Warsztaty wypiekania tradycyjnego chleba na żytnim zakwasie

Babcia Teresa (Teresa Wróblewska) opowie w filmie jak upiec tradycyjny chleb na żytnim zakwasie. Przepis na ten chleb przekazywany jest w rodzinie z pokolenia na pokolenie. Wydaje się łatwe? Otóż nie do końca, procedura jest dość skomplikowana, a sam proces tworzenia zakwasu trwa do 4-5 dni. Chleb przyrządzisz z każdej żytniej mąki dostępnej w sklepie, ale najlepszy efekt zauważysz korzystając z produktów od lokalnych producentów. Babcia Teresa piecze tylko na certyfikowanej ekologicznej mące z lokalnego młyna (Zdzisław Przyborowski, Rynek). Obejrzyj film i upiecz własny chleb razem z nami. Pochwal się zdjęciem w komentarzu:)