안녕하세요! 그루밍식당입니다! 오늘은 우유 생크림 가득넣은 도넛을 만들어 봤어요! 유명 도넛 맛집인 메뉴를 보고 따라해봤어요! 도넛은 크리스피 크림도넛처럼 한입 베어먹으면 공기를 먹듯 부드럽고 쫄깃하고 크림의 고소하고 우유맛이 진해서 맛있어요!! 손반죽을 해야해서 조금의 고난이 있지만... 다 만들고 맛보면 피로가 싹 사라지는 맛이랍니다. (그래도 기계가 있으면 기계 쓰세요..) 생크림 구하기 어렵다면 그냥 설탕만 묻혀도 먹어도 정말 맛있어요 :) 튀겨서 바로 드시면 정말 엄지척 하는 맛이랍니다 👍 꼭 한번 만들어보세요! 여러분들의 도넛을 응원합니다! 그럼 즐겁게 봐주세요🧡 + 이번 영상 촬영할때 환경이 조금 어두워서 보정을 했어도 조금은 어두운 감이 있어요! 핸드폰 밝기를 최대한 밝게 해서 보는 것을 추천드려요 :) Hello! This is a grooming restaurant~😉 Today I made a donut filled with fresh milk cream! I saw the famous donut restaurant menu on RUclips and tried it! Donuts are soft and chewy when you take a bite like a crispy cream donut The creamy savory and milky taste is delicious! There is a bit of hardship due to hand kneading, but it tastes like the fatigue disappears when you make it all and taste it. (But if you have a machine, use it..) If it's difficult to get fresh cream, it's really delicious even if you just put it on sugar and eat it :) If you eat it right after deep-fried, it really tastes like a thumb 👍 Make it once! I'll cheer for your donuts! Then enjoy video🧡
I saw the video last week and today when I brought the ingredients,it's my first time making a donut,I saw a lot of videos but your's is very informative and amazing, the small details like using the cream after freezing it for an hour,the speed of hand mixer when mixing the cream and the weight of every donut and the temperature of the oil..all these information saved me so thank you very much.
하핫!! 역시 이렇게 알아봐주시는건 정은님이라니까😭😭 조금 고생은 했지만 즐겁게 보셨다면 그것으로 만족합니다🧡 과제지옥에서 무사히 살아오셨군요..!! 다음 최초공개때는 꼭 만나요 ㅎㅎ 이젠 날이 밤에는 벌써 추워졌어요! 항상 건강 조심하시구 따뜻한 밤이 되시길 바래요😉🙏
Thank you so much for liking my video. I hope your husband and son will eat and like this too. Thank you for watching the video again. Have a good day🧡 Stay safe🙏
