PAN MULTIGRANO SUAVE Y ESPONJOSO, RECETA FACIL DE HACER
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- Опубликовано: 19 июл 2021
- #panintegralmultigrano #panmultigrano #pandecajasaluble #cocinart
INGREDIENTES
210 Gr De Harina De Todo Uso
30 Gr De Aceite
75 Gr De Leche
9 Gr De Levadura
55 Gr De Miel De abeja
100 Gr Harina Integral
2.5 Gr De Sal (Media Cucharadita Aprox)
20 Gr De Granos y Semillas (Linaza, Avena, Ajonjolí y Chia)
90 Gr Agua
Hornear a 185 Grados Centígrados por 32 Minutos Aproximadamente.
Descubrí tu receta hace dos semanas y ya es mi segundo pan, ya se volvió parte de mi meal prep del domingo. No te puedo explicar lo delicioso que es me ENCANTA. Súper recomendado.
Se ve riquísimo.
Lo pienso hacer.
Una recomendación después de leudar debes sacarle el aire porque produce dióxido de carbono.
Después de leudar la primera vez. Debes dejarlo media o hora o 20 mtos antes de hornearlo y sube perfectamente .
Gracias por compartir tu receta.
Primera vez que hago pan, me encantó la receta. Salió delicioso. Gracias
TREMENDO!!! Excelente pan, rico y con una muy buena miga, prove muchas recetas y me quedo definitivamente con esta. Háganlo de verdad es el mejor pan que hay en RUclips, por lo menos yo, prove muchas recetas y todas salieron con gusto a poco. Saludos
Hola Nataly me encantó tu receta, un pan tan rico y saludable como el que has preparado sale carísimo. Gracias, lo haré ya ya! 😋🍞
Hola!! Gracias por compartir...Se ve delicioso 😋 y además ese pan es de mis favoritos...Un gran saludo ✨🇲🇽
Te doy un like por qué lo hice y quedó muy sabroso a mi esposa le encantó.
Muchísimas gracias por tu like y por tomarte el tiempo para compartirnos tus resultados.
Wooooo que hermoso🥰🥰🥰🥰
Es una belleza Prc.
Se ve rico , lo hare
Esta buenísimo de verdad.
❤gracias!
Que buen pan 😍 👏🏼👏🏼👏🏼 Gracias por compartir, intentaré hacerlo
Gracias a ti por tu comentario!!
tan perfecto delicioso que si yo quiero
hacer este pan
Muchas gracias amiga y si este es un pan muy rico y muy saludable.
Ya quiero intentarlo,.. Gracias
Te quedará riquísimo.
¡¡ GREATEST' THANKS !!🌹.
Me encanta tu canal!!! Gracias a tus vídeos ya le perdí el miedo a la levadura y ya me volvi una experta en hacer pan!!! Mil gracias por las recetas 😊
1000 gracias por verme, estoy trabajando en ser más constante.
Lo acabo de hacer y quedo super esponjoso, sabroso y estoy encantada...
Gracias, saludos
Hola hoy probé tu receta y quedé encantada gracias por la receta así es exactamente como lo quiero para el lonche de mi nieta saludos desde Tijuana
Saludos a ti vecina desde de aquí de los L.A, y a tu nieta también.
Muchas gracias por comentar tus resultados.
Gracias por ésta receta de pan!! Gracias,! bendiciones para tu vida y tu familia y tu canal. Dios te bendiga 🙏💕😘🙏😘😘
🥺 Que Lindo comentario,, muchas gracias a ti por escribirme esto. Y lo mismo ehh. Que Dios te colme de bendiciones.
@@cocinart2999?💕🌹🤗🤗🙏miro tus videos desde Argentina 🇦🇷🌹 con mí familia 😊
Saludos, gracias por tu video fue muy util, una pregunta, esa receta SE USA en UN moldes de 30 x 10 cm ?
Acabo de descubrir tu canal y me encanta, siempre con tus claras y precisas indicaciones
Por favor podrías hacer tortillas de harina y como hacerlas para que queden muy suaves
Gracias
Espero poder grabar ese video pronto,, gracias por comentar.
Hola que bonito se ve, cuanto mide tu molde?
Gracias, una pregunta si lo congelo es cocido o crudo?
Se ve muy rico
😂no te me asustes y sin remordimiento las mejores expresiones jeje
Muchas gracias linda, me puedes dar la cantidad de levadura fresca por favor 🙏
Mil gracias por la receta, queda delicioso el pan!!! Sólo una consulta, si quiero cambiar la miel por azúcar, sería la misma cantidad en gramos? Le quiero regalar uno a mi mamá pero a ella no le agrada el sabor de la miel. Gracias y bendiciones! 🤗
Y si no es con harina integral, puede ser toda normal?
Oh, sí se puede congelar? Genial!
Hola voy a probar solo que no tengo báscula para pesar los ingredientes solo tengo medidora por ML. O por tazas.
Gracias.Congelar en el congelador o meter al refrigerador. Cuánto tiempo dura con ese metodo
Hola sera que este pan se puede hacer en la freidora de aire?gracias ❤
Puede congelarse después de cocido? Gracias
Hola una pregunta la miel lo puedo cambiar por azucar?gracias
Gracias por la receta!! Quería pedirte si puedes hacer harina integral, enseñarnos los porcentajes de salvado, germen y harina blanca para hacer nuestra mezcla. Gracias desde ya, saludos desde Paraguay 🇵🇾🙋♀️
Hola, saludos. Te cuento mi experiencia, yo uso 60% harina blanca y 40% salvado de trigo en sustitución de la harina de trigo integral que me pida la receta, no sé si me hago entender, y me a dado muy buen resultado😊
@@catherinasilverioferrer1042 muchas gracias, probare☺
Si uso levadura instantánea cuánto le agregó?
