동글동글 맛좋은😚 우유 커스터드 크림 도넛 만들기 : Milk Custard Cream Donut Recipe | Cooking tree
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- Опубликовано: 5 сен 2024
- 튀기지 않아 담백한 우유 크림 도넛을 만들었어요~
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튀기지 않아 담백한 우유 크림 도넛을 만들었어요~
우유와 연유로 크림을 만들어 고소하고 보들보들 촉촉하답니다.
이 반죽 그대로 기름에 튀기면 튀긴 도넛의 맛을 즐길 수 있고 오븐에 구우면 기름을 사용하지 않고 쉽게 만들 수 있어요.
너무 오래 구우면 빵의 폭신함이 덜할 수 있어 굽는 시간 조절을 잘해야 하는 것 같아요.
모양은 그냥 동그랗게 만들어도 좋고 도넛 모양으로 만들어도 귀엽더라구요.
도넛을 굽고 녹인 버터를 꼭 발라야 풍미도 좋고 맛도 더 도넛에 가까워진답니다.
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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▶약 12개 분량
▶재료
달걀 1개
따듯한 우유 140g
설탕 40g
소금 5g
드라이 이스트 5g
강력분 150g
중력분 150g
무염버터 35g
연유 150g
바닐라빈 페이스트 5g
옥수수전분 20g
따뜻한 우유 300g
▶레시피
1. 볼에 달걀, 따뜻한 우유, 설탕, 소금, 드라이 이스트를 넣고 섞은 뒤 강력분과 중력분을 넣고 가볍게 섞는다.
2. 손으로 약 5분 정도 치대며 반죽하고 실온에 두어 말랑한 무염버터를 넣고 매끄러워질 때까지 반죽한 뒤 동그랗게 모양을 잡아 볼아 담고 랩을 덮어 2배로 부풀 때까지 약 1시간 정도 발효한다.
3. 냄비에 연유, 바닐라빈 페이스트, 옥수수전분을 넣고 섞은 뒤 따뜻한 우유를 조금 넣고 잘 풀리도록 섞고 남은 우유를 모두 넣고 섞는다.
4. 약불에 올려 저으며 걸쭉해질 때까지 끓이고 다른 볼에 옮겨 담고 랩을 덮어 냉장실에서 식힌다.
5. 반죽을 넓게 밀어 펴고 8cm 커터로 자르고 가운데 부분을 3cm 커터로 잘라 도넛 모양을 만들고 오븐 팬에 올려 랩을 덮은 뒤 약 40분 정도 발효한다.
6. 180도 오븐에서 12분 정도 굽고 (200도 예열) 녹인 무염버터를 전체적으로 바른다.
7. 식힌 우유 크림을 체에 걸러 짤주머니에 담고 도넛에 채운 뒤 윗면에 슈가파우더를 뿌린다.
▶Ingredients
1 Egg
140g Warm milk
40g Sugar
5g Salt
5g Dry yeast
150g Bread flour
150g All-purpose flour
35g Unsalted butter
150g Condensed milk
5g Vanilla bean paste
20g Corn starch
300g Warm milk
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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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▶저는 한국인이고 여성입니다~
저는 쿠킹트리 채널만 운영하고 있으며 세컨 채널은 운영하지 않습니다.
I am South Korean and female~
I only run the Cooking Tree channel and I don't run the Second Channel.
#도넛 #Donut #도넛만들기
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ミルククリームドーナツ, Donut à la crème au lait, Milchcreme Donut, Молочный крем Донут, Crème de leite Donut, Crema di latte Donut, Bánh donut sữa kem, โดนัทครีมนม, Donat Krim Susu
Yummm !! These look delicious !! Im afraid to try making donuts but this may get me to try it !! Thank you for sharing your time & talent in the kitchen with us !!
Why are you afraid ?
오늘 도넛은 마침 집에 재료가 다 있는 것이길래 만들어봤어요. 도넛이 식어야 크림을 넣고 먹을수 있다고 하니 애들이 핸디선풍기를 꺼내와서 식히고 난리도 아니었어요. 애들이 다들 한입씩 먹고는 엄마 최고 엄마 솜씨가 날로 늘어가시네요 막 이럽니다. 오늘도 레시피 감사해요!!! 덕분에 베이킹 잘하는 엄마 코스프레 성공입니다 ㅋㅋ
맛있게 드셨다니 저도 기분이 좋네요~~
아이들이 너무 귀엽네요~^^
Cooking with you is so easy 👍 and sooo good! Готовить с Вами так легко 👍 и ооочень хорошо !
