug/ Einzug😃.
Wünsche frohe Weihnachten😃🙏🏻💕
Oh, schönes Video. Beim Fermentieren kann ich noch viel lernen von dir. Und getrocknete Kräuter zum Kochen und für Tee.... Hust. Da lade ich dich mal ein und du kannst dich durch meine Regale schnüffeln. 😂
Du kannst es ja zuhängen, ein Vorrang vor dem Regal oder so... Liebe Grüße
Wie fermentierst du Bohnen?
Über Winter könntest du doch draußen eine regendichte True aufstellen und da deine Gläser reinstellen. Über Winter ist es ja immer draußen kühler als drinnen. Wäre das eine Option für dich? Danke für das Video! ❤️
Passaaata
Es bringt schon etway, einfach den Rolladen runter zu machen und ab und zu zu lüften.
Auch Vorhänge vor due Regale halten etwas Licht ab.
Könnte du mal eine Video machen wie du Lebensmittel haltbar macht.
❤
Great video! Congrats! But please use subtitle instead of the overvoice! I do speak german and english as well. It was so hard to focus while listening to both of them at the same timeXD
Kannst du Videos dazu machen wie man Lebensmittel haltbar macht, einkocht usw. (für Anfänger)? Ich hab noch nie eingekocht, eingelegt etc. 🙈
Sieh dir Gesa und Steffi kocht ein an. Von den Beiden habe ich alles gelernt, was man wissen muss und das Weck Einkochbuch.
Hallo Selina, kannst du auch ein Buch zum Ferentieren empfehlen?
Ph wermessgerät habe ich nie gebraucht.... ich mach es weiterhin nach Rezept und Gefühl...
Liebe Selina,
Grosser Respekt wie du das machst. Ich bewundere dich.
Dein Dörrapperat wirkt sehr praktisch. Könntest du mir das Modell nennen.
Glg Doris aus OÖ
Habt ihr keinen Keller zur Lagerung der Gläser?
Wir haben einen Keller, der ist aber super warm, da laufen die Heizungen Rohre durch.
@@SelinaturHeizungsrohre im Keller müssen isoliert sein, das ist gesetzlich vorgeschrieben.
Dir fallen aber immer leckere Sachen ein,die du aus deinen Vorräten zauberst,mir gingen bei der veganen Küche die Ideen aus!
Ich finde das toll mit dem Haltbarmachen, allerdings hätte ich zu viel Angst vor Botulismus und deshalb käme das für mich nicht in Frage. Liebe Grüße Sandra
Danke, dass du im Verlauf nochmal auf das Thema eingegangen bist😊
Schade, dass Du dich von der Angst steuern lässt. Vertraust du den Lebensmittelkonzernen mehr als Dir selbst?
Oh Rotkäppchen hat heute keinen selbstgebackenen Kuchen und eine Flasche Wein im Korb sondern Zwiebeln :D
🙏✌💟🎄🕯🕯🕯🕯