퐁신퐁신한 매력이 넘치는 반죽이랍니다 ㅎㅎ 처음엔 질어서 반죽하기 힘들지만.. 무한반복 반죽으로.. 매끈해진 반죽을 보면 뿌듯하고 신기하고 벌써부터 맛있을 것 같은 느낌이 들어서 힘들어도 버티고 하는 것 같아요 ㅎㅎㅎ 꼭 한번 만들어보세요!! (기계가 있으시면 기계를 사용하는 것을 추천드려요🤣🤣) 영상 시청해주셔서 감사합니다! 따뜻한 하루 보내세요🙏🧡
앗 기억하고 있어요 :) 4번이나 손반죽을 하셨을 생각하니까 ㅠㅠ 정말 고생 많으셨겠어요😭😭 제빵에서는 이스트의 역할이 굉장히 중요하죠! 그래서 자신이 사용하는 이스트에 대해 잘 이해하고 사용해야 원하는 결과물을 얻을 수 있어요~ 그래도 맛있는 도넛을 맛보셨다니 다행이에요☺️ 갓 만든 도넛은 그저 설탕만 묻혀 먹어도 정말 맛있고 글레이즈드 도넛을 해먹어도 정말 맛있답니다! 정말 고생 많으셨어요👍 좋은 밤 되시길 바랍니다! 환절기 건강 조심하시구요🙏🧚🏻
힝.. 베이킹에 자꾸 실패하면 그 기분.. 어떤 기분인지 알죠 ㅠㅠ 저는 실패할때면 한숨이 푹푹.. 설거지거리 보고 또 한숨 푹푹.. 😭😭 말만 들어도 느껴지는 감정.. 토닥토닥!! 괜찮아요! 실패는 성공의 어머니잖아요!? 실패해도 언젠가는 성공할거에요 ㅎㅎ 저도 영상 찍기 전까지 엄청 망하고 맛도 이상하고 막 그래요! 이 도넛 영상 찍기 전에도 도넛을 무수히 버려졌답니다..🤣 그래도 희원님이 따라만들어보고 맛있었다고하니 또 그 말에 힘을 얻고 다음 영상 연습을 해야겠네요💪 이 도넛은 생크림까지 안넣어도 빵자체가 정말 맛있어요!! 진짜 크리스피크림처럼 공기를 먹듯 쑥쑥 들어가는 맛이라서 굳이 생크림까지 안넣고 설탕만 묻혀먹어도 정말 맛있어요 ㅎㅎ 귀찮으면 도넛만 튀겨서 드셔보시길 추천해요👍 자꾸 실패해서 속상하지만 힘내요! 하다보면 성공하는 날도 있을거에요! 제가 응원하겠습니돠🔥 화이팅! 날도 많이 추워졌는데 건강 조심하시구요! 따뜻한 밤 보내시길바래요🧡🙏
어떤 슬라임이 와도 이것보다 촉감 좋은 것은 없습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 바풍해도 될 정도🤣🤣 오늘도 찾아와주셔서 감사해요 ㅎㅎ 더 열심히 연습하고 맛있는 거 많이 터득해서 실버를 받아내겠어요!! 가즈아💪 항상 건강 조심하시구 이제 추운계절이 왔으니 따뜻한 밤 보내시길 바래요🧡🙏
손반죽이 참.. 중노동이죠 ㅠㅠ 그래도 맛을 보면 나름 보람을 느낀답니다 ㅎㅎ 튀김요리 할때는 가능하다면 온도계를 사용하시는 것이 성공의 지름길이더라구요! 감으로는.. 쉽게 기름 온도를 잘 맞추기가 정말 어려워요 ㅠㅠ 베이킹이 아니더라도 요리를 자주하신다면 온도계 하나쯤 저렴한걸로 구비하셔서 사용하시면 정말 편하실거예요. 요리는 장비빨👍 좋은 밤 보내세요🧚🏻
앗!! 댓글이 또 있었네요 ㅎㅎㅎ 이제 학기가 얼마 안남았죠? 한달 조금 넘게 남았나요? 정말 화이팅입니다!! 여태까지 고생많았어용 ㅠㅠ 꼭 이것두 리스트에 넣어서 만들어보시길 바래요! 언제든지 어렵거나 궁금한 점 있으면 댓글 또는 인스타 디엠으로 말해주세요 😉 그리고 이건 크림도 크림이지만 도넛 자체가 정말 폭신하고 맛있어요 ㅠㅠ 갓 튀겨서 설탕만 묻혀먹어도 크👍👍 번거롭다면 설탕만 묻혀먹거나 그냥 먹어도 맛있어요!! 추천드립니다🤟 남은 학기 조금만 힘내서 버텨내자구욧🔥🔥
@@groomingkitchen ㅜㅜ 넘나 스윗하셔서 저 진짜 심장 큰일나요 ㅋㅋㅋ😽 네!! 힘내서 열심히 끝내고 레시피 복습해서 만들어 볼게요!! 매번 감성터지고 맛있고 섬세한 레시피 영상 만들어 주셔서 감사해오😿 항상 응원할께요 💜 그리구 맛표현 너무 잘하셔서 벌써 식감이 상상이 가요 ㅋㅋㅋ 으~ 먹꼬싶따
오.. 유명 맛집보다 맛있어보이다니.. 성공했다 ㅎㅎㅎ 감사합니다! 사실 이건 생크림을 가득 넣어서 맛있지만 빵자체가 정말 맛있어요! 크ㄹㅅㅍ처럼 공기를 먹은 듯한 가벼운 질감의 빵이랍니다!! 도넛만 튀겨서 설탕 묻혀먹어도 진짜 맛있어요!! 꼭 한번 해드셔보세요 ㅎㅎ 오늘도 영상 시청해주셔서 감사합니다!! 따뜻한 밤 보내시길 바래요🧡