Thank you for sharing the recipe😍😍😍
우와! 너무 귀여워요! 만들어서 작은상자에 담아 선물해도 없겠네요😍
ㅎ.. 없겠네요가 아니라 예쁘겠네요! 입니당.. 없겠네요가 왜 써져있는지는 모르지만..
this looks so delicious
a donut is a treat itself, now with milk custard ooooo a match made in heaven *chef's kiss*
반죽하는 소리가 넘 듣기 좋아요😊 부드럽고 맛있겠어요
The texture is always amazing, you are so talented!
*_I love baking and this channel is my inspiration. ❤🎂🧁 _*
is 140g milk =140 ml milk ???
@@kimlissa4849 yeah :)
토요일에 만들어봐야겠어요! 너무 맛있을것 같아서 토욜이 빨리 왔으면 좋겠네욯ㅎ
우와 진짜 맛있겠당
이 밤에 어쩌라구
입안에 침이 고여요 😭😭
따라서 만들고 싶기도 하구요😆😆
Greetings from Mexico!!!
I tried your recipe, completely awesome.
I fried them, and it was amazing!!!! Because the donuts were sooooo soft that I was afraid, are them undercooked!?? But no!!!!! They weren't
My family enjoy them so much, thanks for sharing!!!!
저도 학교가 특성화고등학교여서 저는 식품쪽위쥐로 배우고있어요! 저는 빵만드는거나 케이크만드는걸 좋아합니다!
They look so delicious! Thank you.
i love how you didn’t waste any of the ingredients and used them all! absolutely amazing! i love donuts so this would be perfect~! ❤️😍
milk custard cream doughnut is so yummy😍😍
Wowww....Kerennnn bangettt, penuh cream custard👍Pasti sangat enak😋saya ga yakin bisa buat sebaik itu🤔😅Karena sangat keren👍Sukses buat Cooking tree👍Jaga Kesehatan dan Terimakasih untuk video dan resepnya Chef 🙏😊👍
와..진짜 제빵은 기다림의 연속이군요~ 너무 맛있어보여용😍👍
반죽하고 발효하는데 시간이 참 많이 필요하죠~ㅎㅎㅎ
그래도 과정은 어렵지 않아 쉽게 만들 수 있는 것 같아요~
맛있게 봐주셔서 감사합니다~^^
Cream custard nya terlihat sangat lembut👌pasti sangat lezat😋 terimakasih Videonya, cooking tree 🙏😊
I see noticed that you edited you subtitles it's good 🥰thanks you for this recipe I chill it now for this evening 😁
The Milk Custard Cream Donut is a great food 💕🥰😋.
These donuts look so good 😊 😍 🤤 I want one now 🤣 x
요즘 제빵이 너무 재밌어지는데 이것도 투두리스트에!
튀기지 않아서 느끼함이 없을 것 같아요! 처음에는 쿠키...? 같아보였는데 반죽을 보니 도넛이더라고요~ ㅎㅎ 파이프 없이도 만들 수 있으니 좋네요^0^
오븐에 굽는게 기름도 사용하지 않고 쉽게 구울 수 있어 편하고 좋더라구요~
담백해서 보들한 우유 크림이랑도 잘 어울리는 것 같아요~
Looks so good!
☕커피하고 정말 잘어울리겠네요~
Amazing recipe 😋
굿! 이뿌고 맛있어보이고... ^^ 오늘 해봐야지~
Looks so yummy!