Se puede usar solo harina de todo uso?
Que tal una pregunta de que tamaño es el molde que utilizan por favor
Hola , en vez de usar mieo , que cantidad de azúcar debo usar ? Gracias
Otra pregunta, ¿Por qué tiene que ser ese gramaje de semillas en la masa, 20 gr? Afecta mucho si se usa más?
Me encantó tu receta. Tengo una duda, ¿puede congelarse la masa? ¿Cuánto tiempo duraría y cómo debo hacer para usarla luego? Muchas gracias♡
Puedes congelarla pero la verdad no te la recomiendo mas de 5 días y tápala
Muy bien
Congelar o refrigerar qué es mejor?
Como congelar el pan integral por favor
Hola buenas que medidas tiene el molde??
¿De cuantos diametros es el molde?
Cuánto mide su molde…?
Excelente. Que medidas tiene tu molde? Y cuanto pesa tu masa antes de meter al horno? Y por último, si mi molde fuera de otro tamaño cómo calcular los ingredientes? Gracias y veré tus demás videos....
Amigo te contestaron las medidas del molde ?
@@maximoortiz2632 no...
No tengo horno se puede hacer al baño María o en sarten antiadherente??
No estás receta, la verdad no saldría sin horno.
Hola, tengo una duda, ¿Como se descongela el pan ??? La verdad no me dá confianza, pero es que nunca he visto como se hace....
Me gustaría saber las medidas de tu molde , acaso será un mide común y corriente para panque ?
Hola amiga, claro que si.. las medidas de mi molde son 8.5 x 4.5 x 2.75 pulgadas.
Se puede reemplazar la harina Blanca por harina integral?
No en esta receta
Hola, me gustaría hacer tu receta, pero quisiera saber que medidas tiene tu molde x favor
Hola, las medidas exactas son estas en pulgadas 8.5 x 4.5 x 2.75 pulgadas
8.5 x 4.5 x 2.75 pulgadas
El tipo de aceite puede ser cualquiera . O forzosamente de maíz. Y la miel de abeja de alguna textura o puede ser de la comercial.
Buenas tardes. El tamaño del molde importara ?? Alguien sabe 😅
Tamaço del molde, el mio tiene 10x10x30
Hola, fíjate que las primeras veces (5) lo hice amasando a mano, pero ahora van dos que intento con una batidora y pues la primera se infló mucho la masa cuando la puse a leudar y al final cuando quité el plástico que la cubría se desinfló y mi pan quedó muy bajito. Esta vez puse todos los ingredientes, pero de pronto la masa empezó a quedarse pegada en las paredes del recipiente, intenté poner más harina y aparentemente bien pero no queda en punto de liga. ¿Alguna recomendación para hacer el amasado con batidora? ¿Es a velocidad alta o media? Muchas gracias
Hola amigo, es velocidad media y cuidar siempre que no se caliente la masa.
Tomar en cuenta que no siempre van a tardar lo mismo en leudar. Entre más cálido el clima más rápido crecen, y una vez leudados hay que tener muchísimo cuidado para meterlos al horno,, Para evitar sacarles el gas.
En cuanto a que la masa se pegue en las paredes, hay que tener calma y agregar poco a poco el líquido para que no se pase humedad (recuerda que no todas las harinas absorben la misma cantidad de líquidos, puede variar un poco) y después tener paciencia, porque si es una batidora chica.. si se lleva su tiempo eh. Yo tengo una kitchenAid de Profesional de 5 qts. Y bueno a mi me toma entre 10 y 15 minutos para que agarre liga. Pero todo el tiempo hay que estar cuidando la hidratación de la masa y que no se caliente.
Saludos 🖖
@@cocinart2999 Muchas gracias! Ahí voy de nuevo, estoy batiendo con una Precision Master de Cuisinart. Ya te comparto cómo me va. Gracias gracias por la respuesta!
Pues el tip funcionó, cambié velocidad, usé una levadura distinta y ahora mi masa quedó perfecta, leudó y se mantuvo y en el horno esponjó aún un poco más. Muchas gracias y muchas felicidades!!! El canal está muy bueno!
Todos los ingredientes están bien, menos la miel porque al calentarse se vuelve tóxica, el azúcar es lo ideal, morena de preferencia, ya que los fermentos de la harina se la comen.
Y porque no puedo poner más granos??
Si puedes perooo no demasiado para no afectar la proporción.
Milititros
Por más que lo dejé ya formado en el molde nunca esponjó, lo metí así y quedó como brownie salado jajaja no sé qué hice mal😢
Tal vez tú levadura no servía (antes de hacer un pan pones un poco de levadura con agua tibia y un poco de azúcar 10 min para ver si crece) o tal hacia frío
Porque no dan recetas sin azúcar ni miel no se enteran k los diabéticos no lo pueden comer
Bueno entonces tendremos que hacer un pan para personas con problemas con el azúcar. Porque definitivamente este no es. Gracias por tu comentario.
Muchas gracias
Por si no sabías TODAS las harinas se vuelven azúcar , entonces de alguna manera es irrelevante lo que estás diciendo , todo depende de tu estilo de vida y que no llegues a los excesos , puedes comer de todo .. edúcate primero
No lo comas y ya, el mundo no tiene q adaptarse a tus dolencias 🙄
Ser compasivo y tolerante con los que sufren también nos refina...aprendemos a ser pacientes con ellos.
Si pero cuanto liquido porque ud le hecho le y agua guanto en total uds enredan mucho.no me gusto el video explique buen.
Gracias por tú comentario, te sugiero busques otro contenido que no te enrede y si te guste 🙃
Se puede utilizar solamente harina integral?