이스트 제품마다 최적의 보관방법이 다 다른 것 같아요. 공통적으로 밀봉이 가장 중요한 것 같아요! 낱개로 소분되어 있는 상품이 아니라면 한번 뜯은 후 밀폐용기에 담아서 최대한 공기에 접촉하지 않도록 해서 설명서대로 냉장 또는 냉동하고 있어요! 이스트는 공기에 오래 노출될수록 활동성이 떨어진다고 하더라구요! 그래서 최대한 노출이 되지 않게 최소화하구 냉장 냉동 상온은 제품 설명에 따라 하시는 것이 가장 좋을 것 같습니다 :)
생크림을 어떻게 만드는 것보다는 어떤 제품을 사용하고 어떤 환경에 보관하냐에 따라서 질감 유지가 많이 달라질 것 같아요. 질감 유지를 오래하고 싶다면 100프로 동물성 생크림만 사용하기보다는 일부분을 식물성 생크림으로 대체해서 혼합해 사용하는 것이 좋답니다☺️ 대신 식물성 생크림이 들어가서 동물성 생크림만 사용했을 때보다는 맛이 느끼하거나 입에 남은 듯한 텁텁함이 다소 느껴지실 수도 있다는 점 참고해주세요🙏
안녕하세요! 영상 잘보았습니다! 좋은정보 정말 고마워요! 질문이 있습니다ㅠ 강력분으로하면 퐁신퐁신한데 중력분과 강력분 비율을 1:1로 섞어쓰면 어떻게 되나요?! 음...그리구 어려운 질문일수도 있는데... 인터넷에 쳐도 안나오네요... 도넛 안에 생크림을 넣어볼건데 식감이 슈크림빵이랑 비슷하다해야하나...?!ㅠ 그식감을 어떻게 표현하지...도넛인데 완전 퐁신해서 과장을 조금 보태서 빵이 안씹히는 느낌을 받았습니다 ㅠ 그 반죽을 하는 밀가루 혹은 방법이 있을까요?!...
안녕하세요! 1. 중력분과 강력분 비율을 1:1로 사용하면 어떻게 되나요? -> 예전에 도넛을 만들 때 중력분만을 갖고 사용했을 때는 식감이 부드럽고 폭신한 맛이 조금 덜해요. 좀 더 단단한 식감을 내더라구요. 만약 조금 더 질감이 있는 식감의 도넛을 원하시다면 강력분과 섞어서 사용하시면 될 것 같습니다. 2. 빵이 안씹히는 듯한 느낌은 어떻게 만드나요? -> 제 생각에는 빵이 안씹히는 듯한 느낌이 들려면 빵 자체도 부드러움이 강해야할 것 같아요. 빵을 더욱 부드럽게 하기 위해서는 많은 공이 들거예요. 발효방법이라던지 사용하는 이스트 등 많이 만들어보고 연구해봐야할 것 같습니다. 이 부분은 저도 해보지 않은 부분이라 단정지어 말씀드리기 어려울 것 같아요. 죄송합니다 ㅠ 조금 비슷하게라도 식감을 내보자고 한다면 빵과 크림의 비율을 조절하면 될 것 같아요. 빵보다는 크림의 비율을 늘리거나 또는 크림의 식감을 쫀쫀하게 하면 좋을 것 같아요. 질문하셨던 것 처럼 슈크림빵 속 크림은 커스터드크림으로 일반적인 생크림보다 걸쭉하고 쫀쫀한 느낌이 강하죠. 그래서 같은 양 대비 생크림을 넣은 도넛이 커스터드크림을 넣은 것보다는 원하시는 식감이 덜할 수 있다고 생각해요. 그래서 만약에 생크림을 사용하신다면 원하시는 식감을 날때까지 많이 휘핑해보고 찾아보시는 것이 좋을 것 같습니다. 또는 커스터드 크림을 사용하셔도 좋을 것 같습니다. 최대한 답변을 드리긴 했지만.. 확답을 드리지 못해.. 죄송합니다.. 그래도 조금이나마 도움이 되셨길 바랍니다! 좋은 밤 되세요 :)
안녕하세요! Elly C님! 이 레시피에는 레드가 맞지 않아요! 저도 처음에 레시피 연습할때 레드를 사용해서 했는데 제대로 만들어지지 않았어요.. 설탕이 들어가는 레시피라서 레드를 사용하면 발효가 잘 이뤄지지 않고 식감도 원하는대로 나오지 않더라구요! 가능하다면 샤프 세미드라이이스트 고당용을 사용하시는 것을 추천드립니다! 영상 시청해주셔서 감사합니다! 따뜻한 하루 보내세요🧡
안녕하세요! 그루밍식당입니다!
오늘은 우유 생크림 가득넣은 도넛을 만들어 봤어요!
유명 도넛 맛집인 메뉴를 보고 따라해봤어요!