Absolutely wonderful and perfect recipe with mouthwatering taste!! Keep going🧡🧡stay connected🧡Thanks for sharing🧡🧡
these looks delicious
thanks for ideas
Pensé que se iban a freír, esta receta me gusta mucho 👍👏
따라해보고 싶은 비쥬얼이네요 🥰따뜻한 우유는 몆도정도로 맞추면 됡까요
따로 온도를 재보지는 않았고 손으로 만졌을 때 따뜻한 정도로 데워 사용했어요~
맛있겠다
I’m loving new little tips
So curious about baking the donut. I always fry em tho .. I'll make one tomorrow 💜
its a different type of donut. i do prefer the fried type, but baked are much better for the kids at school 😊
True 👌
Yummy! Thanks for your delicious recipes! Greetings from Spain! 🇪🇸😊💙👩🍳👨🍳
So Milky Airy Fluffy Yummy
요즘 부모님이 편찮으셔서 베이킹은 엄두도 못내고 눈으로 맛을 느끼고 있어요 어느정도 안정기가 되면 해보고 싶네요~^^
부모님께서 얼른 쾌차하시길 기도합니다~~
@@Cooking_tree 감사합니다~
우와 맛있겠어요
맛있을것 같아요~컨디션좀 돌아오면 만들어봐야겠어요^^
Thanks for sharing the recipe, not so sweet but very tasty 😊😊😊 hope you will share more 빵 videos to solve my breakfast problems 😂😂
I'm sure these are lovely. For my preference I would add butter to the hot pudding mixture for richness, and would have fried the donuts for that wonderful flavor frying gives. 🥰✝💗🐣🐤🐇🥚💐🌷🌞🌛
Gracias por compartir la receta
كم احب مشاهدة فيدوهاتك احس براحة لطيفة ❤
Like a dream
😍🤤🤤🤤You are so blessed. God loves you because you are perfect
They look soooo adorable and delicious ovo
저 나중에 가게 차릴 것인데 혹시 이 레시피를 사용해도 될까요?
그리고 혹시 며칠만에 다 먹어야하나요?
그리고 크림 만들 때 연유 없으면 안 넣어도 될까요?
보관 기간이 궁금해요 선물로 주고 싶은데 실온에 두면 상할까요?ㅠㅠ
히익 너무 맛있어 보여요ㅠㅠ
amo estos videos
9:46 기절....★
쿠킹트리님 솔직히 말하세요...저 다이어트 망하게 하려고 일부러 밤에 올리셨죠? 그렇담 대성공입니다...ㅋㅋ
그런것은 아니지만,,,ㅎㅎㅎ
맛있게 봐주셨다니 감사합니다~^^
Yummy
Preparación:
1. Ponga los huevos, la leche tibia, el azúcar, la sal y la levadura seca en un tazón y mezcle, luego agregue la harina fuerte y la harina ligera y mezcle ligeramente.
2. Amasar la masa amasándola con las manos durante unos 5 minutos. Poner la mantequilla blanda sin sal a temperatura ambiente y amasar hasta que quede suave. Luego darle forma de círculo y colocarla en forma de bola. Taparla con film transparente. envuélvalo y déjelo fermentar durante aproximadamente 1 hora hasta que duplique su tamaño.
3. Agregue la leche condensada, la pasta de vainilla y la maicena a una olla y mezcle, luego agregue un poco de leche tibia y mezcle bien para disolver, agregue toda la leche restante y mezcle.
4. Lleve a ebullición a fuego lento y revuelva hasta que espese, luego transfiéralo a otro tazón, cubra con papel film y enfríe en el refrigerador.
5. Estire la masa y córtela con un cortador de 8 cm, corte la parte central con un cortador de 3 cm para hacer una forma de dona, póngala en una fuente de horno, cúbrala con papel film y déjela fermentar durante unos 40 minutos.
6. Llevar al horno a 180 grados durante 12 minutos (precalentar a 200 grados) y aplicar mantequilla sin sal derretida por todas partes.
7. Tamiza la crema de leche enfriada a través de un colador, colócala en una manga pastelera, rellénala con donas y espolvorea azúcar en polvo por encima.
Very goooood !!! Muy chido !!!!!! Yumi !!!!!
what is the reason to sift the cream?
So cute ! I love it 😍👍
😲😅🤪🥰My God, what I would give to eat one of those wonderful buns... I think I'm going to pass out.😲😅🤪🥰
혹시 냄비 무슨제품인지 알 수 있을까요?
안녕하세요 혹시 슈가파우더 말고 데코화이트 뿌려도될까요?
Thank you. I have some wrist hache. What happen if I use a small maschine kneeder?
아침에.. 아 곧 아침이군요^^ 당장 만들어야 겠어요~~^^ 혹시 타피오카 파우더를 넣으려면 강력; 중력 중 무엇을 줄이는게 좋을까요?
