소갈비살 늑간살 황제늑간 비교분석 손질영상! finger meat, rib fingers, plate fingers
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- Опубликовано: 25 авг 2024
- 안녕하세요~
#소갈비살 다들 좋아하시죠~ ? ^^
#갈비살 의 특유한 쪽득함~식감으로
많은 식당과 많은 소비자분들이 찾는 부위인데요~👍
갈비살도 종류가 있다는거~ 아시나요??
먼저 #늑간살 #황제늑간 부터 알아볼께요~
두품목을 갈비살이라고 부르지만
자세히 알고보면 다른부위 라는점~ 보여드릴께요~
설명도중 다소 버벅거림은 이해 부탁드립니다~ 😁 ^^~
#소갈비살 #황제늑간 #양지늑간
#고파남TV #고기파는남자들
#정육 #발골 #정형 #손질
#고기 #정육인
#갈비살 #늑간살 #황제늑간 #양지늑간
#미국산 #소고기
🔻맛있는 소갈비살 여기서도 살수 있다구요 ~😁😁
🛒고기파는 남자들의 고기, 미트톡톡!
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📸고파남의 일상 그 자체, 인스타그램
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사장님 손질 정말 꼼꼼하게 너무잘하시네요 👍 좋아요
양심 적으로 판매하시는 사장님 존경합니다 ♡❤️🧡
오늘도 하나 배웁니다^^♡
늑간살은 식감도 좋아서 다양하게 쓸수있어서 좋음
저도 그렇게 생각합니다~
영상 잘 보고 갑니다.^^ 황제늑간은 처음 알게 되었습니다. 고깃집에 가면 갈비살이라고 나오는 부위이군요~ 처음 알게 되었습니다. 고맙습니다.
늦게 답변 달아드리네요~..영상 봐주셔서 감사합니다 ~ 명절 잘 보내세요 ^^
영상 잘보고갑니다 ^^
감사합니다 ~^^~♡
냉장 보관은 어떻게 하면 길게 보관 가능합니까?
안녕하세요 반갑습니다, 메리 크리스마스 여요,,,
늦게 답변드렸네요 죄송합니다 민동석님 새해복 많이 받으시고 즐거운 명절 되세요 감사합니다 ^^
이거좋네~~~
황제늑간살을 먹고 싶어도 집에서는 량이 너무 많겠습니다. ㅠ.ㅠ 온가족이 모이는 명절에나 생각해 봐야 겠습니다.~~
대부분 손질 해서 소분하여 팝니다😎 저희는 1인분 300g 씩 온라인서 판매하고 있어요 👍👍
혹시 codi foods에 대해 여쭤봐도 될까요?
저 적게 든 일반 늑간살은 등급이 어떻게되나요?? 저희동네 롯데마트에서 가끔사먹는데 같은포장지 제품이네요 궁금했어요!
CAB등급으로 인증된앵거스소고기 약자라고 합니다 ~! 프라임/초이스 중 상위에 해당하는 등급이라고 하네요 ~! 아마 가장높은등급인 프라임 다음 탑초이스쯤으로 보면 될 것 같습니다💕💕
감사합니다! 덕분에 유용한 정보 얻어갑니다
도움 되셨다니 정말 다행입니다💕 댓글 남겨주셔서 감사합니다 ~^^
마구리살이 더 하급인데
왜 황제칭호를 받는지 모르겠네요 ㅎ
혹시 갈비살에서 버려지는 지방은 활용 할 방법이 없을까요?
갈비살 지방이 많이 나오긴해요
저희는 식당에서 양녕장만드실때나
드리고는 아직 용도가 없어서요 ㅜㅜ
저두 한번 생각해 보겠습니다
댓글 감사합니다 ~^^~
소지방은 저는 모앗다가 후라이팬에 구워서 기름뺀다음 따로모아놓고 양배추나 각종 야채볶음할때 한숟가락씩 넣어서 볶으면 야채볶음이 더 맛잇어져서 기름모아둡니다 물론 건강에는 안좋지만 확실히 맛은보장됌 ㅋㅋ
냉면 육수만들때 넣어서 끓이면 육향이 진한 육수냉면이 나옵니다.
냉면으로 유명한 우x옥에서도 불고기.갈비를 다듬고 남은 기름을
육수만들때 넣습니다. 기름에서 육향이? 라고 생각하지말고 한번
만들어보면 아하~ 하실겁니다. 기름은 식혀서 굳으면 쉽게 제거합니다.
장사할때 둘중 어느부위가 더 좋을까요??
가게마다 양념재우는 곳도 있고 숯불도 있고 해서요~ 가격도 다르지만 두께와 모양이 다르니 맞는 고기로 선택하심이 좋겠습니다 ! 영상 봐주셔서 감사합니다
늑간살 이제품 어디서 구매할수있나요?
안녕하세요~해당제품은 네이버 미트톡톡에서 구매가능합니다 :)
황제늑간은 정확히 어느부위인가요?
갈비뼈대 사이 갈비살이 아닌 마구리뼈쪽 갈비살을 양지늑간(황제늑간) 이라고 부르고있습니다
유익하고 값진영상 감사합니다
많은 도움이 되었습니다
저런 손질칼 이름을 뭘로 치고 사야하나요?
뼈칼 뼈새김칼 이라고 합니다 ~~