도넛은 크리스피 크림도넛처럼 한입 베어먹으면 공기를 먹듯 부드럽고 쫄깃하고
크림의 고소하고 우유맛이 진해서 맛있어요!!
손반죽을 해야해서 조금의 고난이 있지만... 다 만들고 맛보면
피로가 싹 사라지는 맛이랍니다. (그래도 기계가 있으면 기계 쓰세요..)
생크림 구하기 어렵다면 그냥 설탕만 묻혀도 먹어도 정말 맛있어요 :)
튀겨서 바로 드시면 정말 엄지척 하는 맛이랍니다 👍
꼭 한번 만들어보세요! 여러분들의 도넛을 응원합니다!
그럼 즐겁게 봐주세요🧡
+
이번 영상 촬영할때 환경이 조금 어두워서
보정을 했어도 조금은 어두운 감이 있어요!
핸드폰 밝기를 최대한 밝게 해서 보는 것을 추천드려요 :)
Hello! This is a grooming restaurant~😉
Today I made a donut filled with fresh milk cream!
I saw the famous donut restaurant menu on RUclips and tried it!
Donuts are soft and chewy when you take a bite like a crispy cream donut
The creamy savory and milky taste is delicious!
There is a bit of hardship due to hand kneading, but it tastes like the fatigue disappears when you make it all and taste it. (But if you have a machine, use it..)
If it's difficult to get fresh cream, it's really delicious even if you just put it on sugar and eat it :)
If you eat it right after deep-fried, it really tastes like a thumb 👍
Make it once! I'll cheer for your donuts!
Then enjoy video🧡
Excellent recipe chef 👍👌👏. Thank you so much for sharing it with us, have a very nice day 😎
Thank you for watching my video!! Have a nice day🧡 Stay safe😉🙏
I saw the video last week and today when I brought the ingredients,it's my first time making a donut,I saw a lot of videos but your's is very informative and amazing, the small details like using the cream after freezing it for an hour,the speed of hand mixer when mixing the cream and the weight of every donut and the temperature of the oil..all these information saved me so thank you very much.
wow fully watched . im craving now
Thank you for watching the video. Have a nice day🙏
도넛 만드는 것 만으로도 힘드셨을텐데 촬영까지 이랗게 잘하시고 장말 대단하세요..!! 과제하느라 최초공개때 못 왔지만 이제 다 끝내서 영상보면서 한숨 돌리려고요ㅎㅎ 오늘도 좋은 영상 감사해요💜
하핫!! 역시 이렇게 알아봐주시는건 정은님이라니까😭😭 조금 고생은 했지만 즐겁게 보셨다면 그것으로 만족합니다🧡 과제지옥에서 무사히 살아오셨군요..!! 다음 최초공개때는 꼭 만나요 ㅎㅎ 이젠 날이 밤에는 벌써 추워졌어요! 항상 건강 조심하시구 따뜻한 밤이 되시길 바래요😉🙏
브라우니 굽고잇는데 또 이런영상을 봐버렷네요 재료 준비해서 도전해볼께요!!
넵! 언제든지 궁금하거나 잘 안되는 부분있으면 댓글로 남겨주세요 ㅎㅎ 브라우니는 잘 나왔나요? 오늘도 영상시청해주셔서 감사합니다! 따뜻한 밤 보내세요🧡
Great recipe. Thank you. Can someone please explain what soft flour is. I’m based in the UK and I’ve never heard of that before. Thank you
How can you be so calm in all your videos? I love your recipes and hoping I can bake them for my husband and son soon. 💕
Thank you so much for liking my video. I hope your husband and son will eat and like this too. Thank you for watching the video again. Have a good day🧡 Stay safe🙏
enjoy your food
thank you😉🧡
눈으로 구경만 하기엔 아쉽네요
비주얼 너무 좋네요 맛있어 보여요
돌아오는 주에 시간 내서 만들어 볼게요
고생 많으셨어요 푹~쉬세요😊
감사합니다 ㅎㅎ 주말에 꼭 해드셔 보세요!! 따뜻한 밤 보내시길 바랍니다🧡
이미 반죽부터 완전 퐁신퐁신 puffy 해보여요☁️
퐁신퐁신한 매력이 넘치는 반죽이랍니다 ㅎㅎ 처음엔 질어서 반죽하기 힘들지만.. 무한반복 반죽으로.. 매끈해진 반죽을 보면 뿌듯하고 신기하고 벌써부터 맛있을 것 같은 느낌이 들어서 힘들어도 버티고 하는 것 같아요 ㅎㅎㅎ 꼭 한번 만들어보세요!! (기계가 있으시면 기계를 사용하는 것을 추천드려요🤣🤣) 영상 시청해주셔서 감사합니다! 따뜻한 하루 보내세요🙏🧡
@@groomingkitchen 그러니까요!! 보면서 반죽할수록 점점 매끈하고 퐁신해지는거 보니까 마음이 평안 ㅋㅋㅋ 실제론 더 열심히 오래 하셨을게 눈에 선해오 😻
맞..아요 ㅎㅎ 조금 오래 하긴 하는데 그래도 노력만큼 맛도 좋답니다 👍 (세상에.. 공짜는 없더라구요..😭)
This look too good. It’s make me very very hungry. 🤤
Thank you for watching my video! Have a nice day🙏☺️
This looks so delicious. I'm going to try this one in my channel. thank you for sharing
Hi! Dessert Wizard! I'll cheer for your donut! Thank you for watching my video! Have a nice day🧡
Is soft flour the same as all purpose flour? Thanx for your help
몇일 전 댓글 남겼었어요-!