타피오카 파우더를 넣어보지는 않았지만 타피오카 파우더 특유의 쫄깃한 느낌이 더해지면 빵의 식감과 모양이 달라질 것 같아요~
강력분보다도 찰진 느낌일 것 같아요~
@@Cooking_tree 감사합니다~~ ^^ 좋아요 누루다가 손꾸락이 미끄러져 싫어요 누를 뻔...@.@
안녕하세요 쿠킹트리님! 좋은 레시피 공유해주셔서 감사합니다 ㅎㅎ 혹시 바닐라빈 페이스트 대신 바닐라 익스트랙을 넣어서 크림을 만들고 싶은데 똑같이 5g으로 넣으면 될지 아니면 얼마나 더 넣는게 좋을지 궁금합니다:)
같은 양을 넣으시면 될 것 같아요~^^
Logo utile questa ricetta!!,
영상에서 사용하신 롤링핀 두께랑 길이 알 수 있을까요? 딱 저만한 걸로 사고 싶어요ㅠ
도넛이 식으면 커스터드크림과 생크림을 섞은 디플로마트크림을
채워 먹어도
맛있겠어요🧈🥛👍👍
맞아요~ 슈크림에 넣는 디플로매트 크림도 잘 어울릴 것 같아요~
Looks so delicious
Man fica tão bonitinho no vídeo parece até fake
Yay
와우
쿠킹트리님은 어떤 오븐을 쓰시나요?
항상 보면서 궁금했어요~
lg 디오스 광파오븐 사용하고 있어요~
So satisfying & yummy!😋
Cream filled donuts are always the best, and I desperately wanna eat yours lol
💛
혹시 강력분과 중력분 섞은 것이 아닌 중력분만 300g으로도 가능할까요??
중력분만 사용하면 찰기가 없어 빵 같은 느낌이 나지 않을 것 같아요~
중력분대신 박력분을 쓰거나 강력분만으로 만들어도 되나요 ??
강력분만 사용하면 폭신한 느낌이 없이 쫄깃하고 강한 느낌이 날 것 같아요~
박력분은 글루텐 형성이 제일 적게 되는 밀가루라서 중력분과 강력분을 사용해야 식감이 좋더라구요~
따뜻한우유는 전자렌지로 어느정도 인가요?? 온도를 재서 쓰시나요?
따로 온도를 재보지는 않았어요~
손으로 만졌을 때 따뜻한 정도로 데워 사용했어요~
!Gusta¡
Usted
😍😍😍😍
쿠킹트리님 혹시 컨백션 오븐이 아닌 데크오븐에서 오븐 온도 알수있을까요 ??
제가 다른 오븐을 사용해보지 않아서 잘 모르겠네요ㅠㅠ
Can i use vanilla essence or oil instead of vanilla paste??
I think you can use vanilla extract~
중력분 대신 박력분 사용해도 되나요?
박력분은 글루텐 함량이 적어 빵보다는 쿠키류에 사용하는 밀가루라서 대체해 만들면 식감이 다르게 나올 것 같아요~
@@Cooking_tree 네~ 어제 만들었는데 저희 엄마는 쿠키같다시더라구요. 그게 이 말이었군요
Si al menos tuviera subtítulos sabría que lleva pero solo miro y miro y no entiendo nada
중력분이랑 바닐라페이스트 없으면 안되나요ㅠ?
중력분과 강력분을 섞어 사용해야 폭신한 도넛이 되는 것 같아요~
바닐라빈 페이스트대신 바닐라 익스트랙을 사용하셔도 좋답니다~
please adopt me !
따뜻한 우유가 어느 정도로 따뜻한 우유일까요..?ㅜㅜ
손으로 우유가 담긴 컵을 만졌을 때 따뜻한 정도이면 되는 것 같아요 ~
약 40~50도 사이 정도 인 것 같아요~
🌟❤️♥️👌
Where are you from?
😇😋😋😋😇
혹시 6개 분량만 만들려면 재료 계량을 어떻게 해야하나요? ㅠㅠ
모든 재료를 반정도 줄여 만드시면 될 것 같아요~
@@Cooking_tree 감사합니다!
That's... a lot of powdered sugar.
I am new at baking. May I ask how long do you usually preheat your oven?
I think it's good to preheat the oven for about 20 minutes~
❤👋👋👋👋👋👌👌👌👌👌❤
hihhi
Why does your food look like slimes
everyone had the same idea while seeing that thumbnail... 😏
Thank you for sharing the recipe😍😍😍