오늘 4번째 반죽 성공했어요-!
문제점을 찾아보니
죽은 이스트사용, 이스트종류별 사용방법이다른데 무조건 따라했었네요-!
넘나 맛있는 도넛 완성했습니당:)
앗 기억하고 있어요 :) 4번이나 손반죽을 하셨을 생각하니까 ㅠㅠ 정말 고생 많으셨겠어요😭😭 제빵에서는 이스트의 역할이 굉장히 중요하죠! 그래서 자신이 사용하는 이스트에 대해 잘 이해하고 사용해야 원하는 결과물을 얻을 수 있어요~ 그래도 맛있는 도넛을 맛보셨다니 다행이에요☺️ 갓 만든 도넛은 그저 설탕만 묻혀 먹어도 정말 맛있고 글레이즈드 도넛을 해먹어도 정말 맛있답니다! 정말 고생 많으셨어요👍 좋은 밤 되시길 바랍니다! 환절기 건강 조심하시구요🙏🧚🏻
Super recipe.
Hi! Cooking and Cakes with Anum! Thank you watching my video! Have a nice day🧡
@@groomingkitchen Thank you
도넛만으로도 넘넘 맛있어보이는데.. 거기에 달달한 생크림이라뇨 ㅠㅠㅠ💛💛 이건 반칙입니다😭
오늘도 영상 잘 봤습니다!☺️
이건 도넛만 먹어도 반칙이에요! ㅎㅎㅎ 진짜 맛있는 도넛레시피에요! 생크림까지 준비하기 어려우면 도넛만 튀겨서 설탕 묻혀드셔보세요!! 식감이 크리스피크림처럼 공기반 빵반의 가볍고 맛있어요!! 추천드려요 ㅎㅎ 따뜻한 주말 보내세요🧡
와ㅠ 너무 맛있어보여요ㅠㅠㅜ 요즘 베이킹에 자꾸 실패해서 당분간 안 하려고 했는데 이건 꼭 해봐야겠네요ㅠ🙊🙊💗 항상 맛있는 베이킹 해 주셔서 감사해요! 그루밍님 영상 보고 따라서 만든건 항상 맛있었어요ㅠ
힝.. 베이킹에 자꾸 실패하면 그 기분.. 어떤 기분인지 알죠 ㅠㅠ 저는 실패할때면 한숨이 푹푹.. 설거지거리 보고 또 한숨 푹푹.. 😭😭 말만 들어도 느껴지는 감정.. 토닥토닥!! 괜찮아요! 실패는 성공의 어머니잖아요!? 실패해도 언젠가는 성공할거에요 ㅎㅎ 저도 영상 찍기 전까지 엄청 망하고 맛도 이상하고 막 그래요! 이 도넛 영상 찍기 전에도 도넛을 무수히 버려졌답니다..🤣 그래도 희원님이 따라만들어보고 맛있었다고하니 또 그 말에 힘을 얻고 다음 영상 연습을 해야겠네요💪 이 도넛은 생크림까지 안넣어도 빵자체가 정말 맛있어요!! 진짜 크리스피크림처럼 공기를 먹듯 쑥쑥 들어가는 맛이라서 굳이 생크림까지 안넣고 설탕만 묻혀먹어도 정말 맛있어요 ㅎㅎ 귀찮으면 도넛만 튀겨서 드셔보시길 추천해요👍 자꾸 실패해서 속상하지만 힘내요! 하다보면 성공하는 날도 있을거에요! 제가 응원하겠습니돠🔥 화이팅! 날도 많이 추워졌는데 건강 조심하시구요! 따뜻한 밤 보내시길바래요🧡🙏
03:07 우왕 만져보고싶다ㅎㅎㅎ
오늘도 맛있는 힐링 영상 감사해요!
베이킹 실력이며 영상 실력 진짜 볼때마다 멋져요👏🏻👏🏻
구독자 쭉쭉 늘어서 얼른 실버갑시다!!
어떤 슬라임이 와도 이것보다 촉감 좋은 것은 없습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 바풍해도 될 정도🤣🤣 오늘도 찾아와주셔서 감사해요 ㅎㅎ 더 열심히 연습하고 맛있는 거 많이 터득해서 실버를 받아내겠어요!! 가즈아💪 항상 건강 조심하시구 이제 추운계절이 왔으니 따뜻한 밤 보내시길 바래요🧡🙏
Looking so tasty
Hi! Loo Choy Yee Loo! Thank you for watching my video! Have a nice day🧡
영상미가 정말 좋은것같아요!
저도 손으로 했는데 많이 힘들더라구용😹
기름에 튀기는데 색이 너무 검게나와서 조금 속상했지만 ㅠ 온도계는 필수인 것 같아요 ㅠ
손반죽이 참.. 중노동이죠 ㅠㅠ 그래도 맛을 보면 나름 보람을 느낀답니다 ㅎㅎ 튀김요리 할때는 가능하다면 온도계를 사용하시는 것이 성공의 지름길이더라구요! 감으로는.. 쉽게 기름 온도를 잘 맞추기가 정말 어려워요 ㅠㅠ 베이킹이 아니더라도 요리를 자주하신다면 온도계 하나쯤 저렴한걸로 구비하셔서 사용하시면 정말 편하실거예요. 요리는 장비빨👍 좋은 밤 보내세요🧚🏻
이렇게 하나씩 학기 끝나면 만들 리스트를 추가 해나가지용 ㅋㅋㅋ 🤣 🤍
우유 생크림 넘나 부드럽고 달콤해 보여요👼🏻
앗!! 댓글이 또 있었네요 ㅎㅎㅎ 이제 학기가 얼마 안남았죠? 한달 조금 넘게 남았나요? 정말 화이팅입니다!! 여태까지 고생많았어용 ㅠㅠ 꼭 이것두 리스트에 넣어서 만들어보시길 바래요! 언제든지 어렵거나 궁금한 점 있으면 댓글 또는 인스타 디엠으로 말해주세요 😉 그리고 이건 크림도 크림이지만 도넛 자체가 정말 폭신하고 맛있어요 ㅠㅠ 갓 튀겨서 설탕만 묻혀먹어도 크👍👍 번거롭다면 설탕만 묻혀먹거나 그냥 먹어도 맛있어요!! 추천드립니다🤟 남은 학기 조금만 힘내서 버텨내자구욧🔥🔥
@@groomingkitchen ㅜㅜ 넘나 스윗하셔서 저 진짜 심장 큰일나요 ㅋㅋㅋ😽 네!! 힘내서 열심히 끝내고 레시피 복습해서 만들어 볼게요!! 매번 감성터지고 맛있고 섬세한 레시피 영상 만들어 주셔서 감사해오😿 항상 응원할께요 💜
그리구 맛표현 너무 잘하셔서 벌써 식감이 상상이 가요 ㅋㅋㅋ 으~ 먹꼬싶따
하핫.. 부끄럽네요😳 화이팅입니다🔥 앞으로도 열심히 맛있는거 공부 많이 해서 더더 좋은 영상 많이 공유 해드릴게요!! 항상 감사합니다🧡 환절기 건강 조심하시구 따뜻한 밤이 되시길 바래요🙏
유명 노ㅌ드 보다 더 맛나보여요!! 아니 아예 반을 열어서 가득 넣을생각을하신거죠? 쩝쩝 박사이세요👍👍 오늘 도넛도 너무나 먹어보고싶네여😭😭😭
오.. 유명 맛집보다 맛있어보이다니.. 성공했다 ㅎㅎㅎ 감사합니다! 사실 이건 생크림을 가득 넣어서 맛있지만 빵자체가 정말 맛있어요! 크ㄹㅅㅍ처럼 공기를 먹은 듯한 가벼운 질감의 빵이랍니다!! 도넛만 튀겨서 설탕 묻혀먹어도 진짜 맛있어요!! 꼭 한번 해드셔보세요 ㅎㅎ 오늘도 영상 시청해주셔서 감사합니다!! 따뜻한 밤 보내시길 바래요🧡
생크림은 어딜껄 쓰시나요??
쨍한 우유맛을 내고 싶어서요?
탈지분유같은 것도 사용하더라규요 ㅎㅎ
저는 보통 서울우유 생크림을 사용해요 :)
사용하시는 이스트 보관은 어떻게 하시는지 여쭤봐도될까요?? 냉장 냉동보관이라는데 상온보관제품을 파는곳을 본 것 같아서요
이스트 제품마다 최적의 보관방법이 다 다른 것 같아요. 공통적으로 밀봉이 가장 중요한 것 같아요! 낱개로 소분되어 있는 상품이 아니라면 한번 뜯은 후 밀폐용기에 담아서 최대한 공기에 접촉하지 않도록 해서 설명서대로 냉장 또는 냉동하고 있어요! 이스트는 공기에 오래 노출될수록 활동성이 떨어진다고 하더라구요! 그래서 최대한 노출이 되지 않게 최소화하구 냉장 냉동 상온은 제품 설명에 따라 하시는 것이 가장 좋을 것 같습니다 :)
Can I use all purpose flour instead of bread flour?
생크림 알려주신대로만들면 질감 유지가 오래가나요??
생크림을 어떻게 만드는 것보다는 어떤 제품을 사용하고 어떤 환경에 보관하냐에 따라서 질감 유지가 많이 달라질 것 같아요. 질감 유지를 오래하고 싶다면 100프로 동물성 생크림만 사용하기보다는 일부분을 식물성 생크림으로 대체해서 혼합해 사용하는 것이 좋답니다☺️ 대신 식물성 생크림이 들어가서 동물성 생크림만 사용했을 때보다는 맛이 느끼하거나 입에 남은 듯한 텁텁함이 다소 느껴지실 수도 있다는 점 참고해주세요🙏
안녕하세요!
영상 잘보았습니다! 좋은정보 정말 고마워요!
질문이 있습니다ㅠ
강력분으로하면 퐁신퐁신한데
중력분과 강력분 비율을 1:1로 섞어쓰면
어떻게 되나요?!
음...그리구 어려운 질문일수도 있는데...
인터넷에 쳐도 안나오네요...
도넛 안에 생크림을 넣어볼건데 식감이 슈크림빵이랑 비슷하다해야하나...?!ㅠ
그식감을 어떻게 표현하지...도넛인데
완전 퐁신해서 과장을 조금 보태서
빵이 안씹히는 느낌을 받았습니다 ㅠ
그 반죽을 하는 밀가루 혹은 방법이 있을까요?!...
안녕하세요!
1. 중력분과 강력분 비율을 1:1로 사용하면 어떻게 되나요?
-> 예전에 도넛을 만들 때 중력분만을 갖고 사용했을 때는 식감이 부드럽고 폭신한 맛이 조금 덜해요. 좀 더 단단한 식감을 내더라구요. 만약 조금 더 질감이 있는 식감의 도넛을 원하시다면 강력분과 섞어서 사용하시면 될 것 같습니다.
2. 빵이 안씹히는 듯한 느낌은 어떻게 만드나요?
-> 제 생각에는 빵이 안씹히는 듯한 느낌이 들려면 빵 자체도 부드러움이 강해야할 것 같아요. 빵을 더욱 부드럽게 하기 위해서는 많은 공이 들거예요. 발효방법이라던지 사용하는 이스트 등 많이 만들어보고 연구해봐야할 것 같습니다. 이 부분은 저도 해보지 않은 부분이라 단정지어 말씀드리기 어려울 것 같아요. 죄송합니다 ㅠ 조금 비슷하게라도 식감을 내보자고 한다면 빵과 크림의 비율을 조절하면 될 것 같아요. 빵보다는 크림의 비율을 늘리거나 또는 크림의 식감을 쫀쫀하게 하면 좋을 것 같아요. 질문하셨던 것 처럼 슈크림빵 속 크림은 커스터드크림으로 일반적인 생크림보다 걸쭉하고 쫀쫀한 느낌이 강하죠. 그래서 같은 양 대비 생크림을 넣은 도넛이 커스터드크림을 넣은 것보다는 원하시는 식감이 덜할 수 있다고 생각해요. 그래서 만약에 생크림을 사용하신다면 원하시는 식감을 날때까지 많이 휘핑해보고 찾아보시는 것이 좋을 것 같습니다. 또는 커스터드 크림을 사용하셔도 좋을 것 같습니다.
최대한 답변을 드리긴 했지만.. 확답을 드리지 못해.. 죄송합니다.. 그래도 조금이나마 도움이 되셨길 바랍니다! 좋은 밤 되세요 :)
@@groomingkitchen 와..완전 미쳤다.... 이렇게 친절한 답변 감사드립니다 ㅠㅠㅠ 넵 정말감사합니다 해보겠습니다!!!!!!!
응원할게요 :) 화이팅입니다🧚🏻 원하는 결과물을 얻으셔서 카페서 맛있는 도넛을 파시길 바랍니다🙏
@@groomingkitchen 넵!!!!!
will it get soft the next day?
It's the most delicious to eat all on the same day. If you eat it the next day, it may taste different.
혹시 샤프
드라이 이스트 레드도 써도되나요??
안녕하세요! Elly C님! 이 레시피에는 레드가 맞지 않아요! 저도 처음에 레시피 연습할때 레드를 사용해서 했는데 제대로 만들어지지 않았어요.. 설탕이 들어가는 레시피라서 레드를 사용하면 발효가 잘 이뤄지지 않고 식감도 원하는대로 나오지 않더라구요! 가능하다면 샤프 세미드라이이스트 고당용을 사용하시는 것을 추천드립니다! 영상 시청해주셔서 감사합니다! 따뜻한 하루 보내세요🧡
기름에 안튀기고 오븐에 구워도 되나요??
안녕하세요! 김미진님! 오븐에 구워보진 않았지만.. 괜찮을 것 같아요! 오븐에 구워보지 않아서 온도랑 시간을 말씀드리지 못해 죄송해요 ㅠ 영상 시청해주셔서 감사합니다! 따뜻한 밤 보내세요🧡
❤️❤️❤️❤️
Thank you for watching my video! Have a nice day🧡
냉동 시킨 뒤 먹을 수 있나요?ㅎㅎ
도넛의 특성상 냉동 시킨 후 먹기엔 다소 어려워요 ㅠㅠ 영상 시청해주셔서 감사합니다!
Can you plz tell me how much should the egg weight??
🤤🤤🤤
Thank you watching my video! Have a nice day🧡
Thanks for sharing😍🥰
you too..
What's soft flour?
cake flour! Thank you for watching my video! have a nice day🙏
@@groomingkitchen thanks.
안녕하세요!! 혹시 우유를 생크림으로 대체해도될까요?
영상ㅇ ㅣ 자꾸 버퍼링이 걸려서
자막으로 보고 만들고 있어요 ㅜㅜ
처음엔 제 폰의 문제인가 했는데요
폰도 탭도 그렇고
남편 폰도 봐도 똑 같내요
몇일전 처음 접할땐 않그랬는ㄷㅔ
오늘은 계속 그러내요
(제가 영국에 살아서 그런건지;;)
에고 ㅜㅠ 왜 그럴까요.. ㅠㅠ 와이파이가 불안정한 것은 아닐까요? 너무 불편하시겠어요😭😭 혹시라도 하다가 어려운 점 있거나 궁금한 점 있으시면 댓글써주세요! 인스타 디엠도 가능하답니다! 응원할게요💪🥺 (속상하게.. 왜 버퍼링따위가 걸리고 그럴까요 ㅠㅠㅠ )
와이파이 불안정으로 보기에는
이 영상외 다른건 잘 보여요 ㅜㅜ
그러니 더 환장 ;;;
이 영상만 그렇다구요? 왜 그러지... 저는 버퍼링없이 깔끔하게 잘 재생되고 있어요! ㅠㅠ 와이파이도 아니면 유튜브 자체 오류일 수도 있겠네요.. 진짜 환장하시겠어요😭😭
@@groomingkitchen
4g에서도 버퍼링이 걸려요
왜 그런진 모르겠구요
그래도 영상 아래
설명글 보고 따라해서
맛나게 완성 해서
따님께 칭찬받았내요
고맙습니당
다행이에요 ㅠㅠ 많이 불편하셨겠어요.. 그래도 맛있게 드셨다니 마음이 조금은 놓이네요! 이런 경우도 있을 수 있으니까 설명란을 더욱 자세히 써야겠네요. 고생하셨습니다☺️
살찐다~~~~~~